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開飯介紹
裝潢時尚有特色，採用時令食材，結合主廚獨到的烹調手法，每道菜品均精心製作，呈上別具風味的佳餚。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 21:00
公眾假期
11:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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中環IFC #4口 主打福建菜平晚多喺午市嚟 ，今次第一次嚟食晚市7點已經差唔多full晒，最好book定～【 晚市套餐 💲178/💲188/ 💲298 （加一） 】▫️包小菜及燉湯/飲品👍🏻必點📌 《 高湯炒越米粉套餐 $❗️💲188 》🍲 用上新竹米粉，用湯來燜煮，米粉吸盡高湯精華，香濃爽口完全唔油！配料有蜆、蝦、菇、花生、菜、香脆嘅紫菜～基本上唔使再加醬料已經好夠入味，但隨餐都會附有酸辣醬～➰（自選）咸香酥炸黃花魚🐟 金黃酥脆，鮮味十足～➰（自選）黑蒜粒燉排骨湯 🧄黑蒜極有益，入口有啖啖濃郁蒜香，好味～🧡《 金湯佛跳牆配蔥油拌麵 💲298 》佛跳牆入面有海參､鮑魚、花膠､鵪鶉蛋etc ～ 湯底濃郁鮮香，拌麵一流～！➰（自選）黑蒜粒燉排骨湯 🧄 同上～➰（自選）拌萵荀絲 🌱 清甜大涼爽～散點： 🤎《 姬松茸竹辣排骨湯🍵💲58 》 味道香郁，姬松茸大棵，排骨燉得軟腍入味，仲有竹笙～【 蟶子季節菜式 7款 】天氣熱，《 冰爽酒槽蟶 $118 》特別吸引我～ 有十隻蟶子～肉嫩又肥～酒味唔濃但清香～🦐《 香醋拌蝦苗 💲48 》以為會酸，但原來味道帶甜同微辣，好開胃～ 喺IFC有燉湯、有主食 ，人均$約200👍🏻
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🦪 蟶子嘅多重宇宙 @ 🌟 4口 🌟.💁♀️ 圖片展示美食為：黑蒜粒燉排骨湯 HKD 58豉椒炒蟶子 HKD 128茭白爆炒蟶肉 HKD 128黑松露蘆筍炒帶子HKD 178沙茶牛腩煲 HKD 168蟶子蛋蓋飯 HKD 138潤肺枇杷凍 HKD 48.👽 呢度個半開放式廚房傳出猛火拋鑊聲，適逢時令餐牌主打蟶子，未開餐已經流晒口水。.🌶️ 鑊氣之王「豉椒炒蟶子」辣到噴火！肥美蟶子爆炒到蜷曲，豉椒汁滲透每一啖。.🎋 小清新「茭白爆炒蟶肉」有蟶子肉混茭白條，蔥薑提鮮，鑊氣鎖住鮮味汁。 .🧄 頭號暖胃「黑蒜粒燉排骨湯」香濃似補品！原黑蒜粒溶晒落湯底，排骨燉到筷子一篤就散。.🍄 「黑松露蘆筍炒帶子」松露香到爆，帶子煎到焦糖邊，露筍保留咬口夠嫩，清新得黎又鮮味。.🐮 令人驚喜嘅「沙茶牛腩煲」，一來香到不得了，而來坑腩炆到淋軟，仲要好大件！沙茶醬香濃，估你唔到咁優質。.🍚 可能係最好味嘅主食「蟶子蛋蓋飯」，半熟蛋漿冚住爆蟶子，飯起底撈埋一齊食，鮮味層次多。.🍋 收尾「潤肺枇杷凍」，枇杷味好清新呈啫喱狀，冰凍上枱涼浸浸，喉嚨即刻好似舒服曬。.😋 無人不愛嘅蟶子依家當令必食，份量好足又好味。位置好方便，裝修簡約有格調，絕對係搵食好選擇。.⠀📍 中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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🌸滋補紅菇蟶湯 $148🌟🌟🌟🌟🌟顏顏粉粉鮮甜湯水、可口獨特紅菇，滿滿肥美蟶子，非當滋補。🌸冰爽酒糟蟶 $118🌟🌟🌟🌟🌟酒味濃香，每一隻飽滿蟶子都索滿酒香🌸白切山羊肉（酸辣醬另上） $68 🌟🌟🌟🌟🌟山羊肉凍吃的，但山羊皮煙煙靭靭，再點埋酸辣醬夠惹味，山羊肉肉質結實，而且羊味重。🌸午市套餐🍀菌菇酸湯牛腩泗粉 $168 🌟🌟🌟🌟🌟菌菇酸湯夠酸夠開胃，牛腩大大嚿夠淋身，還有新鮮番茄，泗粉夠煙靭索晒湯汁，超好味。🍀家鄉土筍凍 🌟🌟🌟🌟🌟滿滿土荀，每一口都咬到口感特叫土荀，味道非常特別。🍀大紅袍仙草茶 🌟🌟🌟🌟🌟濃郁大紅袍茶，滿滿帶點甜仙草，每一啖都吮到仙草。🌸午市套餐 🍀紫菜海蠣燜飯 $158 🌟🌟🌟🌟🌟份量十足，滿滿紫菜包裹著白飯，濃郁海蠣及爆香豬肉絲，口感豐富。🍀涼拌䈑荀絲 🌟🌟🌟🌟🌟夠爽脆，凍冰冰，夠開胃🍀桂圓檸檬烏龍茶 🌟🌟🌟🌟🌟淡淡桂圓味道，烏龍茶香醇，配搭得好好🌸抹茶慕絲蛋糕 $48 🌟🌟🌟🌟🌟抹茶味濃郁，但唔會太苦，抹茶慕絲滑捋捋，蛋糕層好綿滑。🌸朱古力蛋糕 $48 🌟🌟🌟🌟🌟濃濃朱古力酒香味，鬆軟既朱古力蛋糕、朱古力忌廉超滑。
