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Food variety was good... but not much fresh seafood. and sooooo crowded even on tuesday lunch! had to wait in queue for at least 5minutes until u reached the food! i think the restaurant should control their patronage and spread out the tables... at the hotel's reputation and the price i paid, i expected to have a more comfortable ambience. Although, id give them credit for efficiency in refilling food and table service. The chefs at food table were very nice to assist. But, too many people alwa
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Food variety was good... but not much fresh seafood. and sooooo crowded even on tuesday lunch! had to wait in queue for at least 5minutes until u reached the food! i think the restaurant should control their patronage and spread out the tables... at the hotel's reputation and the price i paid, i expected to have a more comfortable ambience. Although, id give them credit for efficiency in refilling food and table service. The chefs at food table were very nice to assist. But, too many people always walking around and a 20 people queue at a buffet table spoiled the whole experience. i think i will try somewhere else next time lu~ not worth second time
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$240 (午餐)
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2008-10-27 30 瀏覽
The buffet I took last night is super nice for me.....Maybe after I read the comment here, not much expectation...finally, i got much mroe than I expected...There are unlimited Lobster offered, each of us took at least 3 whole lobsters...There are fried goose liver....another out of my expectation..quality is good...The crab is fine...Sasimi is super nice....the scallop and sweet shrimps are very fresh...The shark fin soup is nice...and the normal soup is very delicous and sweet..I drank each of
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The buffet I took last night is super nice for me.....

Maybe after I read the comment here, not much expectation...finally, i got much mroe than I expected...

There are unlimited Lobster offered, each of us took at least 3 whole lobsters...

There are fried goose liver....another out of my expectation..quality is good...

The crab is fine...

Sasimi is super nice....the scallop and sweet shrimps are very fresh...

The shark fin soup is nice...and the normal soup is very delicous and sweet..I drank each of them 3 bowls...

Ice cream got 6 tastes..like mango, cookie cream, coffee, vanilla and orange...all of them are delicious...

There no time limitation on sunday night so we can take a relax dinner from 6:30pm up to 10:30pm...

For dessert, I like the tofu cheese cake most.....

Overall quality is good with nice enough variation of food.....for me..it's worthwhile to take a dinner buffet dinner ...2 heads is HKD1300
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$650 (晚餐)
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2008-10-25 21 瀏覽
為了功課, 約了組員在此一路食一路傾, 不錯的選擇, 因為今天人不太多, 我們被安排的位置亦頗隔離 (因為組員是員工呢)!例牌行了一圈, 自己對自助餐不是太熱衷, 但可品嚐美食之餘環境亦舒服, 又為何不放開心情去享受一下(雖然心仍在擔心)! Lunch buffet...選擇當然不及晚餐多, 我嚐試了冷盤如刺身 (三文魚, 帶子)..新鮮切既...唔錯, 鴨肝醬, 日式茄子...樣樣細細碟, 但唔係話好好食, 麵包最特別係有墨魚汁麵包條, 幾香, 亦有即煮拉麵...無食, 天扶羅如南瓜, 紅椒都唔錯, 白汁鱈魚都幾肥美, 我既主菜其實係甜品, 花款好多, 雪糕, 雪芭, pancake(現整), waffle 都有, 生果就菠蘿最甜, 蛋糕如豆腐芝士, 咖啡芝士, 藍莓芝士都試過, 唔夠濃味, 唔夠軟滑, 朱古力慕司還可以, 有一款用匙裝起...叫咩杏仁咖啡蛋糕就最好食, 拎咗兩次, 整體既甜品不到水準!最後, 為了在限期前完成功課, 我負責包底.....換來的是一頓五星級酒店的自助午餐, 我是否為食了就咩都無所謂?
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為了功課, 約了組員在此一路食一路傾, 不錯的選擇, 因為今天人不太多, 我們被安排的位置亦頗隔離 (因為組員是員工呢
)!

例牌行了一圈, 自己對自助餐不是太熱衷, 但可品嚐美食之餘環境亦舒服, 又為何不放開心情去享受一下(雖然心仍在擔心)! Lunch buffet...選擇當然不及晚餐多, 我嚐試了冷盤如刺身 (三文魚, 帶子)..新鮮切既...唔錯, 鴨肝醬, 日式茄子...樣樣細細碟, 但唔係話好好食, 麵包最特別係有墨魚汁麵包條, 幾香, 亦有即煮拉麵...無食, 天扶羅如南瓜, 紅椒都唔錯, 白汁鱈魚都幾肥美, 我既主菜其實係甜品, 花款好多, 雪糕, 雪芭, pancake(現整), waffle 都有, 生果就菠蘿最甜, 蛋糕如豆腐芝士, 咖啡芝士, 藍莓芝士都試過, 唔夠濃味, 唔夠軟滑, 朱古力慕司還可以, 有一款用匙裝起...叫咩杏仁咖啡蛋糕就最好食, 拎咗兩次, 整體既甜品不到水準!

