響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

和牛可說是肉食控的夢幻逸品，這晚就來到位於佐敦的響 - Hibiki 日本燒肉飽嚐一頓和牛燒肉吃到飽。店內燈籠高掛，充滿東瀛風情，不過人多時就會坐得有點擠。放題劃分了兩個時段收費，限時2.5小時，最近更有 79折優惠。放題紙上的所有食物都是任點任食，全晚有兩、三款食物漏單，問題亦不算太嚴重。 一坐低侍應會奉上燒肉拼盤及時令刺身拼盤，2位或以上送新鮮波士頓龍蝦1隻。波士頓龍蝦肉質鮮爽，而且龍蝦膏亦夠飽滿。刺身拼盤款式亦夠多元化，有海膽、三文魚、油甘魚、八爪魚、帶子等等。燒肉拼盤則集合了澳洲和牛西冷、和牛胸腹、和牛肉眼、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷、米澤三元豚腩片、手羽先及骨付雞肉腸。和牛色澤嫩紅，霜降脂肪分佈平均，肥瘦勻稱，燒和牛時火力亦不需要過猛，控制火候得宜，不然再好牛肉也是浪費，烤肉時燒好一邊才反轉，切忌兩邊反來反去流失肉汁。個人就最喜歡西冷，因為這是牛腰上部的位置，亦是最高級的部位之一，由於西冷是不太運動到的部位，因此肌肉少，肉質特別柔軟，肉味濃郁有層次，滿口瀰漫著牛脂香氣。肉質鬆軟的澳洲和牛，讓人有追吃的衝動，質素也沒有走樣。骨付雞肉腸外層燒得焦脆，一口咬下爆出滿口鹹香的的肉汁。

想要大口大口的吃高質烤肉嗎？那麼來這間烤肉放題店就不會錯了！這裡的刺身、肉品都是相當新鮮美味，食材款式也很豐富。店員一開始會先奉上一盤不同款式的烤肉品、龍蝦和刺身拼盤。多款肉品中，最喜歡的是澳洲和牛肉眼、和牛西冷和一口牛，肉質表現比一般的燒烤店高很多，牛味香濃，油脂分怖平均，口感嫩中帶點嚼勁，真的讓人吃上癮🌟撒點鹽巴就已經是超好吃🤤實在停不了口⋯⋯之後又追加了幾次👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻刺身基本上就是全份都好吃，三文魚和油金魚十分飽美飽滿✨連海膽也很新鮮！我還點了些天婦羅，最喜歡的是天婦羅蝦，炸得香口鬆脆，不錯！吃了這麼多肉後，不妨烤點菠蘿和蔬菜來中和一下油腻感，最後當然要吃甜品啦😋有重頭戲的Movenpick雪糕及Dreyer’s甜筒！不得不提他們酒類除了紅白酒外，還有柚子酒和梅酒任喝，個人超愛柚子酒，味道甜中帶微酸，柚子味清香易入口，讓人一杯接一杯的，我就是有點喝過頭了，最後是半醉地離開⋯⋯哈哈⋯⋯😝 整體來說，我是非常推薦這間放題店，食材新鮮高質好吃，甜品和飲品的選擇也下過心思，毫不馬虎，一定能滿足到你的慾望，你也來放縱吃燒肉啦！星期日至四 (成人):17:30-20:00 HKD4

我自己本身都好鍾意食日本嘢，今次同我老婆去咗一間喺佐敦嘅日式燒肉放題，燒肉有好多選擇，啱晒啲牛魔王，仲有刺身，天婦羅係我喺呢間餐廳其中一款最欣賞嘅食物，另外仲有澳洲和牛肉眼，澳洲和牛西冷，入口即溶，一坐低就攞咗一盤刺身俾我哋，有三文魚，帶子，甜蝦，仲有海膽添！攞咗兩隻龍蝦俾我哋，服務態度一流，甜品雪糕有幾款，有我最愛嘅movenpick, dryers 同埋榴槤雪糕，飲品方面都好多選擇，絕對值得一試!

