牛魔

Yakiniku More
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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
27508800
51273816 (whatsapp)
開飯介紹
位於尖沙咀的高級日韓燒肉店,主打美國、日本、澳洲等各地優質和牛,更特別引入無煙燒烤爐及自助啤酒機。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 23:30
星期一至四
12:00 - 15:30
17:30 - 23:30
星期五至日
12:00 - 23:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯 Apple Pay
座位數目
60
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
電話訂座
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關餐廳
日美澳A5/A4和牛靚位 食勻各肉質油香
燒肉配啤酒真係無得輸,再有要求啲想瘋食和牛嘅話,一定要去大人氣「牛魔」。呢度有美國、日本、澳洲優質A5及A4和牛外,仲有好多和牛靚位,簡直牛控天堂呀。

有關獎賞計劃
食評 (803)
今日午餐去左食燒肉,地點係位於尖沙咀既牛魔,係一間高級日韓燒肉店,主打美國、日本、澳洲等各地優質和牛。午餐餐牌有午市燒肉定食3款,另外都有麵,鍋,飯類,蘭王蛋配飯,同小食。今日第一次黎,叫左兩個午市燒肉定食分享。燒肉自選定食(三款盛)$128 另加一燒肉自選定食(三款盛)可以揀三款燒肉,我地揀左薄切和牛牛舌(5枚), 黑毛豬頸肉( 4枚), 和牛牛肩肉( 3枚)。擺盆不俗,伴有爽口菇件。薄切和牛牛舌好有嚼勁同重牛味;黑毛豬頸肉油脂豐富; 和牛牛肩肉牛味濃,好食!澳洲和牛三盛 $168 另加一澳洲和牛三盛包括澳洲和牛西冷3枚,澳洲和牛胸腹3枚同澳洲和牛五花3枚。3款澳洲和牛都又嫩口牛味又濃,已加肉汁同白芝麻粒,好好食。醬料有辣蒜蓉,燒汁同鹽。個燒汁好惹味。自己選擇加定唔加。燒肉定食包沙律,前菜,牛骨湯同御飯。沙律係生菜加粟米粒,都好新鮮,醬汁係芝麻醬,好味道。前菜係中華沙律,上面加上白芝麻粒。牛骨湯味道好清,有好多昆布同豆腐粒。牛魔拌飯 加$5 另加一御飯可以加$5升級牛魔拌飯。牛魔拌飯大大碗,珍珠米好大粒,個汁甜甜哋好味。另外追加左兩款小食。櫻花蝦栗米餃子 2隻 $18 另加一櫻花蝦栗米餃子大大隻,皮好薄,入面有大大粒粟米粒。櫻花蝦勁多,好香,可以撈飯食。野菜拼盤 $26 另加一野菜拼盤有南瓜,蕃薯,粟米,翠玉瓜各2件,中間仲有一兜邪惡牛油。材料新鮮,加埋牛油一齊燒非常好味道。特飲系列(Grape/巨峰) $15 另加一呢杯巨峰特飲甜度適中,味道唔假,汽量適中,下底仲有椰果食。果汁系列(Peach) $10 另加一果汁系列(Peach)係罐裝。餐廳環境好唔錯,播放輕快音樂,用餐環境舒適。食完唔會有油煙味。今餐大大滿足! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
💎總評分:8.0/10-當小編做左小編之後😆,身邊唔少朋友話要一齊去試菜,呢日fd book左呢間日式燒肉店🥓,平日晚嚟到滿座,播住輕快音樂氣氛唔錯🎼。Menu有齊日本、澳洲同美國多個產地嘅和牛🐂,提供幾款二人set,經濟嘅有$688,豪華嘅有$988💰,不過小編今次叫 a la carte。落單後好快已經送上前菜中華沙律&泡菜🥗,以家好多日式燒肉店都係無煙燒烤爐,不過特別嘅係引入左自助啤酒機🍻,要飲幾多自己加,啤酒buddy一定like。