蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)

Crab Fairy (Universal Mansion)
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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約5分鐘; 尖沙咀站A1出口轉右到金巴利道直行,再轉左上天文台圍 繼續閱讀
所有分店 (5)
電話號碼
91368969
開飯介紹
主打蒸氣火鍋,配以各種新鮮的海鮮,當中以「刁鑽海鮮套餐」最為吸引,包括東星斑、龍蝦、鮑魚、貴妃蚌等,十分豪華。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
室外座位
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (374)
等級4 2022-07-27
919 瀏覽
同阿仔又行書展,完咗坐船過尖沙咀,陣陣海水味攪到好想食海鮮。即刻諗起尖沙咀呢間海鮮專門店「蟹仙」,之前已經想試下呢間尖沙咀店,於是即刻打電話去留檯。大概8:30pm 到達,餐廳位於天文臺園最盡頭,遠遠已可見口門放著隻招牌大紅蟹,望住佢即刻好有日本feel 。安排入坐後,店員便為我們消毒餐具。選了有十款食材的海鮮套餐,點好餐後,很快店員先送上第一輪共六款海鮮。店員會分開每一款海鮮去蒸,務求令蒸煮時間恰到好處,可以逐一慢慢品嘗每一款海鮮的味道。海鮮十分新鮮,日本大赤蝦認真係超大鮮甜。尚有蠔、鮑魚、青口、元貝及刀貝蚌。本人尤其喜歡刀貝蚌,肉爽兼海水味。第二輪係蒸魚,店員介紹魚品種係來至日本名「喜之次」,有海中紅寶石美譽。肉質結實海水味特濃,有天然鹹味,清蒸正好食到魚的原味。第三輪係我最期待嘅,就係龍蝦及奄仔蟹。即劏即上枱,拎起時仍然會微動,絕對新鮮。龍蝦肉爽彈鮮甜、蟹肉有膏,食到舔舔脷。最後一輪係蔬菜,食完蔬菜仲有鍋底粥食,吸收各款海鮮所產生的水份,再加上蔥花菜甫,回味無窮。剩餘嘅粥仲可以打包回家,一啲都唔會浪費。最後更每位客人附送清潤糖水「椰汁雪燕」一碗。餐廳設有多款海鮮套餐及時令海鮮可供選擇,另有各式餐前小食,喜歡食肉者亦有豬、牛、雞肉及雜丸併盤。當然亦有不同飲品選擇,我哋點了冬瓜露,夠曬冰涼消暑。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
今日放工同好友去尖沙咀食蒸氣海鮮,知道蟹仙一向以新鮮海鮮聞名,老闆從事海鮮批發40年,經營青蟹批發經驗,每天將最新鮮直接空運到店鋪。點了尊貴海鮮套餐($449/位)1. 太平洋饅頭蟹 或 日本深夜石斑一夜干(任選1款)2. 野生琵琶龍蝦 或 澳洲青年龍蝦(任選1款)3. 台灣九孔鮑魚4. 日本野生大赤蝦5. 大西洋野生青口 或 紐西蘭刀貝 或 野生日本深海白刀背 (任選2款)6. 紐西蘭月亮貝 或 日本大元貝(任選1款)7. 韓國釜山珍珠蠔8. 有機蔬菜籃9. 海鮮粥底調味醬料DIY, 建議大家可以不用添加太多醬料,吃海鮮最原始的鮮味👍🏻日本赤蝦肥美新鮮的赤蝦,肉質鮮嫩,甘甜可口,蝦頭還滲出新鮮蝦膏。蒸喜之次之前喺居酒屋食過燒喜之次,蒸喜之次是第一次吃,肉質鮮嫩,配上香甜醬油味道更佳。太平洋饅頭蟹琵琶龍蝦琵琶龍蝦外殼摸上去像絨毛一樣,肉質鮮嫩,比龍蝦還要甜,一試難忘!紐西蘭刀貝刀貝口感很好,肥厚的肉質超鮮甜。紐西蘭月亮貝月亮形狀的紐西蘭月亮貝,鮮味十足,建議不用蘸豉油吃。韓國釜山珍珠蠔建議大家要先呷剛蒸出來的珍珠蠔水,超鮮,鹹鮮味香。台灣九孔鮑魚肉質肥厚,吃來有膠質感兼彈牙有機蔬菜籃娃娃菜、生菜、粟米海鮮粥底海鮮粥底加入新鮮排骨,再吸收海鮮精華,加入菜甫、蔥花,鮮甜可口,粥底綿滑。最後食埋甜品—椰汁官燕燉雪燕,好足料,滋潤又養顏,好滿足😍 繼續閱讀
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等級4 2022-06-10
2340 瀏覽
