秋田鐵板燒刺身專門店

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今晚同朋友慶祝生日，於是訂了這間日式鐵板燒刺身專門店，雖然位置相對較遠，但絕對令人滿足而慶祝生日當然要點個最好的給朋友，店員推介了二人前套餐，食物完全啱心水季節沙律，沙律菜入口清新爽口，用料新鮮，有生菜、番茄、洋蔥、粟米等，配埋柚子汁，十分開胃。魚籽鵝肝蒸蛋，看到廚師將原隻雞蛋放在鐵板上蒸，蒸蛋嫩滑的美味之餘加上黑魚籽及鵝肝，肥而不膩。鮮活龍蝦半隻，師傅在鐵板劏開龍蝦🦞手法純熟，再將龍蝦肉煎香，肉質鮮嫩彈牙，每啖肉都充滿了龍蝦肉嘅汁液，口感豐盛。還有必定打卡位罝師傳將感龍蝦點火環節。有齊香味俱全嘅感覺。原隻鮮活鮑魚，上鐵板前先打卡鮑魚很大隻生猛。在鐵板上煎，師傅將鮑魚切成一塊一塊上碟加埋個醬汁入口，口感非常彈牙入味。香煎頂級鵝肝，肥厚嘅鵝肝，煎到金香再配塊香脆法包，加上小小金箔黑魚籽，口感豐富香口，在口中溶化嘅感覺十分滿足。牛肉鐵板焼選了鹿兒島霜降和牛厚燒，口感有咬勁，每一口都擁有濃郁的牛肉香氣，肉質嫩而多汁，加埋師傅嘅脆脆香蒜片，絕對另人回味。秋田炒飯，在鐵板上師傅將蛋漿同飯混埋其他配菜一齊炒，並加入了櫻花蝦，炒得剛好，飯身彈牙有口感。炒野菜，將剛才嘅油膩用清新嘅炒野菜中和一下剛才的

今日約左老公回味日本旅行，刺激下個味蕾，食番d好野先😋呢間餐廳包辦4層 ，今次食呢一層轉食燒物。❤️雞泡魚乾 口感似豬肉乾，厚薄適中鮮味而不過鹹，甜甜的很開胃。❤️魚子鵝肝蒸蛋見著師傅用蒸焗的方法在鐵板上烹調這味很考火喉的蒸蛋，真急不及待要試試新鮮出爐的出品，第一口感是脆脆的黑魚子加上雞蛋的鮮味，第二口就多了鵝肝粒，雞蛋蒸的剛剛好，超滑嫩，好濃香。❤️原隻鮮活南非鮑魚 在燒板上用昆布加鹽 蓋住再焗一焗 ，用熱力將昆布鮮味未滲入鮑魚入邊嘅。最後加上忌廉海葵汁和海台涼拌，這個配搭我相信其他餐廳未必有，原來加了忌廉汁效果就像食了有膏的海鮮一樣，增添濃厚的感覺，成個菜式層次很豐富。❤️鮮活龍蝦龍蝦非常新鮮，燒的時還見它動彈不得，非常大隻厚肉。師傅用蟹膏加廣東話醬汁調了一個醬，杰杰的掛上每一件龍蝦肉，不會燒到完全熟透，非常鮮味可口。❤️香煎頂級鵝肝大大塊鵝肝配上沾滿鵝肝油脂的脆多士，雖然邪惡，但是滿足。外脆內軟油香滿溢 ❤️鹿兒島霜降和牛薄燒卷布滿了網紋油花，鮮紅色牛肉和牛，中間卷上蒜片和蔥花，每一口都平均食到蒜蔥的香味和牛油味，和牛嫩滑❤️❤️秋田炒飯粒粒分明的炒飯，加上特製醬油炒香，我的胃已經滿足了9成了😂

