我最愛的是「胡麻鮮准山」，爽脆淮山條沾上麻醬、檸檬汁及蜜糖，相當醒胃。「口水雞」肉質出奇地滑，不太辣的，可惜分量甚少，一碟只有約三至四人份量，放底的只是青瓜，我們最後安哥多一碟。
很好意頭，我愛啊！嫩滑豆腐炸得金黃，外脆內軟，輕易奪取我的雄心 (？！)
這道花螺都是大隻的靚貨，肉很肥美，但辣酒的調味相當威士忌，帶點苦。另外我也在花螺中找到一隻寄居蟹呢！
說真，用黑豚肉做叉燒的肉質是頗鬆化；咕嚕肉則將甜酸醬汁掛滿，甚香脆，而且它的擺盤形成一個「U」字！
用的是新鮮雞，是正宗炸子雞製法，用香料醃製後塗上麥芽糖，風乾後再炸透，雞皮是非常脆，肉鮮嫩，全場小圈子投票，它是全晚最好吃的一道菜！
菜類點了「雞油豆苗」，「上湯杞子花膠菜心」。
豆苗嫩綠好吃，杞子花膠則很有養生 feel，可以連湯喝啊。
蟶子皇很肥美，用豉椒的製法很惹味，不錯啊。
重點絕對的是蛋白，蟹的精華全都跑到那裡，花蟹肥大肉厚，吃得出是新鮮貨。
最後的甜品有「招牌三十年陳皮紅豆沙」、「桂花糕」，「壽包」：
再次謝謝各位，帶來如此美味，歡笑聲不絕的快樂飯局！
蒜泥白肉卷，上枱時我們都不肯定這是什麼菜式，第一次見這樣present的蒜泥白肉呢~
大漠風沙鮮蟲草牛肉卷，第一次見牛肉卷包蟲草呢~ 很滋補的感覺^^
大蝦蒸蛋，賣相一流。請客的話會非常得體~
咖喱豬仔脾農夫包，名字是我亂取的啦~ 又是上枱令我們驚喜的菜式~
看Openrice時已知道這裡的招牌菜是30年陳皮紅豆沙，所以在選甜點時我們大多數人都選擇紅豆沙~
有兩位同行的朋友點了楊枝金露，賣相很可愛，哈哈。
奇珍脆異果 ($78)，即金沙炸南瓜條，入口香脆，味帶鹹香，縱使手上沒有冰凍啤酒，但香口炸物總是人見人愛。
黑黃金沙參海玉竹燉龍躉頭尾 ($58 / 位)，黑黃金指的就是黑蒜頭，生吃味道帶酸甜，蒜味較淡，卻不帶辛辣，據說對身體有益。湯頭帶藥材的味道，甘香濃郁，以紫砂茶壺盛載，既別緻又保暖。
蝦瑤浸白玉 ($98)，夏天吃瓜類最合時宜，冬瓜條飽吸魚湯的鮮甜，鋪面的蝦乾還增添鹹香與咬口，平凡中見驚喜。
鮮蟲草花貢杞蒸斑球 ($198)，斑塊肉質尚算嫰滑，而且吃得到魚味，與蟲草花同吃，其菇菌味與斑塊挺相配。
魚湯海皇瀑瀑飯 ($138)，侍應在上桌時才注入魚湯，脆米吸收魚湯的鮮甜後仍然脆卜卜，配料中的蝦、帶子及斑塊同樣有鮮味，深得眾人讚賞。
招牌三十年新會陳皮紅豆沙 ($28 / 位)，紅豆煲到「起沙」，入口綿滑，更充滿陳皮的芳香。
黑魚籽蜜味糖心蛋 ($68)，糖心蛋的蛋味不算香濃，而黑魚籽與蜜糖汁的配搭也顯得有點格格不入。
火舞弄太子 ($138)，帶子與西芹的味道四平八穩，不過跟火龍果與蜜瓜等水果之間沒甚火花，是相對普通的一道菜。
紅甜菜西檸雞 ($138)，混入紅菜頭煮成的西檸汁顏色吸引，其甜味使檸汁的酸味不會太霸度。雞塊以香煎的做法代替平日常吃的油炸版本，不過稍嫌肉質有點乾身。
