達順辣蟹火鍋 (已易手) 新餐廳

約左朋友飯聚，佢提議去銅鑼灣的達順辣蟹火鍋，因為有個粥底火鍋套餐好底食，海鮮和配料都好新鮮。火鍋店地方都好大，地方整潔，座位寬敞。入座後立刻點食出位粥底火鍋，侍應招呼週到，立刻送上混醬汁料。適逢火鍋店做優惠，每人送上半隻乳鴨，即炸的乳鴨皮脆肉嫩，不需點准鹽也夠味！充滿米香的粥水，主角海鮮來了！每位會有肉蟹和沙白，另外可以自選5款海鮮，我們選了鮑魚、蝦、花甲、多寶魚、大尾魷。一大盆海鮮好新鮮，多寶魚肉質鮮嫩，蝦和鮑魚彈牙，肉蟹鮮甜。所有海鮮都鮮味十足。另外多款火鍋配料中，可以選8款，農場雞件、花膠仔、午餐肉、豬頸肉、炸魚片頭、深海炸魚蛋、脆皮芝士腸、爽滑墨魚丸。材料好豐富又新鮮。食完海鮮和配料，就準備食粥，侍應再上粟米件、南瓜粒、芋頭粒和粥膽，將所有材料放入鍋內，煮滾後就成為一鍋鮮味的海鮮粥，因為煮海鮮時，海鮮的精華留在粥水裏，所以粥十分鮮甜，又綿又鮮的粥配搭埋芫茜、冬菜、菜甫粒、大頭菜粒，更加有口感有風味。一餐豐盛的出位粥底火鍋食到好飽，真係好抵食，重免收加一及茶芥，還有生果奉送！

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生   好味日記✿ ˚*•✰。達順辣蟹火鍋．鮮味粥底火鍋。✰•*˚ ✿✿小資女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤❤ 本小姐最愛海鮮 朋友推介我去吃達順辣蟹火鍋 一試原汁原味粥底海鮮火鍋原來真心鮮甜，而且又抵食每人才$198，性價比超高！首先自行混醬一下然後有驚喜！ 新張期內每人送乳鴿半隻新鮮即炸，外脆肉嫩，味道引人！有牌牌教你食飯海鮮非常新鮮，份量多多，好抵！貼心的店員會主動幫你落海鮮讚！蝦子鮮甜肉厚！蟹肉多，蟹味十足！蜆蜆大隻，爽彈好吃！魷魚超爽口，鮮味十足！大隻鮑魚切花，口感煙韌！自選的配料新鮮又多牛肉味濃，魚皮香脆粥底火鍋盡吸海鮮精華 再入芋頭粒、粟米等專屬粥底配料令粥味更香濃非常鮮甜！

每一次食海鮮，M佬都係食到津津有味，不過佢就話識食梗係食粥底海鮮火鍋，因為粥底海鮮火鍋先可以食埋海鮮嘅原汁原味，一滴鮮味都唔浪費。今日，就帶M佬去銅鑼灣信達辣蟹火鍋食出位粥底火鍋套餐，包2款精選海鮮、5款自選海鮮、8款自選配料，仲有3款海鮮粥嘅材料，每位都係$198，性價比超高！新張期內，每位送乳鴿半隻，新鮮炸起，外皮香脆，肉質嫩滑，正！精選海鮮精選海鮮係指定嘅肉蟹同沙白。肉蟹份量十足，非常厚肉，肉質結實，鮮甜味美！沙白大大隻，新鮮彈牙，一啲沙都無，正！自選海鮮大家可以喺6款自選海鮮中揀5款，包括：鮑魚、大蝦、大尾魷、花甲、油貝同多寶魚。鮑魚超級大隻，口感煙韌，鮮甜彈牙。大尾魷煮30秒就食得，鮮甜爽口。另外，大蝦肉質結實，鮮味十足。自選配料食完海鮮，仲可以喺36款自選配料揀8款，選擇好多，例如：美國肥牛、農場雞件、黃金墨魚燒、花膠仔、竹笙、爽滑墨魚丸等。美國肥牛，牛味濃郁；農場雞件，肉質鮮嫩。海鮮粥食粥底火鍋最重要嘅當然係吸晒海鮮同配料味道嘅粥底啦，再加埋南瓜粒、芋頭粒同粟米，呢個海鮮粥真係非常足料！大家仲可以加莞茜、冬菜、菜甫粒同大頭菜粒。個粥真係好鮮甜，吸晒海鮮嘅精華。