最後, 為了在限期前完成功課, 我負責包底.....換來的是一頓五星級酒店的自助午餐, 我是否為食了就咩都無所謂?
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甜品
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麵包選擇唔多
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冷盤
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用餐時段
午餐
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12
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9月7日星期日去左食Sunday Brunch, 原意係想為太太慶祝生日(其實都唔係果日, 不過一心諗住食佢個Brunch所以改左慶祝果日). 事實上就係一個"劣"字! 從港鐵出口一出, 成個洲際酒店外牆俾我o既感覺就係好舊, 一D都唔似一間6星級酒店. 一入去, 要落一層樓梯先去到個門口, 向上一望 - 點解間野咁鬼死舊, 成間七八十年代o既酒店咁.. 完全覺得呢間酒店一味只係搵錢而唔會改善佢本身o既一個集團.正如MK所講, 因為之前食物中毒關係, 所以咩生野及新鮮食物都冇o西 - 冇魚生, 冇壽司, 冇新鮮生果, 冇烚龍蝦仔. 得一兜用糖水浸o既生果, 甜品種類極有限. 鵝肝就係任食, 但試問一個人可以食到幾多呢D野? 咁原本果個供應日本野o既地方俾D咩人食? 結果就係Tempura及冷麵! 真係極之失望! 想食魚生o既人千萬唔好去~~~~!!!可以任飲香濱, 但對於我呢D唔好杯中物o既又係另外一回事佢有一碟龍蝦熱盤, 但講真冇咩特別, D肉又唔脆煮法又冇咩特別, 龍蝦就最好就係就咁烚就可以食到佢個新鮮及肉爽o既味道.七百幾蚊一個人o既自助餐, 俾D咁o既野俾人食, 極其失望!!
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9月7日星期日去左食Sunday Brunch, 原意係想為太太慶祝生日(其實都唔係果日, 不過一心諗住食佢個Brunch所以改左慶祝果日).

事實上就係一個"劣"字!


從港鐵出口一出, 成個洲際酒店外牆俾我o既感覺就係好舊, 一D都唔似一間6星級酒店. 一入去, 要落一層樓梯先去到個門口, 向上一望 - 點解間野咁鬼死舊, 成間七八十年代o既酒店咁.. 完全覺得呢間酒店一味只係搵錢而唔會改善佢本身o既一個集團.

正如MK所講, 因為之前食物中毒關係, 所以咩生野及新鮮食物都冇o西 - 冇魚生, 冇壽司, 冇新鮮生果, 冇烚龍蝦仔. 得一兜用糖水浸o既生果, 甜品種類極有限. 鵝肝就係任食, 但試問一個人可以食到幾多呢D野? 咁原本果個供應日本野o既地方俾D咩人食? 結果就係Tempura及冷麵! 真係極之失望! 想食魚生o既人千萬唔好去~~~~!!!

可以任飲香濱, 但對於我呢D唔好杯中物o既又係另外一回事

佢有一碟龍蝦熱盤, 但講真冇咩特別, D肉又唔脆煮法又冇咩特別, 龍蝦就最好就係就咁烚就可以食到佢個新鮮及肉爽o既味道.

七百幾蚊一個人o既自助餐, 俾D咁o既野俾人食, 極其失望!! 完全浪費左我慶祝我太太生日o既期望及氣氛!!
一D都冇特別o既龍蝦
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$702 (午餐)
推介美食
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2008-09-08 4 瀏覽
自食物中毒後, 轉左menu, 無晒生o野, 刺生, 壽司食,改左食澳洲和牛, 煎鵝肝, 一人一隻焗龍蝦燒和牛, 同平時自助餐實有o既燒牛肉無分別, 唔講都唔知係食緊和牛和牛粒同紅酒燴牛頰, 都係無牛味, 得個"淋"煎鵝肝, 好一般龍蝦, 無難度, 牛油焗, 一般自助餐都有熱盤d 野唔夠熱咁o既價錢, 換左咁o既食物, 勁唔抵!!!招呼好似好週到, 一食完就好快收碟, 時常添清水, 望真d佢地個樣, 剩係識個"做"字, 無heart, 無笑容, 無靈魂.....
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自食物中毒後, 轉左menu, 無晒生o野, 刺生, 壽司食,改左食澳洲和牛, 煎鵝肝, 一人一隻焗龍蝦

燒和牛, 同平時自助餐實有o既燒牛肉無分別, 唔講都唔知係食緊和牛
和牛粒同紅酒燴牛頰, 都係無牛味, 得個"淋"
煎鵝肝, 好一般
龍蝦, 無難度, 牛油焗, 一般自助餐都有
熱盤d 野唔夠熱
咁o既價錢, 換左咁o既食物, 勁唔抵!!!


招呼好似好週到, 一食完就好快收碟, 時常添清水, 望真d佢地個樣, 剩係識個"做"字, 無heart, 無笑容, 無靈魂.....