Ichiban Yakiniku❤️❤️❤️Sashimi & Japanese Cuisine🍶🍱🥟🍢🍣🍤🍙🥢💫..一次過滿足你日本🇯🇵 燒肉🐽`海鮮🦞`刺身🍣`日料🍱🍶 放題既心❤️。一個價錢 2.5小時 放題任點任食，即開時令生蠔`北海道松葉蟹腳`極級和牛`日料刺身`日式串燒`Movenpick & Dryers 雪糕，真係超級滿足👻 只怕自己胃口不大呢。燒肉選擇種類不少：澳洲和牛西冷🐮`澳洲和牛胸腹`澳洲和牛肉眼`美國牛肋骨`一口牛粒`米澤三元豚西冷🐽`米澤三元豚脯片`香草雞片🐥`七味豚拖羅`骨付雞肉腸`牛舌片`手羽雞翼`海老蝦🦐`鯖魚🐟`紐西蘭青口🐚，質素不錯 大滿足。而刺身方面 一般大熱既都有：三文魚`甜蝦`油甘魚`帶子`八爪魚`海膽`生蠔`北海道蟹腳🦀，任點任食 滿足你個胃呢。仲有其他和食熱食🍲`鍋物烏冬🍜`沙律🥗小食🥟`天婦羅炸物🍤`串燒🍢。天婦羅炸物 炸得不錯，粉漿薄而脆口 不能不吃，其中榴槤炸彈💛`芝士年糕🍘`芋圓波波💜，都是推介✨✨✨。款款都是熱辣辣 榴槤味很重很香；芝士年糕夠煙韌帶有芝香；芋圓波波 又糯又重芋頭味呢，必吃。甜品雪糕🍡🍦🍨都是任吃的：Movenpick`G

燒肉放題，已有一段很長時間接觸，因為食量每日俱減，對一些任食的餐飲，可免則免。剛好有同行朋友，想食燒肉，並推薦這間位於佐敦的燒肉店，響。主打日本燒肉放題，當晚是星期四，每位458元加一。一開便會奉上三盤食物，一盤波士頓龍蝦，一盤燒肉拼盤，以及一條喜知次。燒肉拼盤，分門別類，每一部份都放上名牌，讓你知道自己在食甚麼部位，方便你加點。牛肉大約有五個部位，牛西冷，牛肋骨，牛胸，肉眼，當然還有牛舌。西冷肉味最重，肉眼油脂最重，牛胸及肋骨最平衡，亦是我最愛。其他的，例如豬肉，及雞翼都相當不錯。喜知次，即燒即食，味道獨特，值得一試。龍蝦，不用燒便可食，但可惜每人只有半隻，肉質微老，明顯的海水味，不差。放題，當然還有一些剌身，天婦羅，炸物，鍋類，雪糕，驚喜位是，飲品除了普通的汽水，還有紅白酒，清酒，梅酒及啤酒。相當齊全，很適合三五知已來，大食一餐。響 - Hibiki 日本燒肉 (佐敦)人均消費500元佐敦白加士街101號珀軒1樓想食就食，想寫就寫，絶不專業，絶對主觀，有興趣請follow～緣食魔宮

一班朋友聚下，今次唔打邊爐，食燒肉。依到燒肉放題，仲有魚生任食。今次一行4人，有喜之次同龍蝦送。燒肉：和牛，牛肉種類方面係相對其他肉類，比較多。和牛胸腹肉，和牛肉眼最為好食。胸腹肉肉味重，油脂少d。和牛肉眼既油脂最重，一入口，就出晒黎。米澤三元豚西冷豚肉來說，唔頹。爽口，豬味出。燒完食，面就香口，同行朋友大愛。 喜之次雖然係送，但唔差。魚肉唔削，實肉，而且啖啖肉。就算唔落調味，都好好味。熟食波士頓龍蝦諗住會好嚡口，但又唔係。啖啖肉，但又未至於好嚡。估唔到送既食物都唔差。依到飲品，唔止平時放題會有既飲品，仲有梅酒，可以一試。

• 燒肉刺身放題🍴•💵Price: $458-有follow開我既人都知我真係好鐘意食日本野🤤今次我就想推介呢間高級日式放題比大家，因為佢真係有齊哂我鐘意食既野，好似有日本直送朝捕晚獲魚生（每日提供8-10款）🐟、頂級和牛、高級和式料理好似天婦羅、串燒等，仲有得任飲海鮮豆腐湯、紅白酒、梅酒清酒等等，$4xx黎講放題都真係算係咁👌🏻一坐低職員已經即刻會比3 set野食我地，包括一碟有唔同種類既肉、一盤新鮮刺身同兩隻冷盤既波士頓龍蝦🦞燒肉黎講我最鐘意佢個澳洲和牛西冷同肉眼、牛味濃郁得黎有嚼勁；刺身整體都幾新鮮，個海膽都係ok唔會話腥架；而個龍蝦肉質都唔錯，at least都唔會梅。最後甜品仲可以任食我最愛既Movenpick，係一個完美既作結😛

