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港鐵中環站 D1 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
25259191
開飯介紹
都爹利會館的下層是時尚雅致的餐廳,上層是休閒舒適的會客廳和綠化露天花園。餐廳由曾任職唐閣的星級大廚蕭顯志師傅主理,蕭師傅忠於粵菜傳統,菜式保留粵菜正宗口感和味道,再以現代手法呈獻。酒吧請來屢獲殊榮的調酒師Alexandre Chatté特別構思酒單,讓客人對復古雞尾酒有全新的感受。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2018-22), 米芝蓮二星餐廳 (2015-2017)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
170
其他資料
酒精飲品
支持減塑 詳細介紹
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
室外座位
可持續海鮮
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
芥茉香蔥煎牛柳粒 珊瑚水晶蝦球皇 富貴鹽香雞 黑松露鮮菌石榴果 鮑魚雞粒酥
食評 (98)
Central 1-Michelin starred canto resto under Jia Group🌟 2 floors with a garden terrace for chill-out🏡 personally prefer a la carte menu over Executive/ Business/ Premier lunch sets👍🏼 all their dimsums are so on point with distinct flavoring🫶🏼 cant really pick a fav amongst all ive tried but definitely worth trying their super tender and juicy chasiu😍 the pan-fried rice rolls is also superb, crispy with a toasted aroma and not oily at all🤌🏼service was okay but just a bit too noisy at weekends🥹 better revisit for their scrumptious dimsum during weekdays呢間Jia Group嘅米芝蓮一星嘅點心位於中環都爹利街,餐廳一共有兩層,上層仲有個戶外花園位置供客人聚餐;唔想散叫可以試佢哋嘅 行政/ 優越/ 商務套餐。全部點心都好好食,但蜜汁叉燒同埋煎蝦米腸就比較值得一試,叉燒嫩肥瘦適中,蝦米腸外脆內軟之餘唔會好油膩。服務唔錯但係假日去略嫌太熱鬧,建議平日下午再返去試[𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽 𝗱𝘂𝗺𝗽𝗹𝗶𝗻𝗴, 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽, 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿黑總籽帶子燒賣] ($98)[𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝗯𝗮𝗹𝗹, 𝗯𝗲𝗮𝗻 𝗰𝘂𝗿𝗱 𝘀𝗵𝗲𝗲𝘁鮮竹牛肉球] ($68)[𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗽𝗼𝗿𝗸 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗵𝗼𝗻𝗲𝘆蜜汁燒叉燒] ($220)[𝗣𝗮𝗻-𝗳𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗿𝗼𝗹𝗹, 𝗱𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘀𝗵𝗿𝗶𝗺𝗽, 𝗗𝘂𝗱𝗱𝗲𝗹𝗹'𝘀 𝗫.𝗢. 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 X0.醬煎蝦米腸] ($88)[𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗯𝗮𝗿𝗯𝗲𝗰𝘂𝗲𝗱 𝗽𝗼𝗿𝗸 𝗯𝘂𝗻脆皮菠蘿豚肉叉燒包] ($78)[𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗿𝗼𝗹𝗹, 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗻 𝘀𝗽𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗿𝗼𝗹𝗹田園野茵脆皮腸粉] ($68)𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 : 8.8/10𝗜𝗴-𝘄𝗼𝗿𝘁𝗵𝘆 : 8/10𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 : 8/10𝗔𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 : 7/10𝗣𝗿𝗶𝗰𝗲 : $300/ 𝗽𝗽 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
