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2023-01-23
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約咗嗰friend响中環食飯，佢介紹一間座落IFC但價錢唔貴嘅餐廳“4口”😮。餐廳走新派福建菜路線，店舖裝修以白色⚪️為主，簡約整潔，座位闊落，既有卡位又有吧枱🤗。餐牌📔款式不多，只有4️⃣張紙(餐廳好貼心，如有需要，可問他們借部有顯示食物圖片嘅平板)、季節菜單和套餐組合(已包括主菜+小菜+飲品或燉湯)由$148起，注意套餐組合只會係每日11:30~15:00供應。最後，我地決定點一個套餐組合再加多幾個小菜。套餐組合(Lunch Set) $168廈門沙茶麵(主菜)配料豐富，有蝦🦐、魷魚🦑、厚切豬肉片🐖、魚腐和半隻溏心蛋🥚。海鮮新鮮，豬肉片🐖香而不膩，糖心蛋🥚煮得啱啱好。麵軟硬度適中，掛上沙茶醬味道嘅湯底一齊食，既香又惹味😋。鹹香酥炸黃花魚(小菜)外層煎得微脆，內裏魚肉🐟鮮嫩略帶鹹香，送飯一流🥰。姬松茸竹蓀排骨湯(燉湯)味道非常清甜，有肉🐖和姬松茸既香味，十分好飲😋。鮑魚紅燒肉 $228紅燒肉肥而不膩，炆得綿糯入味，好易咬開🤗。鮑魚同樣煮得軟腍入味，伴菜有菠蘿和無花果，有醒胃解膩嘅效果🥰。黑蒜焗龍躉 $168有兩大塊龍躉片😍，略煎過再連同野菌、蘆筍、乾蔥和黑蒜一齊炒。厚切龍躉片啖啖肉，
餐廳走新派福建菜路線，店舖裝修以白色⚪️為主，簡約整潔，座位闊落，既有卡位又有吧枱🤗。
餐牌📔款式不多，只有4️⃣張紙(餐廳好貼心，如有需要，可問他們借部有顯示食物圖片嘅平板)、季節菜單和套餐組合(已包括主菜+小菜+飲品或燉湯)由$148起，注意套餐組合只會係每日11:30~15:00供應。最後，我地決定點一個套餐組合再加多幾個小菜。
套餐組合(Lunch Set) $168
廈門沙茶麵(主菜)
配料豐富，有蝦🦐、魷魚🦑、厚切豬肉片🐖、魚腐和半隻溏心蛋🥚。海鮮新鮮，豬肉片🐖香而不膩，糖心蛋🥚煮得啱啱好。麵軟硬度適中，掛上沙茶醬味道嘅湯底一齊食，既香又惹味😋。
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鹹香酥炸黃花魚(小菜)
外層煎得微脆，內裏魚肉🐟鮮嫩略帶鹹香，送飯一流🥰。
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姬松茸竹蓀排骨湯(燉湯)
味道非常清甜，有肉🐖和姬松茸既香味，十分好飲😋。
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鮑魚紅燒肉 $228
紅燒肉肥而不膩，炆得綿糯入味，好易咬開🤗。鮑魚同樣煮得軟腍入味，伴菜有菠蘿和無花果，有醒胃解膩嘅效果🥰。
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黑蒜焗龍躉 $168
有兩大塊龍躉片😍，略煎過再連同野菌、蘆筍、乾蔥和黑蒜一齊炒。厚切龍躉片啖啖肉，黑蒜惹味，好食😋。
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脆炸紫菜酥 $118
外層炸得酥脆，入面有大大粒爽脆馬蹄和紫菜，口感豐富☺️。伴菜同樣有菠蘿和無花果，既解油膩又可食得更健康😊。
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福建海蠣餅(季節菜單) $98
外層炸得酥脆香口，內裏濕潤軟綿帶蠔味，唔需要點任何醬汁，已經十分香口惹味😋。
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總括而言，午餐價錢十分抵食，最重要係餐廳係免收加一，真係抵上加抵。估唔到係IFC會搵到咁平靚正嘅餐廳。
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