蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

營業中

休息中

心血來潮想吃海鮮，朋友推介 蟹仙海鮮蒸氣鍋 的海鮮有鮮味，食過返尋味，九龍城有分店就去試吓。店員先替我們探熱，並提供搓手液給我們消毒手部，確保衛生，做足防疫措施。見到專貴海鮮套餐入面嘅海鮮都幾啱我哋口味，而且仲做緊半價優惠，每人$400有找，咁抵食就試吓。全個過程有職員親自主理蒸海鮮，店員提醒我們小心蒸氣，很親切細心呢。越南大虎蝦呢兩隻蝦夠晒大隻，蝦殼同蝦肉分明，好容易剝，啖啖肉好正。鮑魚 & 日本大元貝日本大元貝蒸完之後有好多海鮮汁，飲一啖好鮮，而且鮑魚同埋元貝都好爽口。刀貝蚌非常大隻，蒸得恰到好處，很爽口彈牙呢！澳洲青年龍蝦龍蝦控的我見到好興奮，有我手板咁長，一次過可以食到豐富的蝦膏同埋蝦肉，好滿足呀。野生大賴尿蝦賴尿蝦嘅口感比較軟口，唔同蝦肉都有唔同嘅口感，同樣地都係好新鮮好美味。肉蟹一隻切開兩件蒸，一邊蒸煮一邊已經聞到好香嘅蟹膏味道，蟹肉仲好鮮甜，出邊好少有咁嘅質素。最後壓軸出場就係南瓜海鮮粥，佢咁鮮甜其實冇加任何味精，完全係真材實料，因為啲海鮮夠新鮮，所以在蒸煮過程中海鮮汁滴落粥入面，難怪我encore食咗兩三碗，仲有香脆的魚皮拌粥。一個套餐入面實在太多海鮮，不能盡錄，一定

今年端午節，屋企人打算出街食飯做節，就走去九龍城的蟹仙海鮮蒸氣鍋作一個新嘗試。地方雖小，但勝在位置方便，不算太難搵，我哋等咗一陣就可以入座。呢度係以入口海鮮作為賣點，可惜因疫情關係，部分海鮮未能供應，不過老闆嘅推介海鮮可以用「無可挑剔」來形容。一開始，就先放下粥底做鍋底，然後有即食嘅菲律賓潮式凍蟹，一吃下去，相當有驚喜，啖啖肉，還要蟹黃都好多，有別於潮州食店嘅凍蟹，一絕！之後，就開始蒸元貝、馬刀貝、九孔鮑魚、龍躉片、蠔、澳洲青年龍蝦、罕有大黃奄蟹等海鮮，鮮味十足，特別係澳洲青年龍蝦及罕有大黃奄蟹鮮味十足之餘，還要啖啖肉及好多膏，正！接住就係其他火鍋料及蔬菜，都好好味。不能不提嘅就係最後嘅粥，結合晒所有精華，十分滋味無窮⋯⋯⋯⋯⋯⋯這裡嘅老闆及店員招呼十分之好，係一間值得推介嘅食店！

居住在九龍城的朋友曾經極力推介這間蒸氣火鍋餐廳，因為餐廳老闆本身從事海鮮入口，提供的海鮮是野生的，不是養殖的，所以特別新鮮實肉。再者，即使面對抗疫難關，餐廳老闆也沒有減薪裁員，願意和店員共渡時艱，實在是良心企業。更為保店員飯碗，餐廳更推出差不多半價優惠作招來。因此，我們今天一行三人特意來光顧，一嚐野生海鮮蒸氣鍋。在點餐的時候，店員細心詳盡解釋每個套餐的特色。我和另一朋點選了 $399 尊貴海鮮套餐，當中包括龍蝦、蟹、鮑魚等等貴價海鮮， 價錢非常實優。另一位朋友則點選了 $499 至尊海鮮套餐，更有幾款肉類提供，不過詳細就不多寫了。這裏的蒸氣鍋是用上傳統形式草帽形狀蓋子，風味十足。好讓客人品嚐野生海鮮的鮮甜味，餐廳只提供醬油、蒜蓉和辣椒三種簡單的調味料。再者，蒸爐旁邊設有有計時器，蒸煮海鮮的時間全部由店員控制，服務態度專業細心。因為知道我們會拍照留念，相機食先，店員特別把食物放得整齊美觀，方便我們拍照。店員一開始把米、粟米、鹹豬骨、薑片和南瓜粒倒進鍋底，為最後的粥底作準備。越南大虎蝦虎蝦鮮甜厚肉結實，蝦味比較豐厚，只是輕鬆沾上醬油、味道更為鮮甜。澳洲青龍蝦可能因為是野生的，所以肉質比較結

