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營業時間
今日營業
11:30 - 00:30
星期一至日
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公眾假期
11:30 - 00:30
公眾假期前夕
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個個都食大閘蟹,唔通個個都鐘意食大閘蟹咩??!同事C由蘇州過黎香港工作差不多半年,成日都叫我同佢去食橋底辣蟹…講左幾個月終於成行!望住menu 10分鐘都唔知叫咩好,最後我地用最懶懶既方式: 套餐!! 套餐唔算多野食, 不過想食既野都有!淨係呢盅 金湯佛跳牆 都$88好鬼足料好鬼好味, 岩晒美顏滋補既女士!呢度上菜好鬼快…大大隻招牌橋底辣蟹就上枱!份量配合埋搶眼既顏色真係好吸引,我地揀左小辣, 但唔係好辣, 其實唔係好食到個辣味, 反而真食到蟹既鮮味!而且蟹肉飽滿, 啖啖肉真是very的good!因為掛住食蟹, 搞到其他野食唔切…豉汁炒蜆粒粒都脹卜卜, 又夠味;如果唔係掛住食蟹攤到凍晒既話, 個炒蜆真係無得頂哩!清炒時蔬敬送精美甜品: 紅豆沙起初仲覺得唔夠食, 因為得幾款野食…食到尾原來又飽飽架喎!如果就咁叫隻蟹食, 係會按時價計算;而家叫套餐, 計落每人只係3舊幾,仲要有佛跳牆, 炒蜆… 滿足!!
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今日放假，同朋友去左 Sogo 感謝祭，逛了接近兩個鐘，又攰又肚餓，提議一齊食晚飯。由友人帶路，去左「橋底辣蟹」。原來餐廳早幾個月搬左新舖，由謝斐道搬左嚟駱克道金禧大廈，至於其他分店，已暫時休業。聽朋友講，餐廳除了主打招牌辣蟹外，其他海鮮同小菜都做得唔錯，既然這樣，今餐就一於交由友人發辦。先嚟一客豉汁蒸鱔 ($138) 蒸鱔未上桌，蔥花豉椒香已撲鼻而來。挾起一件入口，肉質豐腴肥美，爽彈之餘又完全沒有泥味，豉汁亦調校得恰到好處，惹味非常。另外呢碟西蘭花炒帶子 ($138) 味道亦唔錯，好睇又好食。帶子鮮甜肉厚，爽滑彈牙。西蘭花煮得啱啱好，唔會過腍，軟硬度適中，保留到應有嘅爽脆。南乳齋煲 ($75) 齋煲用料好豐富，大大煲，內有西蘭花、白菜仔、多款菇菌、腐竹、粉絲和雲耳等，南乳鮮香不死鹹，齋菜吸盡南乳嘅香味，令人吃不停口。揚州炒飯 ($68)，熱辣辣、香噴噴，份量十足，材料有蝦仁、叉燒粒、火腿粒、蛋絲和蔥花等。米飯粒粒金黃，加上炒得鬆身乾爽，入口清香又唔油膩，絕對係飽肚之選。
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一行4人去咗「橋底辣蟹」駱克道新址醫肚 (其他分店暫時休業)，費時諗食乜就直接點咗個晚飯優惠套餐 ($1180/ 4位)，整體唔錯，而且幾抵食👍🏻另啤酒仲做緊買一送一優惠👍🏻🦀招牌炒辣蟹（1隻）炒辣蟹可揀辣度，但即使揀咗微辣，辣度都不容小覷；隻蟹鮮甜幾好肉，蟹蓋都算多膏，加埋香脆炸蒜香口又惹味😋🦀蒜蓉粉絲蒸蟶子皇蟶子皇大隻鮮味，配埋大量蒜蓉、粉絲及金菇一齊清蒸，再簡單配甜豉油已經好好味😋🦀柚子脆香骨脆香骨有啲似咕嚕肉，但入口係柚子味，味道酸甜且炸得幾香脆😋🦀花膠杞子燉雞湯燉雞湯加入咗花膠、雞肉及豬肉等，有濃濃嘅雞味之餘仲好香甜，另花膠大大舊夠晒養顏🥰🦀霸王雞（半隻）雞肉嫩滑又入味，配埋甜豉油及大量嘅蔥更顯惹味😋🦀清蒸海沙巴斑仔（1條）斑仔新鮮唔腥，魚肉嫩滑唔會蒸得過老，清蒸後加入蔥絲及豉油已好好食😋🦀蒜蓉炒雜菜菜心及白菜以蒜蓉清炒，味道屬正常發揮😃🦀蟹油銀芽炒麵炒麵加入芽菜、洋蔥及蔥一齊炒，味道ok，而且仲有芝麻香😌🦀精美甜品最後附送糖水，糖水以幾款豆及芋頭煲成，味道都唔錯😋
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聽說橋底辣蟹已經有20多年歷史，在港島區超級有名，但至今我仍沒有吃過，所以適逢中秋節，我們一家人便來吃晚飯，順便做節啦。 橋底辣蟹是間香港避風塘海鮮餐廳，所以一定要吃辣蟹試吓。除了辣蟹，我們還叫了好多款小菜，全部價錢都不貴，非常實惠。 招牌炒辣蟹 招牌菜真心好食啊！大大隻辣蟹，蟹肉好鮮美好鮮甜，加上香脆又惹味的避風港碎，好惹味。即刻叫枝啤酒，一齊啤啤佢！ 秘製沙薑雞 我哋叫了孖寶套餐，辣蟹配了一隻沙薑雞。沙薑雞雖然只有半隻，但份量並不小，肉嫩又入味，比想像中好吃！ 魚香茄子煲 $68 超級掋食的魚香茄子煲，非常濃味，好惹味啊。茄子全部煮得好腍，又軟又香，我們即時叫了一碗白飯吃。 海味粉絲雜菜煲 $68 最後想健康一點，我們要了海味粉絲雜菜煲。煲入面有西蘭花、小唐菜、粉絲、唐生菜等，好豐富。
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©環境：已有20年歷史嘅「橋底辣蟹」最近由地鋪轉去隔離新鋪（其他分店暫時休業）行上一層樓梯即到鋪面更寬敞，亦設有大圓枱，廂房同卡座.©服務：店員都是做左好多年的老員工對餐牌瞭如指掌，亦多左一分親切感.©Highlight (影相/性價比/其他）：必食招牌避風塘炒辣蟹廿年嘅功夫，不能少看😈.©食物評價：2位用套餐 $628 © 招牌辣炒蟹原隻大螃蟹以大量嘅炸蒜覆蓋識食一定係佢地嘅炸蒜以蒜碎，洋蔥碎同辣椒碎炸香口感好鬆化，吾會有油膩感薘鬆口感，惹味之餘更帶勁辣嘅層次感配上嫩滑嘅鮮蟹肉，真係一流👍.©豉椒炒蜆豉辣炒蜆亦係佢地嘅拿手小菜～夠哂鑊氣，隻隻肉厚而無沙芡汁鋪滿每粒鮮蜆上，愈食愈停吾到口呀😎.©金湯佛跳牆由於係兩人份，所以係每人一碗佛跳牆材料好豐盛，有鮑魚，菌菇，花膠等超級滋補養顏😎.©清炒時蔬芥蘭綠油油，清甜爽脆👍.©甜品最後送上嘅甜品係陳皮綠豆沙，同樣都好足料綠豆綿密，陳皮香好突出兩者交融，質素好過好多糖水鋪呢😂
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