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$647 (晚餐)
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  • 竹笙翅
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7
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2008-08-22 7 瀏覽
見到噤多好評,諗著應該好好.但有啲失望.罪狀1. 星期五, 六, 日. - 晚餐分兩段時間. 時間有啲趕! 不能慢慢享受.罪狀2. 人太多, 攞食物要排隊. 食物攞完很快有補給但都要等, 可能人實在太多!罪狀3. 坐位離得太近, 沒有足夠空間, (隔離食咩,講咩都知, 自己講話唔噤太大聲!)罪狀4. 款項少, 但勝在海鮮新鮮好味., ok 啦.罪狀5. 價錢不平!總結: 物非所值, 用這價錢在別的酒店食好啲!
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見到噤多好評,諗著應該好好.但有啲失望.

罪狀1. 星期五, 六, 日. - 晚餐分兩段時間. 時間有啲趕! 不能慢慢享受.

罪狀2. 人太多, 攞食物要排隊
. 食物攞完很快有補給但都要等, 可能人實在太多!
罪狀3. 坐位離得太近, 沒有足夠空間, (隔離食咩,講咩都知, 自己講話唔噤太大聲!)
罪狀4. 款項少, 但勝在海鮮新鮮好味.
, ok 啦.
罪狀5. 價錢不平!


總結: 物非所值, 用這價錢在別的酒店食好啲!
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$700 (晚餐)
等級2
6
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今年生日男朋友請去呢度食自助餐,因為係早大概一星期先決定,然後打去BOOK,幾驚無位呀!好在都有位,不過問有無海景位時,佢就話FULL晒好啦,當晚去到,個景真係好靚,對住維港,到安排入座時,竟然~~比個望景位我地好開心!!開始出去巡視下有D咩野食~~~先係冷盤:龍蝦(好大隻),生蠔(好新鮮),翡翠螺(好爽口),長腳蟹(斬碎左,賣相唔吸引)...刺身有:三文魚(好肥美),甜蝦(一般),吞拿魚(男朋友話好味)...熱野都好多款:片皮鴨,PIZZA(即整架),竹笙碗仔翅,青紅蘿蔔煲牛展(全場最好味),印度薄餅, 牛扒,魚扒....雖然好可惜我當時唔舒服,頭痛到爆,食完一輪後,已經唔得。但坐係度聽住佢樓上個餐廳有隊BAND唱歌(抒情,唔係嘈到拆天果種)再望住個靚景,就算唔係食到多野,都已經覺得值回票價。最值得一讚係D 服務好好,D人好有禮貌而且好NICE(絕對唔係果D表面上有禮,但你完全FEEL到佢好串果D)不過唔知係咪我食9點夜左D,所以唔係太多人,都唔係太迫同太嘈,下次男朋友生日可能會再去多次
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今年生日男朋友請去呢度食自助餐,因為係早大概一星期先決定,然後打去BOOK,幾驚無位呀!好在都有位,不過問有無海景位時,佢就話FULL晒

好啦,當晚去到,個景真係好靚,對住維港,到安排入座時,竟然~~比個望景位我地
好開心!!
開始出去巡視下有D咩野食~~~
先係冷盤:龍蝦(好大隻),生蠔(好新鮮),翡翠螺(好爽口),長腳蟹(斬碎左,賣相唔吸引)...
刺身有:三文魚(好肥美),甜蝦(一般),吞拿魚(男朋友話好味)...
熱野都好多款:片皮鴨,PIZZA(即整架),竹笙碗仔翅,青紅蘿蔔煲牛展(全場最好味),印度薄餅,
牛扒,魚扒....
雖然好可惜我當時唔舒服,頭痛到爆,食完一輪後,已經唔得。但坐係度聽住佢樓上個餐廳有隊BAND唱歌(抒情,唔係嘈到拆天果種)再望住個靚景,就算唔係食到多野,都已經覺得值回票價。最值得一讚係D 服務好好,D人好有禮貌而且好NICE(絕對唔係果D表面上有禮,但你完全FEEL到佢好串果D)不過唔知係咪我食9點夜左D,所以唔係太多人,都唔係太迫同太嘈,下次男朋友生日可能會再去多次

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$600 (晚餐)
推介美食
等級3
51
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2008-08-08 10 瀏覽
八號風球的一天,突然姊姊提出,不如出去食lunch buffet!減肥中的我,最終仍是受不了誘惑!!!洲際既buffet真係好得好得好得好得好得....呀!質素同用料真係好high!沙律種類非常多, 超過十款, 本人最喜愛當中o既牛肉泰式沙律.冷盤亦好多,阿媽就食左好多有帶子,大蝦既冷盤,真係足本製作!另外,刺身都好新鮮,好肥美!甜品種類係超多! 本人最欣賞雪糕既配料(見圖): oreo餅,開心果仁粉,朱古力豆,脆波,咖啡nuts, 合桃,腰果,多得不能盡錄....我食得最多既係nuts!有雪糕亦有sorbet(類似沙冰).雪糕我試左夏威夷,果仁同埋雲尼拿曲奇, sorbet我試左西瓜味,sorbet冇咁甜,加埋d配料就更好食!反而熱盤唔算太多種類種類(但都已經非常足夠)!食左超多,飽到連dinner都唔駛食!勁~總括係,好得!六星級酒店既buffet果然係high d!星期一至四會特別抵食: $248/person
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八號風球的一天,突然姊姊提出,不如出去食lunch buffet!
減肥中的我,最終仍是受不了誘惑!!!
洲際既buffet真係好得好得好得好得好得....呀!
質素同用料真係好high!