❤️❤️幫同事慶祝，呢幾個月都冇咩點出街食同埋冇咩機會幾個人一齊食飯，終於都可以聚一聚由於幾個月冇食好野，所以今次食豪啲😋😋成日聽日講蒸氣火煱咁多年未未試過，今日終於都可以試一試，食物新鮮👍🏻火鍋一定要配啤酒，最緊要一定一定要食蟹粥，蟹粥好食就個個都知，新鮮自己煲既真系特別好食😋👍🏻由於我好期待，掛住食唔記得影蟹粥🙈🙈第一次食比教新奇有趣😂😂😂😂😂😂😂😂龍蝦是必須的🥰😋😋😋😋

海鮮算係食過裡面比較新鮮同埋有侍應全程都服侍住你食咩完全係懶人食法輕輕鬆鬆跟住老闆仲送龍蝦刺身畀我哋希望我哋繼續支持最後連個粥底都清晒最高分都係粥底因為佢會將此前所有蒸熟嘅精華留晒落個粥底度

好想食海鮮鍋好耐，今日終於有機會可以食全城最靚嘅蟹！未有熱食之前先嚟個凍蟹做前菜凍蟹用上青蟹 好多蟹膏蟹肉 非常鮮甜!一提嘅係呢度服務好好，樓面有段時間唔係好夠人 但伙記都會逐個海鮮幫你蒸、海鮮同埋介紹，蒸熟左又幫你夾 好貼心見我哋食得慢，佢又會停一停唔蒸住等我哋食埋先呢個餐抵食呀！睇埋下面就知點解全部海鮮都超級鮮甜鮑魚好彈牙龍躉片魚肉好滑隻蠔蒸完，老闆介紹番叫我哋即刻食，原來咁先至會甜㗎喎，好貼心呀！ 啲蟹新鮮，啲腳先會喺掙扎時甩晒，呢隻未食已經睇到好新鮮！啲蟹膏好多好滑又甜，蟹肉超甜又夠大隻，食極仲有肉原來大有來歷：老闆已經做左40年，識得由菲律賓入口運到呢啲頂級大皇奄仔蟹 (即係未產過卵嘅青蟹）。1000隻裏面先有5/6隻大隻㗎，呢度食到嘅真係好少見，出面真係食唔到啲海鮮夠鮮甜正嘅時候，倒埋啲海鮮汁落去個粥底度，最尾食個粥超級鮮甜呀～飲飽食醉～打電話訂座仲有燕窩甜品食一定要再嚟！

食海鮮除了去西貢長洲，原來九龍城都是唔錯的選擇，這邊通常都經濟實惠，好少遇上海鮮價被劏，性價比高！這次在蟹仙吃蒸鍋，門口剛好也寫著有優惠套餐，實在太吸引，決定一試！吃蒸鍋海鮮的吃法是由店員服務為主，在不同的海鮮逐次放上蒸鍋上，三至十五分鐘不等，自動計時，確保時間準確！今次點了「刁鑽海鮮套餐」，每人$399加一服務費，當中得令人期待有龍蝦、奄蟹等等！首先我們會吃小海鮮，像是大虎蝦、元貝、鮑魚，店員說老闆是批發商，每天朝早親自去採購，所以吃的時候不難發現特別鮮甜多汁，而且不用去點醬油，原汁原味也不錯。吃龍蝦通常拿去加芝士焗，清蒸是第一次，但竟然一點也不會失望。龍蝦肉質鮮嫩，啖啖好有咬口，忍不住驚嘆一番。另一個主角是大黃奄蟹，主要是吃它綿綿的蟹膏，一吃進口裡充滿鹹香味，不知不覺吃了一口又一口，但蟹肉就偏少，需要運用食蟹工具處理一番，但滋味十足。最後在，打開蒸鍋最底層是充滿所有海鮮精華的粥底，加入了豬骨、南瓜、菜葡等材料，愈煮愈香！吃完非常飽肚。

