麵麵 (已結業)

🔥一坐低就有welcome drink - 招牌魚湯🔥俾客人潤潤喉🤣好有真材實料嘅家的魚湯感覺😍🔥晚餐提供套餐選擇，麵類有魚麵、魚烏冬或米線揀，湯底就有花膠豚骨濃魚湯或魚香麻辣湯。二人同行，叫左兩款麵試，一個魚湯麵，另一個就拌麵~🔥極尚魚宴料理 $95🔥湯底依然係濃郁魚湯。🔥麵揀左魚麵，麵質好有驚喜，超級彈牙，係魚肉個種彈牙，合上眼應該唔會知道自己食緊麵🤣🔥配料有蝦、魚蛋、墨魚卷、魚肉卷同魚皮菜肉餃子，就正正常常，都彈牙，但就無乜食材嘅味道。成餐飯就喺彈彈下嘅情況下渡過😂🔥極尚蟹匠拌魚烏冬 $138🔥呢個麵就揀左魚烏冬，佢係粗身版魚麵，更富口感，如果你鍾意佢嘅魚麵，會更愛呢個魚烏冬！🔥蟹膏、蟹肉、蟹籽都好足料，每啖烏冬都充滿咸香。加上足量麻醬，全個麵都唔會乾爭爭😋啱哂麻醬控！🔥Fish Nachos on the Boat $68🔥完全係炸魚皮取代左墨西哥脆片嘅創意作品！都係會成盤拎去焗，一上台係有陣焦脆嘅香氣。🔥炸魚皮薄脆，豐富魚香，配上蕃茄粒、肉醬、牛油果醬同芝士，充滿墨西哥風味。仲有得睇拉芝添！🔥餐飲要左熱檸茶，正常水平。🔥另一杯加$22要左玫瑰花茶。🔥一大壺茶充滿玫瑰香，仲會有

很早以前我便聽說麵麵的口碑不錯，但我一直也未有機會造訪。這天下班後剛好沒事忙，我便邀約媽媽一起去嚐嚐鮮。.還未正式用餐前，店員便為我們送上兩小杯魚湯。魚湯經長達9小時的時間熬製而成，味道鮮甜可口，濃郁之餘又不會過於膩口，而且感覺上並無額外加入味精調味，頗為討喜，為這頓晚餐揭開了美好的序幕。.餐牌上的選擇頗多元化的，以魚麵、魚烏冬為主打，既有湯麵，也有拌麵的選擇，能滿足不同客人的口味。看過餐牌後，我和媽媽便決定各點一客湯麵和拌麵作分享。.先來的是魚之脆卷湯麵套餐。除魚湯麵和魚肉脆卷外，套餐還附配了一些小菜，包括甜心蕃薯、醋漬木耳等，作餐前小吃。湯麵所使用的麵條為魚麵，據悉裡頭有多達70%的魚肉，因此麵條除帶有淡淡的鮮味外，口感亦特別爽口彈牙，初次接觸感覺還蠻新奇的。至於湯則清甜可口，而且喝畢也沒有口渴的感覺，值得欣賞。至於魚卷則有兩款口味，每款各有兩條。雖然我並不是很嚐得出兩者的分別，但由於它們都很香脆可口，油膩感又不會過重，還是頗為美味的。.再來的是極上蟹匠拌魚烏冬套餐。相比於魚麵，魚烏冬的口感更為煙韌彈牙，個人比較喜歡這種口感。魚烏冬的表面放了一小團蟹膏，令整客料理都充滿了鮮味。裡頭

