牛魔 (已結業)

呢間燒肉之前成日嚟食lunch，今日就同朋友試下食晚餐，由於冇訂位所以等咗一陣。服務員就好快安排我們入座。餐牌上有很多不同的二人套餐。我們最後按照自己喜好散點食物。櫻花餃子🥟餃子煎得金黃香脆，內裏肉餡多汁，豬肉脂肪比例均勻不會太過肥膩，肉質都夠滑嫩，加入粟米做配料口感不錯👍豚肉五花腩肥瘦均勻的五花腩，肉質鬆軟爽口，而且肉質豐盛，包住生菜再加入辣醬，非常美味。香蔥牛脷牛脷燒熟後充滿油脂，牛味濃郁又爽口，加入蔥一齊食，更加提升牛脷的味道。日式炒烏冬炒得很有鑊氣，每一啖都食到海鮮配料，不會太油。巨峰梳打特飲飲番杯涼浸浸的特飲，清涼又解渴。

最近見舊同事，約了在尖沙咀，忍不住再戰牛魔，畢竟都有一陣子沒食好掛住～說真的，店裡都幾多人，幸好來得較早有位。泡菜跟中華沙律是可以添的，好味道～特別喜歡泡菜。來了份豚肉五花腩（厚切/生菜）$130如圖，肥瘦分明，這間店抽風好店沒什麼味。有圖為證，看不到什麼煙。燒完好香口，豚質很有質感，有些少彈性，好味。香蔥牛俐*7片$85牛俐燒一彈就可，不腥羶，而且很煙韌。加些少香蔥更惹味。美國prime醬油牛肋骨2件$198牛肉很嫩，醬汁很入味，這個因味道好香濃所以擺最後燒是最好～櫻花蝦餃子$65這個太香口加櫻花蝦很有香口感，所以又再叫這款～皮香口裡邊有保留到肉汁～真心好食推薦。日式炒烏冬$65海鮮料不少，烏冬又不會太黏及濕身又不至很乾。口感不錯，而且加上很多木魚很香。飲品都不錯～好味！會再來！

「蘭王」雞蛋又有「日本蛋王」的美譽，因為在無菌雞舍生產，所以可以生吃，其色澤橙黃，屬雞蛋中最高的16度，而且味道甜美，種種原因，令蘭王經常賣斷市，一蛋難求。想吃？最近尖沙咀的「牛魔」聯乘了這蛋王，推出幾款蘭王套餐，由即日至七月上旬供應，有興趣就去試試吧！「牛魔」位於尖沙咀棉登徑﹐主打美國、日本、澳洲等地的和牛燒肉，今次推出的幾款套餐，除蘭王之外，也和西澳洲黑毛和牛品牌Margaret River Wagyu合作，據知不少名廚及五、六星級酒店餐廳都有採用，質素有保證。說個小知識給大家知道，原來不是所有「蘭王」都可以生食，要右上角有個紅色飛機Logo，才表示這盒蛋是坐飛機過來，仍然非常新鮮，達到生食級別，但如沒這Logo，雖然都是蘭王，但它是坐船來的，因為船期較長，所以應煮熟才好吃。蘭王 x Margaret River 和牛漢堡 $85蘭王拌飯 $85蘭王生薑豚肉丼 $85蘭王 x Margaret River 和牛牛板腱石鍋飯 $85以上幾款午市套餐當中，個人最喜歡是「蘭王 x Margaret River 和牛牛板腱石鍋飯」，先將蘭王戳穿，讓蛋漿流瀉，沾了蛋黃的白飯永遠是最美味的，更

突然好想食燒肉，朋友就介紹我去呢間位於尖沙咀牛魔食牛肉和牛脷，入到店內職員為我們安排入座，枱上還有泡菜和海草做小食。櫻花餃子一碟有四隻，外皮炸至金黃食，餡料有豬肉和粟米，咬落非常多汁，餃子上面還有大量櫻花蝦，配合一齊食令餃子味道更加突出。美國prime 醬油牛肋骨一碟有兩條，一條有兩隻手掌般長，肉質的紋路相當之靚，整體油脂分佈均勻，口感濃厚，但不會容易膩，加上有汁嘅調味更惹味，食起來多了一份炭火烤肉的滋味。香蔥牛脷牛脷是薄切，肉質彈牙香脆有口感，肉味超級香濃，口感十足之餘，齒頰留香。日式炒烏冬烏冬煙韌度適中，配料有少量雜菜和海鮮，味道不錯👍金桔梳打特飲金桔入面有粒粒蒟蒻，金桔香甜，而且同肉類都幾夾，去除飽膩感👍