本人是海鮮之控這餐廳有分店在不同地方，今天一試九龍城這間專人為你服務，夠鐘開蓋潮州凍蟹，正常水準，有膏。蒸帶子，原汁原味，可加豉油調味，火侯剛好蒸蝦也不錯，我吃的是新鮮，另一位朋友說痴殻，可能要講彩數蚌是好吃的，剛熟多汁但鮑魚靭左，要分開蒸龍蝦好靭但蝦頭剛熟，蝦身卻就靭了蒸膏蟹，爆膏啊 好食蒸菜，吹了之前海鮮的味，反而好好食又夠淋粥，我們加了蝦頭去煲有鮮甜的感覺又有海鮮的鮮味不過我已好飽了最後送上椰汁燕窩，坦白說，像椰汁溝了水。但送的也不強求了。每位$399其實是好抵食的，但若追求鮮嫩多汁，就不要太高期望。

最近身邊好多朋友都極力推介蟹仙，打電話book咗嘅我今日嚟到一嚐，終於明白點解佢哋成日話會念念不忘一入到去已經比佢哋好好禮貌嘅服務員serve👍🏻今日我哋揀咗個位位$399嘅尊貴海鮮套餐，which原價要799!抵到爛！坐低冇耐之後店員就拎咗粥底放落去蒸鍋個底度，已經覺得好期待！前菜係一隻凍花蟹，非常有驚喜！啲膏超級鮮甜！！食咗我哋好耐呢個蓋好正之後店員就逐樣海鮮幫我哋放落去個蒸鍋度，計時，然後仲會幫我哋夾起放入個碟度，服務真係超好！隻虎蝦擺得好靚超級大隻同埋甜隻九孔鮑魚大到有一隻中指咁長，超級彈牙好味，完全唔會硬，扇貝都好重海水味好鮮甜唔會痴牙隻馬刀貝勁大隻又甜到飛起又好滑！超鍾意食店員仲好好服務話俾我哋知要先食隻蠔，因為原來蠔膽凍咗爆開會變苦，佢仲好貼心咁話等我哋試吓苦唔苦，如果苦嘅話幫我哋整過另一隻呢隻澳洲青年龍蝦真係不得了，超級新鮮啲蝦膏好甜，蝦肉大大嚿啖啖肉但係唔會癡牙！重頭戲嚟喇！呢隻係叫做奄仔蟹嘅青蟹，其實即係冇產過卵嘅處女蟹，我喺開頭揭Menu嘅時候就有見到佢嘅介紹佢嘅特色就係裏面嘅膏都係好creamy好軟身嘅之後再聽一個店員講，原來係1000隻青蟹裡面係得5，6隻咁大

又係獨自去偷歡嘅時間，因為個仔去左嫲嫲度，所以我就可以同老公去食平時食唔到嘅野，所以今餐就係食蒸海鮮～～～老闆會親食介紹各個套餐俾我地，又唔會hardsell我地叫最貴個果。咁我地就揀左$399個餐啦，叫尊貴海鮮套餐～蒸海鮮前有豉油，蒜蓉同辣椒俾我地任"不"首先送黎2隻台灣九孔鮑魚4片深海龍躉片2隻紐西蘭刀貝蚌2隻日本大元貝（蘇格蘭大蟶子冇貨）我最欣賞佢地洗海鮮洗得好乾淨（你知啦依家疫症當前衛生真係好緊要）同埋佢地會幫我地計好時，放海鮮入去蒸，蒸完會放係我地隻碟度。越南大虎蝦澳洲青年龍蝦（每人半隻）罕有大黃奄蟹（每人半隻）饅頭蟹（每人半隻）龍蝦新鮮，蝦頭好多膏罕有大黃奄蟹大閘蟹我鐘意食公，所以食蟹都揀返公黎食，因為鐘意佢膏個d口感饅頭蟹樣好衰但好鮮甜，有咸咸海水味，雖然細隻，但肉味濃，好特別，我鐘意呀～有菜但冇影到最後，加左d菜脯撈埋d粥一齊食真係太美妙啦～仲有椰汁燕窩做甜品，好滿足呀～加埋醬油加一就$990，記得依度唔收卡，所以要準備多d現金啦～依餐雖然唔算平，但食到海鮮嘅原味同鮮味，而且服務態度很好，海鮮又新鮮，真係食到飽晒走人～