沙律種類非常多, 超過十款, 本人最喜愛當中o既牛肉泰式沙律.
冷盤亦好多,阿媽就食左好多有帶子,大蝦既冷盤,真係足本製作!
另外,刺身都好新鮮,好肥美!
甜品種類係超多! 本人最欣賞雪糕既配料(見圖): oreo餅,開心果仁粉,朱古力豆,脆波,咖啡nuts, 合桃,腰果,多得不能盡錄....我食得最多既係nuts!
有雪糕亦有sorbet(類似沙冰).雪糕我試左夏威夷,果仁同埋雲尼拿曲奇, sorbet我試左西瓜味,sorbet冇咁甜,加埋d配料就更好食!
反而熱盤唔算太多種類種類(但都已經非常足夠)!
食左超多,飽到連dinner都唔駛食!勁~

總括係,好得!六星級酒店既buffet果然係high d!
星期一至四會特別抵食: $248/person

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$260 (午餐)
推介美食
  • 窩夫
  • sorbet
  • 沙律
等級4
201
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2008-08-06 8 瀏覽
食 lunch ,日光日白,無咩景好睇,唯有食多幾轉啦!冷盤係要排下隊,師傅不停手咁開生蠔,生蠔好新鮮,有兩款,一款重海水,另一款淡口少少,合不同口味,好肥美,轉眼間已纖滅一打!crab 亦好鮮味,好出色…其他冷盤魚生都 ok!去到熱盤就真係失望少少,無特色,亦唔係貴價野,最重要係唔係特別好食,羊無羊味…魚無鮮味…食左咩都唔記得,罷了!甜品款式都唔算太多,但係質素幾好,以朱古力主打,慕士打得好滑,甜度適中!Overall, 如果唔食冷盤就唔好食,食冷盤的話食完冷盤都飽,可以收工!
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食 lunch ,日光日白,無咩景好睇,唯有食多幾轉啦!

冷盤係要排下隊,師傅不停手咁開生蠔,生蠔好新鮮,有兩款,一款重海水,另一款淡口少少,合不同口味,好肥美,轉眼間已纖滅一打!

crab 亦好鮮味,好出色…其他冷盤魚生都 ok!

去到熱盤就真係失望少少,無特色,亦唔係貴價野,最重要係唔係特別好食,羊無羊味…魚無鮮味…食左咩都唔記得,罷了!

甜品款式都唔算太多,但係質素幾好,以朱古力主打,慕士打得好滑,甜度適中!

Overall, 如果唔食冷盤就唔好食,食冷盤的話食完冷盤都飽,可以收工!
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服務
衛生
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$400 (午餐)
等級2
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2008-07-22 7 瀏覽
男朋友為了跟我過一個難忘的紀念日,精挑細選的選了這間很有氣派的酒店。第一樣要提的是服務,服務生的態度真的很好亦很關注到客人的需要。她們見我左手拿著一束比我的臉還大的花(101支玫瑰花 哈!),右手拿著一個蛋糕,便走過來問我是否須要把蛋糕放進酒店雪櫃和把花放進客人櫃。男朋友訂了靠窗的位置,維港夜景一覽無遺!!! 服務生也給我拿了一個披肩以防著涼。除了裝潢很豪華之外,地方真的很衛生,很乾淨。食物方面,真的有很多很多選擇! 從日本魚生都中國古法魚肚羹,由小食炸點如春卷至星馬菜,基本上客人心目中想有的食物也一應俱全! 日本魚生真的很新鮮,三文魚入口即融並帶有新鮮的甜味;龍蝦和蟹刺身也真的很和味,這些海產刺身所有的質素都很高,如吃到不新鮮的刺身,入口會帶點粗的感覺。不得不提的是生壕! 愛蠔的人士可一試,由法國生蠔至澳洲生蠔也應有盡有,但由於本人偏愛美國生蠔所以只可給美國生號評分,就美國生蠔來說,應有的海水味和蠔的那種獨特的味道很濃郁! 還有齒夾留香的蠔味! 唯一不好的地方是有太多人跟你搶,所以大家真的要眼明手快! 還有那個洞庭冷麵真的很好很好味,連我一向不吃冷麵也一連吃了四杯!! 另值得一提是那
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男朋友為了跟我過一個難忘的紀念日,精挑細選的選了這間很有氣派的酒店。

第一樣要提的是服務,服務生的態度真的很好亦很關注到客人的需要。她們見我左手拿著一束比我的臉還大的花(101支玫瑰花 哈!),右手拿著一個蛋糕,便走過來問我是否須要把蛋糕放進酒店雪櫃和把花放進客人櫃。

男朋友訂了靠窗的位置,維港夜景一覽無遺!!! 服務生也給我拿了一個披肩以防著涼。除了裝潢很豪華之外,地方真的很衛生,很乾淨。

食物方面,真的有很多很多選擇! 從日本魚生都中國古法魚肚羹,由小食炸點如春卷至星馬菜,基本上客人心目中想有的食物也一應俱全!