今日行開銅鑼灣，係橋底俾我發現有新野！😎見到$198/一位，再加上有十八款野食嘅粥底海鮮火鍋! 又幾吸引嘅優惠喎！ 加上我本人未試過粥底火鍋，係時候試下啦！ 六時放工嘅我，當然容易拿到靚位入座啦！他們餐廳共有多個卡位，還有一些大玻璃可以落街景。 坐位好闊，不錯。 而且，還有兩三個電視在，一邊吃一邊看電視是無難道的。 🤣雖然不是任食，不過給你選擇的份量確實夠多。 6款海鮮可以俾你選5款。 其他配料可以選8款。 點完餐後， 職員立即送上調味配料給你慢慢調自己喜歡的醬料。 他們的沙茶醬好香，好濃郁🥰要試下。 在等待⌛️火鍋配料上台時，就來了原隻乳鴿。 心諗我幾時叫過乳鴿呀？ 原來看清楚優惠先知道，乳鴿是送的。 不要以為送的不好吃， 紅燒乳鴿燒得甘香，咬下去肉汁是豐富的，有水準。 上菜了上菜了以兩個人來説，海鮮量超多的。 桌子旁有告訴海鮮最佳食用方法。 💋他們海鮮好新鮮，不過我最愛的是他們的飽魚好鮮，好嫩。 放到粥底火鍋好配合，粥的甜度可以讓飽魚鮮上加鮮！ 而且飽魚尺寸也夠大的。 值得嘉許🎈什麼知道海鮮鮮不鮮，就是放到鍋後，海鮮可以全開口，而且每一個都有肉在內。 對這家的好感度加分。 🎈另一個我

今天工作最後一站去銅鑼灣，朋友剛好也在銅鑼灣相約一起吃飯，由於我先下班，所以先行選擇餐廳歇息一下，是夜選擇了到達順辣蟹火鍋店吃小菜，上月在這裏吃過粥底火鍋，印象深刻，當時翻了菜牌已經很想吃小菜，今天終於可以一嘗。招牌方魚蠔仔肉碎泡飯魚湯作底，蠔仔份量不少新鮮肥美，方魚份量剛好不多不少，滿分魚湯勝瓜浸蜆魚及蜆的鮮味完全融入湯底，蜆完全沒有沙，勝瓜新鮮爽脆薑蔥鮑魚雞煲鮑魚非常彈牙，雞肉軟滑，薑蔥惹味孜然薯角和牛粒和牛鬆軟不硬沒有根，分量非常多，這款菜式作送酒小食非常配合這次是我第二次來光顧，上一次嘗試了火鍋材料新鮮，這次小菜項目表現非常好，份量不少但價錢亦大眾化。

下班相約了同事吃火鍋，4人剛好被安排坐卡位，我們點了個粥底火鍋餐。新張期間酒家送乳鴿，不用等到火鍋，便可吃這道餐前小吃填肚，乳鴿香脆入味，滋味得食慾大開。海鮮有蟹、鮑魚、青口、魷魚、蜆、花甲和蝦等等，指示也會教每款海鮮煮多久，4人份量有兩隻蟹，質感新鮮，多肉，煮完的蟹汁深深吸收在粥裡，鮑魚爽嫩厚身，蜆和花甲也處理得很好，很乾淨完全沒有吃到沙。蝦大隻質感也很新鮮爽口。煮完海鮮的米水盡收湯汁，是時候放下其他材料了，我們點了肥牛、萵筍、娃娃菜、炸魚皮、金菇、魚皮餃和墨丸，特別要一讚肥牛，不會太肥，紋理分別，牛肉味濃。最後店員幫忙下粥，加大頭菜、蔥絲等材料煮粥，份量多得我們4人也吃不完。整晚我們一邊聊一邊吃，坐得舒服很適合朋友聚會，最後酒家還送西瓜，結帳都完$200左右一個人，性價比高，下次會再來～

