秋田鐵板燒刺身專門店

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出咗bonus梗係去食好嘢啦😆同朋友一早book呢間鐵板燒，食餐勁😋餐廳全部都係吧枱位，每個食客都可以望住廚師即席炮製美食，仲可以拼公仔慶祝字句打卡，簡直係視覺味覺嘅享受👍🏻首先食個開胃沙律，水晶海藻、櫻桃蘿蔔、蓮芋都好爽脆，配咗柚子醋好清新👍🏻首先廚師燒咗塊雞泡魚乾送俾我哋做小食，邊食邊睇佢炮製第一樣嘢食。魚籽鵝肝蒸蛋廚師先將鵝肝粒煎香，再放入蛋液蒸，最後加埋黑魚籽，蛋又香又滑溜溜👍🏻跟住就嚟到主角之一龍蝦，店員將嚟緊要食嘅海鮮一盤咁擺喺度俾我哋影相，龍蝦鮑魚都仲係好生猛，超級新鮮👍🏻廚師將龍蝦起肉，然後將蝦頭嘅膏加入去龍蝦肉燒，蝦肉超級爽口鮮味，又有蝦膏嘅甘香😋跟住就到燒鮑魚，用昆布同埋海鹽焗一焗鮑魚，煮出嚟鮑魚肉質軟得嚟又爽爽地，配忌廉海苔汁鮑魚好好味😋煎鵝肝分量超級大，有成大半個手掌咁大，足夠兩個人share😆睇住廚師慢慢煎香，然後灑上紅酒，香氣十足，而且賣相仲好靚添，加咗魚子同埋金箔😍 鵝肝係外脆內軟，入口即溶😋用脆多士墊底去掉咗啲油膩👍🏻跟住就到鹿兒島霜降和牛，我就揀咗厚燒😍和牛油脂豐富，燒到7成熟啱啱好，牛肉油香得嚟keep到肉汁又唔會太膩👍🏻配岩鹽同埋脆蒜片都一樣正😋跟

今日特意帶好耐冇見嘅朋友黎食好西，一入到去，服務員殷勤招待，送上熱茶，還幫我哋擺放好shopping嘅戰利品，師傅仲即燒，送咗碟雞泡魚乾我哋做小食。我哋叫咗秋田二人前套餐。季節沙律新鮮椰菜絲配上櫻桃蘿蔔，爽脆蓮芋及水晶海草，以柚子醋調味，感覺清新開胃。魚籽鵝肝蒸蛋師傅即煎甘香鵝肝粒與魚籽放上蒸蛋，賣相矜貴，蒸蛋超滑。鮮活龍蝦半隻龍蝦超生猛，不斷舞爪，看着師傅在鐵板上雙龍蝦拆肉，功架十足。龍蝦殼同埋頭師傅之後會用嚟熬湯，佢仲即時做咗燒龍蝦表演，猛火一燒，場面壯觀，賞心悅目，用slow motion打卡一流。龍蝦肉爽彈，啖啖肉，鮮味十足，師傅用返龍蝦本身嘅蝦膏做醬汁，果然甘香，鮮味無窮。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚果然鮮活，不斷在鐵板上蠕動。師傅用昆布海鹽焗鮑魚，做法獨特，令鮑魚用種獨特昆布香氣。師傅烘煎海苔，好香口，配以creamy忌廉海苔汁, 第一次咁樣食鮑魚。鮑魚囗感爽腍。香煎項頂級鵝肝或 香煎北海道帆立貝朋友揀咗鵝肝，鵝肝超大塊，建議二人share 食。係頂級質素，師傅煎得好靚，外表金黃香脆，入口即溶。我揀咗香煎北海道帆立貝，帆立貝係珍寶size，超厚身，口感爽滑，以紫菜包住及次柚子胡椒汁

Very disappointed. Definitely would not recommend. We had the set for 2 persons. Lobster very small for two people. Even other food servings were small. Had better for a lot less of price they charge.

