響 - Hibiki 日本燒肉 (已結業)

餐廳：響 - Hibiki 日本燒肉 (佐敦)地址：佐敦白加士街101號珀軒1樓今日去咗佐敦食日本燒肉🥩，對於一個大食嘅人黎講食放題就最抵，同朋友兩個人5:30pm入座，任食2️⃣個鐘，8點前離座係$408加一，感覺好似有啲貴？不如睇下有啲咩食先再講啦一入座職員就簡單咁講解成餐嘅流程，先黎3️⃣set食物，包括刺身拼盤、「食肉獸」拼盤同波士頓龍蝦🦞，食完再慢慢剔紙仔叫其他小食、燒肉🍖、海鮮🦐、炸物、天婦羅🍤、串燒、和食等，超過60款食物，仲有清酒🍶、梅酒、柚子酒、紅白酒、汽水啤酒任飲😍，唔少得嘅緊係Movenpick雪糕同甜筒🍦、甜品等啦每一款肉類都會有牌仔去介紹，新鮮又高級，不過最重要都係要識燒啲肉😎，唔好燒過熟甚至乎窿哂，每款肉都各有特色，肥瘦脂肪大小比例都唔一樣，我最鍾意食就係骨付雞肉腸同埋米澤三元豚西冷😋。睇吓我燒嘅肉，係咪燒得好靚呢

.在香港都食到日本嘅味道😋😋一入座店員就已經遞上一大盤肉、龍蝦🦞同刺身拼盤(仲有海膽送)。影咗幾張相就忍唔住要開動🥳🥳肉拼盤每款肉都有寫翻部位名同來源地，好細心🥰油脂分佈好平均，每一啖都係滿足嘅感覺😋😋仲要全部都任食！其他天婦羅等熱食質素都好好，雪糕又多款🍦好滿足嘅一餐✌🏼😼

這家日本放題已經有很多朋友介紹過 這次去了食😋位於佐敦白加士街珀軒1樓 店舖環境挻大及日式風格在門口有消毒搓手液和濕紙巾 以供客人清潔雙手內進店舖每天由日本空運新鮮魚生/和牛/日式料理等等食材每兩位客人就會送一隻波士頓龍蝦 感覺新鮮很大隻😍另有自助飲品/甜品供應 日本酒類有柚子酒😆味道不錯第一輪的是店員安排上菜 會安排燒肉拼盤和刺身拼盤~·燒肉拼盤澳洲和牛西冷/和牛/肉眼+米澤三元豚西冷/手羽等等兩款西冷肉質腍身油脂分佈均衡 食起來口腔充滿油份不會感到太油膩 所以這兩款可以再encore點來食🤤🤤另外有一款擺放到像玫瑰花的是七味鮮拖羅(豬頸肉)這個口感也不錯😋 放了七味粉帶點辣味令到味道更香·刺身拼盤首盤有海膽/三文魚/油甘魚/帶子/甜蝦 食材挻鮮味🤤就算不用醬油也吃到魚生的鮮味 還有喜歡的三文魚❤食放題當然會點多些刺身來吃😆 大家也會這樣做嗎？另外也有多款食物可以任點任食選擇🤩 由主食到甜品食物多達數十款 桌上有海鹽/黑胡椒/七味粉等等調味料這個時段為HKD$408一位加一服務費 素質性價比高😇

佐敦除咗食咖喱。仲可以食曰式燒肉放題。🐽仔帶我黎「響」。講明先，呢間放題價$唔平。不過有澳洲和牛燒肉任食。回本無難道飲啤酒汽水係例牌嘢。柚子酒。梅酒。清酒樣樣齊。愛養生嘅ladies可以揀高級茶包一坐低就有龍蝦。每人半隻。彈牙刺身拼盤～除咗海膽。其他刺身都可以劃紙仔order主角黎啦～為食妹👧🏻最like eat和牛胸腹。小小肥。軟淋淋。食完雖然油油地。不過肉好高質。食到我地好滿足食和牛之餘。記得要order🐔腎。絕對不能錯過。🤤🤤牛油🍄🍄味道淡淡。食肉獸要order補補纖維❤️甜品係第二個胃。誰能抵擋？