唔洗等打邊奴先食到爽口又彈牙我都幾鍾意食D 爽口又彈牙既野食, 係街就不時都會買番串魚蛋過口癮, 但咖哩魚蛋卡路里高, 食一碗等如食一碗飯唔化算。終於比我遇到間arm 晒我D喜歡食魚蛋的人的麵店。-麵麵係專賣魚麵的餐廳, 位於旺角彌敦道, 無論從太子定旺角過黎都非常方便。餐廳樓底高, 有一大片玻璃透光入黎, 坐位間又唔逼, 而且裝修舒適怡人, 食碗麵都開心D。-今日中午時間黎到, 叫左3碗麵同D小食, 唔收加一, 抵食。-魚皮鬆脆炸魚皮份量多, 香脆而且無腥味, 配魚湯就最夾。 Twins 魚之脆卷有兩款脆卷, 一款係魚肉春卷, 另一款係墨魚春卷, 魚肉卷稍稍比較薄身, 但外皮香脆,墨魚卷彈牙, 鬆脆惹味。--之後重頭戲來了魚之戀 (配魚麵)材料非常多, 有魚皮餃, 魚蛋, 魚片頭, 魚腐, 魚肉春卷同墨魚春卷最arm 喜歡食魚蛋的我。魚皮餃味道鮮美香爽, 魚片頭內裡肉質彈性結實, ---魚肉春卷質感彈牙魚香味重 -含70%魚的魚麵鮮味彈牙，魚湯以花膠豚骨熬製了9小時,因為用花膠煲煲左好耐, 有魚味之餘亦帶有膠質, 女士恩物 飲得出無味精, 濃郁好喝-另外食肉獸朋友又叫左午餐餐牌的燒西

雖然棟大廈座落旺角，但都幾隱閉，差d行錯。之前睇食評話都唔錯，價錢又抵就黎試下。叫左個炸魚皮，佢做法同配料係似墨西哥Nachcos，配料一樣牛油果醬，用芝士焗，不過脆脆就換左做炸魚皮，中西合壁，依個配搭就幾新鮮。唯一敗筆係芝士係哂底，好難同炸魚皮一齊食。我朋友叫左最出名最多人試過話好食既圍城，個個話好食諗住實無死，但都幾失望。餐廳教我地魚面要好似沾麵咁食，日本既沾麵湯汁係會結d同濃味d，但依個魚湯係比較稀同淡味，d面係唔會掛到d汁...........個車厘茄好似話梅味咁 好奇怪其他小食一般般 唔多講有樣要讚既係佢地態度都幾好，見我地兩個叫得多野食，主動叫我地搬去4人枱，鬆動d👍🏻👍🏻👍🏻不過visa機同八達通都壞左，唔知真壞定假壞啦。

呢間係以魚麵/魚烏冬主打既餐廳，可以配搭花膠豚肉濃魚湯或魚香麻辣湯，今次揀左佢地既午市套餐，仲有拌魚烏冬，再加左啲小食，完全吃飽飽吖🤞咖哩吉列豬扒拌魚烏冬 $82魚烏冬既魚含量係50%，比較粗身口感較煙韌，上面吱有少量忌廉，下面則有咖哩同魚烏冬，食前要將佢地拌勻。咖哩味道幾香，屬於甜辣果種，同魚烏冬幾夾。配上香口既吉列豬扒，仲可以點沙律醬，不過K就覺得點小食拼盤既黑松露醬仲正！燒西冷牛扒濃魚湯魚麵 (Lunch) $80呢款係午市套餐黎，牛扒同魚麵會分開咁上枱，避免浸淋。牛扒煎至全熟帶點韌，但幾厚身，仲配上日式醬油提升味道。魚湯魚鮮味道幾出，但唔會話好重口味，飲完會好渴，所以K都飲左唔少。魚麵既魚含量有70%，食落爽口彈牙，但係魚味唔太出，配上湯底同吃會好點。小食拼盤 $98呢款小食拼盤真係可以以包羅萬有黎形容🤣，有炸雞翼、蕃薯條、薯條、魚之脆卷(魚肉春卷同墨魚肉春卷)🤗，新鮮炸起一盤咁拎過黎，食落卜卜脆，仲配上黑松露醬！一盤份量都幾多，雞翼都有四隻😝，蕃薯條同薯條較粗身，食到薯肉唷😎，春卷好似炸腐皮卷咁，但係餡料不太多。