老婆同D朋友去咗街！剩低我🤨我咁寂寞！而啲豬朋狗友又叫我出去！勉為其難嘅我梗係照😂去也！之前有朋友去過食粥底火鍋🍲話唔錯😏咁我哋嘅決定今日嘅目標就係粥底火鍋啦⋯⋯呢間係我朋友公司樓下！佢話新開🤩叫我地去試吓因為價錢非常超值又實惠！位於銅鑼灣駱克道391號金禧大廈地下及一樓🍲🍲達信辣蟹火鍋🍲🍲新張期內🤩每位＄198🤩免加1免茶芥🤩連醬油費都免仲要每位奉送半隻乳鴿🤨🤨包兩款特選海鮮蟹及沙白自選海鮮包五款三款蔬菜粒八款自選配料😋😋超豐富首先店員奉上調味料佢嘅沙嗲醬和辣椒醬！😬非常美味大家唔好錯過！其次仲有蔥花丶蒜頭丶炸蒜片丶辣椒粒😋！全免費🆓⋯⋯之前我去嘅粥底火鍋醬油費都要幾十蚊一位🧐送嘅燒乳鴿！絕不欺場！味道超好！店員奉上鍋底原來用米煲成嘅粥水！🤩👍用來打邊爐！店員奉上海鮮大大大大盤⋯⋯真係有啲驚人！份量超多！兩隻大肉蟹超巨型！仲有大蝦都又係超巨！我哋重點左鮑魚丶花甲和魷魚！講真啦如果我哋唔係四個大男人根本冇可能食晒佢嗰啲海鮮因為真係超多！仲有每一樣都係好新鮮嘅！最後仲加埋八樣配料！美國肥牛丶雞件必食😬其他配料都唔錯！最後個粥底👍超甜👍超香濃👍超鮮味大家一致決定下次聚會一定要揀呢間！

近排非常流行粥底火鍋🍲我兩個乖女😘還未試過！所以我帶佢哋去試吓！通常佢哋鍾意食嘅都係西餐丶韓國餐丶日本燒肉！好少聽到我兩個女話要是粥底火鍋🍲今次帶佢去一間係我哋去過嘅！依家係極力推介！不但材料新鮮😍海鮮多到食唔晒！食足18款配料！每位只係＄198🤩🤩仲要係🤨🤨免+1🤩免茶芥🤩我去過好多間粥底火鍋🍲！呢間我覺得係最抵食！材料最豐富！價錢又超值！👍👍新張期內 每位奉送燒乳鴿半隻乳鴿皮脆肉香！仲保留肉汁！又夠味道👍👍首先上咗奶白色嘅粥水！然後奉上一大盤超巨型嘅🤩海鮮盤🦐🦑🦀🐟因為我哋一共四人所以有兩隻超巨型嘅大肉蟹！蟹肉新鮮無比！肉質結實！鮮甜美味！仲有好多嘅沙白😋！令到你個粥底非常鮮甜！而且好新鮮都好好食！鮑魚都係超巨型！新鮮彈牙！大蝦非常新鮮！仲係爆蝦膏添！我最愛食蝦膏！超鮮甜！多寶魚😏估唔到原來用粥底灼係咁滑嘅！ 咁鮮味嘅！😬仲有大量新鮮花甲！都係鮮甜嘅！😝大尾魷係我兩個乖女😘嘅至愛！仲有八款配料任選分量十足🤩美國肥牛肥瘦均勻！牛肉味香濃！新鮮雞件肉質鮮嫩！最後加埋南瓜和芋頭！之前已經加咗咁多海鮮丶肉類和丸類個粥底甜到一個點！連我兩個乖女😘都話要帶朋友試吓！佢哋非常滿

晚上搵食見到限時2.5小時只係$198就試下！一進店時店員服務態度很好，好有禮貌笑容親切，環境裝修好新非常舒服闊落，唔似其他hotpot場咁迫，設備亦非常周到細心，有乾濕紙巾、牙韱供應等。店員首先遞上一盤醬料比我地自行調配。之後送左乳鴿！驚喜又好味！雖然係送但一d都唔馬虎，乳鴿皮脆卜卜！之後比煲粥我地等粥煲，我揀左5款海鮮(除左油貝其他都揀晒),8款配料分別揀左(肥牛、農場雞、白魚蛋、貢丸、墨魚丸、魚皮餃、炸魚皮、津白)海鮮方面：🦀蟹大小正常，上枱時已分好晒夠細心！蟹肉好鮮甜非常出色！夾埋粥食真係絕配👍🏻多寶魚🐟熟左後d骨會跌落d粥度！各位要小心食啊！但肉質唔錯！蝦🦐夠晒新鮮，肉質彈牙！鮑魚爽口新鮮！花甲大隻多肉肥牛新鮮，牛肉味濃，脂肪分佈平均👍🏻必點！農場雞🐔肉質結實嫩滑，比冰鮮雪藏雞好食太好了吧！白魚蛋、手打貢丸及墨魚丸，彈牙多汁！炸魚皮脆卜卜！浸落粥幾秒再食非常正😋最後加入依d配料食埋個粥！真係極之滿足！叫埋野飲埋單每人220左右！銅鑼灣黎講！非常抵食十分推介！下次要試蟹煲