久別重逢的朋友，知佢鍾意食鐵板燒，就决定食日式鐵板燒，原來七年前和她來過，當時店舖在諾士佛台，轉眼就七年了，店也改了主打做鐵板燒。季節沙律：什菜沙律多，沙律菜好fresh，芋絲同蘿蔔片增加口感。魚子鵝肝蒸蛋：蒸蛋上有黑魚籽同鵝肝，蛋好嫩滑配埋鵝肝魚子帶來豐富既鮮味，多重口感。煎龍蝦(半隻): 龍蝦新鮮生猛，師傅用白酒燒龍蝦，再煎烤一下煎出香味，龍蝦彈牙多汁。龍蝦頭尾用來做湯龍蝦清湯，湯非常之鮮甜。原隻鮮活南非鮑魚: 原隻新鮮活南非鮑魚，配昆布忌廉汁。先用牛油煎下，鮑魚肉質彈牙忌廉汁惹味。香煎北海道帆立貝：帆立具煎到微金黃色，配上紫菜一齊吃，滿口鮮甜味。鹿兒島霜降和牛厚燒：香脆蒜片加和牛，入口即溶，滿咀幸福。秋田炒飯：放了櫻花蝦做炒飯，飯滿滿一大碗，肚已經飽飽了。炒野菜：食了那麽多豐富食物，最後來個炒菜，清清腸胃。菜炒得很爽脆，加上菜本身新鮮，所以這道菜非常之清甜。龍蝦清湯：龍蝦頭尾用來做湯龍蝦清湯，湯非常之鮮甜。雪糕配紅豆餅：紅豆餅配綠茶雪糕，今餐真係好完美。

老細話要慶祝生日請食飯，我第一時間提議去 秋田鐵板燒刺身專門店，龍蝦鐵板燒特別出色，又有驚喜的 鐵板生日公仔炒飯。秋田鐵板燒 喺尖沙咀天文台圍 冇乜邊個唔識！生日飯局第一時間就會諗起佢，尤其是 Banker 朋友們好鍾意嚟呢度飲番杯。餐廳環境寬敞舒適，吧枱位置可以望到廚師烹調鐵板燒，尤其是慶祝生日或者周年紀念，記得預先同餐廳溝通，一定有驚喜！Akita 秋田二人前套餐二人前起 / 每位 (per person) $1,150選了秋田二人前套餐，有10 道菜式，師傅送上即煎雞泡魚乾作見面禮，很開胃的小吃。季節沙律夏日炎炎，一道酸爽的沙律開胃醒神，新鮮爽脆沙律菜配柚子汁，味道清新。魚籽鵝肝蒸蛋 以原隻雞蛋鐵板蒸熟十分特別，蛋保持原汁原味，入口相當滑溜，面層有魚籽和鵝肝粒，熱辣辣太好吃。鮮活龍蝦半隻活伊勢海老，鮮活最能夠強調龍蝦的生命力和新鮮度，超新鮮活龍蝦於鐵板上仍然生猛。用龍蝦膏製作醬汁，無需調味，味道濃郁。一口咬落去非常彈牙，肉質鮮嫩，來享受新鮮原味，口感豐盛。打卡推介！師傅真係細心叫我準備手機，影低火焰鐵板龍蝦🦞的一瞬間。原隻鮮活南非鮑魚 以大昆布鹽燒原隻鮮活南非鮑魚，加白酒焗充滿香

多年移居海外友人回港，當然要一聚洗洗塵。預約了尖沙咀一間日式餐廳食鐵板燒。秋田二人前鐵板餐時令沙律醒醒胃。魚籽鵝肝蒸蛋又香又滑，魚籽回甘有餘韻。嘩啦啦！龍蝦仍在跳躍，只數分鐘己是我口中物。鮮，彈，口感另人回味。重頭戲時間，㕑師將酒蒸淋上龍蝦頭和殼，點火之後，火焰隨即爆發，好震撼啊！今日時令海鮮係螺片，非常鮮嫩爽脆。帶子表面煎得焦香，內裡仍然鮮嫩，柚子胡椒嘅調味，正！鹿兒島霜降和牛厚燒，半熟恰到好處，肉質軟腍，肉汁滿溢。一碗清甜嘅上湯，原來是剛才火焰龍蝦所餚製，滋味。炒飯粒粒分明，配料十足。最後是叮噹豆沙包，的式可愛。

整公仔飯既師傅好有心機，整/畫得好靚主廚師傅亦好好傾，問佢關於日本旅行既野都有問必答，分享佢既經歷，廚藝亦了得初頭以為會唔夠飽，結果飽到食唔哂，難忘既用餐體驗!

