蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

粥底海鮮火鍋食過好幾次，哩間蟹仙真係好值得一試，因為哩度的海鮮真係好新鮮好高質。而且仲有侍應幫手蒸海鮮，完全唔洗自己動手。同朋友2個人點左尊貴海鮮套餐，起初都擔心會唔會唔夠飽，但食到最後係超滿足好夠份量。尊貴海鮮套餐有10幾款海鮮，個人最鍾意當中的野生琵琶龍蝦，啖啖肉又夠鮮甜。鮑魚同珍珠蠔又係另一推介。鮑魚好厚身，蒸完肉質好爽口。而蠔雖然唔大隻，但好Creamy，完全唔會有苦澀味，連唔太食蠔的朋友都大讚。貝類仲有青口、刀貝蚌和月亮貝。青口係意料之外的好食，肉質好軟，仲帶點海水的鮮味，同平時食的青口完全唔一樣。刀貝蚌和月亮貝就本身都偏咸，完全唔需要點醬油蟹都有2款，饅頭蟹同膏蟹。饅頭蟹細細仔唔多肉食，係食佢的超濃鮮味。而膏蟹就真係不得了，滿滿蟹膏，好濃郁好滑，而蟹肉都唔少，同樣鮮甜。日本野生大赤蝦夠大隻，肉質爽口。蒸完海鮮後仲有蔬菜盤，清蒸的蔬菜估唔到咁鮮甜，保留埋菜的原味。 最後要食埋個滿滿海鮮精華的粥，加埋香蔥同菜脯更加提味。粥的份量好多，超滿足。

好耐冇食過海鮮蒸氣鍋 今次去到尖沙咀天文臺道間蟹仙 門口勁大隻🦀 師傅一邊蒸海鮮一邊詳情介紹產地 全程控制時間 保證煮完仍然肉質鮮美尊貴套餐共10款海鮮 每位$449 🦀野生膏仔蟹 🦀太平洋饅頭蟹 🦞野生琵琶龍蝦🦪台灣九孔鮑魚🦐日本野生大赤蝦🦪大西洋野生青口🐚野生日本深海白刀貝🐚紐西蘭月亮貝 🦪中國釜山珍珠蠔🥬有機蔬菜籃🍲粥底火鍋有幾款海鮮從未食過 特別係琵琶蝦 饅頭蟹啖啖肉又多蟹黃 貝類海水鮮味濃 連調味料都唔使落 用現金或轉數快付款仲送椰汁西米露雪耳想食得再豪啲 可以揀象拔蚌 松葉蟹 包羅萬有套餐

經常喺尖沙咀飲嘢嘅時候都會經過天文臺道呢間叫「蟹仙」嘅餐廳，門口有大大個螃蟹🦀️🦀模型。今晚終於有機會，約咗朋友嚟食呢間出名以蒸海鮮做主打嘅餐廳。Order咗個尊貴海鮮套餐（$449），內包含10款食物，當中九樣海鮮同一款有機蔬菜籃🫰🏻，而且店員會為每款海鮮調較時間，不用客人費心🤝🤝。等我逐款食物介紹一下。-原殼蒸扇貝，大大粒非常鮮甜，有淡淡的鮮味，如果加埋粉絲， 一流！🥢-野生膏蟹仔，蟹身大小適中，膏質特別稠密蟹膏特別多👍🏻👍🏻，膏味帶有海水鹹味及鮮甜味，而且色澤飽滿，齒頰留香☺️，令人一食難忘！-澳洲青龍蝦，此龍蝦味道香濃又鮮甜，而且肉質又爽滑彈牙，勝過其他龍蝦，出現在咁優惠嘅套餐，性價比非常高🤭🤭！-大西洋野生青口，呢個真係唔可以唔提大家，要原味放入口，不用點任何醬汁😋😋，味道鮮甜，肉質彈牙無根，質素與一般青口截然不同😍😍-台灣九孔鮑魚，由剛從水缸撈上來鮮活還動的鮑魚，蒸出來的色澤均勻，鮑魚大小適中，有淡淡的鮑魚味而且有咬口。☺️-日本野生大赤蝦🦐，赤紅色的蝦頭及蝦身非常巨大，肉質彈牙，蝦頭有濃濃的蝦膏，超好味。-韓國釜山珍珠蠔，蠔身飽滿，味濃爆汁，食落有蠔味同埋海水味，不得了👍🏻👍🏻