日本魚生真的很新鮮,三文魚入口即融並帶有新鮮的甜味;龍蝦和蟹刺身也真的很和味,這些海產刺身所有的質素都很高,如吃到不新鮮的刺身,入口會帶點粗的感覺。不得不提的是生壕! 愛蠔的人士可一試,由法國生蠔至澳洲生蠔也應有盡有,但由於本人偏愛美國生蠔所以只可給美國生號評分,就美國生蠔來說,應有的海水味和蠔的那種獨特的味道很濃郁! 還有齒夾留香的蠔味! 唯一不好的地方是有太多人跟你搶,所以大家真的要眼明手快! 還有那個洞庭冷麵真的很好很好味,連我一向不吃冷麵也一連吃了四杯!! 另值得一提是那裡的經理,因為在收碟是見到我有吃剩的三文魚,便很緊張地以為不新鮮,到廚房給我們拿了些超新鮮的給我們! 服務態度真的值得一讚!

另外如果準備到這裡試食的朋友,一定要試這裡的古法魚肚羹! 天啊! 真的好味得難以形容! 那帶有新鮮魚肚的爽口彈牙兼且有魚肚少許的甘甜。我在這裡奉勸大家如有魚肚羹記得立刻飛身去拿,因為真的太受歡迎,不消一會便全清!!! 是夜我也吃了四五碗! 哈!

酒店內最不起眼的炸點也做得很好,我吃了泰式炸蝦和春卷,也吃得停不下來!

最後不得不提是那裡的甜品,真的很精緻很吸引!! 就連平日不愛吃甜點的男朋友也忍不住要拿蛋糕吃!!! 甜品的選擇真的相當多! 從中式蛋撻,豆腐花及糖水至西式tiramisu,chocolate fondue', jelly糖, 各款海綿蛋糕... 真的目不暇給,真是光看已經很滿足!

價錢方面真的有點兒略高平均每位$600 - $700, 如不是大日子相信不會到此慶祝。環境雖然很豪華但因為太多人,有點兒嘈雜,談心的情侶可考慮樓上的lounge.

食物大致上也很有質素,比其他很多地方有更多的選擇。

我相信在未來會再光臨! 哈!

因為memory card 壞了,所以並未有太多的相片提供....
夜景,食物,環境所有都很好!
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環境
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衛生
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$600 (晚餐)
推介美食
夜景,食物,環境所有都很好!
  • 日本魚生
  • 洞庭冷麵
  • 中國古法魚肚羹
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2008-07-22 8 瀏覽
第一次食洲際的brunch, 聽人家講, 呢度食物種類好多, 咁先巡一週, 再決定係邊度入手. 近門口係海鮮bar, 有三款即開生蠔, 覺得細細隻的味道反而最鮮味. 除了濃濃的海水味外, 生蠔本身也很爽, 不知是否該這麼形容, 至少係唔會很淋身. 一點蠔殼也沾不上. good!其次係龍蝦, 好大隻, 開半邊, 雖然只係凍食, 唔係我飛弗, 但因為新鮮的緣故, 那甜美也值得一讚. 仲有翡翠螺, 蟹蚶, 大蝦...也相當不俗!跟著遇上另一至愛, 鵝肝, oh, 點算呀!? 要了一客, 煎得很香, 不羶, 也不算太油膩, 好想來多客喎! 仲有片皮鴨, 呢個相對來講冇咁討好, 因為皮唔算勁脆, 差少少咁啦!仲有個鱸魚, 個廚師強烈推介, 就來一客吧! 嘩, 原來咁滑架....點算亞媽煮個d 唔係咁滑的呢? 好懷疑係咪有中式和西式之分....西冷, 只係淺嘗一點, 不算太特別, ok而已!輪到甜品項目, 因為吃得太多海鮮之故. 只試了一點點. 其實這裡的甜品真係排得好靚, 自在一閣, 仲高高低低咁排列出來. 唔係好想破壞佢的和諧, 但無辦法啦! 鬼叫你好味咩.... 試了芝士蛋糕和pancake
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第一次食洲際的brunch, 聽人家講, 呢度食物種類好多, 咁先巡一週, 再決定係邊度入手.

近門口係海鮮bar, 有三款即開生蠔, 覺得細細隻的味道反而最鮮味. 除了濃濃的海水味外, 生蠔本身也很爽, 不知是否該這麼形容, 至少係唔會很淋身. 一點蠔殼也沾不上. good!

其次係龍蝦, 好大隻, 開半邊, 雖然只係凍食, 唔係我飛弗, 但因為新鮮的緣故, 那甜美也值得一讚. 仲有翡翠螺, 蟹蚶, 大蝦...也相當不俗!

跟著遇上另一至愛, 鵝肝, oh, 點算呀!? 要了一客, 煎得很香, 不羶, 也不算太油膩, 好想來多客喎! 仲有片皮鴨, 呢個相對來講冇咁討好, 因為皮唔算勁脆, 差少少咁啦!