情人節去咗呢間食燒肉諗住慶祝下已經加價加到$498加一一位 即係547一位😅雖然呢啲日子都預咗俾人呃錢嘅 既然都去咗咁就諗住好好享受下和牛啦但係啲和牛個味唔係好似和牛...質素麻麻地仲有 呢一隻松葉蟹係情人節送嘅 又多刺又食落好麻煩 加上只限時一個半鐘頭 淨係食呢舊嘢都食咗二十分鐘...俾人懷疑係唔係用來拖時間...仲有淨係食咗半個鐘頭，店員已經催我哋埋單 有啲趕客嘅感覺..整體質素一般 500蚊唔係好值...

喺youtube 見到依間喺佐敦嘅人氣 放題 燒肉鋪 長期 人氣高企 講到話係全香港最好食嘅任食燒肉放題， 於是打電話去book冇人聽， 但係 上大人話想去試下， 睇一睇 間舖 五點半開始頭輪， 五點半食到七點半， 價錢每位498 加一， 於是就 試下 五點半walk in入去撞下有冇位🤗 五點半去到， 個侍應話已經 全部 訂座， 心諗係咪咁好食呀！ 突然有一個女人走出嚟話 有兩位booking cancel咗 有兩個位， 於是我等咗幾分鐘之後就入座喇 入坐之前 話今日情人節送咗一盒子花畀我 上大人， 逢禮物都幾靚嘅有心思 之後就入座喇入到去 個侍應話 今日 限時 兩個鐘 一人半隻龍蝦 一隻日本蟹 同一架海膽 仲有 一份日本a5和牛 話係今日限定 食落真係正之後又嚟咗 半隻波士頓龍蝦同一隻日本蟹，燒肉 拼盤食落 隻龍蝦同蟹都冇媒 冇雪味 都算新鮮之後呢過刺身拼盤 除咗帶漏嘢三文魚帶子油甘魚之外仲有一啲 即日空運日本魚 好似金目鯛秋刀魚等， 都係任食任叫 好似都冇邊間放題有咁樣做 係咁食魚生 魚生之後就燒肉拼盤 有 和牛肉眼扒 西冷 牛頸脊 全部澳洲和牛， 食完佢個拼盤之後都飽曬， 可以

2.14今天情人節揀左呢間“響”食牛🐮服务👍🏻👍🏻👍🏻一入餐廳，職口遞上一份小禮物窩心地說情人節快樂💕环境寧靜，座位寬落，坐得舒服👍🏻入座起計，限時120分鐘，A4和牛🐮真係好好味😋另外仲有刺身，龍蝦🦞，蟹🦀，所有食物都好新鮮，算是有驚喜餐後還有甜品，有cake有雪糕，可惜雪糕沒有朱古力味…整體尚算不錯。價錢不算貴，下次可再來👍🏻👍🏻👍🏻

最近朋友話想食和牛燒肉😋，我就帶咗佢去好受歡迎嘅 響-Hibiki 日本燒肉🥩，餐廳位於佐敦，位置方便，裝修簡約，收銀台上面嘅招牌仲好有氣勢添！一坐低就好快上咗頭盤，燒肉拼盤入面有澳洲和牛胸腹、西冷、肉眼等，燒好加少少粉紅岩鹽同黑胡椒，即刻將和牛香氣引晒出嚟🤤頭盤仲有刺身拼盤同龍蝦，好新鮮好好味😋另外仲有得加嗌燒肉、海鮮、刺身、天婦羅、串燒等等，全部都好快就到🤩飲品方面，除咗有果汁、茶之外，仲有梅酒同柚子酒🤤我最鍾意柚子酒，又fresh 又開胃🥰最後當然唔少得食返個甜品啦！仲有榴連雪糕😆為呢次燒肉寫上happy ending💕大滿足～

食放題又想燒野又想飯魚生真係啱晒。 一嚟到就已經好貼心咁準備左一碟有唔同款式嘅肉類俾我燒，同埋一大碟魚生。立刻有得食，唔洗等。不過大家記住要盡快食哂啲魚生唔好放咁耐，因為隔離有爐燒嘢，啲冰好快溶，放太耐有可能會唔新鮮㗎仲有個超大龍蝦，個身長過我塊面。入面勁多蝦膏，勁正，肉質又有口感，仲要非常多汁，鮮味十足！啲肉類仲有標韱住係邊個部位，等我試完可以揀款最鐘意食嘅不停燒！佢個豚肉大家記住試下，係我最鍾意食嘅肉類。係依家危險時期，大家一定要煮熟先好食先唔會食埋啲細菌。