前幾日，與姐姐去了銅鑼灣交收；之後我們二人去了達順辣蟹火鍋打邊爐。環境方面，餐廳好大；服務質素也很體貼。我們揀了出位粥底火鍋套餐，因為價錢好抵；免收加一和茶芥，仲可以自選多款海鮮同火鍋配料，一定會飽肚！當時餐廳有活動，可為客人送上乳鴿半隻；乳鴿細細隻，肉汁滲出啊！自選五款海鮮：當日因為沒有油貝，所以餐廳改了青口來代替。餐廳貼心地貼了最佳海鮮食用方法，食客可清楚知道煮用時間，果然可令我們食到最正的時刻。焯後既鮑魚吾會縮得太細，口感彈牙；味道鮮甜，可知是很新鮮的。蝦大小適中，口感實肉。大尾魷同樣地爽口，而份量也不少。而青口和花甲兩者一致地鮮味啊！肉蟹果然是最正的，肉蟹好大隻；就算焯左之後蟹鉗一樣有大舊肉，入面絕對不是水蟹般甘。蟹肉極為鮮甜，必定推介啊！另外自選八款火鍋配料：美國肥牛既牛脂比較多，厚度剛好，肥牛會慢慢滲出肉汁，同時充滿牛香味。炸魚片頭果然好爽口，相信小朋友一定好中意食。爽滑墨魚丸，深海炸魚蛋，特盛章魚燒，脆皮芝士腸整體也不錯。可惜個人覺得魚肉燒賣口感一般，只有太林感覺；而魚皮餃咨咸地。我們最後額外再點了白柏葉，份量很多；焯後口感爽口。粥底：加入左配料，再配合南瓜粒，芋頭粒，粟

三五成群都係打邊爐最方便，粥底火鍋同行嘅朋友全都試過，係我第一次，好有新鮮感。我地叫果個出位粥底鍋，超抵，食到超飽。首先係燒乳鴿，皮脆，入味，每人有半隻。海鮮-有肉蟹，可以任揀5款, 我地淨係唔食魚，蟹肉超甜，好新鮮，海鮮分量好足夠我地4個食，有細心嘅指示教我地每款海鮮要煮幾耐然後就打邊爐，當然打之前一定要先試下海鮮粥啦，好甜，係時依個時候，其實我地已經開始飽啦，加啲菜同肥牛，已經好足夠。最後食哂所有野，侍應就加飯同配料，煮埋個粥，個粥好有海鮮味，今次真係食到抱住個肚走。最後最後仲有西瓜食至於服務方面，侍應非常殷勤不停幫我地換碟。

要食海鮮又想食埋海鮮的原汁原味，最高享受層次莫過於將一滴不浪費的鮮汁，全部溶入一窩煲極都唔乾水的粥底之中。來到銅鑼灣經過看到新店進駐，達順辣蟹火鍋的名字，原以為是食蟹火鍋咁簡單，一看介紹牌原來有我最愛的粥底套餐order,二話不說就上去大吃一番。進入店內先上一段古式傳統木梯，山水畫及傳統木框裝飾帶你進入酒樓格調火鍋的渴望中。驚喜前菜，由於新開張的關係，店員先奉上熱辣辣香脆皮的乳鴿上檯，在等待煲粥水底滾起的同時，先醫一醫餓底的肚皮，老闆甚是貼心。重到戲來了，一大碟的新鮮蝦兵蟹將放在眼前，最滿意一定會是大肉蟹的滿足感，無論蟹膀還是蟹爪都充滿鮮肉，青口花甲新鮮厚肉豐滿鮮甜，呢個價錢還有一人一隻鮮鮑魚!真係不得了😂，入口彈牙滿意十足。海蝦油貝肉質均是爽口，油貝甚是鮮甜，加埋大尾魷有口感又爽，未到其他次要配菜已經飽得大半有多。食完海鮮的鮮味又點可以不點肥牛呢，將已滾好的海鮮味滲透入半肥瘦的牛肉片上，真心連調味也不用點。其他還有炸魚皮，農場雞件，冬瓜蓮藕，娃娃菜，各款入味丸類。最後的重頭戲到!將鍋一晚滾到鮮味極重的粥水底，加入芋頭粒南瓜粒及軟飯粒去煲，成晚最期待的畫面到了，滾到錦錦粥之下，味覺提升