仲有個鱸魚, 個廚師強烈推介, 就來一客吧! 嘩, 原來咁滑架....點算亞媽煮個d 唔係咁滑的呢? 好懷疑係咪有中式和西式之分....

西冷, 只係淺嘗一點, 不算太特別, ok而已!

輪到甜品項目, 因為吃得太多海鮮之故. 只試了一點點. 其實這裡的甜品真係排得好靚, 自在一閣, 仲高高低低咁排列出來. 唔係好想破壞佢的和諧, 但無辦法啦! 鬼叫你好味咩.... 試了芝士蛋糕和pancake, 芝士蛋糕好幼滑, 味道濃郁, 但好飽, 只吃了一點點. 輪到pancake, 加咗個自家製雪糕球, 一冷一熱, 好好味呀! 貪玩的我, 當然不會放過咁大個朱古力噴泉啦, 問大廚可唔可以用香蕉整呀....他靜雞雞切咗條香蕉, 串好俾好, 開心到暈咗呀! haha, yeah~~

呢度包紅, 白酒和香檳任飲, 好杯中物的人, 會更啱.
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前兩日經已打左去book位不過因為太full,只係book到8:45pm(10:00完)不得不提,佢有服裝限制,book位小姐提左我2次,睇黎好重要~o固日我都早左小小去,8:30,有位!good!一去到見到個景,正啊,對住維港,可謂環境唔錯!冷盤有多款既魚生比你選擇,而且好新鮮我食左好多3文魚呢!!又厚又肥!開邊龍蝦,幾大隻,從肉質得知唔會放左好耐生蠔有三個產地的,有味道比較濃,重蠔味,都有比較清的重有花蟹及長腳蟹,不過我冇食到,因為唔想自己開殼...其他有海螺, 龍蝦箝及蝦,其實我只係食左蝦...好味(o固到既野食真係太多款,唔係樣樣都可以食過哂...)再食火腿,佢有幾種比你選,再連埋cheese食,正啊(cheese都有3種以上!)真係冇得頂!我就落小小生菜食!正!熱盤行到過熱盤,見到有片皮鴨 counter盲要左2件,唔好睇佢比細細件你,一口食哂,岩岩好而且入面既皮,醬,蔥岩岩好,正!燒牛肉個counter有埋魚食,不過冇留意係咩魚講真,個燒牛肉就mama地,有d韌,不過d魚就好好味!真休超滑,重滑過黃花魚,好有水準!而中間就有咖哩為主既,有5,6款咖哩野食重有5-6樣既西式食
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前兩日經已打左去book位
不過因為太full,只係book到8:45pm(10:00完
)
不得不提,佢有服裝限制,book位小姐提左我2次,睇黎好重要~
o固日我都早左小小去,8:30,有位!good!
一去到見到個景,正啊,對住維港,可謂環境唔錯!
冷盤
有多款既魚生比你選擇,而且好新鮮
我食左好多3文魚呢!!又厚又肥!
開邊龍蝦,幾大隻,從肉質得知唔會放左好耐
生蠔有三個產地的,有味道比較濃,重蠔味,都有比較清的
重有花蟹及長腳蟹,不過我冇食到,因為唔想自己開殼...
其他有海螺, 龍蝦箝及蝦,其實我只係食左蝦...好味
(o固到既野食真係太多款,唔係樣樣都可以食過哂...)
再食火腿,佢有幾種比你選,再連埋cheese食,正啊(cheese都有3種以上!)
真係冇得頂!我就落小小生菜食!正!
熱盤
行到過熱盤,見到有片皮鴨 counter
盲要左2件,唔好睇佢比細細件你,一口食哂,岩岩好
而且入面既皮,醬,蔥岩岩好,正!
燒牛肉個counter有埋魚食,不過冇留意係咩魚
講真,個燒牛肉就mama地,有d韌,
不過d魚就好好味!真休超滑,重滑過黃花魚,好有水準!
而中間就有咖哩為主既,有5,6款咖哩野食
重有5-6樣既西式食物,都唔錯
甜品
有好多樣cake,但好多都係朱古力為主
有部份我覺得相當甜,連鍾意食甜食既我都頂唔住...
朱古力噴泉分黑白兩色,有生果,棉花糖比你選擇
反而呢個唔係太甜~~~岩岩好
雪糕方面,有4-5種味,
有埋糖衣條,朱古力脆粒,m&m's,朱古力豆比你配黎食
要幾多有幾多
食到咁上下叫左個lemon 蜜飲
黎到既有水,一小樽honey(有驚喜),lemon
great!
講番環境,o固到其實都幾多人下!見到佢full哂就知啦
不過其實有小小迫
出出入入搏頭撞搏頭
而且重有d印巴小朋友(都唔細)o係到跑黎跑去