一直想試下呢間專門食海鮮🦞的餐廳，門口已經有隻大大隻得蟹做招牌，好期待～叫左尊貴海鮮套餐，足足有成10款海鮮：大赤蝦、鮑魚、青口、珍珠蠔、龍蝦、月亮貝、白刀貝，太平洋曼頭蟹、菲律賓野生掩仔蟹，食完真係抱住個肚走，勁滿足～～全程有staff幫手睇住個爐幫手蒸海鮮，咁就唔驚自己唔識，蒸得唔好食！當中最出色就係菲律賓野生掩仔蟹，掩仔蟹原來係指未經交配的處女蟹，爆多膏，蟹膏好鮮甜，好新鮮，仲啖啖蟹肉！另外澳洲青年龍蝦都幾有驚喜，大大隻不得止，龍蝦肉質細緻，帶淡淡的甜味，非常多汁鮮甜。太平洋饅頭蟹雖然size 細細隻，但係咁多款海鮮比較，最鮮最甜最後食埋全餐的精華，蒸左咁多海鮮，啖粥真係好出色

尖沙咀既蟹仙主打加蒸鍋，今日食咗尊貴海鮮餐，入面啲海鮮真係新鮮到不得了野生膏仔蟹，佢個肉好夠味，質地彈牙，好滋味，勁多膏😋😋太平洋饅頭蟹，肉好嫩好鮮甜，蟹黃又好濃郁，令人停唔住食。😎澳洲青年龍蜉，味道好鮮甜，質地好爽口台灣九孔鮑魚，肉質非常彈，好滑好鮮甜。日本野生大赤蝦，彈牙，鮮甜🫡大西洋野生青口，好鮮甜，青口肉質非常好紅西蘭刀貝蚌，刀貝蚌肉質細緻彈牙🐟紐西蘭月亮貝，好新鮮月亮貝，肉質爽口，都好好味。幃國斧山珍珠蠔，鮮甜，好過啲平時食嘅蠔，而且個蠔都好大隻。有機蔬菜，新鮮，煮得啱啱好，好多汁有味，好健康。最後有粥底，吸收海鮮精華。尖沙咀既蟹仙嘅尊貴海鮮餐真係值得一試，新鮮嘅海鮮同啱啱炒嘅蔬菜絕對會令你食得開心滿足！

-蟹仙海鮮私房·蒸氣石碢-@尖沙咀-有次經過諾士佛台附近見到哩間蒸海鮮餐廳，見到滿滿食客，心諗應該幾好質素。今日終於約埋朋友一齊去試試。餐廳座位夠闊落，當晚一樣都好滿座。店員全程會幫助蒸海鮮，而且仲好細心介紹每款海鮮和建議食法。點左尊貴海鮮套餐($449)，有10幾款海鮮連埋個粥底，超過滿足。日本野生大赤蝦都好大隻，肉質好爽，蝦頭都好多蝦膏所以食落好香。韓國斧山珍珠蠔唔算好大隻，但好creamy。台灣九孔鮑魚超級推介，洗得好乾燥爭，夠晒厚身，但蒸完依然好軟身完全唔韌，好易咬開。大西洋野生青口係我最有驚喜的，因為我一向都唔鍾意食青口，但哩款青口好鮮甜，肉質好軟，無論味道同口感都跟平時食的青口完全唔一樣。太平洋饅頭蟹比較細隻，唔會有好多肉。而野生膏仔蟹真係好多蟹膏，好香甜，而且肉都好多，超級推介。野生琵琶龍蝦啖啖肉，夠爽口，蝦頭帶點蝦膏更帶多點香味。店員提醒紐西蘭刀貝蚌和月亮貝都唔需要沾醬油都已經好夠味，因為兩款的海水味都較重。兩款都好飽滿，而且夠晒鮮味。 有機蔬菜籃娃娃菜、粟米同生菜。蒸的菜保留到菜的清甜味。美國黑安格斯牛肉($168)例牌的份量都好多，油美好靚。第一次食蒸的牛肉，原來基