麵麵係喺旺角返工嘅朋友推介比我食嘅，但我就好少lunch time 出，咁啱今晚要喺旺角上堂就過咗嚟😌一入門口已經覺得佢個裝潢簡約得嚟好雅緻！坐底無耐店員就比咗兩小杯魚湯旺角我地試，一飲我就決定咗一陣要食湯麵！選擇困難症發作嘅我最後揀咗麵麵圍城😂😂有九小砵，柚子金菇、梅漬車厘茄、麻醬秋葵、蛋卷、明太子雞翼、醉蝦、Parma ham配密瓜、紅酒牛肋條同炸蝦天婦羅，個魚烏冬好彈牙，感覺好健康😭朋友叫咗極上蟹匠伴魚烏冬，佢第一次食魚烏冬，剛上菜時，食物溫度暖暖哋，啲魚烏冬食落好好食😋 但因為呢個烏冬係無湯嘅，所以好快變凍，啲魚烏冬變得有啲腥，所以大家記得趁熱食！另外，呢個以蟹為主題嘅烏冬，聲稱有蟹膏、蟹子、蟹肉、海苔粉同和風汁，其中蟹肉同蟹子嘅份量適中，但就唔係幾食得出有海苔味，應該係俾魚味蓋晒。

🌬由於天氣轉變，引發氣管敏感😷🤧，所以挑選食物時🧐，也要選擇一些養生溫和的食材。因此，麵麵的魚湯成為了首選。剛坐下店員就馬上送上了一小杯魚湯🥣，魚湯內用了花膠、豚骨及魚等食材熬製🤤，既能達致暖身♨️，亦能滋潤脾胃，馬上舒緩了草根妹妹喉嚨乾涸的問題🥰。📔看過餐牌後，被魚烏冬所吸引😍，決定要與友人點兩個拌魚烏冬和一個小食👏🏻。🍴Fish Nachos on the Boat ($68)曾聽聞這裹有個著名的墨西哥炸魚皮小食🐟，主角是炸魚皮，當中少不了牛油果🥑、肉醬和芝士🧀。原本Nachos是墨西哥脆片，現在卻加入港式元素炸魚皮👀，可算是一個新式Fusion菜👅，有創意敢變新🙌🏻。炸魚皮薄脆可口，沒有多餘的油膩感，配上牛油果🥑、肉醬和芝士🧀的組合，真是人間極品🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♂️！❤️誠心推介給大家！🍴極上蟹匠拌魚烏冬（$138）Supreme Crabinet with Crab Fish Udon這個蟹肉魚烏冬是晚餐Set Dinner🍴 ，奉送一杯熱飲☕️。🐟🍜魚烏冬內有蟹膏、蟹子、蟹肉、海苔粉及和風汁。👉🏻👈🏻雖然菜式名叫極上蟹匠，可惜味道上不太突出🥴，缺少了味道的主調🤔。魚烏冬質地有點煙韌，較

星期五晚上與妹妹同遊旺角，最終選定這樣要吃特色的魚麵。入坐後便送上一小杯餐前湯：9小時以上匠心熬製花膠豚骨濃魚湯，無味精，食材天然，暖胃養身。看完餐牌後決定點一個晚餐，一個散點。晚餐送一杯免費熱飲，簡單的點了熱咖啡但味道亦不錯☕️。每款麵都配有前菜。前菜有3款，當中番薯甜味突出最好吃🍠。極上蟹匠拌魚烏冬（$138）Supreme Crabinet with Crab Fish Udon蟹肉份量不少，帶有鮮味🦀，麵中還加入蟹籽和蟹膏，能增加口感之餘還更特出蟹味。魚烏冬口感彈牙，雖然整體味道不算濃郁，但清新不錯。份量不算多，至於價錢嗎？就有點小貴了。咖喱古列豬扒拌魚烏冬（$82）Curry Pork Cutlet Craft Fish Udon豬扒外層炸得香脆不油膩，肉汁不多但仍可接受🐷。首次吃魚烏冬，彈牙的口感有點新奇，咖喱帶甜味完全不辣🍛，汁的份量很多，能夠完全拌勻整個烏冬，麵量亦不少，可以飽腹😋。Fish Nachos on the Boat ($68)這個Nachos十分有驚喜😍，加上牛油果蓉🥑、蕃茄粒🍅、肉醬和芝士🧀去焗。香脆惹味而完全不油膩，魚皮炸得輕盈薄脆，連同牛油果蓉同吃更為