第二次來這裏吃燒肉放題, 我認為這一間暫時是我最喜愛的燒肉放題店, 燒肉高質素, 食物款式又多！🥩吃頭輪和牛燒肉放題 (5:30pm-8pm), 2.5小時任食燒肉、海鮮、刺身等等, 兩位或以上光顧還會送熟食波士頓龍蝦 🦞 (每人半隻開邊龍蝦)。甜品方面, 有Mövenpick雪糕、Dreyer's雪糕任食 ~//肉類拼盤//肉類主要來自澳洲及美國🇺🇸, 款款油花充足, 牛肉油花分布均勻, 可以一次過試勻多種滋味~ 我自己最喜歡澳洲和牛胸腹, 牛味濃, 肉質肥美, 夠軟嫩, 啖啖充滿油脂香。個人推薦 👍🏻:✥ 燒菠蘿🍍- 超甜、超多汁✥ 日本紫心番薯🍠 - 我一共吃了18粒🙈！紫薯香甜, 燒一燒, 番薯表皮會有微焦脆的口感✥ 燒牛舌 - 肉質爽嫩, 有油香

響Hibiki 高質燒肉刺身放題店終於試到「響」的威力，雖然一開始真係會比佢價錢嚇親(請有定心理準備)但你食落去係明白佢真係值得依個價錢 因為佢的燒肉、刺身質高相當高大胃王朋友去食一定好滿足，小女子就唯有專攻甜品抵返條數(扮...)首先第一輪已經有Default Set 刺身亮點-超甜海膽!!(每人一塊咋) 燒肉盤:澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、澳洲和牛西冷、米澤三元豚西冷、美國牛肋骨、手羽、附骨雞肉腸  爽口龍蝦(每人半隻)另送了一條喜之次助料:燒肉醬；岩聯；黑椒其實仲有其他燒肉，另類推介:牛舌(真係好好食) 個人覺得每人鐘意食的肉類部位唔同，有人中意肥D/瘦D/矓D 整體上所有食物都係高質，刺身都好新鮮有串燒、炸物、鍋物等等的選擇甜品:榴槤炸彈係超驚喜!!仲有好多款高質Brand雪糕 主題佈置埋單:大約@520(近期好似有特別優惠)

好難食既一餐，諗住見咁多好評就去食，點知係失望，唯一好既就係見到微辣既蘇霖黎左呢度食，就冇其他喇。啲和牛好難食，啲魚生好普通，天婦羅得芝士波好食，龍蝦每人半隻，好難食如果要我再去既話真係唔會去，雖然食嘢時間長有兩個半鐘頭，但係完全唔會追加啲野食，558蚊當同蘇霖影張相既價錢算

周年紀念同男朋友去食咗依間朋友介紹嘅高質燒肉,入座後店員就率先送上一盤燒肉拼盤,每款燒肉都有些部位同名稱,方便食完之後根據自己嘅喜愛再Encore。個人最鍾意嘅就係澳洲和牛肉眼,油脂分布平均,牛味突出香濃。除咗燒肉拼盤之外店員仲率先送上一盤刺身拼盤,有帶子,甜蝦,油甘魚,三文魚,八爪魚同海膽。擺盤好有心思打卡一流,刺身新鮮,不過有D可惜海膽並冇得添食。炸物亦非常新鮮,即叫即炸,最正嘅當然就係榴槤炸彈,新鮮熱辣辣一咬落去裏面嘅榴槤餡料立刻爆漿而出。每兩位仲送每人半隻熟食波士頓鮮龍蝦,肉質厚身彈牙,味道鮮甜,仲要好多膏。飲品嘅選擇都好多除咗汽水同花茶任飲之外,仲有多款紅酒,白酒,清酒同梅酒可以選擇。令我最心心眼嘅當然就係任食甜品同雪糕,而且仲有我最愛嘅Movenpick雪糕。佢哋嘅榴槤Gelato亦非常出色。