在尖沙咀的秋田鐵板燒刺身專門店，一場美食之旅即將展開。這家店開業多年，以木系設計營造出溫馨的用餐環境。你可以選擇吧枱式用餐，與廚師近在咫尺，不僅可以互相交流，也能欣賞到廚師們精湛的廚藝。這裡將帶給你味覺和視覺的雙重享受。首先是秋田二人前套餐，這個套餐以鹿兒島霜降和牛為主角。你可以選擇薄焼（$950/位）或厚燒（$1150/位）。嚐一口鮮嫩的霜降和牛，肉質細嫩，口感十分迷人。接下來是季節沙律，新鮮的蔬菜配上酸酸的醬汁，非常開胃，讓你的味蕾為之振奮。而厶魚籽鵝肝蒸蛋，以蛋殼盛裝，混入鵝肝，再灑上魚籽，味道矜貴，口感豐富，層次感十足。別錯過鮮活龍蝦（半隻），這裡選用澳洲龍蝦，肉質彈牙，鮮甜度十足。搭配蝦膏造的醬汁，更加突顯龍蝦的鮮美。品嚐原隻南非鮑魚，鮑魚切片再配上混入混布的忌廉汁，味道更加鮮美。鮑魚的肉質鮮嫩，彈牙有嚼勁。香煎頂級鵝肝是另一道令人期待的佳餚。鵝肝厚身，香煎過後表面微脆，入口油香滿溢。再加上矜貴的魚子醬和金箔，每一口都讓人感到滿足。如果你想自選牛肉鐵板燒，可以選擇鹿兒島霜降和牛。薄燒後包裹著香蔥和炸蒜，牛肉油花豐富，入口的牛味香濃，極之美味。秋田炒飯是一道必嚐的經典料理，飯粒

上網好多人推介呢間慶祝生日餐廳 而Openrice又好多正評 仲諗住一定好好食然而係我錯 我唔應該睇網上comments 唔應該有期待🫡1. 沙律（唔好意思真係好苦）2.炒飯無味🤡3. 銅鑼燒（唔知點解食落係麵粉糊，應該係整糊嘅比倒出錯）不過賣相唔差🤝🏻4. 請問Minions嚟自邊一個維度（明明見到有黄色嘅米但唔知點解要有橙色米整？）想問下呢個係咪Minions嘅兄弟Double Minions?5. 值得平反嘅海鮮都熟嘅唔差嘅但味道一般6.或者我個人膚色太黑，黑到待應全晚都唔記得我無收碟又無加茶🙉呢間性價比好差🤙🏻最好笑打電話嚟問寫咩最後寫錯字兼食漏如果想有特別嘅慶生體驗 歡迎大家

