響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

依間放題店係朋友介紹，佢哋任食和牛出哂名，平日去食都full哂，建議大家book左位先好去🤣 餐廳環境闊落，飲品同甜品都係全自助，酒類有清酒🍶，梅酒，柚子酒，仲有紅白酒同啤酒！唔需要另外加錢，啱哂一眾酒鬼們~ 唔啱飲酒嘅都有麵鼓湯同三款茶包，仲要係日本老字號辻利，認真揼本👍🏻-2.5小時晚市和牛放題($408/Adult) 一入座已經會送上一隻波士頓龍蝦🦞，一碟燒肉同刺身拼盤。龍蝦夠哂大隻，肉質結實夠鮮，仲有膏食添！*燒肉拼盤比你一次過試哂咁多款肉，包括有唔同部位嘅和牛，豚肉，雞翼同雞肉腸🤩 以澳洲和牛肉眼同西冷最為出色，夠肉味同雪花幾靚~ 海鮮同串燒要另外寫紙仔*刺身拼盤一開始會有海膽，尚算鮮甜，但說不上creamy。其他刺身夠凍，水準正常發揮😌*熱食叫左嘅泡菜雜菌鍋味道好淡，冇乜泡菜味，不太推介🤭*炸物方面，芝士年糕同榴槤炸彈都值得一試，新鮮炸起，好重榴槤味！*甜品當然唔少得movenpick 啦，個日就有4款口味😍 仲有其他比較係其他放題店少見嘅雪糕雪條。佢哋仲有自家製嘅甜品，但味道就普通，建議集中火力食movenpick 😎

餐廳位於白加士街，日式風格裝修，感覺漂亮熱鬧。龍蝦：侍應送上每人半隻波士頓龍蝦，肉質爽口彈牙，味道鮮甜又多膏，正！刺身拼盤：除咗日本每日空運高級魚生，仲有海膽、加上多款魚生，款款新鮮優質！肉類拼盤：澳洲和牛 + 美國牛 + 米澤三元豚 + 米澤三元豚，種類豐富，肉質鮮甜；另外的七味豚拖羅、骨付雞肉腸及手羽亦相當好食。除一般飲品同啤酒，仲任飲紅酒、白酒、梅酒、柚子酒、清酒。任點食物亦包括多款串燒、石鍋、肉類、海鮮、蔬菜、和食、沙律同小食。除咗甜品，雪糕仲有Movenpick, Fruttato Gelato, Dreyer’s.......正!

晚市20:15入席$458+1，刺身切得太簿，欠缺口感，海膽細甜，生蠔每隻也有蠔碎，失望。挺欣賞是來的肉類都有牌子，清楚知道是那款肉類，大海老肉質爽甜，帶子和魚普通。有炸物前菜熟食但款式少。有梅酒，柚子酒，白酒，紅酒任飲挺吸引。最回本位是Movenpick 雪糕，Dreyer’s甜筒飲食.但整餐價錢略貴，款式較少，試過就算。

✨響-Hibiki日本燒肉✨天氣開始轉冷梗係要去食啲熱辣辣令自己暖笠笠嘅嘢喇，於是約女友放工去呢間燒肉放題食燒肉，呢度交通方便，又易搵，位於市區中心，係度gathering，大家都好就腳😆上到去現代日式餐廳裝潢，店舖乾淨明亮整齊。雖則係燒肉店，但煙油味唔重，真係坐到個位燒先感覺到。你間燒肉店最特別嘅地方係佢除咗有得食燒肉有放題食之外，仲有海鮮拼盤，仲有一條好大隻嘅龍蝦添。先講下食物質素先。餐廳🍴提供唔同種類既燒肉同海鮮俾你任點任食。燒肉方面有好多種類，包括左澳洲和牛西冷、澳洲和牛肉眼、米澤三元豚腩片，七味豚拖羅和豬頸肉等等。澳洲和牛，真係超正，肉質鮮嫩，油脂分佈得非常均衡👍🏼不會太肥或太廋。由於佢不是切律薄，所以口感一流，有咬感😍😍燒完後香噴噴，外脆內軟，滿有肉汁😝😝😝滿足晒食肉獸既你！🤓🤓除左燒肉之後，海鮮拼盤亦係另一重頭戲🍣入面有幾種海鮮🦞。最正係每位都有半隻龍蝦🦞，好鮮甜之餘。而啖啖肉，同埋果d美味既蟹膏，真係正到無倫😍😍仲有北海道帶子、日本原隻甜蝦、鮑魚等等，款款新鮮，海鮮味十足👍🏼👍🏼森仔最愛可以仼意添加既帶子同和肉牛眼👍🏼👍🏼👍🏼e2種食物，真係又好味又填到肚！令到我食唔停