早前朋友聚會，友人a提議吃燒肉，我地呢班食肉獸女團，只有放題至可滿足我地既欲望，於是決定 encore 位於佐敦既響~一來位置超近地鐵站，二來環境舒服唔煙，好岩我地傾住計食，重點係質量真的超班~燒肉前先食d凍盤，呢度刺身好唔錯，三文魚腩肥美，好爽口，海膽鮮甜，帶子又甜又厚身~另外，每人有半隻熟龍蝦，味道唔錯，有鮮味，仲好多膏~燒肉每款都有個名牌附上，就唔怕食完都唔知食左乜，店家相當細心~另外又送一條魚，自己燒~澳洲和牛分別有三個部位選擇，胸腹，西冷同肉眼，全部任點任食，相當過引~雖說任食，但非常高質，牛味濃，亦鮮味十足~當中牛胸腹最為吸引，油脂分佈平均，肉質爽腍，就是入口一邊吃一邊會有油香散發那種~另外點左d沙律，小吃，解下膩感~刺身絕對要encore ~帶子太鮮甜~感覺上和牛多吃幾片就輕易回本了~少不得燒菠蘿，酸酸甜甜，解油解膩~好豐富啊~絕對要留肚吃雪糕，movenpick任吃~飲品選擇亦好多~

又有聚會啦！今次由我負責搵餐廳，老友介紹我們去位於佐敦的響 - Hibiki 日本燒肉放題，因為大家都是食肉獸，又非常喜歡食牛肉，所以一於決定到這裡吃到飽 ~餐廳以日式風格設計的燒肉料理，地方寬闊，舒適美觀，讓我們可以在這舒服的環境下一嚐獨特的日式燒烤風味。2.5小時晚市和牛放題，星期日至四 8:00pm前結賬離座成人$408  ;  星期五、六、公眾假期及前夕 8:00pm前結賬離座成人$448  ;  8:00pm後離座的星期日至四成人 $458 及星期五、六、公眾假期、前夕 $508。選擇多樣化的 2.5 小時晚市和牛放題，有波士頓龍蝦、澳洲和牛、剌身、日式串燒、海鮮燒物、沙律、和食、飲品、甜點等，全部款式都好好味，而且實在太吸引啦！坐下先送來的大大隻波士頓龍蝦，肉嫩爽滑，鮮甜多汁，很美味。精美的刺身拼盤，包括有海膽、三文魚、甜蝦、帶子、八爪魚、赤身、紫菜，刺身鮮甜肥美，一點腥味都沒有，用料非常新鮮，肉質爽口鮮甜，新鮮美味。另送上的燒肉拼盤，賣相很吸引，有齊多款肉類的澳洲和牛胸腹、澳洲和牛肉眼、澳洲和牛西冷、骨付雞肉腸、美國牛肋骨、米澤三元豚西冷、手羽(雞翼)。燒物及海鮮類亦有一

唔知你會唔會同我一樣，都有鋪癮會間唔史心思思想食燒肉🥓 上星期鋪癮又發作😆 於是同朋友去左佐敦一間燒肉放題店，諗住狂食和牛啦😻😻·入座後店員會先送上大大盤燒肉拼盤、刺身拼盤及每人一隻龍蝦🦂 燒肉拼盤上面有好多款肉，豬牛雞乜都有齊，當中最得我心既當然非澳洲和牛莫屬🤩🤩 顏色條紋非常吸睛👀 油脂分怖平均，食落油花喺口腔四散，實在太美味了！·當中「澳洲和牛肉眼」及「澳洲和牛胸腹」我地encore左幾輪😋 哩度既海鮮亦係任食，手掌咁大隻既海蝦真係無得輸😍 仲叫左雞串、雞軟骨串、牛舌、菠蘿等等，全部都係任食，超級滿足呢~·刺身種類選擇多，特別三文魚及吞拿魚非常肥美，質素十分不俗👍 我地encore左好幾次呢~ 而拼盤內既海膽都算幾新鮮，如果有得任食就好啦😄 每人一隻既龍蝦亦唔輸蝕，夠哂大隻又厚肉，仲好貼心提供左蟹拑夾，所以唔洗幾秒已經俾我地ko左😋·話明放題就梗係除左燒肉，仲有好多其他選擇，哩度前菜、小食、天婦羅、熱食等包羅萬有🤤 食極唔飽既我即刻叫返碗熱烏冬，食完個人即時暖笠笠😊 另外飲品、甜品及雪糕都係任食，雪糕有我三大至愛🍦🍦·總括而言，食到捧住個肚走，4百幾蚊既價錢真係超值！