每天都會路過這裏，今天突然想吃海鮮，便來到了這裏。要了原價$798 ，五折起優惠每位$399，星期五、六、日、公眾假期及前夕需加$28位，另加一服務粥底及醬油$12位。罕有大黃奄蟹，蟹膏是軟綿綿的，甘香可口，肉質鮮甜。太平洋饅頭蟹，生長在深海中，每年五至六月，因為繁殖，才會浮出水面，是很罕有的，不過沒有太多肉，而味道鮮甜。澳洲青年龍蝦，比起大龍蝦，肉質鮮嫩可口，而龍蝦味道清甜，是另一番風味。台灣九孔鮑魚，不會過靭，軟硬適中。越南大虎蝦，鮮甜可口，比起其他海蝦，味道更加鮮甜。深海龍躉片，雖然只是薄薄一片，不過魚味濃郁。紐西蘭刀貝蚌，肉汁豐富，爽口鮮甜。日本大元貝，不需蒸煮太久，便可以享受美味的元貝了。韓國慶南蠔，蠔味濃郁。有機蔬菜籃，有粟米、南瓜、津白、生菜，所有蔬菜都很鮮甜，始終吃蔬菜比較健康。吃完海鮮和蔬菜之後，還可以吃南瓜排骨粥，整個套餐，分量十足，一定夠飽。

九龍城 蟹鮮蒸氣海鮮鍋-上星期五襯住happy friday又發掘咗間新餐廳！我同呀媽黎咗呢間九龍城嘅「蟹鮮蒸氣海鮮鍋」度食嘢，呢度環境都好大好衞生，我哋叫咗個二人份「尊貴海鮮套餐」。-套餐包括有：🦀 罕有大黃奄蟹🐡 原條深海東升斑🦞 澳洲青年龍蝦🦪 台灣九孔鮑魚🦐 越南大虎蝦🐠 深海龍𧄌片🐚 紐西蘭刀貝蚌🥚 日本大元貝🦪 紐西蘭大青口-總共十款海鮮，再加米粥底，都係$399（假期前夕加$28），好抵食！樣樣都好鮮味，我最鍾意係大黃奄蟹，超多蟹膏蟹肉超級正！-全部嘢都好大份量，一啲都唔孤寒，尤其係龍𧄌片真係好大塊🤤呢餐食得開心又滿足！

去吃海鮮最怕海鮮不夠新鮮及海鮮價，要吃明碼實價而且新鮮的海鮮套餐，我建議大家可到九龍城/新蒲崗的蟹仙，因為餐廳老板正正就是海鮮批發商，每朝到機場揀讚第一手新鮮到港海鮮，所以海鮮品質必定有保證。職員會用蒸爐為客人消毒餐具，又提供信封存放口罩，餐桌上又放有濕紙巾，感覺不錯。今晚我就一行二人到了蟹仙位於新蒲崗的分店，並點選了一份「尊貴海鮮套餐 $399 共十款」。首先在鍋底加入煮粥材料，等稍後的海鮮精華通通滴進粥內，增加鮮味。《越南大虎蝦》鮮甜不錯。《大黃奄蟹》膏多又鮮甜，肉夠結實不鬆散，連蟹腳的腳都能輕易一條刮出。《太平洋饅頭蟹》這款蟹只會每年5-6月才有，是季節性的蟹類，看似雖小，但其實已經花了1-2年時間，十分罕有。肉雖不多，但膏多又鮮甜。《澳洲青年龍蝦》仍然生還十分新鮮，可作刺身食用。綠色膏代表龍蝦食海草比較多，清潔過後會有甘香的味道。 龍蝦肉鮮美又彈珍，入口啖啖滿足。《台灣九孔鮑魚》比一般大連鮑魚嫩滑彈砂，但蒸煮時間拿捏要準，否則會變得特別韌。 《日本大元貝》鮮嫩不韌。《深海龍躉片》魚皮膠質滿滿，魚肉嫩滑鮮味。《紐西蘭刀貝蚌》鮮味不韌。《韓國慶南蠔》此款蠔一般會偏小，但仍然鮮味甘甜