朋友生日搞搞新意思，想起日式鐵板燒不只合胃口，面前刀光火影的視覺享受更可添氣氛；若然去盡啲，有人咁高的熊熊烈火、更有以食材砌出可愛公仔圖案作餘慶，壽星女怎會不盡興！最難得、哈哈！是不用多花錢的小把氣，咁去邊度有呢？ 位於尖沙咀天文台圍的「秋田刺身鐵板燒」，師傅既有火亦有藝術細胞。先看看中場呢道火，刻意倒下酒精燃燒龍蝦頭而成，真厲害，火焰向上湧出高過師傅頭部。再看看餐後這幅在鐵板枱蠟筆小新及 Melody 的頭像，過程一目了然，白飯、豉油、櫻花蝦，原來可以這麼用。 返回正題，秋田二人前套餐，每位$950，鵝肝、讀吓、螺片及和牛，正好是壽星女最喜愛的食物，食材新鮮，味道恰到好處，胃納滿足，真開心！  季節沙律簡單的生菜沙律，配合酸酸地的醬汁，開胃稱職。 魚籽鵝肝蒸蛋半只雞蛋連殻出場，蒸蛋上魚籽配鵝肝，人見人愛，集鹹香、豐腴、幼滑於一身。 鮮活龍蝦半隻廚房送上食材，面前的龍蝦極之生猛，幾次爬出碟子想走近我，令我又驚又喜！ 肉質新鮮爽彈，以蝦膏及牛油煮出醬汁，非常滋味。 螺片第一道海鮮可以選擇鮑魚或螺片，其實兩個人可以各選一分享，不過我們不知道只選了螺片。 螺片非常新鮮爽脆，以蒜心伴之。 

呢間係尖沙咀天文台圍嘅秋田鐵板燒刺身專門店 餐廳有好多日式燈籠、竹簾等等 主打鐵板燒師傅會喺客人面前將新鮮嘅海鮮喺鐵板上用高熱煎香 保留到食物嘅鮮味 視覺同味覺都係好大嘅享受 如果慶祝生日/記念日嘅話 仲可以自選卡通人物😚💕 師傅會用食材畫出嚟! ⸝⸝· ᴥ ·⸝⸝⭐️秋田Akita二人前套餐 $950/pp💫✻季節沙律我哋嗰日食嘅沙律有水晶菜 口感爽脆好特別！另外亦有蓮湖同蘿蔔片等等配埋黑醋一齊食 味道好清新✨✻八味醂魚乾醂魚乾燒到好香身 外面脆脆地咁 點埋個沙律醬一齊食好夾😛✻魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感好嫩滑😋 賣相好吸引面頭仲有啲黑魚籽 蒸蛋入面有鵝肝好惹味！✻鮮活龍蝦半隻 活伊勢海老超級新鮮嘅活龍蝦 見到佢仲郁緊😳師傅用酒同火焰即場燒龍蝦🦞 打卡一流📸肉質彈牙好好食！🤤 之後師傅仲會用返個龍蝦嚟燉湯 個龍蝦清湯非常之鮮甜❤️‍🔥✻原隻鮮活南非鮑魚同樣地非常新鮮嘅鮑魚 好生猛！師傅加入牛油同埋忌廉香草汁一齊煎好香 好正ᰔᩚ (˶ˊᵕˋ˵)✻香煎北海道帆立貝帆立貝大大粒好鮮甜🤍 師傅將佢燒香之後再用紫菜包住 口感好豐富～✻鹿兒島霜降和牛薄燒卷鹿兒島霜降和牛肥瘦適中 賣相吸引 牛味好濃郁而且入

今晚替朋友慶祝生日，去了位於尖沙咀天文台圍的秋田刺身鐵板燒，要咗一個二人套餐。秋田二人前套餐（$950/位）☄️季節沙律☄️魚籽鵝肝蒸蛋☄️鮮活龍蝦半隻☄️香煎頂級鵝肝☄️香煎北海道帆立貝☄️鹿兒島霜降和牛薄燒卷☄️秋田炒飯☄️炒椰菜☄️龍蝦清湯☄️精選甜品最後師傅趁我哋食甜品時，就出來用飯、醬油等砌成可愛的Melody 祝賀我朋友生日！剛巧鄰座也是慶祝生日，佢哋就要求蠟筆小生，變咗有兩個公仔，大家都相當興奮，頓時整個場地變得非常熱鬧！

一直都有慶祝相識紀念日，不知不覺已經十個年頭🤭，預早預約了一間人氣鐵板燒餐廳慶祝，期待今晚有一個開心的約會。餐廳分開了幾個鐵板區，每一區大約可以坐到6人左右，由一位師傅主理食物，私隱度都挺不錯。最後選擇了秋田二人前套餐，不但有龍蝦鮑魚，而且還有北海道帆立貝，超吸引🤩季節沙律沙律菜新鮮爽脆，還有海藻、櫻桃蘿蔔等，配上柚子沙律汁，酸酸甜甜，非常開胃。魚籽鵝肝蒸蛋用個蛋殼裝上蛋漿放在鐵板上蒸熟，師傅再慢慢煎香鵝肝粒放入蒸漿中，最後將魚籽放上蛋面，魚籽咸香鮮美，蒸蛋Q彈滑溜，拌上鵝肝，味道特別香濃。鮮活龍蝦半隻餐廳用上新鮮本地龍蝦，上枱時仲非常精靈，觸鬚不時左右搖擺，龍蝦厚肉肥美，大大口食落超級滿足，而且師傅最後用了龍蝦膏煮成的醬汁調味，大大提升龍蝦鮮味，肉質鮮嫩彈牙，非常惹味。季節時令海鮮今晚時令海鮮是螺片，螺片預先在廚房清洗乾淨再切成薄片，螺片加上白酒炒香，入口爽脆鮮甜，用少少鹽已經帶出清甜鮮味。香煎北海道帆立貝先慢慢煎熟帆立貝，再烘脆紫菜包住，中間加少許柚子胡椒提味，入口紫菜清脆可口，帆立貝生熟程度剛剛好，味道鮮甜嫩滑，一定要趁熱享用。鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛薄切，先簡單用鹽、黑胡椒調味

