牛魔 (已結業)

與友人去了尖沙咀棉登徑搵食儍媽呢個鍾意食燒肉的牛魔王很快就決定咗去『牛魔』食燒肉喇 !!!午市有幾款一人自慢燒肉套餐我們就點了兩份，套餐均配湯、白飯、前菜和湯還配埋生菜和韓式辣醬和牛特選三種盛 $168有 A4 和牛牛肩肉、澳洲和牛牛五花和厚切和牛牛舌先用牛脂粒起爐煎一煎四四方方的牛脂粒，再抹勻整個烤網避免食物黐網肉無醃過，燒一陣就食得肉味香濃，油潤甘香，肉質軟嫩多汁，牛舌爽口不靭鳥豚特選三種盛 $148有全天然豚肉五花薄切，鳥肶肉醬油和黑毛豬頸肉雞肉醬油醃過，燒好後不會乾柴，肉質嫩滑黑毛豬頸肉口感爽滑薄切的豚肉五花燒至微焦，入口爽脆，用生菜包著食可以中和膩感食燒肉梗係要飲杯冰凍的氣泡飲料，清爽解膩幫助消化。金桔梳打特飲。乳酸梳打特飲店內使用無煙燒烤爐，食完不會全身油煙味 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

近排生酮緊，所以就算出去食飯可選擇嘅範圍都好細。所以最近都不斷搵啲非嚴酮可以食到嘅餐廳食，今次就嚟到尖沙咀呢間餐廳嚟食燒肉啦！燒肉午餐和牛特選三種盛 （配有白飯及味增湯） $168（A4和牛肩肉、澳洲和牛牛五花、厚切和牛牛舌）A4有咬口又唔會太韌牛味濃，牛五花紋理清晰，肥瘦均勻咬落超多肉汁，牛舌夠厚夠爽口。More肉盛 （配有白飯及味增湯） $168（A4和牛肩肉、澳洲和牛牛五花、全天然豚肉五花薄切和厚切、鳥脾肉醬油、黑毛豬頸肉）豚肉五花咬落爆肉汁好正呀～超岩需要食高脂肪嘅我，咬落唔止脂肪仲有有咬口嘅肉質！好推薦！豬頸肉都好爽口，加少少鹽已經好好食！

星期六中午經過，見門口貼住lunch set個menu，見價錢都OK，就諗住入去試吓。點知入到去坐低咗先發現原來星期六係冇嗰啲set嘅。不過既然坐低咗就算啦，三個人叫咗一個二人set，再加一份厚切牛舌同一杯菠蘿梳打。個人覺得個厚切牛舌最好味，其他就一般般啦！最後埋單剛好一千大元，我相信如果平日有lunch set係會抵啲。

呢間餐廳嘅高質靚牛由日本、美國、澳洲等地進口，更提供A5同M9級數🐮另外採用無煙燒烤爐，特別設有自助啤酒機🍻💗No.1大人氣Set ($750/ 二人前)🥗牛魔古法漬泡菜及前菜：包括中華沙律、韓國泡菜絲同涼伴芽菜，醒胃十足🥙豆腐沙拉配芝麻汁：生菜絲新鮮爽脆，配上嫩滑豆腐粒、松子仁同芝麻沙律汁，味道清新開胃🐃日本A4上等雪花和牛小排：油花呈大理石紋，肉質柔軟有嚼勁，牛味香濃🐂岩鹽日本A4和牛牛肩肉(粉紅鹽花)：油花分佈最均勻，肉質軟嫩細緻，肉味同油香齊全🐖全天然豚肉五花腩(薄切跟生菜)：五花腩肥瘦平均，燒過迫出油份後變得焦脆，油而不膩，一定要點韓式豆瓣醬🐔烏肶肉醬油：無骨雞腿肉用醬油醃過再燒更焦香，肉質嫩滑，皮下脂肪少🫓泡菜豚肉煎餅：煎餅口感外脆內軟，有少少煙韌。泡菜帶微微酸辣，夾集少量豬肉，點埋微酸嘅醋汁非常夾🍚黑松露肉碎炒飯(雞肉)：炒飯加入雞肉粒、蔥花、甘荀粒、粟米、芝麻等配料，炒得乾爽唔油膩，粒粒分明。食落黑椒味濃，可惜黑松露醬太少💗美國Prime醬油牛助骨（$198）牛肋骨用上特製醬油混入香梨同奇異果等水果醃製🍐肉質鮮嫩軟腍，充滿肉汁，帶焦糖般嘅醬油甜味🥩💗厚切和牛牛脷($90

