金田家 (已結業)

適逢星期六入元朗一趟，第一次行yoho，原來除了舖頭多之外，食店亦不少。選擇困難的我和女友人一直走到商場盡頭，直到看到眼前這家金田家才停下腳步，反正不知食甚麼，乾脆就試試這家吧。走入店舖，店員就安排我們坐在近門口的長檯，是一列橫排設計，我跟友人就坐在旁邊，其實相比對坐，我更喜歡這樣，談天都更接近更方便。點菜亦十分方便，我喜歡在紙上落單，我就選擇了菜單中價錢最貴的黑松露拉麵，就想試試黑松露而已。另加溏心蛋和黑豚叉燒，小食就點了唐揚雞塊，飲品就決定是可爾必思，老實講亦是友人告訴我才知這類似香港的益力多。大家要留意點餐紙上有得選麵的硬度和蔥的份量喔！不消一會大大碗拉麵已經送上我面前，見到已經垂涎欲滴，最吸我眼球的除了是頂層一大團黑松露之外，就是很多的蔥，我要的是正常份量的蔥，但都夠多，愛蔥的朋友絕對讚好。本人不是食得太咸，所以湯底對我來說，最重要不咸不淡，這個湯底濃郁得來又不會太咸，絕對令你想一試再試，不過當然湯底飲得多都不健康，所以我還是趕快試麵底。麵最重要是質地，剛才說過麵的硬度可以自行選擇，我選了普通，但我仍覺得麵質偏硬，所以如果本身不喜歡太硬的麵的朋友，可以選擇普通或軟，不過我下次都

又係我呢個拉麵狂喇。今日入元朗Yoho行街時，見到呢間都聽過係幾出名既過江龍拉麵店。咁好奇心驅使下我就行左過去睇下個餐牌，見到價錢幾合理，都多人食，就諗都冇諗入去食了。坐低之後，都見有唔少人陸續入黎食。望真d，原來呢間拉麵店連倫敦都有分店。而職員好熱情，每逢有客人入座同離開，都會有greeting。 拉麵款式方面都有好多，主要有8種，所以我都揀左好耐。最後，我叫左個黑松露拉麵。個口感同味道都幾特別，食落又幾好味。個肉都值得一讚，肥瘦比例岩岩好，亦好香口。鍾意食蛋既我就追加左隻溏心蛋，熟度拿捏得宜，不會太熟，亦不會太生。另外，又於我係綠茶迷，所以仲叫左個煎茶飲。黎到發現個設計都幾得意，個頂可以做蓋，又可以做杯，可以一物二用。總括黎講，呢間拉麵店好值得一試。

已經出街食到唔知食咩好既地步啦！係唔想肉食同勁食底下，揀左呢間，初頭仲驚唔夠飽，最後老公加下加下，又係抱住個肚走先講加既先炸雞好新鮮，而且估你唔到大大舊，唔油膩芝士年糕呢個我覺得虛左啲，同芝士味唔夠，尚可溏心蛋我唔食得，但賣相唔錯腩片我覺得好食過跟麵個啲豚肉，啲豚肉太淋，無哂口咬同肉味到講麵啦！老公要左黑松露老公話面頭堆松露未撈已經好勁松露味啦，正我要左柚子辛口老實講，太咸，超越左濃味，成為左要用咸黎形容，不過都好食既~就係禁，加下加下，好飽，埋單344

今日同友人去行元朗形點發現金田家 門外裝修好靚比起之前銅鑼灣個間大好多唔洗排隊 而且樓頂仲有啲波波燈 感覺好治癒 呢2杯飲料都好特別 第一次飲煎茶 原來個茶蓋就係杯 蓋住佢食完碗拉麵都仲熱 好似去左日本咁 同友人分別叫左黑豚拉麵同雞白湯豚骨拉麵黑豚拉麵既湯唔會過濃而且隻糖蛋煮得好入味 麵硬度叫左普通 影晒相食到最尾都冇變軟 而黑豚叉燒比起腩肉冇咁軟身但就味道濃郁 腩肉會比較有口感友人既雞白湯拉麵都唔錯 係曲麵 食落好有層次感唔會似公仔麵因爲叫左最硬 小食就叫左1份薯餅 追加2份叉燒 因為太好食了男爵薯餅 係2塊唔同味道既薯餅 好特別 食落好脆 饀好多 其中紫薯味薯餅 仲食到入面粒粒栗子 good!!!