朋友很喜歡食海鮮，今日就約佢食呢間出名新鮮海鮮嘅蟹仙海鮮蒸氣鍋呢間店個老闆本身係做海鮮批發，全港7 成海鮮都係佢供應，所以呢間嘅海鮮係最靚、最新鮮尊貴海鮮套餐 $399/位以$399 價錢可以食到十款海鮮真係好抵食首先，先上了 鮑魚、日本元貝，龍躉片、虎蝦、貝蚌等比較小的海鮮店員會幫你放入爐蒸而且較好時間，完全唔洗自己煩惱超大粒~龍躉片蒸後，超滑而且唔使加任何調味料都好有鮮味一睇隻鮑魚就好新鮮，食落唔會韌平時最怕啲豪好腥，呢間完全唔會有，而且好有鮮味食完呢幾款海鮮後，重點就上蟹同龍蝦罕有太平洋饅頭蟹的確超罕有~真係冇乜機會食到呢款蟹重點唔係食蟹肉，而係食佢啲蟹膏有海鹽風味，完全唔洗點醬，好creamy~雖然得小小肉，但啲肉超嫩滑澳洲青年龍蝦一睇就知勁肥美，比手掌更大，清鮮質韌啖啖都係龍蝦肉，而且仲有啲膏~真係食唔停口罕有大黃醃蟹 呢款同饅頭蟹口感完全唔用，比啲多肉而且蟹肉比饅頭蟹結實，蟹膏蟹肉都好多~食完仲有糖水送，真係好圓滿食過唔同嘅清蒸海鮮，但呢間絕對推薦海鮮真係超級新鮮，店員服務一流而且仲會介紹唔同海鮮~

由於疫情關係，推遲到今天才可以幫朋友慶生，知道朋友喜愛食海鮮，尤其蟹類，即是上網搵吓，揀咗九龍城蟹仙，可以接埋朋友放工蟹仙，名字聽起來霸氣又吸引餐廳有多款海鮮套餐選擇，價錢299 起，豐儉由人選咗399.00 十款海鮮套餐首先上枱有蘇格蘭聖子、台灣九孔鮑魚、越南虎蝦及日本大元貝店員首先在將粥材料：南瓜、粟米、豬骨....等等放入鍋底然後細心地為我們蒸海鮮越南虎蝦，爽口又彈牙，口感唔錯九孔鮑魚，蒸時間啱啱好，入口腍身日本大元貝，肉質雪白，甜味十足蘇格蘭聖子，新鮮爽口，鮮甜澳洲青年龍蝦，龍蝦大隻，賣相已經十分吸引，入口啖啖肉，鮮甜美味，而蝦膏味道濃郁，相當惹味奄仔蟹，肉質結實，蟹肉一絲絲，鮮味十足，蟹膏入口甘香軟滑，令人回味無窮好想再食饅頭蟹，店員話生長喺太平洋，由於未食過，所以試吓饅頭蟹雖然細細隻，但係蟹膏味濃，肉質鮮甜蔬菜入口多汁鮮甜，原味道出哂來粥㡳吸晒海鮮鮮味，味道好豐富甜品椰汁官燕，官燕一絲絲，都幾多，椰汁入口唔甜，食埋甜品，今晚好滿足