好耐未試過食咁難食嘅粵菜,純粹因為地點係中環所以收費咁貴。 餐廳冇景觀,食物好一般 。蟹粉小籠包一啲蟹味也沒有 。味精太重。 蟹粉燉官燕另外配一個高湯,所謂嘅高湯只係超重味精嘅味精湯 。簡直係垃圾! 鹽焗雞都好普通! 另外叫咗個鮑魚海參花菇,叫做勉強合格。 片皮鴨有好多地方都好食過佢!我唔係食唔起嘅人,埋單要七千幾蚊,我唔係俾唔起,係一啲都唔值。 好重味精,好普通嘅菜式。純粹因為中環同埋呢間嘢有名氣所以先咁貴。 其他嘢一啲都唔值,大家都冇需要試!另外服務員嘅態度都好一般,唔似高級餐廳,叫多幾次都唔耐煩,仲要好大力咁放低嘢。 絕對唔會有下次!上到去都覺得好奇怪,邊有理由咁有名嘅餐廳會得個三四台客。 我喺倫敦食過差九十萬遠!倫敦反而好好食。 繼續閱讀
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今次去都爹利,係食生日飯!最令我沒有失望的……竟然就是那個壽包!壽包質地煙韌,餡料順滑,而且偏細個一些,放在餐後,也不會感覺吃得膩!今次食飯,係為住佢嘅叉燒而去….. 味道都不錯,肉質十分鬆軟….但是,燒得唔夠燶……香味唔夠另外,就是古法鹽焗雞……這隻雞要預訂……但是,沒有什麼鹽焗的香味……這隻雞,索價$1000 ……最多值500 ,因為,雖然味道唔夠好,但總算是用料唔錯…還點了一隻片皮鴨………我見兩個侍應,雞手鴨腳,兩個人片一隻鴨……就忍唔住,同旁邊的朋友講起……唔知係唔係……我講得太大聲……所以兩個侍應,故意過來解釋一下…… 不過味道說明一切……除了配料,花了些心思,這隻片皮鴨,只屬一般!最後可以讚嘅係……佢嘅合桃,炸得唔錯! $60 ,值得叫來試試必須一提……佢講唔上係一間真正的高級餐廳……雖然佢營造一個高級的氣氛……但始終,沒有達到酒店的服務水平……一餐飯,啲過兩次嘢,侍應還在大呼小叫……雖然我並不介意……但這明顯不是高級餐廳的服務表現。 繼續閱讀
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等級4 2022-08-29
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一直好想去都爹利會館試下,果然有水準🤤👍🏻環境靚!有兩層,包括有戶外及VIP Area~🌿Plant Sifu 植廚 X 都爹利會館 Duddell's Tasting Menu💚植廚採用優質食材、高質非基因改造大豆、全素、零添加味精、防腐劑、膽固醇等,天然健康👍🏻除咗賣相吸引!估唔到素食都咁好食!高質👍🏻-怡香素肉茄子盒味道濃郁!茄子口感、色澤顯廚師功架👏🏻 好出色!✨-醋香素肉粿脆米脆米餅加上素肉粒,配搭正,好好既前菜!-素肉海鮮籃製作幾有心思,整體嚟講唔錯,最底有秋葵~-鮑魚素肉燥麵味道剛好👍🏻足料!麵線口感好滑,可加上素湯一齊食,好好食🤤
下次再去🥰 繼續閱讀
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等級4 2022-08-23
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Tried something new - Pescatarian with Plant Sifu plant-based meat! A limited time collaboration at Duddell's. We were impressed by how natural the plant pork was presented. Seafood added "sweetness" (aroma & flavor) to the dishes while the plant pork added "satisfaction" (texture & fullness). Said to be locally developed and produced with a focus in Chinese cuisine, Plant Sifu was surely on point vs. the other brands that I had tried. Less salty, more tender and original in taste.Plant pork & shrimp rolls covered in 3 kinds of vinegars with a hint of lychee. You could smell the dish even before it reached the table. The lightly-fried rolls were made by pressing "pork" slices with shrimp paste; lots of toothsome layers.Plant pork & seafood with rice crispies. A generous amount of diced lobsters, scallops and shrimps with plant pork and toasty pine nuts. Just the right amount of sauce to moist the crisps.Plant pork & five-head abalone Shanghainese noodles with dried shrimp and HK's specialty chu hou soup. Meaty, bouncy and hearty. A very memorable dish. 繼續閱讀
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