對上一次食牛魔已經係上年既事，上次無食到佢既燒肉，今次女友話一定要食。佢哋個環境真係好舒服，台同台之間相隔夠遠，令人坐得好舒服。而且有四人台，卡位&單人向廚位可以坐，好正。女友叫左個肉盛（五種肉都有）；我就叫左個和牛特選三種盛（有3種牛肉）。有個小提示比大家：因為唔係任食，所以唔使趕住快快燒熟D肉。反而應該盡量將肉放係邊位燒，等D肉唔會直接受火，變得易燒蕉過熟。肉盛：佢包左A4和牛牛肩肉，澳洲和牛五花，五花豬肉既厚切&薄切，鳥肶肉同埋黑毛豬頸肉。A4和牛既牛肩肉真心好食。可以見到牛肩既雪花分佈比平時見既偏少。放係鐵網上燒一陣，好快就食得。正因為肌肉的分配比較重，食落口既牛味相對就更加厚。澳洲和牛五花就剛剛同A4和牛肩肉相反，佢既脂肪佔率相對多。放係鐵網上燒，好搶火。食落口，會有陣陣既油香，好滑好嫰，但牛味相對牛肩肉就無甘重。五花豬肉有厚切同薄切。薄切好易燒熟，好快食到豬既油香&肉質。厚切相對要燒耐一D，但因為表面好快比火燒熟，所以會鎖起左肉中心既肉汁，食落口就更加juicy。鳥肶肉因為本身已經係比較嫰滑，仲要有汁醃過，所以食落格外Juice。黑毛豬頸肉：豬頸肉好食於爽嫰，而黑毛豬既肉味

喺openrice 預定週日同家人來吃午餐，唔洗等直接入餐廳，客人唔多。餐單最便嘅二人餐都要650，份量幾少，我們帶小朋友點了一個二人餐，再加肉和海鮮，埋單1000幾元，最後感覺吃唔夠飽。食物冇特別，價錢亦偏貴，送嘅前菜好少好少唔好吃，沙律係野菜豆腐一般般，腌制的牛肋骨还可以，樱花虾饺子和黑松露牛肉炒饭不算差，雖然我們點左飲品，但全程連杯水都冇。咁嘅價錢我觉得有更多值得去嘅餐廳，所以一定一定唔會再來光顧！

今天book了兩人位置去吃Yakiniku More。總體來說，肉的調味和服務質量並不能符合價位。首先，肉質和調味不敢恭維。我們點了二人前1100的套餐。最开始送來的前菜十分的无味。虽然是免费的，但也算是要吃的东西，其实你可以不送，但上桌的东西要有些品质。套餐有送一个海胆和牛刺身，关于这个我很想说海胆不够新鲜，已经偏灰了，吃下去腥臭的味道掩盖了牛肉的味道。非常失敗⋯随后的牛肉塔塔只能吃出調味。和牛三寶是好吃的！不可否認，就是有些薄到放上烤盤就散開成了絲狀。我不是專家，不知道是不是跟牛肉的肉質有關⋯可是之後再點的牛肋骨和牛五花，老實說真的就是街坊店的水平⋯其次，服務水平較低。一是在店鋪沒有坐滿的情況下，服務員的響應時間稍微有點長，光是點單都喊了三次。也許太辛苦，這可以理解。二是，店員主動幫我們燒月見燒（僅有一大片）的過程中，居然將一部分肉直接燒焦貼在鐵板上，一聲未出，我和朋友面面相覷。三，我所坐的位置位於吧台的末端，也是上菜口，雖然很吵鬧，但無所謂。然而，我座位頂上的射燈不亮，光線稍偏暗。我問店員怎麼回事，店員說幫我問問。到最後，也沒人告訴我是燈壞了，還是專門不開燈。最後埋單1900左右

行到K11依邊發現原來有成條街都係日本餐廳，而牛繁係當中最便宜既一間，由$75起。個日唔係燒肉mood，所以就諗住隨意啲食個博多唐揚雞排飯。先上咗個沙律，紫菜沙律醬好開胃，而啲菜都好新鮮。誓估唔到聽落咁普通既雞排飯竟然非常好食。雞排超嫩滑，而個炸粉唔係普通麵包糠，佢依隻炸粉口感更豐富，好有特色。而搭配雞排既係一個類似蛋黃醬既醬汁，幾驚豔。絕對會翻黎再食過既餐廳!跟住依度啲waiter好nice,係尖沙咀食咁耐lunch第一次試過有waiter問我啲野食點，哈哈。