自從上年嚟食過一次之後已經有半年時間冇食啦仲記得嗰陣時係啱啱開未洗排隊但係而家已經要等15至20分鐘先食到今次叫咗激辛拉麵同黑松露拉麵黑松露拉麵而且仲追加左糖心蛋添！拉麵水仍然十分高，豬骨湯底香濃唔係坊間溝水用粉開出嚟嘅湯底而且仲感覺到有啲膠質黏住，好足料，黑松露味道雖然唔濃，但令到成碗湯好香增添食慾辛辣拉麵湯底唔算好辣，唔太食得辣嘅朋友都可以試一試但就冇咗豬骨湯底嗰種好濃烈嘅感覺同朋友都叫左超硬麵拉麵麵質好彈牙好滿足叉燒有分為腩肉叉燒同埋黑豚叉燒，顧名思義藍綠叉燒就係有肥肉而黑豚叉燒就比較瘦嘅個人比較喜歡黑豚叉燒因為個湯底已經好濃，再加埋腩肉叉燒嘅話就可能會顯得太油膩，而且時下人人都注重健康，太肥膩嘅食物都可免則免啦所以佢原本拉麵配黑豚叉燒係一個好好嘅配搭。激辛拉麵原本所配嘅係腩肉叉燒配合返佢個湯底冇咁濃烈亦都係不失為一個好選擇！值得一讚嘅係佢依度啲糖心蛋真係好糖心，唔會好似某啲拉麵店咁比半隻熟蛋你交行貨。總括而言，金田家都係一間係元朗值得推介嘅拉麵餐廳！

知道男朋友好鐘意食拉麵～所以特意陪佢過來搵呢間出名既九洲拉面!棃到時門口已經有條龍係度好彩都好快有位入去食店員比左份menu 同寫單寫我地自己填麵質都有得自己選要硬定軟~呢度有啲湯底都好得意竟然有柚子味！不過最終都叫左傳統既豬骨湯麵天氣凍凍地最好就飲豬骨湯！佢地呢度仲有黑松露湯底 排緊隊時都嗅到果陣香噴噴既味！因為好肚餓既關係我地仲追加左啲餸同小食個溫泉蛋正到不得了！另外個腩肉叉燒真係好好食吸左湯入唒味 又夠林身！而麵呢 佢係比較幼身 又真係跟返足你要求既硬度比你！枱面上仲有啲紅薑絲比客人加入麵一齊食 好貼心！北寄貝沙律真係好多貝仲加有薯仔同車厘茄 粟米粒當然唔少得有火煎菜啦！不過真係食得出好新鮮 全部都好鮮甜男朋友仲叫多左個唐揚炸雞 啲雞塊都超大件！食落仲有淡淡既酒香好特別！

尋晚接男朋友收工 之後去元朗行下 行到肚餓就去搵野食 好想食日本野 行行下見到金田家 男朋友成日話好掛住日本既拉麵 見到金田家既拉麵幾正 就決定入去試下😋入到去見到裝修都好日式 同之前去日本既拉麵店好似 有種置身係日本既錯覺呀枱面有檸檬水可以自己倒 清清地幾好金田家點餐係一人寫一張落單紙既選完要咩麵 仲有得選麵既軟度同蔥既份量另外侍應態度好好 好有禮貌 飲品都有幾種選擇我同男朋友都點左杯可爾必思 $20甜甜地好好飲 配拉麵一流我地叫左一份小食 芝士年糕 $38外脆內軟 芝士好軟流出黎 超好食男朋友點左 激辛拉麵 $93湯底真係幾辣 男朋友無辣不歡 佢話好正 辣湯融入到麵條 鐘意食辣既朋友仔一定要試試 大食既男朋友點左三份追加 溏心蛋$14溏心蛋我地選擇放係麵上 隻蛋沾左辣湯底好好味 入面既蛋入口即瀜 腩肉叉燒 $20黑豚叉燒$33兩種叉燒各有特色 腩肉叉燒軟厚身 味度甜而黑豚叉燒肉質較薄 一樣好食我點左黑豚拉麵 $98我仲追加左紫菜 跟埋麵上好鐘意個湯底 好濃既豚肉味 忍唔住狂飲湯麵質我選擇左軟 果然又軟又入味食完之後同男朋友都好滿意 覺得金田家既拉麵湯底味道好豐富 麵質亦都好好食 而