香港比較少有高級放題餐廳🤓有放題亦都有烤肉選擇😎😎料理款式亦都好多一入座開頭就會送龍蝦🥰龍蝦好大隻超多膏🔥真係淡淡都係🥰然後就係燒肉拼盤款式好多亦都分得非常精細😄一次過可以試晒唔同部位嘅肉類😁刺身好新鮮三文魚非常厚切都好好味😋特別推介海膽同帶子😜海膽仲會有紫菜配送層次十足🥰仲有好多串燒選擇雞軟骨、雞肉等等😎仲有炸物天婦羅等等😍炸出嚟唔太油膩食落口好脆博博😘而我最喜歡嘅地方就係清酒梅酒同柚子酒都係任飲😆真係包你不醉無歸😚甜品方面都有不錯嘅選擇例如Cheesecake 、泡芙等等而我最鍾意當然係任食Movenpick 雪糕真係已經唔知食咗幾多盒😆😆

同大部分放題店一樣坐低第一round無需自己選擇食物會分別送上一盤烤肉, 龍蝦同刺身肉嘅脂肪比例好平均, 女仔食都唔怕肥龍蝦好彈牙, 好想encore刺身好新鮮, 估唔到竟然送埋海膽要讚個爐既設計真係掂火力夠, 我地仲燒到靚靚網紋仲有伸縮抽氣扇之後叫左蝦黎燒, 好大隻啊小食同天婦羅都好好食, 好難得最正既真係任飲酒清酒柚子酒梅酒米酒啤酒有埋空盒俾人知自己飲緊咩酒另外多款日本茶包岩哂想飲茶既朋友而隔離有得自己裝海鮮豆腐湯但同其他飲物分開擺好易走漏眼雪糕嘅選擇都好多有Movenpick, Dreyer’s, 同埋榴槤雪糕好彩燒肉味夠香榴連味無驚動附近既人

新春前夕，小弟離港前更係要同女皇，同女皇爸媽嘆餐預早嘅團年飯。相量後一至相過，就係位於佐敦嘅響日式烤肉放題店，其實之前都有食過，就係肉同其它食材嘅選擇多，而且質素好好，所以就揀中佢做團年飯嘅選擇踄入餐廳拎位時就可見響字金色招牌相當吸睛單單飲料已經有雪櫃嘅汽水，紙包飲品，日本啤酒，吧枱亦有燒酒，梅酒，白酒，同多款嘅茶包，相信男女老少一定揾到自己喜好另外都有自助湯品，蛋糕，甜點同雪糕，雪條。入座後同事會送上刺身拼盤，甜蝦，帶子，肥美嘅三文魚腩，超新鮮海膽(記得用紫菜卷埋一齊食，更見鮮味)....另外凍食龍蝦每人半邊，雖然龍蝦味唔重，但肉多膏多，而且唔會死咸都算唔錯 烤肉拼盤，餐廳提供嘅肉類同唔同部位都會安排每人一件，咁試岩口味，轉頭點餐就可以專注攻略個人認為澳洲和牛西冷油脂豐富入口即溶，美國牛肋骨就牛味濃郁，倆者都係好選擇。骨付雞肉腸，手羽，倆者也不錯，但烤爐嘅火集中在中間位置所以要烤嘅時間亦相對較長。鱚之刺，可能size唔大所以肉質較嫩，而魚鮮都唔太濃。會唔會淨睇相都流口水追加靓料天婦羅也絶不馬虎