講開又講,食自助餐最慘係款式好多,自己又唔可以一一食過哂...
我就因為太飽而無咩點食熱盤,有d可惜!
推介!不過2個人$13xx埋單,但係都值既!~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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$650 (晚餐)
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7-7-2008繼續用阿媽的會藉優惠, 一行 4 人今次0黎呢度食平日的 dinner buffet. 久聞呢度 dinner buffet 現時係全香港最貴 (?), 0黎之前當然有期望, 結果亦無失望, 味覺視覺都非常飽足:食 buffet 一向最愛食海鮮的冷盤, 呢度的非常新鮮, 以開邊龍蝦, 生蠔, 花蟹及長腳蟹最好食... 生蠔係師傅即場開的, 鮮中帶甜, 其中一隻又帶點 creamy, 十分好食; 龍蝦及蟹腳爽口鮮味; 花蟹肉又甜又多「汁」, 加埋甘香鮮甜的蟹膏, 食得好滿意; 另外海螺, 龍蝦箝及蝦 (配辣辣0地的 cocktail sauce) 都唔錯, 不過青口就幾唔得, 腥腥0地.刺身壽司選擇亦唔少, 不過味道就一般了, 除0左帶子及劍魚腩刺身比較鮮味之外, 其他的普通得很, 食完都唔記得. Soba 用扁身的稻庭烏冬, 不過唔滑. 加了三文魚籽的, 淋上現成的汁, 過得去吧. 壽司握得唔錯, 吞拿魚 / 左口魚 (?) 魚味夠, 不過都幾多筋0下, 感覺一般.亦試了少少 cold cuts, 分別係辣辣0地的風乾火腿配哈密瓜, 及 salami 配芝士.
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7-7-2008

繼續用阿媽的會藉優惠, 一行 4 人今次0黎呢度食平日的 dinner buffet. 久聞呢度 dinner buffet 現時係全香港最貴 (?), 0黎之前當然有期望, 結果亦無失望, 味覺視覺都非常飽足:

食 buffet 一向最愛食海鮮的冷盤, 呢度的非常新鮮, 以開邊龍蝦, 生蠔, 花蟹及長腳蟹最好食... 生蠔係師傅即場開的, 鮮中帶甜, 其中一隻又帶點 creamy, 十分好食; 龍蝦及蟹腳爽口鮮味; 花蟹肉又甜又多「汁」, 加埋甘香鮮甜的蟹膏, 食得好滿意; 另外海螺, 龍蝦箝及蝦 (配辣辣0地的 cocktail sauce) 都唔錯, 不過青口就幾唔得, 腥腥0地.

刺身壽司選擇亦唔少, 不過味道就一般了, 除0左帶子及劍魚腩刺身比較鮮味之外, 其他的普通得很, 食完都唔記得. Soba 用扁身的稻庭烏冬, 不過唔滑. 加了三文魚籽的, 淋上現成的汁, 過得去吧. 壽司握得唔錯, 吞拿魚 / 左口魚 (?) 魚味夠, 不過都幾多筋0下, 感覺一般.

亦試了少少 cold cuts, 分別係辣辣0地的風乾火腿配哈密瓜, 及 salami 配芝士. 前者較好食, 風乾火腿夠油香, 配上又甜又多汁的哈密瓜, 一鹹一甜幾正. 芝士賣相口感都十足屋企 d goat cheese, 但就無羊奶香, 唔知乜 cheese 0黎0架呢?

一向對 buffet 的熱盤一般, 通常只會食燒牛肉, 但今次的幾唔掂, 已要求切薄 d 但仍然好厚, 食落又韌又乾又0鞋, 淋上 gravy 都無補於事. 見有片皮鴨 counter, 師傅片完鴨後會幫你捲埋青瓜及醬汁入薄餅內, 試了少少又覺得唔錯.

湯方面試了蘋果雪耳煲唐排, 味道清潤, 亦飲得出火喉, 唔錯唔錯. 仲有貪得意試的翅湯, 比平日0係 e.g. 美心飲到的「膠水」無咁杰, 亦比較足料 (特別欣賞幾多的竹笙), 不過味道仍然麻麻.

甜品方面就主要食有朱古力0個 d, 純粹自己實在好鍾意
朱古力噴泉分黑白兩色, 黑的亦 as expected 比白的受歡迎好多, 濃濃又唔太甜的黑朱古力漿用0黎 dip 幾甜的士多啤梨, 都唔錯; 杯裝 tiramisu 幾滑, 但酒味太搶, mascarpone 味道淡薄, 麻麻0地; 即製 pancake 香噴噴, pancake 皮夠薄又有蛋香, 唔錯, 配香蕉 + 黑朱古力 sauce 係比芒果 + 芒果 sauce 好食得多. 不過即製的朱古力 souffle 就唔係好得, 雖然朱古力味夠, 食落唔漏, 但實在太乾了, 質感唔夠「一陣風」, 而且唔知點解咁快倒塌 -_-“ 而0云呢拿雪糕就最好食, 又香又滑, 唔知係咪自家製?

食到飽飽的, 叫了杯熱咖啡飲, 呢個則好得 – 咖啡醇厚, 好香, 奉上的係 cream 及暖奶, 飲落滑滑的, 味道細膩, 非常滿足.