今日有一班識食嘅朋友帶路，嚟到天文臺道最高嘅位置享受蒸氣海鮮盛宴，平時經過都唔留意到呢度有間餐廳，但係一試就驚為天人😇😇呢度主打係蒸氣海鮮，海鮮每日空運新鮮到港，有各種各樣唔同嘅套餐同埋海鮮可以選擇豐儉由人，而家尊貴海鮮套餐做緊五折優惠，總共有10款優質海鮮$449/位，呢個價錢已經包咗菲律賓野生膏蟹🦀同澳洲青年龍蝦🦞而今晚食嘅呢隻蟹，係我食過最甜嘅蟹💯💯💯強推🔥🔥全程都有店員幫手，由消毒餐具開始，到蒸海鮮，每樣嘢時間店員都掌握得好好😎😎差唔多時間嘅海鮮會一齊蒸，淨係負責坐喺度食就得🤤🤤一開始店員都會先俾個海鮮拼盤望吓，見到每樣都大大件，好肥美咁樣，口水都流啊日本野生大赤蝦🦐赤蝦刺身食得多，都係第一次蒸嚟食，蝦肉彈牙鮮味十足，搣開蝦頭，精華湯汁流晒出嚟，果然好甜，蝦頭仲有膏添✨黃金翡翠螺🐚有好大嚿肉，先唔點任何醬汁，試一試原味道，螺肉味好濃郁，諗起阿媽煲湯d螺肉，蒸得啱啱好，唔會太Un大西洋野生青口🌊唔係講笑，鮮味濃郁到好似啱啱喺岸邊拎出嚟連埋海水一齊放入口嘅感覺，好似成個大西洋都係個口腔度，自帶海水嘅鹹味，亦都好大隻日本大元貝 蒸到脹卜卜成粒波咁，扇貝上面有啲湯汁，先飲一啖，鮮甜到爆

今日要同大家分享一個位於尖沙咀嘅蟹仙海鮮蒸氣鍋❤️❤️❤️尊貴海鮮套餐每位$449🤤有十款海鮮🤤🤤🤤首先，呢度嘅龍蝦真係新鮮到爆！佢哋嘅清蒸龍蝦保持咗龍蝦嘅原汁原味，肉質鮮嫩多汁。每一口都好滑嫩，入口即化🥰🥰🥰之後佢地嘅蟹真係唔可以錯過 蒸氣鍋完全發揮到蟹嘅風味 蟹黃濃郁帶有豐富嘅海鮮香味，睇到都流口水！真係一定要試下‼️‼️再來就係鮑魚，佢地嘅蒸鮑魚真係一絕！鮑魚肉質緊實彈牙，蒸咗之後更加鮮美多汁😍😍😍一口咬落去，滋味就喺口中爆發☺️佢地嘅赤蝦都好正😊蝦肉鮮甜彈牙，帶有微微嘅甜味。真係好新鮮啊！🥹而其他嘅海鮮都一樣鮮味十足🥰🥰最後仲有個粥食添🥰🥰🥰除咗食物好味之外，蟹仙海鮮蒸氣鍋嘅服務都非常好。服務員態度親切友善，總係笑容滿面，好用心咁照顧客人❤️總括而言，蟹仙海鮮蒸氣鍋絕對係一個值得去嘅餐廳。佢哋嘅海鮮新鮮又美味☺️