呢間係銅鑼灣新開既火鍋店，見到個招牌就已經好吸引！辣蟹火鍋仲有粥底火鍋我地為左辣蟹火鍋而黎架！當然就要食呢個「辣蟹湯鍋」原隻蟹係個鍋裡面，已經心心眼隻蟹都有返咁上下份量辣味好突出，越食越辣，但同時亦令我越食越想食新張期內，每檯都會送乳鴿好耐無食過啦炸到外皮好脆口，但又唔會乾爭爭，新鮮炸起的，所以特別好味墨魚滑蓮藕片竹笙條條竹笙都有返咁長，我最鍾意食鮮淮山我覺得淮山一定要爽口先最好食所以唔可以淥得太耐白鱔片呢張相片失手左添但其實係好出色的，肉質好滑，好新鮮，而且每塊都好厚肉，大大塊見到隔離食海鮮粥底火鍋，啲海鮮勁吸引下次要黎食個粥底火鍋先得而重點係超抵食，每位$200咋今日食既火鍋係散叫的，埋單都係$500唔駛

粥底火鍋相信好多人都有食過，但咁多間餐廳之中，呢間係用料鮮、分量多、選擇多、價錢抵今次4個人黎食，個個都大讚，食完各自即話要同屋企人再黎多次我地點了粥底火鍋套餐，包括海鮮及自選配料（下面有多啲相片），都只係$198/位，仲唔需要加一🤤一切由白粥開始等緊滾起時，餐廳每人送左半隻燒BB鴿，熱騰騰，即燒juicy嘅差唔多品嚐完要乳鴿後，海鮮便到肉蟹、鮑魚、鮮蝦、沙白、大尾魷、油貝、花甲每一樣海鮮都勁新鮮，我最鐘意肉蟹及鮑魚果然係橋底辣蟹所屬的餐廳，所提供的肉蟹都大大嚿，肉質新鮮，就算蟹腳肉都粗過隻筷子重有鮑魚，仲大過一隻匙羹，每人有一大隻咁優質的海鮮，當然唔可以煮過時間，所以餐廳提供了最佳食用時間。我地逐樣逐樣跟足時間食，果然岩岩好雖然係肉蟹，但蟹膏都好多好甜其他海鮮都好鮮甜，每食一樣都讚口不絕食完海鮮後，就到8款配料肥牛、花膠、午餐肉、八爪魚丸、竹笙、白魚蛋、萵筍、山藥大讚花膠仔，好爽好彈牙份量超級足夠，食完配料後，就要到主角職員先落蔬菜配料如南瓜及芋頭，再落稀飯，然後攪拌未落其他配料前，先試試個粥，充滿剛剛食過海鮮的，鮮甜最後菜莆粒、大頭菜粒、豬油渣粒，令到海鮮粥更有口感粟米汁香甜可口，

每人只係198！仲要唔加一！去邊到揾？！真係好吸引！四個人都食唔哂！海鮮勁新鮮！勁多款式！即刻睇相！一開始有得俾你自己調醬料！之後望住呢個menu揀嘢食！非常簡單易明！特別推介咗粟米汁！真係好足料！係飲得到嘅健康！但真係會飽！所以要留肚食重點嘅海鮮！環境係好似酒樓咁！但乾淨好多！開心到喊出黎！每人送半隻熱辣辣乳鴿！真係好香好有質素！係海鮮！仲要係新鮮！每人有半隻蟹，蝦，鮑魚，蜆，青口，水魷，花甲。。。太抵食啦！驚唔知要淥幾耐？俾埋個教學你！等你食到真正鮮味！蟹真係啖啖肉，唔係講笑！蝦都係勁大隻勁甜！火鍋配料可揀8款！唔係大胃王真係會食唔哂！肥牛好靚！花膠又大舊！最後食哂所以配料！主角要出場！落埋豬油渣真係好香口！個粥吸收哂所有海鮮嘅精華！最後仲有生果送俾你降火！你都咪話唔happy！好值得黎食！