經過旺角時發現了以魚麵為主題的餐廳，印象中在香港比較少見，於是進內試試當我在看餐牌時，店員先送上一小杯魚湯讓我喝，用上花膠、豚骨及魚肉製成，好濃郁好喝！喝過後只想快點吃到魚麵我點了四川麻辣燒牛肉拌魚烏冬，看到燒牛肉疊得高高的，視覺效果已經率先加分，吃下去麻辣十足但又不會過份，加上澳洲 M7 和牛後腿肉，好吃！魚烏冬超級彈牙，魚肉含量有 50%，放在咀內咬嚼感到麵身充滿活力，好吃又有趣另外點了 Twins 魚之脆卷，內有魚肉卷及墨魚卷，魚肉卷魚味十足，墨魚卷很彈牙，兩者都有香脆的外皮，獨特又好吃兩款食物都給我特別的印象，期待下次來吃魚湯麵食

是日身體不適，但又不想放過Happy Friday ，所以要清淡一下。環境偏暗，適合朋友談心。卡邦尼烤雞拌魚烏冬：魚烏冬感覺特別，軟身，但入口彈牙，有50%魚肉，但一啲都唔腥，卡邦尼汁香濃Creamy，烤雞粒和煙肉粒都很足夠。TWINS魚之脆卷濃魚湯魚烏冬：脆魚卷十分香脆，用腐皮包住魚肉去炸，魚味十足，配上濃魚湯的魚烏冬，鮮味更出。流心芝士墨魚波：上桌時，店員細心的提醒注意燙口，感覺窩心。墨魚球厚實而且彈牙，還會食到粒粒墨魚，流心芝士會湧出來，外皮十分香口。邪惡的東西最好吃。桂花薏米茶：薏米味濃，配上淡淡的桂花香，入口清新。

同朋友食下午茶嚟咗旺角呢間食麵嘅鋪頭，食麵聽落去好似無咩特別，但係原來內有乾坤。呢度主打係佢哋自家製嘅魚麵，另外仲有魚烏冬，烏冬同面都含有大量嘅魚肉，食落去比較健康，唔似一般嘅烏冬或者麵，都會含有大量嘅澱粉質，所以我哋決定叫來試吓。下午茶餐好抵食！每樣都係$30-$50幾蚊左右。先叫咗個魚皮餃子花膠濃魚湯稻庭烏冬。另外我朋友有啲飽，就試吓佢哋嘅小食墨魚脆脆多士配海苔薯蓉。魚湯清清甜甜，可以當湯飲，熱辣辣，魚皮煙韌無比，令餃子吃下去很有口感。個多士都唔錯，脆脆地，有吉列口感，多士裏面有少少薯蓉，味道唔會太濃烈。另外擺放了一球薯蓉，配有少許沙律菜帶點酸甜柚子汁，很開胃。

呢度主搞魚麵或魚烏冬🐟 而且無添加，非常健康🤗開頭都以為同普通魚麵無分別，點知食完之後覺得真心好食👍我叫咗安格斯牛肉撈魚烏冬，魚烏冬咬落去好彈牙，同平時出面食嗰啲完全唔同，出面食嗰啲會偏林，但呢個咬落去出奇地爽口👅 而且仲帶點魚香！好食！ 牛肉方面個人覺得偏老咗少少， 面上有泡菜點綴，麵仲配有菠菜薯蓉、 柚子木耳及芝麻荀。另外叫咗XO醬豬頸肉魚麵，魚麵比魚烏冬更加出色，魚麵更加爽口😋 豬頸肉辣辣地，而且爽口，味道唔錯😚小食叫咗 twins 魚之脆卷， 外皮脆， 炸得幾好食😊 蝦兵蟹將係蝦餅，蝦餅食落有啲似炸魚手指好搞笑😅飲品叫咗水果茶，橙味為主，酸酸甜甜🙃 大大壺可以慢慢飲。 呢間真係值得推介嘅平價麵食。

