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2018-03-16
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同朋友黎食拉麵，晚上8點黎到，唔洗排隊，直接入場坐左吧檯，裝潢好日式拉麵店風格，燈光柔和，開放式廚房，睇到入面煮麵，第一印像唔錯。當然唯一通病就係日文講唔好（歡迎光臨變1314）當然依d係小問題，重點係野食。點餐係用點餐紙，一起手店員已經埋到黎收紙，會確認返邊位客人係邊一碗（因為我地唔知要寫檯號）我叫左一碗豚骨拉麵，最普通既款，要軟麵，加配左一隻流心蛋。唔係等左好耐麵就黎到，先試湯頭，好有膠質，麵有掛湯能力，後面我再加埋芝麻，個香味好正。拉麵第二重要係肉，佢地用左腩肉，半肥瘦既，四片肉。肉片唔係話好厚，但肥瘦均勻，唔會話油感重。食完麵，我地係鋪頭吹左一陣水先走。我會推薦依間比人，接近日本食到既拉麵
點餐係用點餐紙，一起手店員已經埋到黎收紙，會確認返邊位客人係邊一碗（因為我地唔知要寫檯號）
我叫左一碗豚骨拉麵，最普通既款，要軟麵，加配左一隻流心蛋。
唔係等左好耐麵就黎到，先試湯頭，好有膠質，麵有掛湯能力，後面我再加埋芝麻，個香味好正。
拉麵第二重要係肉，佢地用左腩肉，半肥瘦既，四片肉。肉片唔係話好厚，但肥瘦均勻，唔會話油感重。
食完麵，我地係鋪頭吹左一陣水先走。
我會推薦依間比人，接近日本食到既拉麵
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