屈住太耐！上星期去日本都唔敢同啲日本人一齊食燒肉，日本大阪啲鋪頭又細又迫夾，日本仔飲多兩杯又亂噴口水😵所以返到嚟香港就要即刻食個燒肉，補償番自己🥰依間”響”有刺身、燒肉任食，啤酒汽水任飲，啱晒我易啲唔想諗嘢嘅人，咁啱又收早可以食頭圍5:30 ，即刻帶埋個朋友仔陪我去食先😋燒肉頭盤，一開始就會上一碟拼盤，裏面乜都有，有澳洲和牛西冷、米澤三元豚腩片、美國牛肋骨等等……其實我同朋友仔食完一碟已經有啲飽🤤每人有半隻龍蝦，唔同酒店自助餐嗰啲冷盤龍蝦，呢隻龍蝦暖暖地，同埋唔似酒店嗰啲雪到實晒🦞刺身拼盤都係坐低就會送上，有我最愛嘅鮑魚，其他刺身帶子、三文魚、赤蝦都非常鮮甜🦐由於食咗澳洲和牛頭盤，其他只可以食少少，因為真係好飽，兩串雞腎、兩串雞軟骨就剛剛好😋之後叫多少少和牛，加多四隻海老就已經滿足咗大半🥰🥰睇吓我燒得幾靚🤣🤣天婦羅大蝦、番薯都炸得啱啱好，最緊要唔油膩👍🏻👍🏻榴槤炸彈，紫芋圓每人一粒就夠晒啦，雖然真係好好味，但係真係飽到食唔落喇😩😩鍾意食榴槤真係要叫多幾粒榴槤炸彈，睇吓入面啲榴槤幾多，淨係食榴槤炸彈都抵返晒🤪🤪榴槤雪糕真係冇得頂，連我依個朱古力雪糕怪物都忍唔住食咗一杯榴槤雪糕，佢滑嘅程度

上上個星期同男朋友去食響，但又忘記左補寫食評，難得依家日日系屋企扮工，就可以抽啲時間寫下啦😸話說佢一到抵就問我地香港人平日出街食飯食乜多，大家都幾中意食仼食，中意食乜就點乜，又無限點餐次數，佢就好想試下，因為系歐洲buffet isn’t a thing, 出街食飯多數都係 a la carte, 否則質素都好極有限👾我地入座不久就serve左一隻龍蝦（每位半隻）仲有一份刺身拼盤，等客人可以邊食邊點餐，又可以邊食邊等餐，唔洗有啲空檔時間覺得餐廳徒你時間，甘當然食放題有龍蝦，大家都可以想像到隻龍蝦有幾新鮮——雪藏囉😂 所以我地好一致甘燒下先食，敏感時期，食到肚痛就費事啦每款牛肉類上菜時都附有標籤，起碼知道自己食咗咩，都幾好貼心，不過略嫌上菜慢咗啲🤦🏻‍♀️ 另外，佢嘅串燒原來係生嘅，同其他放題店嘅做法好唔同，係幾好玩、幾新鮮，不過就好晒時間一個火爐細細個，燒得牛肉嚟，又唔係好夠位燒串燒

次次去親日本都一定會食燒肉最近去唔到旅行就搵下邊度有日本燒肉食朋友介紹我去呢間響果然無介紹錯啲燒肉真係好靚好似係日本食咁首先呢度係2小時任食全部飲品都係自取都好多選擇除咗汽水、茶之外，連紅酒、白酒、梅酒都有燒肉方面呢度會先上一盤燒肉拼盤同刺身仲會放咗個牌係度等大家容易分辨係邊款肉啲肉質好靚，肥膏分明除咗燒肉同刺身每檯都會送上龍蝦一份龍蝦勁鮮甜啖啖肉好好食😋除咗燒肉，仲有天婦羅、熱食、烏冬可以叫唔擔心食唔飽食完仲有甜品係movenpick雪糕呀有朱古力、雲尼拿味，竟然仲有其他牌子嘅榴槤雪糕除咗雪糕、仲有甜筒雪條！

店舖非常之唔錯!值得一試!裝修方面行到入口店舖裏面，好有日本風味，睇到覺得好正!至於食物方面真係一流!一開始送上頭盆，凍盆龍蝦非常之好味，賣相非常吸引!超正!然後再送上一盆上等高级肉，有唔同部位的牛肉！至於肉方面有澳洲和牛肉眼，和牛胸腹，和牛西冷，骨付雞肉腸，米澤三元豚肉西冷，手羽雞翼，最後再送上一盆魚生，望落非常新鮮！這盆魚生有诲膽、甜蝦、三文魚、帶子、魷魚食到入口好正!至於其它好多自選食物，應有盡有，真係好多選擇!其實食完頭盆之後都唔係叫左好多食物，後來再叫天婦蕹、甜品都好特別！飲品方面日本梅酒、還有其它味道都好特別！味道真係唔錯！至於價錢方面，又唔係好貴，價錢適中，高質數食物，真係值得一試！正正正😋😋😋