呢間尖沙咀蟹仙海鮮私房以其新鮮的海鮮聞名🩷🤤走進餐廳 餐廳的裝潢簡潔大方，讓人感到舒服☺️☺️首先，我哋點了他們的專貴海鮮套餐🩷🩷套餐有蟹、龍蝦、鮑魚、赤蝦、青口、蠔等等🤤蟹肉非常鮮嫩多汁💕💕💕蟹黃濃郁，帶有濃厚的海鮮味道，令人回味無窮🤤龍蝦新鮮而鮮美，搭配上清蒸的烹調方式，保留了海鮮的原汁原味🥰🥰🥰龍蝦的肉質鮮嫩多汁，每一口都讓人愛不釋口🤤鮑魚鮮嫩細滑，蒸至剛好熟透的程度❤️餐廳的赤蝦絕對值得一試。赤蝦新鮮而彈牙，肉質鮮美😍😍😍😍餐廳的服務也值得一讚👍👍👍服務員專業而友善，他們的服務速度快，重幫我哋蒸埋🫶🏻🫶🏻🫶🏻確保了食物的新鮮度和口感☺️最後仲有個粥底吸晒所有海鮮嘅精華🥹🥹🥹❤️❤️❤️總括嚟講，新鮮的海鮮和獨特的蒸煮方式令食物味道出眾。加上優質的服務，我強烈推薦鐘意食海鮮的朋友們嚟食😘😘😘

終於可以試一試蒸氣海鮮啦🤤🤤我哋早左去到所以好彩唔使等位，食食下個場已經坐滿哂有人係出面等緊位lu👭🏻👫🏼我哋今次叫左個二人套餐食首先職員會幫我哋蒸熟隻蝦先，唔洗一陣已經食得，唔需要落鼓油已經好鮮甜🦐跟住就有鮑魚同蠔，兩樣都好肥美，配搭少少辣鼓油已經好惹味🤤田螺同帶子又係好有海水味，就咁食已經好夠味👍🏻跟住黎到我全晚最期待既蟹盤🦀職員提我地蒸完龍蝦中間灰白色粒野一定要撩走先可以食，淨係食呢隻龍蝦我已經覺得個膏好好食，所以更加期待隻蟹😻😻😻呢隻蟹主打唔係食肉，係啜佢中間啲蟹膏食果陣味，好香蟹味呢隻就係今晚既重頭戲，店員特別同我哋講食呢個千祈唔好配鼓油，要直接食佢陣海水味同蟹味，真係名不虛傳，全晚覺得最好食都真係呢隻蟹🤓👍🏻本身叫餐前都驚個餐唔夠飽，但海鮮真係好豐富蛋白質，食完真係會飽，最後打開個爐，入面有煲粥，經過咁多輪蒸既海鮮滴哂啲精華落去，所以真係好味，最後飽到呢

今日同好姊妹慶祝生日，佢想食海鮮餐，我就揀咗尖沙咀的蟹仙，好彩我哋有訂位，超級滿座。我哋揀咗尊貴海鮮套餐，食材有成十款，相當之飽肚。日本野生大赤蝦味道鮮甜；台灣九孔鮑魚爽口彈牙；大西洋野生青口豐富海水味，唔需要再點醬汁已經夠味；韓國斧山珍珠蠔體積雖小，但咬落爆汁。黃金翡翠螺拆完肉出黎好厚肉，口感爽口彈牙。扇貝味道鮮甜，清洗得很乾淨。澳洲青年龍蝦口感豐富，肉質有彈性，口感爽滑。野生膏仔蟹好多膏肉質肥美，勁好味。太平洋饅頭蟹店員話10分罕有，味道比一般蟹鮮甜。有機蔬菜籃原來蒸嘅菜出嚟係好鮮甜。食埋粥底加咗蔥同菜甫，每食一啖粥都充滿海鮮嘅鮮甜。最後店員送咗椰汁燉雪燕俾我哋食，香甜充滿椰汁味。

晚餐黎到蟹仙食海鮮，先449一位，仲要有專人服侍，食物時間控制，全部都好講究。我最鐘意佢既野生琵琶龍蝦，佢嘅龍蝦肉非常之結實亦都好新鮮，食一啖鮮甜到完全唔想食其他耶，雖然係誇張少少，其他野當然都有清哂，不過琵琶龍蝦真係唔係度度都有得食而且比起正常嘅澳洲龍蝦肉汁鮮美好多， 更加有少少賴尿蝦嘅鮮味非常推薦大家。另外佢嘅台灣鮑魚都係好爽口好新鮮， 建議大家都一定要來試下。佢旁邊有一個魚缸養住哂所有海鮮，點樣帶我地去參觀嘅時候都見到啲海鮮好生猛跳下跳下見到想食哂佢地。