// Hibiki Japanese Yakiniku 🍶🥢 //.If you've ever came across the struggle of choosing between Japanese all-you-can-eat and Japanese barbecue, then I got just the perfect spot for you to chill. No more hesitation and frustration from now on lol!😝.▪2.5 Hrs Wagyu BBQ All-You-Can-Eat▪(HK$408 @1)(Check out before 8p.m. during weekdays)This place has a wide variety of meat on the menu, perfect for those who crave for a meaty meal.🤤🥩 But it's more than just meat for you to barbecue, there are also a hu

沒想到平日夜晚這裏都坐滿了人, 第一輪燒肉放題是在5:30pm開始。餐廳有一個放滿飲品的角落, 是飲品自助吧, 有茶類、汽水等等。這裡的刺身挺新鮮, 每件細細件, 不會太飽肚, 這樣就可以點更多燒肉吃！這裏款款肉類也很好吃, 油脂分布平均, 充滿油香。我自己最喜歡吃澳洲和牛胸腹, 牛味濃, 肉質鮮嫩。吃完肉類, 可以吃些蔬菜以解膩。蔬菜款式多, 有菠蘿🍍、冬菇、南瓜、茄子、金菇等等。金菇是放入錫紙盒裏, 有牛油香味。推薦 👍🏻:燒菠蘿 - 超甜超多汁日本紫心番薯🍠 - 小番薯很甜, 番薯味突出, 燒一燒, 番薯表皮會帶微微焦脆的口感。燒牛舌 - 肉質爽嫩, 有油香。我自己也吃了四件呢！

今晚同朋友行過佐敦，好想食燒肉放題，上網搵咗見到呢間評價唔錯，所以就入咗去食啦。呢度嘅刺身同燒肉都係任嗌嘅，仲見到有唔少嘅酒可以俾人任飲。但我同朋友都唔飲酒嘅，所以一嚟我哋就嗌左個刺身拼盤。刺身拼盤嘅刺身種類非常多，而且刺身非常新鮮，最令我驚喜嘅係竟然有海膽，因為唔係間間放題都會有海膽提供，海膽一啲都唔苦、好新鮮。當晚鋪頭每兩個人就會送龍蝦，隻龍蝦好鮮甜，唔係Hea你嘅貨色，誠意十足。之後就到左燒肉嘅部份。燒肉拼盤入邊有澳洲和牛、豚肉、雞都齊晒，一次過可以食到好多種類嘅肉。澳洲和牛入口即溶，加埋餐廳本身嘅秘製醬汁，一啲都唔溜，非常高質。我個人食放題都好鍾意食天婦羅，佢嘅天婦羅種類都好多，我特別鍾意食芝士年糕，雖然係油炸唔會覺得好熱氣。至於串燒嘅種類亦都好多，連雞皮都有添。講開呢間餐廳就當然不得不提佢嘅甜品啦，呢間餐廳係飲食movenpick嘅雪糕，又有唔同嘅gelato同dreyer’s，點可以錯過啊！各位要搵高質嘅放題真係不妨一試呢間，係一個價錢合理又唔錯嘅選擇。

之前一直都想試下呢間燒肉放題，今次終於都book到位🤗揀左比較早果個時段黎食一坐低就即刻送上龍蝦🦞，刺生同燒肉每人送一客海膽➕半隻龍蝦兩款都好鮮甜😋黎呢度就緊系食燒牛肉為主🥩澳洲和牛西冷同肉眼嘅油脂分布都幾靚，食落唔會韌呢度啲刺生同豚肉都唔差尤其系日本直送刺生同鮮帶子，已經 encore 左幾次米澤三元豚西冷➕雞翼都好好味仲有炸天婦羅🍤炸粉甜甜地，而且炸得好香脆，口感唔錯飲品方面真系有超多選擇😍有我鍾意嘅花茶，梅酒，紅白酒等等🍷🥂甜品有Movenpick, Fruttato Gelato, Dreyer’s 雪糕🍨鐘意食榴連嘅朋友就有福了，呢度除左有榴撻炸彈之外，仲有榴連雪糕

