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2013-07-25
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喜愛傳統既我，有時又喜歡新派菜，因會有些新驚喜，令到餐飯更加完美。在創作中整個菜式的配合是一件很難做得好，又要加添新元素，整件實在很苦惱（我已身在其苦惱中）。最近朋友介紹介我到這間新派菜，他說不錯很啱我咬！好！一於同個女人去咬下！上到去裝修清雅很多小擺設，很多油畫，不帶一點俗氣。GOOD！坐下來我女人又發揮佢強項，"亂叫"！金磚豆腐：外脆內軟，入口乾爽不油再加上一些黑芝麻，小小的黑芝麻更令這個平凡的炸豆腐更香。正！水準之作！四川魚香有機茄子：其獨具特色的烹魚調味方法再去炆有機茄子，濃郁鹹、酸、甜、辣、香、鲜加上葱、薑、蒜味。再配上有機茄子，這個魚香味也不會蓋過有機茄子的蔬菜味，這道菜足以令我吃3碗白飯！迷網陳村咕嚕黑豚肉-用上了上等的黑豚肉，無豬氣味，加上酸酸甜甜的咕嚕汁再改良了用上蕎頭皮蛋，令到口感多加幾樣層次。白飯又要添多一碗。魚湯海皇瀑瀑飯 - 呢個飯真係精彩絕倫。帶子、鮮蝦、斑塊、冬菜、蔥花及脆口的米飯。再加上夠滾熱辣既鮮美濃郁魚湯，淋在其中，即刻香氣撲鼻。食落去更齒頰留香。魚湯味道更歷久不散。真係回味無窮。整晚菜式可以用色香味俱全，將傳統菜加以改良，成功俘虜我的口。這間店子可
最近朋友介紹介我到這間新派菜，他說不錯很啱我咬！好！一於同個女人去咬下！
上到去裝修清雅很多小擺設，很多油畫，不帶一點俗氣。GOOD！
坐下來我女人又發揮佢強項，"亂叫"！
金磚豆腐：外脆內軟，入口乾爽不油再加上一些黑芝麻，小小的黑芝麻更令這個平凡的炸豆腐更香。正！水準之作！
四川魚香有機茄子：其獨具特色的烹魚調味方法再去炆有機茄子，濃郁鹹、酸、甜、辣、香、鲜加上葱、薑、蒜味。再配上有機茄子，這個魚香味也不會蓋過有機茄子的蔬菜味，這道菜足以令我吃3碗白飯！
迷網陳村咕嚕黑豚肉-用上了上等的黑豚肉，無豬氣味，加上酸酸甜甜的咕嚕汁再改良了用上蕎頭皮蛋，令到口感多加幾樣層次。白飯又要添多一碗。
魚湯海皇瀑瀑飯 - 呢個飯真係精彩絕倫。帶子、鮮蝦、斑塊、冬菜、蔥花及脆口的米飯。再加上夠滾熱辣既鮮美濃郁魚湯，淋在其中，即刻香氣撲鼻。食落去更齒頰留香。魚湯味道更歷久不散。真係回味無窮。
整晚菜式可以用色香味俱全，將傳統菜加以改良，成功俘虜我的口。這間店子可以好值得一去再去。
題外話/補充資料：
還有很多菜式，很想去試。相信會有很多驚喜！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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