係諾士佛台happy hour完就去左呢間蟹仙食飯！同行友人都係海鮮控所以就決定去食蒸海鮮😌餐廳位置都比較隱世 平時係尖沙咀行街比較難搵到我地叫左個9款海鮮既套餐一路食一路都會有人serve 你！每款海鮮都有專人幫你計時幫你蒸我地住坐定定等食就得😂非常方便👍🏻🩵9款尊貴海鮮套餐 $449🔸黃金翡翠螺🔸日本野生大赤蝦🔸台灣九孔鮑魚🔸台灣花尾龍躉片🔸大西洋野生青口🔸韓國斧山珍珠蠔🔸藻食綠膏蟹🔸澳洲青年龍蝦最後蔬菜拼盤有娃娃菜同粟米加埋落粥底再一齊煮！仲加左芋頭粒同菜蒲粒甜品仲有椰汁雪燕食！夠晒飽！

諾士佛台happy hour完就去左呢間蟹仙食dinner位置好隱世 平時係尖沙咀行街比較難搵到靜靜地食飯談心既好地方 入面地去寬敞同朋友叫左個9款海鮮既套餐一路都會有人serve 你每款海鮮都有人幫你計時幫你蒸 我地住坐定定等食就得😂黃金翡翠螺大隻螺肉 唔係得個殼😎日本野生大赤蝦果然新鮮既蝦就咁蒸熟食已經好鮮甜台灣九孔鮑魚時間拿捏得岩岩好 貼心既係事先處理好左鮑魚等佢離殼 等我地一熟就食得 台灣花尾龍躉片每人兩大片 啖啖魚肉嫩滑好爽呀大西洋野生青口較濃味 點少少醬油食 更顯鮮味韓國斧山珍珠蠔肥美鮮蠔大大隻 藻食綠膏蟹多膏到滿瀉咁 好鮮甜 係野生日本蟹真係連蟹腳都唔可以放過！澳洲青年龍蝦好新鮮 大大隻多肉 一人半隻真係剛剛好最後蔬菜拼盤有娃娃菜同粟米加埋落粥底再一齊煮熟粥鮮甜軟綿綿 仲加左菜蒲同芋頭粒有口感得黎又夠晒飽！食完海鮮仲有甜品食開心滿足！

尊貴海鮮套餐，菜品包含了多種新鮮的海鮮，如奄仔蟹、野生琵琶蝦、台灣九孔鮑魚、日本野生大赤蝦、野生青口、紐西蘭帶子、翡翠螺、珍珠蠔等，並且搭配了蔬菜。最後的海鮮粥包含了所有食材的精華，十分鮮味。愛吃海鮮朋友一定要光顧。琵琶蝦份量比龍蝦少，肉質卻更為結實有口感及彈牙。奄仔蟹入口滿滿的膏，令人食指大動。奄仔蟹十分生猛，上台時候仍會動。入口啖啖肉及膏，味道清甜不膩。日本野生大赤蝦透明嫩紅，口感細緻，而且肉質彈牙，彷彿剌身口感。翡翠螺味道驚喜，一般翡翠螺是沒有味道，是次翡翠螺口感爽脆，入口更有微微鮮甜。鮑魚已經預先去內臟，入口不韌，更食得出鮑魚的鮮甜味。龍躉片沒有骨，時間蒸得剛剛好，十分嫩滑，味道亦不腥味。野生青口，珍珠蠔及帶子十分肥美，每一隻都脹卜卜，入口滿滿海水味，新鮮之餘亦沒有半點沙。最後上桌的是海鮮粥，粥底由一開始已經蒸煮，吸收晒每一樣海鮮精華。十分入味，作為晚餐終結，十分完美。每次職員都細心放唔不同食材落去蒸，每次打開蓋陣陣海鮮嘅香味，每樣火侯控制得剛剛好，不會過熟。再加上認真解說，服務十分周到，值得一讚。