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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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最愛鐵板鹽焗蟶子，桂圓凍檸茶平靚正，仲平過出街買杯爆檸，辣媽辣椒醬冇得頂，有少少似泰式生蝦過醬，配白灼羊肉好好味。叫兩款蟶子可以玩遊戲再送一張蟶子券下次食，等於買二送一，好抵。服務員好友善好nice，仲提醒我哋好多優惠。
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上年9月嚟食錯過咗蟶子季節，今次再食原來已經開始咗蟶子季節。問服務員姨姨先知原來5-8月就有哆頭蟶。食咗兩款哆頭蟶款式（撈汁哆頭蟶、鐵板鹽焗哆頭蟶），啲蟶子好肥美，下次嚟會再食。之前食悶咗餐牌上嘅菜式，所以冇嚟好耐了，今次見餐牌上部分食物菜式都轉咗新菜式，有啲新嘢食下又幾好喎，已經諗好一次食的菜式。好多菜式都是$100左右一款，份量適合2-3人食用，很適合人少少又想食多幾款菜式。食了很多款海鮮菜式都很好，很推薦！嚟咗好幾次，好多位服務員姨姨都很有禮貌，令用餐過程好開心。
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朋友是福建人， 都超喜歡莆田哆頭村特產的蟶子，最近見到又推出了！青椒哆頭蟶莆田連續八年的銷量冠軍，帶辣青椒點綴其中，帶出蟶子獨特香氣，吃的時候特別惹味蒜蓉蒸哆頭蟶蟶肉滿有蒜味更開胃，是盛夏更想多吃多塊的時候除了蟶子， 我都喜歡其他平時可以點的菜式， 最近餐牌新出糖醋黃花魚， 酸甜可口又是夏天必食！魚肉外脆內軟香滑嫩口！莆田有菊花茶慢慢飲住品嚐美食特別寫意！我看到餐廳有點到蟶子可送糖水優惠，最後品嚐埋自家製糖水都不錯👍
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成日留意《莆田》嘅時令海鮮，四月蟶子、暑假鰻魚、十月大閘蟹、冬天海蠣，今次終於一嚐到哆頭蟶，食物水準整體不錯，服務又好，環境又舒服，所以期望嚟緊嘅鰻魚節。家常豬蹄凍 ⭐️⭐️⭐️⭐️口感清爽，豬蹄軟腍，少少辣幾惹味。白切羊肉 ⭐️羊肉細條又碎濕濕咁，羊肉唔羶又唔夠腍。金湯時蔬 ⭐️⭐️⭐️莧菜鮮嫩，上湯香濃。鐵板鹽焗蟶子 ⭐️⭐️⭐️⭐️+蒜蓉蒸蟶子⭐️⭐️⭐️ $228蟶子鮮甜肉質嫩滑，每款有12隻，推介鐵板鹽焗。莆田荔枝肉 ⭐️⭐️⭐️⭐️即係咕嚕肉，走菠蘿換咗做荔枝，一口咕嚕肉軟腍，汁唔會太酸。福建特色海蠣煎 ⭐️⭐️⭐️似潮式煎蠔餅，有啲煙韌感，海蠣多口感豐富。芋泥香酥鴨 ⭐️⭐️⭐️芋泥香，鴨太厚身較難咬，外層又厚身咗啲，做工粗糙。脆皮蒜香雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️雞嫩蒜香味濃，皮薄香脆可口。鹽焗大黃魚 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️去咗骨啖啖肉，食到魚肉味香濃，青花椒放面有些少麻香，必食推介。黃魚煲仔飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️雖然無大黃魚咁厚肉，但都好味，煲仔飯+豬油+蔥拌勻好香滑，重點係有飯焦。興化炒米粉 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️咁多海鮮炒埋一碟，米粉一定吸收晒所有鮮味，而且米粉爽口彈牙，勁好味！酥炒檳榔芋芯 ⭐️⭐️⭐️⭐️同反沙芋味道、口感差唔多，不過呢個係熱食，芋頭香濃軟糯，芋頭愛好者必食。八人共消費：$2,100
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平時鍾意同屋企人嚟食晚飯，坐得好又唔貴。見到有啲新嘢香煎走地雞，叫咁半隻試下。陣陣焦香撲鼻而來，雞皮煎得金黃香脆，雞肉肉質結實，啖啖都充滿住雞嘅鮮味，食得出係真材實料嘅走地雞，完全冇雪藏味，正！跟住就係花蛤蒸水蛋，呢個蒸水蛋真係，而且花蛤好鮮味！宜家又咁啱係蟶子季，叫咗個鐵板鹽焗哆頭蟶。蟶子肉質鮮嫩爽口，鹽焗嘅做法更加能夠帶出蟶子本身嘅鮮甜，加上鐵板上嘅滋滋聲，真係色香味俱全。另外，石鍋滑豆腐嘅豆腐嫩滑熱辣辣、配上香濃嘅醬汁，好味！最後，叫個菜食。芥蘭豆皮芥蘭爽脆，豆皮香滑。
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