喺佐敦白加士街附近，離地鐵站3分鐘嘅路程，有一間主打日式燒肉和放題的餐廳。日本放題食得多，都係嗰啲魚生壽司，不過加埋燒肉又係另外一種享受。一入店入邊，唔會聞到好大陣的燒烤味，座位都幾闊落，職員招呼友善。一坐低之後就奉上刺身拼盤和燒肉拼盤等你可以逐款試一下。刺身拼盤一啲都唔欺場，除咗有海膽之外，仲有油甘魚，帆立貝及一款有日本新鮮空運而來的刺身。份量都幾多。兩位起仲送澳洲龍蝦開邊。淨係一開始呢一款燒肉拼盤就已經分量驚人，除咗有澳洲和牛西冷及肉眼之外，仲有牛肋肉，骨付腸和雞翼等等。肉類嘅質素屬於中上，沒有雪味。另外枱上面仲有海鹽及黑椒，讓你可以調味。而我就覺得不用什麼多的調味也可以吃到肉本質的味道。燒烤從來不講技巧，不過肉不可以反轉太多。燒好一面，另外一面輕輕烤5秒就可以了。另外追加左大蝦和鯖魚，海鮮方面仲有澳洲青口。喜出望外地大蝦嘅質素都唔錯。而鯖魚燒香左之後，入口魚味好香，皮燒香左左之後變得香脆可口。最後叫咗呢一味清湯豆腐，用咗日本上湯做湯底，入口有熟悉甜甜的味道。加上我最喜歡的葛絲，煙韌可口，暖胃一流。最後甜品方面，就梗係叫返一球movenpick 雪糕，咁樣先至最抵食。另外要讚一點，

自己唔算食得多， 所以好少會選擇去食放題不過見到呢間有團購， 半價之後好低， 仲要酒類都有得任飲， 即刻搵埋FD去食！我地揀咗8PM開始， 有2.5小時算勁好， 好多其他餐廳都係得2小時JA早咗15分鐘上去， 都係要等到8PM先可以入座嘅見到剔剔紙上有超多選擇正當煩惱緊叫咩嘅時候侍應先送上一碟燒肉，包括澳洲和牛西冷、澳洲和牛肉眼、米澤三元豚腩片等等仲有新鮮SASHIMI我覺得咁嘅安排唔錯可以食咗一輪先， 覺得好味嘅再畫紙 ENCORE 2位嘅話仲送多隻波士頓龍蝦 肉質OK， 無咩特別飲品類可以自己攞全部啤酒、紅白酒、清酒、柚子酒、梅酒 都係飲飲真係好過份汽水果汁都有， 估唔到茶包係辻利荼舖甜品竟然有 Movenpick, Dreyer’s ， Fruttato Gelato, 食完呢餐真係唔肥都幾難燒肉種類算好多， 無漏單侍應會時不時過嚟睇下個燒網要唔要換最多人嘅時候有D煙啦， 不過都接受到反而食完件衫又唔會算話大油煙味我地兩個人比4人檯， 我見好多檯都係咁坐得好鬆動舒服

呢次遇到間好好食既放題價錢都相對到會貴番小小，不過我覺得價格反映係質素呢間放題店係佐敦一坐低就有頭輪既刺身，賣相吸引有帆立貝、油甘魚、三文魚同海膽甜蝦八爪魚等等海膽仲有紫菜，都估唔到幾鮮甜呢盤刺身係二人份量仲有一人半邊熟龍蝦🦞😮勁多蝦膏，仲要唔係細隻蝦肉好驚喜，好彈牙結實👍🏻👍🏻仲有頭輪燒肉拼盤，樣樣都試下睇下自己鐘意邊款再Encore 呢碟都係人頭份量，所以唔鐘意食都唔會浪費哂牛既質素真係好好，一啲雪味都無網燒牛肉同雞翼仲有刺身、小食、沙律、天婦羅、炸物等等再叫。種類都好多燒海鮮，海蝦好大隻呢我地都食到捧住個肚走呀淨係頭輪既刺身同肉拼盤都飽左一半🤣🤣

今個月生日月，朋友們請我去食日本燒肉放題，估吾到質素非常高，令我一食難忘！地點非常方便，係佐敦站A出口行三分鐘，佢就係響-Hibiki 日本燒肉。好彩我朋友聰明，事先預訂左位。去到只需等左一陣，就已經入座。超驚喜啊！每兩位送新鮮熟食波士頓龍蝦，四位或以上再送喜之次！因為我哋夠四位，可以食晒兩樣海鮮啊！因為係刺身燒肉放題，除咗有刺身同燒肉外，仲有小食，沙律，天婦羅，炸物，海鮮，椒鹽燒，蔬菜等等，食物非常吸引！波士頓龍蝦嚟啦！餐廳幫我地切開咗四份，入面勁多膏，肉質鮮甜。最好食係個蟹鉗，因為係啖啖肉！喜之次需要用爐燒，我哋落咗少少黑椒同埋鹽，用嚟調味，只燒左一陣，就已經食得，啲魚肉非常嫩滑！另外肉方面，我哋叫咗澳洲和牛肉眼，澳洲和牛西冷，手羽(雞翼)，七味豚拖羅(豬頸肉)，澳洲和牛空腹，骨付雞肉腸，美國牛肋骨，米澤三元豚西冷。全部肉就咁燒已經非常好味！和牛入口即溶，極力推介。個人比較鍾意澳洲和牛肉眼，食落有牛味，正！刺身我哋叫咗:甜蝦，三文魚，帆立貝，海膽等等，全部都非常新鮮，好鮮甜！特別海膽，入口即溶，加埋塊青瓜真係非常Fresh！甜蝦都唔錯，可以再encore。食得日本放題一定要叫炸物拉