呢度平日有唔同嘅燒肉套餐，豬、牛、雞都有。我哋揀咗兩個套餐。首先有前菜係中華沙律及泡菜；仲有麵豉湯、白飯。▶️和牛特選三種盛$168A4和牛牛肩肉、澳洲和牛牛五花、厚切和牛牛舌牛肩肉肉質較結實，有牛味。我個人比較鍾意食牛五花，肥瘦適中肉質夠林。牛舌夠厚，要燒來少少就爽口。▶️肉盛$168呢個非常豐富豬牛雞都有：A4和牛牛肩肉、澳洲和牛牛五花、豚肉五花薄切及厚切、黑毛豬頸肉、雞髀肉。豚肉五花薄切，我燒到脆脆地有豬味。厚切我就用生菜包住點辣醬食。肥豬肉油膩感就冇咁重。豬頸肉薄薄地夠脆幾香口。雞髀肉夠滑又厚。飲品叫咗蘋果汁🧃及桃汁。

今日為慶祝朋友生日book左牛魔一齊燒肉慶祝！開頭以為係日式燒肉餐廳，點知係日韓美食mix！我地四個嗌左一份牛魔燒肉盛入面已經有牛扒、午肋肉，牛舌等4款牛肉，燒牛肉方面比較似日式；另外我地仲叫左韓式嘅五花腩、石鍋伴飯同海鮮辣湯，仲有泡菜同中華沙律小菜，所以話佢係日韓餐真係無錯🤣overall每人$260都幾抵食，我自己覺得牛肉比較好味，韓餐就一般般特別係辣味唔辣似小辣麵豉湯多d。服務方面就一般般，當然有staff係幾好，對燒肉操控時間好了解，但多d幫手就更好😅

最近sogo感謝日，行完街就去附近搵野食！豚肉五花腩（厚切/生菜）$130煎到金黃色嘅五花腩，加少少鹽，已經完全帶出五花腩既精華，肥而不膩😋仲可以加少少泡菜夾住生菜一齊食，又係另一番風味👍美國prime醬油牛肋骨（2件）$198我的至愛🥰醃製好的牛肋骨，勁入味，仲帶點甜甜的味道！入口軟腍！配上一碗白飯，正🤣香蔥牛脷（7片）$88牛脷配埋特製香蔥，令口感更惹味櫻花餃子🥟$65一咬開，入邊餡料肉汁留出，好juicy!配埋表面既櫻花蝦同特製醬汁，味道唔錯日式炒烏冬$65有八爪魚🐙，細蜆肉，細粒蝦仁🍤配埋洋蔥🧅同紅蘿蔔🥕一齊炒，最後再鋪上柴魚片，材料豐富，味道同口感都相當唔錯鳳梨梳打特飲$48少少鳳梨甜味，配上梳打水，再有埋椰果，食完燒肉飲一啖正😌金桔梳打特飲$48徧酸一啲，但好解漏，食飽黎一啖，即刻無咁濟😆

係附近做完body check，經過見到裝修光猛整潔，又有1人燒肉lunch set，入去試下我地叫左2個lunch setSet跟沙律，前菜飯，麵鼓湯，飲品和牛特選3種盛A4和牛牛肩肉-肉味香濃，口感豐富juicy肉嫩澳洲和牛牛五花-油脂較多，但燒肉好香厚切和牛牛舌-爽爽的More肉盛，呢個係豬牛雞套餐有A4和牛牛肩肉全天然豚肉五花薄切&厚切雞肉醬油汁·黑毛豬頸肉肉香味濃 豬五花加泡菜·生菜包難得燒完行岀店無一身油煙味飲品方面我地叫左金桔梳打，鳳梨梳打，酸酸有汽適合夏天飲

上星期放假去左牛魔食韓燒來慶祝朋友生日。前菜可以無限添加的，也吸引到不少客人添加！美國prime醬油牛肋骨(2件)：每次黎到一定order既牛肋骨，貪佢大件得黎又夠入味！牛肋骨燒後口感為林，但完全吾影響本身肉質。味道足夠又夠晒juicy添！豚肉五花腩厚切/生菜：五花腩燒後不算極多油，所以吾會令人覺得油到爆。仲可以配合生菜、辣醬一同食用，惹味得黎又有生菜吸左油份，食落無甘大罪惡感。櫻花餃子：幾大隻既餃子，上面滿佈櫻花蝦，外觀加足分呢！而餃子入面既鮮豬肉，味道甜甜地幾好食。巨蜂提子梳打：岩晒夏天解渴，仲有椰果食。