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A night to remember: Delicate Fujian cuisines, izakaya interiors, English music hits This chic place is a perfect spot for enjoying Chinese food and music hits from our generation, iykyk. The plump and juicy oyster tufo pot made me drool; stir fried rice vermicelli with shrimps and clams was absolutely a winner- really fresh seafood and very thoughtful combo of flavours; deep fried yellow croaker was heavenly crispy; black garlic pork ribs soup was soul warming; braised pork belly was such a beauty with the company of pickled mustard greens and some numbing paste on top; black truffle asparagus and capsicum were crunchy and stirred with a lot of fresh huge scallops. We love them all. Desserts: Chinese-style coconut sweet soup with snow fungus and peach resin was our favourite: thick, gelatinous, and oh so delicious! Japanese chocolate cake was layered with a smooth and rich nama chocolate mousse. A perfect ending of March.
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[ 4口 ]係中環有間新式福建菜，今日中午同朋友嚟咗食野，仲試咗季節菜式-海蠣🦪🦪。✿ 高湯燜炒純米粉 $168用高湯去炒米粉，配料多多，夠哂鮮味👍🏻。✿ 拌莓筍絲拌莓筍絲，口感極爽，係好開胃嘅前菜。✿ 姬松茸竹蓀排骨湯 🍲姬松茸竹蓀排骨湯湯汁帶有豬肉味，加上姬松茸香氣。✿ 紫菜海蠣燜飯 $158燜飯唔太油膩，鹹香紫菜同海蠣好夾，令人食完一口接一口‼️。✿ 香醋拌蝦苗🦐香醋酸味恰到好處，令蝦苗嘅鮮甜更加突出，清爽開胃🤩✿ 黑蒜粒燉排骨湯 🍲黑蒜粒燉排骨湯飲出黑蒜嘅辛辣，可以暖暖胃☺️。✿ 野生紅菇海鮮麵🍄 $178海鮮麵入口比較淡，加入野生紅菇，份外香口。✿ 姬松甘竹揉排骨湯🍲姬松甘竹揉排骨湯清淡而不膩👍🏻。✿ 海蠣抱蛋🥚🦪 $138外層用卷蛋包裹住海蠣，肉質嫩滑，口感鮮美🤤。✿ 椰奶銀耳燉桃膠 $58好香濃椰奶味加入大量桃膠，清甜滋潤🙂↔️🙂↔️。✿ 朱古力蛋糕 $48✿ 抹茶慕斯蛋糕 $48總結🫦季節菜式夠特色，而且甜品款式多，食完非常滿足😌‼️✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿4口地址：中環金融街8號國際金融中心商場2樓2012號舖電話：2881 5118✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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