同朋友一齊去尖沙咀食飯，趁疫情比較緩和！大家個心都安樂啲！安心出行去到一間專食韓燒嘅餐廳，坐滿人就信心爆棚！知道一定好食。在尖沙咀棉登徑既牛魔幾有 feel. 坐得幾舒服，店員都幾nice! menu選擇都幾多，但價錢都算合理！全天然豚肉五花腩，非常肥美，肥膏和肉既比例幾好，食完唔會有油膩既感覺！肉質夠嫩！再將生菜捲起一齊食！更有層次感，有清爽清新感。美國prime牛肋骨，上台前已經調味過，所以燒既時候要多加留意，如果唔係就會比較易燶！店員親自示範燒出最正既質感！果然係有分別！店員燒得非常純熟，技巧了得！牛肋骨肉夠香又夠牛味！品質非常高！198有2大塊呢個質數，相當抵食！泡菜豚肉 煎餅，即叫即整，餅底都幾香脆！內層既餡料都幾豐富，好好味！整體價錢，service都幾好，所以絕對食得過。

這天去吃燒肉🥳在尖沙咀棉登徑的這一韓日式燒烤，覺得環境和食物質素都好合我滿意💗店內裝修低調優雅，枱與枱之間很有空間感，燒得非常舒適👍🏼 很喜歡牆上巨型和服女生壁畫，讓這間燒肉店更有格調◾️美國Prime醬油牛肋骨 ＄198一碟有兩大件，每一件捲起了兩三個圈，超級長的😝枱上有剪刀可以把它先剪開幾件才放上爐～牛肋骨預先用醬油醃製了💗服務生提示我們～燒的時候把它們放在邊邊位置會比較好👍🏼燒過後肉質好嫰～好入味🤤完全不用再添任何調味，已經好滋味了。◾️厚切豚肉五花腩配生菜 $130非常厚切～一邊燒油脂一邊在滴🤤入口油香四溢，好邪惡的滿足💗配有生菜🥬和韓式辣椒醬，把五花腩包著來吃，好有風味👍🏼◾️香蔥牛脷 $85屬於薄切牛脷，每一客有7片，每邊燒幾秒就熟了～肉質細嫩，再配上少許香蔥碎來調味，🥳特別香口。◾️櫻花蝦粟米餃子 $65灑上了櫻花蝦乾的煎餃子，格外精緻～💗入口多了一份鮮味。◾️日式炒烏冬 $65份量很大一碟！炒過的烏冬沒有油膩感，入口細滑，充滿醬油香👍🏼◾️飲品～點了一杯「巨峰梳打特飲」（$48）和「鳯梨梳打特飲」（＄48）都好清新解膩～配燒肉就最好不過了💗除了單點～店家也有供應多款非常吸引的二人餐

諗住見咁多好評試吓，點知去到食物質素一般唔在話，服務先係最令人失望坐低完全無人理，個職員傾計傾左10分鐘，我舉左手十次都有，望到我舉手都係無人理，叫我等陣，都算啦，叫左個二人餐，去到第4樣菜都出個前菜都係無黎，我又係好辛苦平均叫一次職員5分鐘先叫到人，已經唔係大間，咁都見我唔到？然後補上前菜拎埋醬料上黎，原來一直無比過我，但已經差唔多食完，燒肉黎講 每一度菜都係食完再追問我只係舉手都花左半小時食到燥 ！！

今次黎到試下新野，豚肉五花腩，夠厚片，而且超多油，好正，用生菜包住食仲正，五花腩燒完勁香，加少少鹽仲好味！成卷上嘅美國prime 醬油牛肋骨，醃得好好味，每次黎都必叫！香葱牛脷，薄薄一塊，一燒就食得，點葱油食都唔錯～櫻花蝦餃子，啱啱睇完恐怖醫學話櫻花蝦對眼好，成碟櫻花蝦就啱哂，而餃子都煎得好脆，入面又多汁，正～日式炒烏冬，新鮮炒出黎熱辣辣，如果乾身啲會更好！叫左兩杯麥茶任飲，燒肉配麥茶一流，好解渴！