媽咪比較少食肉,佢就最鍾意食海鮮,就帶佢食蒸氣鍋海鮮餐,呢間喺天文台道附近,行個斜路轉彎直入就到了今日食呢個餐做緊$449優惠,有多款新鮮海鮮及蔬菜,食到尾仲有粥㗎咁熱天時叫枝冰凍啤酒先,上海鮮喇,會有侍應幫你計時間去蒸,咁就食到剛剛熟嘅海鮮先正牡丹蝦刺身?原來用咁高一級刺身級別,真係好大隻好多肉,入口特別濃鮮台灣九孔鮑魚都算厚肉,好新鮮爽口彈牙珍珠蠔就細咗一點,但都好鮮甜蠔味偏重,蠔身都好飽滿扇貝都洗到幾乾淨,入口無沙幾鮮味,旁邊刀貝好肥美飽滿,肉特別鮮甜,我好鍾意食貝類海產青口正常幾鮮味,係新鮮青口嚟,都厚肉另一盤海鮮就係龍蝦、琵琶蝦、大黃奄蟹,款款份量十足琵琶蝦比較少地方食到,唔係到到都會入貨,食落好鮮甜,肉質爽彈,幾鍾意食呢個大黃奄蟹好多膏,膏香肉甜,媽咪都大讚好食,入口鮮味爆發、成啲海鮮汁滴哂落粥底,應該好正龍蝦係新鮮喺水缸養住,所以非急凍貨好新鮮,食落啖啖肉好鮮甜彈牙啊會有埋時令3款蔬菜,食番啲菜中和一點呢個粥真係精華所在,所有海鮮汁流哂入去,仲有鹹豬骨同埋粟米㗎,係水多咗啲 繼續閱讀
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等級4 2022-06-07
1533 瀏覽
講到蒸氣火鍋尖沙咀呢一間絕對冇得輸,全部選用時令新鮮海鮮!放上枱嗰時仲見到識郁!😱每蒸一款海鮮店員都會幫忙放入蒸籠同調校時間,務求令客人享受到海鮮最美味嘅時候☺️一開始店員仲會將用具全部放入蒸籠高溫蒸焗一次,令我哋都食得好放心👍🏼❣️尊貴海鮮套餐 $449罕有大黃奄蟹超多蟹膏!蟹味好鮮甜🤤,肉質有咬口,呢個價錢有呢啲質素,真心超值❗️琵琶蝦呢款係連店員都大讚嘅蝦!聞落去已經有一浸海水味😍食落嘅味道好清甜,的確同普通嘅龍蝦有唔同😙蟹膏cream又好味!蒸嘅時間啱啱好所以都好容易甩殼👍🏼讚❗️澳洲青年龍蝦成隻手掌咁大!蝦肉較多,同樣好新鮮,肉質夠彈牙,蟹膏味好濃,蝦肉連同蟹膏一齊食超正🥰日本大赤蝦一蒸完出嚟,啲蝦膏已經流晒出嚟😍蝦膏一啲苦味都冇👍🏼直接食唔使點豉油都已經好正🤤台灣九孔鮑魚肥厚飽滿,蒸嘅時間剛剛好,易咬又好味☺️大西洋野生青口呢款青口同一般食嘅有啲唔同,味道稍為清甜些許,不錯不錯☺️日本大元貝超Juicy! 元貝好厚肉,同樣唔需要任何醬料原汁原味夠晒鮮甜!🤤韓國慶南珍珠蠔一定要趁熱食!口感好滑身,蠔味好出,蒸得啱啱好,而且一啲腥味都冇👍🏼有機蔬菜籃所有海鮮食晒之後,店員會幫忙放上蔬菜嚟蒸,有機蔬菜連口感同味道都好唔同!短短10分鐘左右嘅時間已經蒸得好淋,食落超清甜❗️完全冇諗過普通蒸出嚟嘅菜都可以咁好味!就連山菜都好有驚喜🤩🌟每個蒸氣鍋底部都預先放咗粥料,每次蒸海鮮嘅時候,海鮮嘅汁就會流落到粥底,令粥底充滿海鮮嘅鮮甜,加上原先粥底有配料,食落鮮甜又惹味🥰份量都幾多下,真係飽到抱住個肚走🤣 繼續閱讀
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等級4 2022-06-06
1025 瀏覽
💖 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈) (尖沙咀)✨尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日我又約咗foodie朋友食食食🤩 @fin.foodie💁🏻‍♀️ 難得搵到有緣人,梗係要食豪啲啦🤣估唔到呢間餐廳我哋邊食邊傾傾咗咁多計😆一黎到佢地已經即刻係我地面前蒸碗筷😎-尊貴海鮮套餐🦞 $449/人日本大赤蝦🦐:滿滿嘅蝦膏,一擰佢個頭就咇晒出嚟🤤台灣九孔鮑魚🪹:已經清潔好起埋邊,冇屎,大家可以放心食用韓國慶南珍珠蠔🦪:生蠔變熟蠔,平時我麻麻地架,因為怕熟得滯縮哂水,今次蒸得剛剛好😝啲肉唔會太實的的😍紐西蘭刀貝蚌🪸:好好好大隻😍肉質鮮甜日本大元貝🐚:蒜蓉蒸扇貝就食得多,就咁蒸扇貝就好少食原來係咁鮮甜😝大西洋野生青口🤪:好鮮好重海水味😋澳洲青年龍蝦🦞:一上枱龍蝦仲識郁🤣龍蝦鮮美又彈牙👍🏻有韌性琵琶蝦😈:琵琶蝦係我第一次食,平時覺得佢樣衰衰一啲都唔吸引,今日見套餐有嘅時候試下啦‼️點不知咁好食😱彈牙有口感👍🏻罕有大黃奄蟹🦀:我真係好鬼死鍾意食蟹,今次終於食返啲正常嘅奄仔蟹,大隻又餘又多膏🥰有機蔬菜籃🧺:有我最鍾意食嘅娃娃菜、生菜🥬同埋粟米🌽,因為底下有海鮮粥底所以感覺上所有嘅蔬菜都吸左啲海鮮味😎最後食埋個粥底火鍋🍲飽到上心口😆諗住買單嘅時候職員同我哋講因為我哋之前訂咗位所以會有糖水送😍老實講佢個糖水都好好味😋想繼續睇我分享唔同嘅嘢就𝓯𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮 @gladysfoodie如果大家有其他餐廳推介可以𝒟𝒾𝓇𝑒𝒸𝓉 𝓂𝑒𝓈𝓈𝒶𝑔𝑒📩 繼續閱讀
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