行經元朗Yoho見到有九州第一拉麵！<金田家>裝修好簡潔，店鋪雖不大，但環境舒適！拉麵款色都多。分別叫了2碗拉麵！黑豚拉麵：整碗鋪滿黑豚，大大碗⋯⋯木耳絲丶紫菜配料豐富。分量勁足。湯底濃郁骨味。麵底係普通硬度、入口彈牙丶黑豚肉，肉滑入味。進加糖心蛋1隻。糖心蛋好正。勁糖沁！黑松露拉麵:黑松露大概有一茶匙份量 。整碗面的精華所在，拉麵湯底加上黑松露令湯底濃郁味加重、同樣配上腩肉追加叉燒腩肉。不會太薄、而且肥瘦適中、肉質軟滑，入口即溶。比起黑豚腩肉更為好味。

有關注小編的食客應該都知道小編除了愛吃早餐，還愛吃西餐跟拉麵，今天我是再次評寫【金田家】。這次到訪已經是半年之後的事了，餐廳服務態度還是如常的好👍，食物上是進步不少唷～還記得我第一次來是17年，那時候YOHO剛剛開沒多久吧，金田家更是新開張呢，人流湧湧，等位等了很久。由於餐廳不是特別大，人多時候就會特別擁擠！話不多說，先參考一下餐單！2人餐單參考： 柚子辛口拉麵 x1 黑豚拉麵 x1 追加-木耳 x1追加-溏心蛋 x2追加-紫菜 x1可爾必思 x2牛肉薯餅&紫薯栗子薯餅 x1一共HK$389飽足程度：★★★★★黑豚拉麵 $98（推薦指數：★★★★★）小編上次來也是吃這個，這一次是為了比較一下，填寫個人喜好是選擇了相同的硬度，濃度，蔥。湯頭濃郁不過於油膩，比起上次這次湯頭顯得膠質豐富，分外下胃。叉燒入口即化，切片手法比上次薄些，香軟嫩滑，不錯。溏心蛋比起上次更加好吃了！上次是9分，這次有10分唷，很香很濃很好吃！一定要追加呀！麵吃起來也沒有上次硬，選擇普通剛剛好！柚子辛口拉麵 $98（推薦指數：★★★☆☆）我給3顆星星不是不好吃，是因為呢柚子搭配拉麵的組合並不是每個人都喜歡。至於味道方面

今晚老公想食拉麵，於是去了金田家試一試。喜歡這店有兒童拉麵，份量不多，但包羅萬有，包括溏心蛋半隻、豚肉、粟米及木耳，適合食量較少的人。我及老公分別點了豚骨拉麵及豚骨mix拉麵，分別是豚骨拉麵湯底較濃。拉麵中只有豚肉、木耳及一塊紫菜，連我最愛的溏心蛋也沒有，唯有加$14追加😔整體味道一般，不過不失，沒有驚喜。另外點了一客和風沙律，沙律普通，份量不多，只是一人份量。還有唐揚雞塊，完全令人失望，很油！在元朗有更多用心製作及好味的拉麵店，不值得花時間在此排隊等。

今日同朋友去咗形點食金田家。因為差唔多食飯時間，所以客人都開始越來越多。我哋等左一陣，侍應就俾咗張檯我哋坐低。由於晏晝冇食過嘢，所以我點得比較多，先黎一個雞白湯豚骨拉麵，加蛋再加底。朋友鍾意食辣，所以點咗激辛拉麵。之後再點多個北寄貝沙律一齊share。吹咗一陣間水，啲嘢食黎啦。個沙律當頭盤食，份量都ok多。北寄貝爽口，沙律菜亦都好新鮮，抵讚！再黎拉麵，第一時間試吓過雞湯先，之前其實黎過食普通豚骨湯，今次貪心啲試雞骨加豚骨，味道夠哂濃，原來豚骨夾雞湯都幾好味，算多一樣口味俾客人選擇。加底嘅拉麵分開上，之後食嘅時候先發現有驚喜，入面竟然再有三舊厚叉燒，真係超值，下次再叫要睇吓係咪師傅加料定本身連叉燒上至得。溏心蛋就係我每次必叫嘅配菜，如果冇咗佢，我覺得唔算食緊拉麵囉，哈哈!至於朋友果碗，我真係唔敢叫，我試少少都覺得辣，但係朋友話仲可以辣啲，所以佢再加左料，落埋檯面放咗嘅醃辣菜一齊食。見佢一路食一路流汗，但又好滿足嘅樣，我諗真係鍾意食辣嘅人先會明白。仲有不得不提，雖然冰水係無限供應，但係如果大家唔想剩係飲冰水咁dry嘅話，我提議大家點佢哋嘅乳酸飲品，挺好味架！不妨試試啦！