位於尖沙咀嘅鐵板燒，同女友慶祝紀念日❤️享用咗秋田二人前套餐，廚師會喺你面前介紹同烹煮，用餐體驗非常好😚🤌🏻季節沙律有水晶菜、蓮湖、蘿蔔片等配合黑醋一齊食，味道清新爽脆😋🤌🏻味醂魚乾將味醂魚乾燒香帶點脆口，魚味香甜，送酒一流🍶🤌🏻魚籽鵝肝蒸蛋賣相好精緻🤣用上鵝肝蒸蛋第一次食，入口滑嫩，配上卜卜脆黑魚籽有另一番風味😚🤌🏻鮮活龍蝦原隻活龍蝦上枱，師傅即場開邊，用酒同火焰🔥將龍蝦燒香再拆肉，加入龍蝦羔炒香，整個過程好睇好食🤣龍蝦肉彈牙肉質細嫩，非常好食🤤🤌🏻原隻鮮活南非鮑魚好生猛大隻🤣肉質厚實，加入牛油一齊煎好香，再配忌廉海草汁令鮑魚鮮味更加出🤣🤌🏻原隻大帶子將原粒帶子燒香，再用紫菜包住，口感非常豐富，食到帶子嘅甜味同紫菜嘅爽脆感😚🤌🏻生蠔🦪將生蠔加入少少鹽同黑椒調味已經非常夠😎蠔肉飽滿多汁，口感豐富🤌🏻鹿兒島霜降和牛厚燒色澤鮮明A4 霜降和牛，用鐵板燒帶出牛香，濃郁細膩入口即化，配上炸蒜片好香😚🤌🏻秋田炒飯大量櫻花蝦，香蔥等材料豐富，用上冷飯令飯粒分明，色香味俱全！仲有炒野菜、龍蝦頭清湯，最後做有即燒豆沙餅，雪糕 🍦做甜品，大滿足！期間師傅仲會接照客人鍾愛嘅圖案，用食材畫出嚟，非常有趣嘅體驗

呢間野真係好適合慶祝生日，同朋友睇完餐牌，揀咗個秋田二人前套餐share，季節沙律，沙律上面嘅係水晶海草同蓮芋，醬汁係柚子醋，水晶海草脆口，沙律整體味道酸酸甜甜，開胃菜，師傅準備食材，龍蝦勁新鮮，會郁，仲係好生猛，雞泡魚乾，魚籽鵝肝蒸蛋，魚籽係烏魚籽，口感脆卜卜，滑嫰嘅蒸蛋有好濃郁嘅鵝肝味，鮮活龍蝦半隻，師傅將龍蝦頭內的龍蝦膏挖出嚟煮醬汁，再將龍蝦肉切件，煎到咁上下，再淋上頭先用龍蝦膏煮出黎嘅醬汁（有牛油﹑甜豉油同sake）龍蝦肉彈牙，味道鮮美，季節時令海鮮（蒜芯配螺片），日本蒜芯清脆爽甜，螺片爽脆，份量不少，因為係刺身級別嘅螺片，炒幾下就可以上碟，如果煮得太耐就會太韌，原隻鮮活南非鮑魚，昆布碎配鮑魚，昆布碎喺鐵板上，畀師傅炒香之後，會放喺鮑魚下面墊底，做法：師傅會將一塊大昆布放喺鮑魚上面，上面再灑上海鹽&白酒，跟住就會蓋上蓋，師傅好細心咁切走曬鮑魚內臟同鮑魚咀，最後灑上少少胡椒粉調味，同淋上師父自己煮嘅忌廉海苔汁，鮑魚大隻厚肉，彈牙有咬口，鮮甜有鮑魚味，昆布碎配忌廉海苔汁亦很夾，朋友和我都吃清光，香煎頂級鵝肝，黑色係黑醋醬，點鵝肝用，同鵝肝一齊食冇咁膩，鵝肝上面仲有黑魚子同埋金箔喺到