今天好想食燒肉，於是上OpenRice睇吓有咩推介，見呢間餐廳仲有位又見咁多啲正評，就即日book咗，食完先發覺成班都係打手！我地點咗晚餐B ，點完餐，侍應即刻放低咗一碟沙律，但感覺好hea只有椰菜及極細粒嘅豆腐，醬汁好稀好淡，成個沙律都好無層次！跟著黎咗碟醬汁雞肉，侍應都好細心咁提我哋放係邊一個位度燒會無咁易燶。雞肉係全部最正常，肉質嫩滑，醃得都入味牛肉是最令我唔滿意，呢個set聲稱係A4 上等雪花和牛小排同埋岩鹽A4和牛牛肩肉，但老實講質素連$200幾任食果啲都不如牛肉係有牛味嘅，但韌到不知所謂，直頭係咬唔開嘅地步，係牛味香口膠五花腩普普通通，求其一間韓燒都有嘅質素自問唔係麻煩客，咩價位要求啲咩質素，人均$400，食呢啲真係好離譜！成個openrice嘅食評都係正評，呢一點真係令人費解我唔知佢地係唔識分咩叫好食定請打手自己心照！我從未係OpenRice留過評價，今天專登上嚟分享就係唔想人再中伏

上次嚟呢間韓國餐廳，除咗佢哋嘅燒肉好好味之外，我最鍾意嘅仲係佢哋嘅炒烏冬。烏冬上到嚟，非常之大碟，而且入邊有好多豐富嘅配菜。我最鍾意嘅，一定係上邊，香口嘅魷魚酥。而且佢哋嘅另一個小食，櫻花蝦餃子，都非常之唔錯，皮煎得香脆，而且表面撒上好多櫻花蝦，食落去更加有鮮味。加埋飲品，清涼之餘更加解渴。drinks凍飲方面，我哋試咗佢嘅乳酸梳打特飲，同埋鳳梨梳打特飲，我覺得兩樣都各有特色。鳳梨的果味好出，而且底下仲有粒粒果肉，乳酸就酸酸甜甜，都好開胃。

tsim sha tsui Friday dinner time,除咗buffet同hotpot仲有咩揀？既然朋友想食牛，一於去試下佢哋嘅韓燒先。一入到嚟，覺得環境都幾舒服，座位空曠而且隔得好開，就算係疫情期間都唔會驚。牛肉嘅品質非常之唔錯，油花分佈均勻，所以煎起身的時候更加香口。佢哋嘅牛脷都好正，因為爽口之餘，更加有肉味。餐廳仲好正宗咁樣，staffs會搭配埋新鮮生菜，俾你好似正宗嘅韓國燒肉咁樣，包住嚟食。

返咗香港之後真係好耐冇食燒肉～難得同朋友出去，梗係要食下啲好西😍牛摩嘅燒肉午餐都幾抵食～係尖沙咀返工嘅朋友有福喔😊🔥和牛特選三種盛 hkd 168 🎊有牛五花，厚切牛脷同埋和牛牛肩肉😍午市多餐會跟前菜，飯同埋湯～其實都真係夠飽喎！啲肉都新鮮，簡單點鹽/燒汁已經好好味喇😚🔥more 肉盛 hkd 168 🎊呢款真係咩肉都有～啱晒食肉獸嘅你哋😜牛，豬，雞齊晒！😳我想講佢個雞肉係出奇地好味🥺勁滑！傻咗！五花肉又好邪惡🤣連埋泡菜食好正！呢個午餐唔會太邪惡又滿足到想食肉嘅慾望😍我覺得好可以！

去完尖沙咀K11附近，lunch time經過牛魔,見到個「一人燒肉套餐」好吸引，最後同朋友一人揀咗一個set, 食返個豐盛燒肉lunch!有5個燒肉套餐可以揀，我揀咗set 2: 和牛特選～A4和牛牛肩肉，呢個部位多牛筋膜，肉味好濃，配搭燒肉汁食就最perfect~另一款澳洲和牛牛五花，油脂分布多啲，滋味濃郁，慢慢燒，迫出油脂燒得焦香就最good~ 仲有，我最like嘅牛舌，今次食嘅係厚切牛舌，咬落有嚼頭，柔軟鮮嫩～朋友揀嘅set5:除咗和牛，仲有五花豬肉、雞髀肉同黑毛豬頸肉，五花豬肉有齊厚切同薄切，燒到焦香，可以配生菜夾嚟食，夠晒fresh~~烤五花配韓式辣醬,絕配～另外order嘅梳打特飲都唔錯，有粒粒椰果幾好嚼～

奇跡燒肉@牛魔地址: 尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖電話: 27508800=====================上畫了一套以燒肉為題架電影，我就無興趣睇爛片啦，但攪到我心思思想食燒肉中午都有燒肉set 架，星期一至五有供應，一位一百多元幾優惠，私人享受一人set有前菜配埋架呢，同埋有白飯及麵豉湯主角當然有牛啦，亦有雞豬組合$148 黑毛豬腩肉，豬頸肉及雞。豬腩同頸油脂豐，燒過熱力迫出油香，肉份量好多。&168牛盛，牛舌牛肩同牛腩片三個部位。厚切牛寄吞好口感，牛腩片燒到微焦最香。平日中午輕鬆食燒肉，人心情好食飽有幹勁活力。