呢款水芺蓉蒸明蝦球係侍應小姐介紹，本來都唔多想又多碟蛋嘅菜，
頭盤胡麻鮮淮山，感覺特別，無諗過淮山可以同麻醬一齊食，
朋友至愛，因為唔夠分，我只係食左小小，都唔錯幾新鮮唔似冰鮮
通菜用石鍋上，未埋檯已經聞到好香，熱熱咁食好正
前菜是青豆角與蝦乾。青豆角蒜香撲鼻、軟腍適中、嚼感不凡；蝦乾脆口鮮香、惹味醒神，佐酒佳品。蝦乾與青豆角一配，一剛一柔，好想來杯 Whisky！
"教練W" 愛湯，其實我也何常不是，所以近年我多安排中餐與他共享，將平日的品酒變成品湯，絕對也是一件樂事！
瑤柱椰子老雞豬腱湯味道清醇，猶如餐前酒一樣使人感覺輕快，不會重重地壓著味蕾，"教練W" 也相當滿意。不過作為湯王的他，大抵只嫌份量太少，落單時經理提示此湯份量豐盛，不適合二人享用，或許他從未真正見識過湯王與湯后的威力，一湯鍋才六碗半的湯水，只屬我倆容湯量的冰山一角，多來一鍋，也當能應付自如！
"教練W" 挑選了琥珀牛柳粒。看到賣相儼如一朵彩雲，除與雲來軒的名子極為匹配之外，同時也叫人食慾大增。
雲來軒推出了不少吸引的夏日新菜式，紅甜菜西檸雞是當中之一。紫紅的紅菜頭醬汁與頂著檸檬片的淡黃雞件，顏色誘人，更將主題呼之欲出。我特別喜愛紫紅的紅菜頭醬汁，頓時令我聯想到醇美的紅酒，還有彷彿聽到玉置浩二性感的聲線在哼出酒紅色的心。
縱使雞件令人有著迷魂的氣質，斷不能只看不吃！一試更不得了，雞皮雖不至於香脆，但雞肉卻特別的嫩滑、彈性豐富，再配以淡淡的鹹香；雞件雖厚，但絕不會令人感覺負累，反而好想親它幾口。紅菜頭汁調得非常恰好，擁有紅菜頭天然的色調，另配以檸檬汁，不但芳香，且能去除紅菜頭原有的菜腥味。加上不過份的甜度，令紅菜頭醬汁更加清新自然，令人有著莫大的驚喜！
接近晚上十時，客人陸續的離開，這刻的雲來軒才稍覺安靜下來，椅子才可放膽地向外伸展。密麻麻的桌子像插針似的，與吱吱喳喳的噪音代表什麼？於我而言，正好代表食客深深被雲來軒的思潮澎湃雲端新煮意打動著，這股勁就如飽滿帶甜的餐後酒般，使人得到深長的滿足感！
蜜味溏心蛋 (7/10): 有青瓜,蜜糖做底, 都幾開胃, 不過個人覺得有些微偏甜
話梅雞 (8/10): 用石頭鍋上, 雞好滑而且汁好好味, 可以送飯!
領獎蝦仁芙蓉蛋 (7/10): 蝦仁肉質彈牙, 蛋白好滑, 如果多人食會好啲, 4個人食份量太多...
檳城四方盒 (7/10): 基本上係咖哩, 微辣, 不過個人覺得最好食係麵包, 因為吸哂啲汁!
之後食叉燒, 唔肥, 腍, OK
再黎炸茄子, 好味, 好多好多蒜蓉, 配上外脆內豐富的茄子~ 好味~ 但食完有點口渴.
仲有仲有就係野菌溫室小南瓜, 無預期中出眾, 口感不過不失, 味道普通, 溫度可再熱少少.
整體來講呢餐唔錯, 但略貴, 士多啤梨蝦球真係食過番尋味!