前日女友提議去食鐵板燒，仲揀埋地方，令我感覺幸福都震😆不用我想，估唔到有驚喜，值得再去🌟點了二人套餐，好多主要想食都有☺️ 先來一客小食，師父即席面前煮理，「雞泡魚干」熱辣辣「沙律🥗」有款特別的水晶海草，爽脆粉絲感覺😂「魚子蒸蛋」滑滑蒸蛋在原隻蛋殼内🤩「龍蝦」新鮮活龍蝦，在我們面前仍然抓下抓下，在火焰下製成了牛油香濃龍蝦🦞「南非鮑魚」燒後爽口，彈牙，是我的最愛🥰「頂級鵝肝」話明頂級真的不是cheap野， 大大厚身，煎至外層金黃色，再加上醬汁，好野味😋「厚切和牛」油脂分布平均，切成粒狀配上蒜片😌 👍🏻「秋田炒飯」用得店名不會衰了，材料豐富！炒至粒粒分明🥰「龍蝦湯」用上剛剛的龍蝦頭煲出來，海鮮味鮮甜☺️「豆沙餅」並不普通，是有師父精心製成，用上pancakes 粉醬製造豆沙餅底，再加上豆沙容，熱辣辣呈現出來驚喜： 原來女友一早預備了，給了店員字句會為客人用上食品製成了特別公仔，讓客人在鐵板前拍照留念 🤩

走上天文台圍來食鐵板燒，有十年無來過的秋田鐵板燒，來過一次慶祝生日，記憶猶新。雞泡魚乾秋田二人套餐 | $1150位我們兩個人各選了餐牌中的帶子、鵝肝等一齊分享。季節沙律沙律有蓮芋及水晶海草，十分爽口。魚子鵝肝蒸蛋有小片鵝肝及烏魚籽，蛋未蒸得全熟透，嫩滑得很。鮮活龍蝦半隻龍蝦仍然是鮮活，放在鐵板上燒其實有點殘忍。龍蝦肉燒至七成熟，加上甜豉油、牛油、清酒成醬汁，味道鮮甜。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚以昆布蓋面，加上海鹽及白酒焗一會，令鮑魚帶點昆布味。淋上的忌廉海苔汁，碟底有昆布碎，混合忌廉汁食好正，令我大感興趣的是旁邊的鮑魚殼，形狀似是海底小魚仙的特色貝殼。季節時令海鮮刺身級螺片，在鐵板上與蒜芯快燒，好快便可上枱。螺片爽口，蒜芯香口。香煎頂級鵝肝厚鵝肝煎到剛熟，配上法包，超級邪惡，點一些黑醋減少一點油膩感。香煎北海道帆立貝大大粒帆立貝，柚子胡椒醬令到帆立貝甜味更出，底下的紫菜一起食。鹿兒島霜降和牛厚燒A4和牛油脂度好高，以紅酒及甜豉油烹調，入口幾近即溶，加上岩鹽，及自家炸蒜片多了兩種口味。秋田炒飯肉粒是剛才和牛的邊位，加櫻花蝦、韭菜粒、蘿蔔粒、蒜蓉炒，香口，已經食到好飽，差點吃不完。炒野菜有椰菜

我兩👫近排都喜歡了這間鐵板燒🥰 又有特式又有驚喜🎉「秋田二人前套餐」季節沙津- 水晶海草是等別的，貌似乾粉絲，是爽脆感🥰 内裡仲有蓮霧、櫻桃蘿蔔，這份沙律好豐富魚籽鵝肝蒸蛋- 原隻蛋殼有蒸蛋在内👍🏻仲點綴了魚子活鮮龍蝦- 師父在我面前表現了一幕火焰燒龍蝦🤩烤出鮮甜味南非鮑魚-加入海草醬煮出來，鮑魚爽口彈牙香煎頂級鵝肝-大大的鵝肝煎至外層脆口，内裡滑嫩，加上用了多士吸油，再食埋多士😆正呀！滿滿油香😋北海道帶子-熟成度剛好，容易咬口🤩厚切和牛鐵板燒-粒粒大細均一👍🏻 不用講都吸引了龍蝦湯-是剛剛的龍蝦頭煮成，用上紙包起在我面前煮出來，有特色🌟*事前預備好了的驚喜，師父用上材料砌出個人喜歡的公仔🧸，可讓食客合照📸備註：🔺店員親切，因為我朋友遲大到，溫馨的先提議我點小食🥰🔺廚師在面前煮理，而且火焰有驚喜🤩