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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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期間限定【蟶霸的季節】～莆田～福建菜❤️..係銅鑼灣想吃中菜🥢，來自新加坡🇸🇬 的福建菜餐廳會是你的菜嗎❓莆田由清淡純樸到濃郁鄉間風味，或是創新料理一概帶到香港；除左吃到傳統福建菜，而家仲會不定期推出期間限定菜單【蟶霸】8種吃法：由清淡清蒸到香口惹味，多變菜式～讓人期待😍。🔸豉椒炒哆頭蟶 $128期間限定🖤 豉香濃郁，蟶肉鲜嫩！配豆豉 & 青椒～肉質肥厚沒沙，配搭料頭夠惹味。🔸古法黃魚湯撈麵線 $158鮮香🖤 福建特色麵線細膩柔軟，吸滿黃魚熬煮的湯頭，格外鮮甜。🔸莆田荔枝肉 $98 /146酸甜🖤 莆田10醉～寶貝愛吃！福建傳統名菜，酸酸甜甜人人愛。荔枝夠香甜🤍🔸香煎走地雞 $188 /368姜香鹹香🖤 莆田10醉皮脆肉香，鮮嫩有嚼勁！香口菜式之一。🔸黃金荷葉包 $38 each醬香🖤 噴香的肉絲條，夾入酥脆荷葉包，滋味。🤷🏻♀️鮮貝燴絲瓜 $98鹹鮮🖤 超鮮！寶貝愛吃絲瓜吸飽鮮貝柱的海味鮮甜，一咬滿口鮮！..×××××ש銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖..
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🌟佢哋限時蟶子節又返嚟當然要去食有八種食法，今次我試咗兩種口味兩款都肥美又鮮甜🔶 鐵板鹽焗哆頭蟶 鹽焗鐵板燒製，鹹香帶出鮮味令人回味🔸蒜蓉蒸哆頭蟶蒜香濃郁惹味加上豉油調味，令海蟶嘅鮮美更出眾，送飯佳選🔶 金絲麥片蝦外層的麥片及上層蛋絲，蝦肉彈牙外殼炸得香脆食唔停口🔶 桂花陳皮燉雪梨🍐清新又潤喉的甜品，燉雪梨燉到很腍身入口即溶化的口感環境整潔，座位好闊落，適合二人來或一家人來聚餐
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店內環境精緻優雅，員工亦十分友善有禮與家人享用了豐富而美味的母親節晚飯推介：花甲蒸水蛋新鮮美味，滑不留手必點:九轉小腸，十分地道最難忘的是黃金酥皮牛助排，肉質鮮嫩👍酥皮香脆
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想念家鄉的味道，來到銅鑼灣的莆田分店試試這裡的福建菜。店內裝修簡潔舒服，座位寬敞，用餐環境不錯。🐟百秒黃花魚魚肉很嫩，沒什麼調味，反而更能突出鮮甜味。🐥福州風味紅糟雞紅糟是福建菜裡很有代表性的一種調味料，帶著一點淡淡的酒香，味道很特別。雞肉煮得剛剛好，滑嫩入味，配飯很好吃。🥢九層塔香燜海蠣海蠣鮮味十足，處理得很乾淨，沒有腥味，而且好大粒。九層塔的香氣滲入海蠣裡，有點泰式的風味，幾有特色。🥬金湯時蔬汁底是淡淡的鹹蛋黃香，加上嫩口無渣嘅莧菜，清新得黎唔會好單調。🥄莆田地道豆腐豆香味很重，有少許似蒸蛋的口感，裡面有些蔬菜粒粒，幾健康。🥣燕皮扁肉湯扁肉的皮很薄，帶點彈性，裡面的肉餡調味剛好，湯底清清的，喝起來暖暖的。再加上一點芫荽和蔥花，味道更香。
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莆田 - 哆頭蟶節今日介紹一間位銅鑼灣嘅中菜館，喺港九新界都有分店，就係莆田，最近就有限定嘅時令菜哆頭蟶。$228 兩道菜避風塘炒哆頭蟶 薄薄嘅炸粉非常香脆嘅蟶子，配上炸蒜，夠晒港式風味!豉椒炒哆頭蟶 豉椒炒蟶子火喉拿捏得剛剛好，蟶子夠晒爽口，非常惹味。莆田荔枝肉 $98莆田嘅招牌菜荔枝肉，酸酸甜甜，肉質軟腍腍油脂夠！石鍋滑豆腐 $98鐵板熱辣辣嘅豆腐，配上雞蛋、肉碎同埋大蝦。金湯時蔬 $88利用上湯配上蔬菜、蒜頭同埋皮蛋。地點: 莆田 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖
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