四川魚香有機茄子：其獨具特色的烹魚調味方法再去炆有機茄子，濃郁鹹、酸、甜、辣、香、鲜加上葱、薑、蒜味。再配上有機茄子，這個魚香味也不會蓋過有機茄子的蔬菜味，這道菜足以令我吃3碗白飯！
迷網陳村咕嚕黑豚肉-用上了上等的黑豚肉，無豬氣味，加上酸酸甜甜的咕嚕汁再改良了用上蕎頭皮蛋，令到口感多加幾樣層次。白飯又要添多一碗。
魚湯海皇瀑瀑飯 - 呢個飯真係精彩絕倫。帶子、鮮蝦、斑塊、冬菜、蔥花及脆口的米飯。再加上夠滾熱辣既鮮美濃郁魚湯，淋在其中，即刻香氣撲鼻。食落去更齒頰留香。魚湯味道更歷久不散。真係回味無窮。
整晚菜式可以用色香味俱全，將傳統菜加以改良，成功俘虜我的口。這間店子可以好值得一去再去。
先以「奇珍脆異果」及「黑魚籽蜜味糖心蛋」來作頭盤，前者以香濃惹味的咸蛋黃包著甜美的南瓜，香脆可口，咸中帶甜，美味。後者則是清新一點的，但也以咸鮮出眾的黑魚籽來配襯澆上蜜糖的糖心蛋，強烈的對比。
現在非常流行的功夫燉湯，不單止賣相高雅，更能以紫砂茶壺來保溫，使每一口湯頭也保持熱度。這個「黑黃金沙參海玉竹燉龍躉頭尾」湯色較深，味道亦較濃烈，因用上了好比黃金般矜貴的黑蒜。黑蒜的功效除了比一般大蒜的功效強上百倍外，更能被人體迅速吸收，對於經常因流汗捐失大量體力而導致的疲勞療效更佳，能迅速恢復疲勞，而且具有抗氧化的能力。這道藥膳燉湯不但美味，更有上佳的藥效，不錯的選擇。
一道濃湯後，清新輕怡一點的「火舞弄太子」正合胃口，相對是簡單了一點，但爽脆的青芹配上爽口的帶子這對永恆的拍檔是清爽的象徵，可是旁邊的幾球生果，加入來炒不知會不會更好，因有點格格不入的感覺。
「鮮蟲草花貢杞蒸斑球」又是另一道藥膳，有健脾益氣的功效，斑塊吃來爽口嫩滑，配上鮮蟲草花及杞子，輕輕帶出了魚的鮮甜，簡單不造作的一道。
「紅甜菜西檸雞」一改以往顏色單調不吸引的問題，以紅菜頭天然的深紅色點綴了煎得金黃香脆的雞件，紅紅黃黃較平常的吸引，而且底下墊有一塊紅菜頭，不但令酸甜更平衡，更令質感多了一份爽口。
肉類吃多了，就以蔬菜為主的「蝦瑤浸白玉」，鮮甜香濃的上湯，充滿了蝦乾及瑤柱的鮮味，令浸在其中的冬瓜吸收所有精華，香甜味美。
最後的一道「魚湯海皇瀑瀑飯」是全晚令人拍案叫絕的亮點，香脆的瀑瀑飯焦撞上超甜美的魚湯，再加些冬菜及蔥花，口感豐富，已是無懈可擊，相對令其中的帶子、蝦球及斑塊頓變成配角，吃完後還想加添多一碗。
甜品是這兒的名物「招牌三十年新會陳皮紅豆沙」，以三十年新會陳皮製作，甜度適中，那份陳皮的幽香歷久不散，配上起沙的紅豆，不錯。
另外一款「椰香萬壽果」，那橙白對比的外觀已十分吸引，吃來更是甜美，濃厚的椰香配上清甜的木瓜，美味。
這兒為了迎合夏日，菜式上無論構思及味道上皆作出適當的調整，清新開胃，令眾人皆是捧著肚子走，美滿的飯局正是如此。
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