1️⃣ 揚櫻花蝦豆腐 $68四大嚿豆腐份量十足,外皮鬆脆香脆😋,每件外皮都沾滿櫻花蝦🫶🏻,面頭再灑上木魚碎,味道偏鹹但剛好中和反中間豆腐嘅清淡,一口咬落去即品嚐到幼滑嘅豆腐,實屬高質👍🏻。2️⃣ 煙燻木蘋果松露和牛他他 $158打開玻璃罌會有煙霧出💨,可惜小編遲左catch唔到呢一shot🥲,將蛋黃同蘋果絲倒入攪拌後,他他帶有蘋果嘅清甜同淡淡黑松露味🍎,食過咁多他他呢個質素還可以,主要以賣相取勝👌🏻。3️⃣ 美國和牛封門柳(100g) $198擺盤好有心思📸,一大條封門柳訓喺木橋上,預先𠝹開紋絡令燒起上嚟嘅時候更易熟♨️。店員大顯功架兩三下已經燒到半熟,拎出嚟先放涼再燒🔥,呢種方法有助牛柳熟成度內外均勻。咬開見到肉嘅紅潤,生熟拿捏得剛好😋,可配燒肉汁但小編覺得鹽永遠係天然得嚟最能吊味的🧂,雖然不是日本頂級和牛,但質素完全對得住價錢🤑。4️⃣ 老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱(五枚) $198試完美國牛接下來試澳洲🐂,5片和牛望落油花均勻,厚薄適中,每邊燒10-20秒就可以⏰,普遍食法都係卷起嚟食,未到入口即溶嘅地步,但一咬落去feel到肉汁滲出🤤,推介必試❤️。5️⃣ 香蔥簿切牛舌(七枚) $82牛舌切得細薄,師傅手勢純熟地將牛舌燒熟後加埋蒜蓉粒🧄,7片輕鬆KO🤭。6️⃣ 全天然厚切豚肉五花腩(八枚) 配生菜及大醬 $130眼見肉同脂肪層次分明,厚切足足1cm👀。五花腩最怕燒得太耐會乾身,用大火逼出脂肪油後燒至金黃脆身即可🔥,唔識燒最好問問店員,夾生菜加韓式辣醬🥬,無論係口感同味道方面都好完美👏🏻。7️⃣ 黑松露和牛肉碎炒飯 $108有齊黑松露同和牛嘅炒飯呢個價錢認真唔算貴💰,仲要唔係牛肉碎,堅係牛肉粒🤩,和牛產地無特別註明,攪拌後黑松露味道變得均勻,炒得確實惹味😋,米飯粒粒分明,用燒熱過嘅石鍋上枱,食到尾有飯焦添呀👏🏻!餐廳嘅擺盤相當有誠意💕,價錢未到fine dining級數但係presentation都落足心思🥰,坐bar枱嘅話店員有時會親手幫你燒👨🏻‍🍳,otherwise店員都會好仔細咁教你,值得讚嘅係抽氣系統非常好👍🏻,吃完身上唔覺有油煙味。-環境服務:⭐⭐⭐⭐食物質數:⭐⭐⭐⭐打卡指數:⭐⭐⭐⭐ 繼續閱讀
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等級4 2022-10-17
1682 瀏覽
放工後來到呢間尖沙咀超人氣既烤肉店,幾多客,好受歡迎!肉食獸既我地當然要order靚牛,是晚食左好多正野!.🥩老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱🥩美國和牛封門柳🥩煙燻木蘋果松露和牛他他👅香蔥薄切牛舌🍖全天然厚切豚肉五花腩🍚黑松露和牛肉碎炒飯🦐揚櫻花蝦豆腐🍍鳳梨梳打🧊乳酸梳打.和牛牛板腱有5大片,油花紋理好靚😍 烤香後,肉味好濃,肉質軟腍好好食~和牛封門柳幾特別,一大條呈上,上邊已經劃開幾刀,再放以香蔥同蒜蓉,成條擺落去燒再剪開,好香口!.和牛他他既賣相好特別,用上玻璃瓶將生和牛同煙燻密封鎖起,旁有一碟生雞蛋同一碟蘋果絲另上;打開玻璃瓶後煙燻飄出,將蛋黃同蘋果絲倒入瓶內撈勻就成為和牛他他啦🙆🏻‍♀️ 一向怕食太生既牛,但加上蛋液同蘋果絲後卻增添左甜香,好特別!.薄切牛舌有7片,中間伴有一碟蔥花,簡單燒香牛舌再加蔥花同醬汁就已經好好食好爽!來到厚厚的五花腩,唔駛點油,直接將有脂肪既五花腩擺上爐燒已經會出油,好香!加埋本身附有既生菜包住再點韓式辣醬,口感好正!.黑松露和牛肉碎炒飯超香!都俾得幾多黑松露!而揚櫻花蝦豆腐好好食🥹一碗有4大件,大量既木魚絲同醬汁淋上炸豆腐,超好味!仲有泡菜作為小食,好開胃!.呢度都有好多酒類飲品,不過是晚大家放工直落食飯都有d攰所以飲梳打就算🤪 鳳梨幾香,乳酸好飲!呢度樓底幾高,環境唔錯,想烤靚牛,呢度真係一個好選擇~ 繼續閱讀