今日同朋友黎到位於尖沙嘴既哩間鐵板燒餐廳。餐廳環境寬敞舒適，鐵板燒吧枱位置可以望到廚師烹調食物嘅過程。如果生日或者慶祝，可以預先同餐廳講定，請廚師喺鐵板上面寫字，製造驚喜💕✨秋田二人前套餐 價錢有兩款，揀食和牛薄燒卷嘅話，價錢係每位$950 ，如果食厚燒和牛，價錢就係每位$1150，今次我哋就揀左和牛薄燒卷～🥗季節沙律沙律菜新鮮爽脆，上面仲有粉絲同粟米，醬汁酸爽開胃～🥚魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋熱辣辣，入口相當滑溜，面層有唔少魚籽，亦有鵝肝粒。🦞鮮活龍蝦半隻龍蝦超新鮮，上檯既時候仲識得郁～咬落去非常彈牙，廚師烹調嘅時候會用龍蝦膏製作醬汁，味道濃郁，好食推介👍🏻🦪蠔因為生日嘅關係，餐廳會送兩隻蠔，廚師烹調蠔嘅時候，會喺旁邊燒埋櫻花蝦、蔥同煙肉，加埋落去號到一齊食，會更香口，亦能夠增添口感。🐚原隻鮮活南非鮑魚 廚師會喺鮑魚上面放上大昆布，再喺昆布上面放上海鹽，加埋白酒焗一陣。之後加上昆布碎及忌廉海苔汁烹調，入口新鮮彈牙，忌廉味濃郁。🦢香煎頂級鵝肝香煎頂級鵝肝好厚身，入口充滿油脂香，上面放上金箔及魚子醬。🔥🥩自選牛肉鐵板燒（鹿兒霜降和牛薄燒卷）鹿兒霜降和牛包裹住炒香左嘅香蔥及蒜，食落味道更富層次，和牛

今晚我同女友去左尖沙咀既秋田鐵板燒刺身專門店食鐵板燒。餐廳位於尖沙咀同佐敦中間，交通唔算好方便，但搭地鐵兩個站都可以行過嚟，還好。我哋叫左個二人前套餐，當然我哋早就訂左位，所以可以安心享受食物，唔洗等。套餐包括季節沙律、魚籽鵝肝蒸蛋、鮮活龍蝦半隻、原隻鮮活南非鮑魚、香煎頂級鵝肝 或 香煎北海道帆立貝、鹿兒島霜降和牛薄燒卷、秋田炒飯、炒野菜、龍蝦清湯、以及是日甜品。季節沙律4.1/5⭐️清新爽口，用料新鮮，有生菜、番茄、洋蔥、粟米等，淋上酸甜的沙律醬，十分開胃。魚籽鵝肝蒸蛋4.5/5⭐️滑嫩香濃，鵝肝肥美，魚籽鮮甜，口感豐富。鵝肝有著濃郁的香味，加埋鮮甜的魚籽，兩者搭配，非常美味，推介😋鮮活龍蝦4.4/5⭐️肉質結實彈牙，鮮甜多汁，十分鮮美。龍蝦係新鮮上枱，仲識郁來郁去，師傅手法純熟，好快就將龍蝦切半拆肉，肉質非常鮮嫩，煎得啱啱好，好味😋。原隻鮮活南非鮑魚4.7/5⭐️肥美爽口，鮑魚肉質鮮甜，口感爽脆，十分鮮美。鮑魚是一種非常珍貴的食材，有著鮮甜的味道，肉質非常鮮嫩，配埋個特製醬汁，超夾十分美味，大推😋。香煎頂級鵝肝4.7/5⭐️香味濃郁，鵝肝肥美，口感豐富，十分美味。鵝肝有著濃郁的香味，口感非常

