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2023-01-13
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廈門沙茶麵（$138)賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧沙茶麵餸菜用料份量十足，有糖心蛋、大蝦、魷魚圈、豬肉片等等，非常豐富。味道方面，沙茶湯底十分濃厚惹味，沙爹香味四溢，微辣香辛的湯底與爽滑彈牙的麵條配搭食用，令人吃不停口。大蝦、魷魚圈新鮮爽甜，豬肉片肥瘦度合適，入口質感理想不會過老過韌。福建紅糟雞（$98)賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧紅糟雞醬料色澤豔紅奪目，表面撒上點點白芝麻作點綴，賣相相當誘人喜慶。味道方面，紅糟雞帶有淡淡的酒香，微醺中帶點鹹香，秘制醬料滋味特別頗具驚喜，務必一試。鐵板海蠣豆腐（$118)賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧海蠣豆腐以熱辣辣鐵板配以木托板呈上，一眼可見豆腐之間夾雜海量的海蠣，非常足本抵食。味道方面，豆腐入口滑溜鮮嫩，海蠣新鮮味道香濃，送飯不二之選。福建鮮海蠣煮泗粉（$138)賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧泗粉大大碗份量可觀，當中同樣夾雜海量的海蠣，香味四溢，令人食指大動。味道方面，泗粉煙韌入味，與海蠣共食鮮味十足，不會過鹹過油，高度推介。洛神花茶凍（$38)賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧茶凍用玻璃杯呈上，上層污黑的涼粉與下層暗紅清徹的洛神花茶凍形成鮮明
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賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
沙茶麵餸菜用料份量十足，有糖心蛋、大蝦、魷魚圈、豬肉片等等，非常豐富。
味道方面，沙茶湯底十分濃厚惹味，沙爹香味四溢，微辣香辛的湯底與爽滑彈牙的麵條配搭食用，令人吃不停口。
大蝦、魷魚圈新鮮爽甜，豬肉片肥瘦度合適，入口質感理想不會過老過韌。
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福建紅糟雞（$98)
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧
紅糟雞醬料色澤豔紅奪目，表面撒上點點白芝麻作點綴，賣相相當誘人喜慶。
味道方面，紅糟雞帶有淡淡的酒香，微醺中帶點鹹香，秘制醬料滋味特別頗具驚喜，務必一試。
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鐵板海蠣豆腐（$118)
賣相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
海蠣豆腐以熱辣辣鐵板配以木托板呈上，一眼可見豆腐之間夾雜海量的海蠣，非常足本抵食。
味道方面，豆腐入口滑溜鮮嫩，海蠣新鮮味道香濃，送飯不二之選。
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福建鮮海蠣煮泗粉（$138)
賣相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
泗粉大大碗份量可觀，當中同樣夾雜海量的海蠣，香味四溢，令人食指大動。
味道方面，泗粉煙韌入味，與海蠣共食鮮味十足，不會過鹹過油，高度推介。
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洛神花茶凍（$38)
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
茶凍用玻璃杯呈上，上層污黑的涼粉與下層暗紅清徹的洛神花茶凍形成鮮明對比，頂端以一棵香草作點綴，賣相精巧吸引。
味道方面，上層的涼粉附帶糖水，故甘中帶甜，下層的洛神花茶凍清香爽滑，帶有洛神花特有的酸甜味道，十分開胃。
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綠豆餅（$38)
賣相：🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
綠豆餅與一般經典造型無異，不過不失。
味道方面，綠豆餅經事先微烘，暖呼呼軟棉棉的口感十分不俗。跟一般綠豆餅相比，更像香蕉糕般的味道令人有點驚喜，特別推介之選。
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番薯芝士丸（$48)
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
芝士丸外表色澤金黃，乾身不油，陣陣的炸香四溢，勾動人心。
味道方面，芝士丸外皮外酥內軟，帶煙韌的質感感覺良好。內餡芝士滿滿欲滴，香濃味重，芝士愛仔者不能錯過。
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大紅袍仙草茶（$58)
賣相：🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧
大紅袍用高身透明玻璃杯裝載，內裡富滿滿的仙草凍條，大大杯配料足。
味道方面，大紅袍茶香清新，仙草條味甘嫩滑，解膩良選。
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手沖咖啡（蜜糖、花香、佛手柑）（$58)
賣相：🐧🐧🐧🐧🐧
味道：🐧🐧🐧🐧🐧
咖啡以透明個性玻璃樽送上，附上小杯子和咖啡說明卡片，十分用心。
味道方面，淡淡的咖啡味中帶有蜜糖的香甜和佛手柑的微酸，多重的味道令咖啡別樹一格，不能錯過之選。
輪候入座時間：🐧🐧🐧🐧🐧
在平日下午7點幾，無需輪候能直接入座。
等候上餐時間：🐧🐧🐧🐧🐧
所有菜式均於下單後15分鐘內送達，效率理想。
環境：🐧🐧🐧🐧🐧
餐廳採用木系主題設計，內在光線柔和舒適，令人頗為放鬆。
餐廳設吧台及卡位座，可按喜好選擇。
🐧❤️結語：新式福建菜特別又好味，絕對值得一試。
P.S. 餐廳不設加一服務費，令人驚喜❤️
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