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等級7 2022-09-29
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今日只有我同小女兒吃午飯,女兒話要每星期都吃燒肉……CWB, TST 的燒肉店很多都試過,揾到間未試過在尖沙咀棉登徑上的燒肉店【Yakiniku More】。在門口看到有午市燒肉定食及多款熱食,款式多夠吸引就決定一試。甫入餐廳,最吸晴就是這藝術牆,好靚……不過跟牛或燒肉有什麼關係?店員安排筆者坐於燒肉枱前,可以見到廚師切肉的位置。枱上有個小電爐供客人自己燒肉。唔知是否跟女兒同行,所以只有一份餐具、一碗飯及湯。其實女兒已經 8歲,到餐廳都會給她order 一份餐,明知食不完也好,費事佔餐廳位置。三番四次請店員,終於給女兒餐具、飯及湯。在其他燒肉店從未發生過的。餐牌同門口的都是一樣,有午市燒肉定食及多款午市熱食,坐低後用手機點餐,才發現午市燒肉套餐不見了!店員話周末沒有午市燒肉套餐,但都有午餐熱食供應,筆者只是想食燒肉,唯有散叫牛肉,因為店員話每個散叫肉類都有包括白飯及麵豉湯。【澳洲M7和牛牛五花 $198】 有8片。來自澳洲的和牛牛五花即是 Short Plate 胸腹肉,油脂和肉筋分佈均勻,牛肉味道比較濃郁。 【澳洲M5/M6和牛牛板腱 $198】有5片,表面脂肪紋分佈平均看似不錯,可是未完全解凍,因此夾起來有些硬身。放到電爐上好快痴住 …… 浪費了一片肉。店員話碟上的檸檬可以用來清潔電爐。如果一早知道冇午市燒肉套餐,筆者一定去其他燒肉店。因為牛肉質素沒有預期中好,所以叫了兩碟就沒有叫其他燒肉的欲望。其實筆者最近到的燒肉店周末都供應午市燒肉套餐,高級如 TST 的【燒肉而今by富小路やま岸】、中級的 CWB【Yakiniku Kakura】、平民化的【Futago HK 大阪燒肉】等餐廳都有周末午餐,而且質素不俗。下次都係望真D先入去。 繼續閱讀
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等級4 2022-09-20
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想吃美味又高質的燒肉來牛魔一定不會失望🥩✨ 平日晚上到訪都非常熱鬧,建議要先訂座呢。入座後先送上醬料、牛魔古法漬泡菜和前菜中華沙律~ 這裡有不同的套餐,亦可以選擇單點。值得一讚的是用餐環境舒適,抽氣非常好🫶🏻 吃完身上不會有油煙或燒肉的氣味🔸 煙燻蘋果木松露和牛他他 🍎打開蓋子煙霧緩緩散開,將蛋黃和蘋果絲都倒進去再和黑松露一起攪拌均勻,多了煙燻香氣的點綴和蘋果的清甜,入口順滑而且鮮甜味美,我覺得平常少吃生吃的朋友都會很容易接受呢😋🔹 揚櫻花蝦豆腐這個很有驚喜! 豆腐外酥脆內滑嫩,口感甚佳,加上一大堆炸得香脆的櫻花蝦,鹹香之餘十分惹味🔸美國和牛封門柳 份量十足的牛牛,當然要交給專人來幫忙燒才不會浪費食物 😆 封門柳牛味濃郁,嫩中有嚼勁,咀嚼起來是滿滿的肉香~~🔹飲品吃燒肉一定要喝冰凍啤酒才夠爽🍺 點了三得利• 神泡,另外點了杯柑橘梳打特飲,cheers🍻 🔸全天然豚肉五花腩 (厚切跟生菜)厚切的五花腩燒至香口焦脆,肉感不錯,最推薦的食法就是包生菜、加上辣醬和泡菜一起品嚐,大愛~~✨🔹老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱牛板腱這肉品色澤是誘人的鮮紅,雪花紋分佈均勻~ 口感鮮嫩,帶點肉汁,配生蒜來吃很提味🔸香蔥薄切牛舌輕輕一燒就熟了,包裹著香蔥一起入口就是幸福的滋味,看照片也令人垂涎🤤🔹黑松露和牛肉碎炒飯最後點了一份炒飯,米粒炒得乾身而且粒粒分明。和牛的脂香融入飯內,滿足的一餐🍚 繼續閱讀
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