佐敦之最👍🏻高質和牛燒肉放題，又係開始食團年飯嘅時節，今年我們舊同學選擇了佐敦，皆因有CP值高的高質和牛燒肉放題。店內有來自國寶級書法大師的「響」字手筆，增加視覺美感！我們當中有不少食肉獸，為滿足佢哋我們特意預訂了《響》。它的燒肉放題出名CP值高，有多款不同部位的澳洲和牛和牛肉、刺身、海鮮、清酒梅酒、Movenpick雪糕等放題，喜歡食多少就叫多少，暢快啊！《送一波士頓龍蝦》當晚每兩位送一隻波士頓龍蝦🦞我們吃的晚市放題還有海鮮拼盤贈送，四個人剛剛好另外加送一條喜之次，如果在日本料理店吃，最少也要幾百元才有一條燒喜之次呢!自己燒更覺鮮味十足。《刺身拼盤》新鮮刺身拼盤有多款魚生非常豐富，當中我最愛肥美肉厚的北海道帶子、日本原隻有頭甜蝦、味道濃郁的海膽，滋味無窮！《不同部位的澳洲和牛》到我們最喜愛的澳洲和牛肉燒肉，不同部位包括澳洲和牛西冷、澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、美國牛肋骨等；和牛味道濃郁、脂肪分布平均、雪花漂亮、入口柔軟嫩滑，網燒可自行灑上海鹽或黑胡椒作調味。好似我就鍾意將肉片沾上燒肉醬汁，更惹味。我哋一班牛魔王，唔食牛嘅都有其他美豚選擇，有日本直送的米澤三元豚西冷，同樣吃得滋味。其他

因為臨時老公唔駛返工，個仔又有嫲嫲幫手揍，所以可以出去食個聖誕大餐。之但係平安夜食飯又貴又多人，所以打電話問左依間有冇位先。佢覆我Full booking喎，但可以試下早D去Walk in問。幸好，平安夜得收早，所以整理行裝後拿拿臨Walk in去睇下有冇位先（當時係5點半）幸運地服務員為我地安排左一張４人檯，非常鬆動。不過因為我坐里面，而隔離又有人坐嘅關係，所以出去拎飲品同甜品雪糕就要勞煩坐出面位嘅老公啦。服務員提示我地要8點前交檯，計返食到２個半鐘，乜都夠啦。服務員話出面有飲品，甜品同雪糕都係任食嘅。飲品我見有日本酒飲，可樂，解茶，烏龍茶等等甜品有Movenpick 雲尼那同Espresso味嘅雪糕仲有Dreyer甜筒同榴槤雪條甜品有依D，唔太多揀因為係假日嘅關係，所以每兩人有一隻花咲蟹，同每人半邊嘅龍蝦（可即食）之後會黎一盤刺身 (除左三文魚腩同海膽係冇得Refill外，其他都可以Refill)依盤好新鮮，三文魚腩又好肥美。繼續佢會為我地送上依盤燒肉 (全部都可以Refill)最後放埋依碟A4和牛，講真，A4和牛真係好食過其他澳洲和牛，但冇得Refill。好啦，食完上面由服務員送

琴日平安夜同男朋友去食，本身幾開心，坐低四個字後先上到第一碟肉同刺身☹️而且坐位偏窄但d食物賣相唔錯，有蟹同龍蝦係好正☺️尼個價錢食到尼個質素係超抵！😊😊😊而且和牛好高質🤤🤤🤤難度高嘅天婦羅亦好好食，外面嘅漿唔會太厚，啱啱好🤗柚子酒同梅酒都好好味🤤失望嘅係雞皮好搶火，非常難搞😢而且花左好多時間食蟹☹️清酒非常難飲🤢到最後店員催促我哋難開，態度好差亦好悔氣，明白平安夜多人係會急躁，但正正因為佢哋尼下態度令我唔會返嚟食。食完真係冇曬心情。服務嗰part連一粒星都唔想畀。