晚上到元朗 , 想食拉麵 , 咁岩行到形點 見到這家拉麵店既評分不錯 , 揀左依間金田家試試佢,,,餐廳環境十分日式，播著日文歌，好快就有店員禮貌地遞上餐牌比我地睇，佢係開放式廚房, 睇到整拉麵既過程餐牌選擇都多, 我就選擇左濃湯豚骨拉麵, 食拉麵第一件事緊係要試湯底啦, 拉麵嘅湯底都幾濃郁,好香油脂味, 又唔會太漏, 都幾好..蛋心尚有流心, 醬油味濃郁..麵係幼麵, 好彈牙, 可能我有私心鍾意食幼麵同呢隻湯底, 所以覺得幾好味！追加左黑豚叉燒, 叉燒都切得幾薄 肥瘦適中.....木耳都好脆身....口感滿足朋友點左雞白湯豚骨拉麵, 湯底濃濃的, 過不失, 麵質彈牙...小食就點左餃子, 熱辣辣, 皮都夠脆 , 肉餡比出面日式餃子多d, 入面d菜仲食到甜味,總括而言, 幼拉麵, 湯底清, 叉燒嫩, 值得一試！

好吃的拉麵條件是？爽口的麵質濃而不膩的湯底肥瘦適中的叉燒Mmmmmmmm....在日本以外地方吃到好味的味麵根本是難難難難難......有70分好味已經好難得記得幾年前光顧過尖沙咀柯士甸道一間日本師傅主理的拉麵小店 簡直叫人一試難忘 竟然係香港吃到如此忘我的一碗拉麵..... 不久之後小店結業後（搬了/被接手？）都無再係香港遇上了 😩好味拉麵要去日本先有了🤔講番金田家，是日黎元朗探朋友，經過yoho mall,見到有人排又跟住排，對上一次吃拉麵都很久之前了（幾個月🤭）我點了白雞湯叉燒拉麵（普通麵質） 淡淡的雞湯味加上豬骨湯？完全不膩 麵質很爽口 叉燒肉質鬆化 食完不會超口渴 （真材實料？）老公點了黑豚肉豬骨拉麵（硬麵）他大愛硬麵🙃但比起豬骨湯，他覺得白雞湯層次高一點（好味d) 黑豚肉片很滑嫩價錢公道 環境也很鬆動不會逼住坐

今日收工經過元朗形點，呢個商場真係好大，行到腳軟想搵間餐廳醫肚，見到金田家，就坐底嘆碗拉麵先。一坐低就叫咗一個激辛拉麵，追加溏心蛋，友人叫咗一個黑豚拉麵，同樣追加溏心蛋同黑豚叉燒。激辛拉麵果然好辣，個種辣係辣椒粉嘅粉，並未至於不能入口，反而增加咗拉麵湯底嘅層次。而且中間有一球辣醬肉碎，本身肉碎已經好濃味，所以必須同湯頭撈勻，咁樣就剛剛好。腩肉叉燒比黑豚叉燒稍為厚些，味道帶少少甜，本人比較喜歡黑豚叉燒入口溶化的感覺。金田家既拉麵好彈牙，溏心蛋既賣相不單止好，食落又香又嫩滑，食到令人難以忘懷！餐廳坐得頗舒服，店員有禮貌，上菜速度快，拉麵有獨有特色，很值得一試，有機會會再來幫襯。

同朋友黎食拉麵，晚上8點黎到，唔洗排隊，直接入場坐左吧檯，裝潢好日式拉麵店風格，燈光柔和，開放式廚房，睇到入面煮麵，第一印像唔錯。當然唯一通病就係日文講唔好（歡迎光臨變1314）當然依d係小問題，重點係野食。點餐係用點餐紙，一起手店員已經埋到黎收紙，會確認返邊位客人係邊一碗（因為我地唔知要寫檯號）我叫左一碗豚骨拉麵，最普通既款，要軟麵，加配左一隻流心蛋。唔係等左好耐麵就黎到，先試湯頭，好有膠質，麵有掛湯能力，後面我再加埋芝麻，個香味好正。拉麵第二重要係肉，佢地用左腩肉，半肥瘦既，四片肉。肉片唔係話好厚，但肥瘦均勻，唔會話油感重。食完麵，我地係鋪頭吹左一陣水先走。我會推薦依間比人，接近日本食到既拉麵