特別日子慶祝好推介！估唔到尖沙咀有間高質素鐵板燒晚市唔過千，有齊龍蝦鮑魚鵝肝，仲有私人空間添！由於我地2個人就岩岩好可以各一，試晒二人前menu上嘅款😍/一坐底揀好食咩就會上一份季節沙律，頗酸😆 同時師傅就會開始準備前菜同今日食材，等我地食緊嘅時候都有嘢睇下😀魚籽鵝肝蒸蛋好得意咁用蛋殼上，非常滑嫩，魚籽同鵝肝嘅味道慢慢散入口腔，唔會太濃烈鮮活龍蝦半隻原隻活龍蝦直接係鐵板上面處理，睇得出龍蝦新鮮度同埋師博手勢，由去頭到去腸去殼到火燒都十足一場表演！肉質鮮嫩彈牙多汁，加上龍蝦膏非常甘甜，果然係今餐嘅重頭戲🤩 原隻鮮活南非鮑魚/季節時令海鮮2款都好好食！貝類一向比較爽口淡味，鮮甜度亦一般；鮑魚配以特製嘅鮑魚醬汁更為驚喜，少少creamy但同時中和左鮑魚上嘅牛油味，好好食🤤香煎頂級鵝肝/香煎北海道帆立貝鵝肝比我哋想像中大塊，配上黑醋同多士非常夾，極邪惡🤪 個人覺得鵝油滲入多士已經足夠，可以多士走油減少油膩感；帆立貝相對上失色，更厚身就好了！鹿兒島霜降和牛薄燒卷和牛肥瘦適中，牛肉味滿瀉，中間卷住蔥蒜令整體層次更豐富🤌🏼秋田炒飯＋燒野菜 可能因為太飽了，所以食落不過不失龍蝦清湯熱辣辣咁上，清湯平衡

提起秋田鐵板燒應該無人不曉，元祖級的鐵板燒，細細個就聽過呢間 鐵板燒，那個鐵板燒弄的慶祝語句應該大家都會記得吧，朋友話好耐無食鐵板燒，所以就提議去這裏。一座3層樓，有專用電梯，每層提供不同的日本美食，包括鐵板燒，Omakase及居酒屋等，信心的保證，我地食鐵板燒，所以搭電梯到 2樓，餐廳裝修雅緻，佈置有日式色彩 ，鐵板燒有幾款，我地最後揀咗🌟秋田二人前餐 🌟鹿兒島霜降和牛薄燒卷(HK$950)或厚燒(HK$1,150) 🔸季節沙律 先來一個沙律，沙律偏酸，為餐廳特意安排，平衡鵝肝、和牛等菜式的肥膩感，偏酸的沙律可以先吃一部份打開味蕾，餘下的可以食其他菜式時減肥膩感。等食的同時, 師傅送了烤雞泡魚乾給我們, 邊吃邊等🔸魚籽鵝肝蒸蛋 平時多是茶碗蒸，但這裏則是原隻蒸蛋，精緻又美味，加上魚籽及鵝肝就更顯矜貴 🔸鮮活龍蝦（半隻） 主角龍蝦出場，師傅以純熟手藝將龍蝦剝殼起肉，三兩下手腳就將龍蝦拆好，還將龍蝦頭的膏挖出煮成醬汁配埋一齊食，令蝦肉更香濃，而且那個火超IG-able的，鮮活的龍蝦不用說，不用再加配其他，龍蝦鮮甜，肉質爽彈🔸原隻鮮活南非鮑魚 鮮活鮑魚，師傅以海苔加鹽去焗，保留鮑魚的鮮味，

朋友移民在即，就book左秋田鐵板燒刺身專門店同佢farewell。我地揀左青森依個餐，有鹿兒島霜降和牛,伊勢活龍蝦,北海道帶子,法國鵝肝。未上主食前先有田園沙律同鮮三文魚籽蒸原殼蛋。田園沙律新鮮開胃。鮮三文魚籽蒸原殼蛋超滑。之後就上北海道鮮活帶子同香煎法國鵝肝香煎法國鵝肝入口即融，一流，好味。北海道帶子爽口彈牙，好味。之後就到期待已久既伊勢龍蝦同鹿兒島霜降和牛伊勢龍蝦非常彈牙，肉質嫩滑，味道一流。之後龍蝦腳變做龍蝦味噌湯飲完龍蝦味噌湯就到鹿兒島霜降和牛鹿兒島霜降和牛入口即溶，口腔充滿住牛油既香味。之後就到炒飯同炒野菜，鑊氣一流。最後甜品就係現場即整銅鑼燒，非常美味。最後希望朋友去到國外都保持身體健康，有緣再聚!📍秋田鐵板燒刺身專門店尖沙咀天文台圍8號1樓❤️價錢：8/10❤️味道：8/10❤️服務：9/10