人生其中一個最大既矛盾莫過於又要食好西又怕肥！👉🏻👈🏻呢間餐廳主打手工魚麵，魚麵澱粉質量比一般麵條低，而且更有益，之前黎食過一次晚餐就愛上了！🤤🤤🤤今次午餐時間黎食lunch發現好抵食、除左免加一之外，小食仲有7折喔！魚之戀有魚皮餃、魚蛋、魚片頭、魚腐、魚肉春卷，墨魚春卷...上檯時已經聞到好鮮香既魚味，魚湯底無加味，好正！有50%魚肉成份的魚烏冬，好滑好煙韌，同時又有點爽口。口感很獨得，真係食到我「魚」痴「魚」醉呀！加埋秘制既辣醬，加更惹味！秘製烤雞扒魚麵同樣好食！烤雞扒雞皮香脆，雞肉又夠滑。魚麵有70%含魚肉量，口感爽彈！每啖麵好似食緊爽彈滑溜既魚蛋，非常好味！而且魚麵低澱粉質又有豐富既維他命A及D、DHA&蛋白質，真係好味又健康呀！小食拼盤有炸雞翼、炸薯條、炸番薯條、Twins如春卷，非常豐富。同朋友一齊share就最岩！拼盤配上黑松露，比點番茄醬更加香口惹味喔！炸番薯條甜甜的，香脆可咩，即使唔中意食番薯嘅我都覺得好味喔。跟餐仲有飲品送，好抵食！而呢兩杯特飲- 泡沫奶茶及朱古力咖啡都只係加$1x蚊咋！

旺角行完街街，又係時候搵食，彌敦道726呢度好多野食，我地上左1樓呢間麵麵。好，坐底睇下有咩好食先。店員攞左個花膠魚湯比我地試。薑汁豚肉定食，前菜個蕃茄仔好甜，卜卜魚脆，又脆又香魚肉味，薑汁豚肉都夠味，如果薑汁味再多點會更好。呢個花膠豚骨濃魚湯就係店員頭先比我地試個湯，個湯好濃郁好香魚味，唔會太咸，味道啱啱好，飲得岀係精心熬製。桂花啤梨肉花茶，呢個花茶都好特別，除左有桂花香味，加埋啤梨肉，飲落好滋潤好清新，唔太甜，正！

🔥麵麵🔥.🔺魚之戀濃魚湯魚烏冬 [$72]呢個麵嘅配料有魚皮餃 魚片頭 魚蛋 墨魚春卷 魚肉春卷同埋魚腐 麵可以揀70%魚肉嘅幼麵或者50%魚肉烏冬 因為係低澱粉嘅關係所以識落嘅口感非常爽口 類似食緊蒟蒻麵一樣 冇特別話有好濃嘅魚味 所以就靠佢嘅濃魚湯同埋辣醬去點綴 當然主打健康嘅關係 魚湯都唔會話重味精所以味道唔又唔算好濃 不過佢嘅秘製辣醬好特別 唔覺唔覺就落左勁多！ 整體來講如果想出街食飯冇咁重罪惡感咁呢個一定係明智之選✨不過如果鐘意重口味嘅朋友就未必話太適合🔺避風塘雞翼沙律 [$42]雞翼超級好味 好有避風塘嘅風味 不過本身以為會偏辣但無📍🔺玫瑰花茶 [$40]賣相好靚 飲落有幾龍嘅玫瑰味 奶味好重 不過對我黎講有啲太甜 冇得揀甜度🥺 同埋杯野啱啱嚟到都唔夠熱🥴 同埋夜晚冇得用跟餐價所以價錢有啲貴