🤎 之前同媽咪已經嚟過一次啦☺️ weekend諗起，又再同媽咪嚟食多次！🤎 前菜有韓國泡菜，中華沙律，同芽菜，仲有得refill添！🤎 豚肉五花腩配生菜🥬 $130厚切五花腩肉！啲肥膏脂肪最好味呀🤤 加埋生菜同埋韓式醬汁，味道更上一層樓！🤎 美國prime醬油牛肋骨 (兩件) $198牛肋骨已經用特製醬汁醃好晒👍🏼 一條都可以剪到好多塊出嚟食，味道濃郁😍🤎 香蔥牛脷 (七片) $85牛脷你都係我好鍾意食㗎！❤️ 配左香蔥喺中間，你鍾意加幾多都得👌🏼 🤎 櫻花蝦餃子🥟 $65超級多櫻花蝦！😍 餃子煎得香脆，加埋櫻花蝦口感一流🤎 日式炒烏冬 $65 如果驚唔飽肚，嗌多個炒烏冬就夠晒😆 識落有啲大阪燒嘅味😂 加埋啲木魚同埋八爪魚肉，我覺得都唔錯👍🏼🤎 梳打特飲 各$48而燒肉當然要叫返兩杯有氣特飲🤣🤎 另外好欣賞係吸油煙系統整得幾好👍🏼 食完都唔會成身都係燒烤味😎

今日黎到一間行型格風既韓式烤肉店，餐廳乾淨，坐位都舒服，最抵讚係一啲油煙味都冇，抽風做得非常好！人客不算多，所以今日坐吧枱仲可以有專人烤肉服務😘🔹美國prime醬油牛肋骨🔹預先用甜醬油醃製過既牛肋骨燒過後，肉的表皮呈現出深啡色。牛的肉質也非常軟腍，仲有豐富肉汁，牛味也頗重，個人非常喜愛！🔹香蔥牛舌🔹薄切既牛舌烤過後特別爽口，先輕輕在火爐上烤兩烤，再加上香蔥油，味道十分豐富。🔹厚切豚肉五花腩配生菜🔹五花腩肉質較為厚實，油份較多，所以燒耐啲可將油份逼出，燒到脆身蘸少少燒烤醬同搭配新鮮既生菜，清新不膩！🔹櫻花蝦配餃子🔹鹹香既櫻花蝦灑滿在煎到金黃色既餃子上，唔駛蘸醬都好夠味，而且餃子餡都好飽滿。🔹沖澠日式烏冬🔹切粒既海鮮、菇片加上爽口彈牙既烏冬，仲係沖繩既味道啦！而且每條烏冬都掛上醬汁，非常惹味！

-𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁-環境 ：9/10服務： 9/10味道： 9/10影相： 9/10性價比 : 8/10回頭率 : 8.5/10➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖每次黎牛魔，都係食佢嘅抵食𝙻𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚜𝚎𝚝今次決定揀燒肉食睇下水準係一樣咁高質😍. ©美國𝙿𝚛𝚒𝚖𝚎醬油牛肋骨 $198兩大長條嘅牛肋骨連骨起計，目測有24cm長呀🙆‍♀️牛肋骨紋理分佈均勻，油脂含量非常豐富！如果驚自己吾識燒，可請店員代勞架🙈牛肋骨燒至9成熟牛肉味相當濃厚肉厚又帶陣陣焦香，真係好正😋如果想口感滑嫩鮮甜，建議熟度為6~7成😈.©豚肉五花腩 $130五花腩為厚切，目測都有1cm嘅厚度架🥳五層肥瘦，層層相間吾好肥嘅我，一開始會覺得五花腩太過肥膩但經店員嘅燒烤後肥膏完全燒走哂沾上日式醬油，岩鹽再夾上生菜口感清爽輕脆，肉香多汁而且吾會有油膩感添🥰.©香蔥牛脷 $85薄切牛脷，燒至香嫩口感嫩滑帶彈性，入口即化配上薑蔥絲，更有提鮮嘅作用呢💕.©櫻花餃子 $65大大隻煎餃子兩面都煎至金黃色咬落係滿滿嘅肉汁，柔軟肉腍嘅豬肉餃餡加上大量嘅櫻花蝦蓬蓬鬆鬆嘅口感夾雜住勁香嘅櫻花蝦香🥳.©日式炒烏冬 $65烏冬入口濕潤滑溜條