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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
55667778
開飯介紹
新派的Fusion 多國菜式， 每晚有精彩表演，設有5D投影及VIP房間，佔地8000尺，適合商務活動，婚宴及浪漫慶生，是香港地標餐廳之一
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營業時間
今日營業
12:00 - 17:30
18:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 17:30
18:00 - 00:00
*星期日至四最後截單時間 22:00 星期五、六及公眾假期前夕最後截單時間 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Causeway bay is not my fine dining area. I normally grab local food like cart noodles in CWB only. Catching up with an old friend and he wanted to try this restaurant out after reading the review. I told myself not having any high standard for this……Once I got there, I felt the atmosphere was pretty awkward. The setting is more liked a night bar or club. Felt weird to dine in such setting. It’s a weekday and only 3 tables including us. We chose a set menu for 2 pax and ordered a salad from the a la carte menu. 2 glasses of wine come with the set menu. Pomelo salad with prawn Taste alright. Nothing special. Sashimi platter. Seafood is super fresh. Thumb up to this. pan seared foie grasTaste good. Abalone risottoThe dish I like the most. Risotto cooked nicely. Duck confit The veg is undercooked unfortunately. Suckling pigCrispy skin. But a bit heavy as a 2nd main course. We couldn’t finish this. Dessert is really below average. Overall food is ok but I do find the atmosphere is a bit awkward. And definitely overpriced.
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銅鑼灣|十八夢 Meta Stages
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一間集合演術跟表演跟美食嘅餐廳
十八夢 Meta Stages 為大家帶來味覺、視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、本體感覺, 六感新享受
餐廳設計極為夢幻, 有5D立體投射影像房間, 係欣賞表演之餘同時享受美食😎😎
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餐廳由曾在法國, 意大利及日本主廚主理, 溶合歐洲多國菜嘅精髓, 改良後更適當大家口味👍🏻👍🏻.🔺香煎八爪魚沙律 $168八爪魚🐙軟腍，配上大量草莓及熱情果汁醬，口感清爽, 夏天食非常開胃😎.
🔺燒鵪鶉髀配西班牙青椒 ＄148 西班牙青椒爽甜好味, 鵪鶉髀外皮香脆
者兩配搭起來味道非常和諧.
.🔺香煎北海道帆立貝配米型意粉＄288 以香濃意蝦汁烹調米形意粉，非常入味，米意質感彈牙, 配上大大粒肥美帆立貝，味道令人回味😍😍.
🔺12小時慢煮烤西班牙乳豬配法式熱情果醬 $468 我最愛乳豬，烤過後外皮香脆，入面肉質仍然保持嫩滑，入口滿滿肉汁，吃時再沾點法式熱情果醬，味道更提升，拌碟燒蕉糖菠蘿，香甜多汁😎.
🔺蘋果金寶 ＄118
香脆嘅金蘋果, 內有滿滿蘋果肉, 配上雲尼拿雪糕
為完美一餐劃上句號.
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Music in life 4月每個星期六晚都會有live show🥁🎹🎸同930後有open mic 時段🎤任何人都可以上台大展歌喉表演跳舞都得💃🏻🕺🏻 十八夢締造藝術、音樂、文化與美食嘅沉浸式餐飯體驗✨🦪法國藍青口 $288Sauteed French Blue MusselsHerbs Cream Sauce or Spicy • Sake • Gorlic青口大大隻超新鮮🤩 入口鮮甜好厚肉帶有少少酒味勁香！一啲沙都無咖！！作為前菜份量都幾多，2個人每人都有大約4～6隻左右🌮海膽帶子他他 $188 Uni • Scallop Tartare紫菜片附有芝麻粒粒同wasabi醬，入口酥脆會有少少刺激感，海膽鮮甜配上彈牙嘅帶子同咸香味濃嘅魚籽放喺紫菜上面一口咬入好滿足啊🥰🐙香煎日式八爪魚配薯蓉 $188Pan-seared Octopus • Mashed Potatoes呢個八爪魚彈牙得嚟好易咬開！配上紅椒、醬油同薯蓉混合埋一齊食味道更加好！🍖12小時慢煮烤西班牙乳豬配法式熱情果醬 $468Slow Cook 12 Hours Suckling PigPassion Fruit Dressing 🤪估唔到竟然食到乳豬！乳豬肉質軟腍豬皮彈牙骨膠原豐富，沾沾法式熱情果醬一齊食可以解膩最正喺配埋燒菠蘿🍍咬落去菠蘿汁爆哂出嚟酸酸甜甜超開胃🤩🍝海鮮醍魚意粉香草欖油醬 $288Sealood•Auchovy Spagehetti • Herbs Aglio olio 意粉勁彈牙，好香嘅醍魚欖油醬味道，海鮮好新鮮啊有大大粒帶子，彈牙爽口嘅蝦肉同埋鮮甜蜆仔肉👍🏻🍯Dessert Plate $328甜品拼盤喺勁大個木盤，放上打卡閃燈旋轉木馬🎠 迷你冬甩 Mini Donuts 蘋果金賣 Apple Crumble木糠布甸 Serradura Pudding提拉米蘇 Tiramisu法國巧克力 French Chocolate日式蕨餅 Mochi
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其實成間Meta Stage餐廳都好有格調，喺個咁舒服嘅環境之下感覺休閒寫意。今次試了幾款質素都很不錯而且價錢合理㊙️如果你喜歡嘗試新口味，不喜歡千篇一律的菜色，就一定很適合你了! 咁我就先叫左個秊節刺身三點盛，賣相好靚😍基本上不時不食，油香四溢，肉質飽滿，咬落細嫩，如果可以配杯清酒就更正。柚子醬油角切魚生丼同樣是時令海鮮，充滿海鮮的鮮味。肥美可口味道是意料中事，不錯。柚子醬令油角切魚生刺身增添獨特既味道。再介紹一下，每枱必點嘅熊本県黑毛和牛壽喜燒，唔一定要去日本先食到家鄉既味道既🇯🇵除了好幾片和牛外，仲有豆腐、雜菜、娃娃菜同粉絲，沾上日本蛋汁幸福感爆滿💥意猶未盡，又可以加錢要多碗白飯，真係超飽。和牛，油脂分布平均，牛味濃肉嫩油香有口感，入口即溶職員服務有禮😊有種尊貴級享受😎下次生日慶祝嚟都唔錯👍🏻
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男朋友星期六帶咗我去食呢間餐廳🍴餐廳環境都好靚影咗好多靚相😆午餐我地就揀咗食日式lunch set 🇯🇵 前菜包味噌湯🍲野菜沙律 🥗同茶碗蒸🥚茶碗蒸雞蛋好滑裡面仲有啲配料好好食😋而我就叫咗十八夢特選雜錦魚生丼🍚配料係時令刺身可能下次去食就唔同了🤪今次就有吞拿魚蝦帶子等等😚每一款都好肥美同新鮮仲要好大塊超滿足❣️而男朋友就叫咗松葉蟹蓋釀蟹肉丼🦀成個飯都有滿滿嘅蟹肉撈飯食真係好爽😎再配埋蟹籽蛋絲真係好豐富😙
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