坐了 window seats, 完完全全 “harbour side” 的環境好好情調, 但實在太爆場, 通往 buffet tables 的通道又窄又迫, 出出入入搏頭撞搏頭的, 感覺差了不少; service 就好好, 不過都係0個句啦, 呢度係洲際酒店, service 好係應份的.


折後埋單每人約 $300, 仲有 4 個鐘 free parking, 你話抵唔抵喇?
另外仲用了另一 coupon 拎了 1 磅蛋糕返屋企, 仲未開0黎食, 唔知質素如何呢?
龍蝦及生蠔最正; 刺身壽司一般
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估唔到中湯幾好
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甜品 -- 最好食係雪糕
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souffle 唔掂, 咖啡很好
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  • 海鮮冷盤
  • 尤其生蠔及龍蝦
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2008-07-08 9 瀏覽
這是一篇遲來的食評怎麼也要補寫,因為是慶祝小妹踏入人生新一個年頭~既驚喜又愉快的一頓生日飯。據他說,洲際BUFFET要兩至三個月前訂位的,靠近維港夜景的座位特別搶手,所以要注意啊~是晚是海鮮為主題,無論龍蝦、凍蟹、刺身、生蠔等等也非常新鮮。值得一讚的是龍蝦,體形絕不細小,肉質爽口味道鮮甜~個人更愛刺身,三文魚、劍魚腩、生帶子、赤貝......款式很多,師傅還即場為客人即切即上,保證新鮮~海鮮是不停REFILL的,不怕吃不到啊,這COUNTER是最受歡迎關係,要吃就是排隊等等了~我也要提提這裡的HAM和BACON,切得薄薄的,不會太咸,容易上口,令人ENCORE再ENCORE熱葷方面,款式不多,但可算是有多國選擇,印度咖哩薄餅、中式炒飯、意式PASTA、魚翅......可惜普普通通而已。唯獨是片皮鴨真的值得一試,不會太肥膩,薄餅煙煙軔軔,配上甜面醬真的好吃~令我一連吃了四件,呵呵!最後當然是甜品啦~款式很多又好味!我是個朱古力迷,朱古力類是最為出色,沒令我失望。看見APPLE PIE剛出爐,來了一件,已停手的他也忍不住吃了一口,也說正呢外脆內熱,令人回味!(都忘了為它們拍照!!)服務和環
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這是一篇遲來的食評
怎麼也要補寫,因為是慶祝小妹踏入人生新一個年頭~既驚喜又愉快的一頓生日飯。


據他說,洲際BUFFET要兩至三個月前訂位的,靠近維港夜景的座位特別搶手,所以要注意啊~

是晚是海鮮為主題,無論龍蝦、凍蟹、刺身、生蠔等等也非常新鮮。值得一讚的是龍蝦,體形絕不細小,肉質爽口味道鮮甜~個人更愛刺身,三文魚、劍魚腩、生帶子、赤貝......款式很多,師傅還即場為客人即切即上,保證新鮮~

海鮮是不停REFILL的,不怕吃不到啊,這COUNTER是最受歡迎關係,要吃就是排隊等等了~

我也要提提這裡的HAM和BACON,切得薄薄的,不會太咸,容易上口,令人ENCORE再ENCORE


熱葷方面,款式不多,但可算是有多國選擇,印度咖哩薄餅、中式炒飯、意式PASTA、魚翅......可惜普普通通而已。唯獨是片皮鴨真的值得一試,不會太肥膩,薄餅煙煙軔軔,配上甜面醬真的好吃~令我一連吃了四件,呵呵!

最後當然是甜品啦~款式很多又好味!我是個朱古力迷,朱古力類是最為出色,沒令我失望。看見APPLE PIE剛出爐,來了一件,已停手的他也忍不住吃了一口,也說正呢
外脆內熱,令人回味!(都忘了為它們拍照!!)

服務和環境也加了分,SERVER們清理也很快,態度亦友善,還說可以替我看管大大的手袋,好讓我倆去拿食物。(其實是很危險的,財物還是跟物比較好,不要學我呢~)

加上一絕的維港夜景,邊吃邊看LASER SHOW,整晚都十分滿足呢~

海鮮好FRESH!!!
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熱葷不太突出
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甜品款式多
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海鮮好FRESH!!!
熱葷不太突出
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  • 海鮮、甜品
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book左好耐, 等左3個月, 終於試到, 因為生日, 點都要試海鮮唔錯, d蟹真係好鮮, 龍蝦不過不失 同 Conrad 比, 好似仲差dd 魚生款式不太多, 海螺幾out of expectation, 正生帶子鮮到不得了, 生文魚大大件, 亦是一般水準生蠔有2 款, 一係french 同 australian 既, 唔錯, 幾好肉, 中上水平長腳蟹腳過得去啦, 熱盤好似唔係大吸引, 唔太多選擇, 有翅食, 算唔錯, 不太糊甜品有中上水平, cake 幾好食, 雪糕一般成6百幾蚊, 老實講唔太抵, 而且有時限 1800-2030 , 收到去到都7點幾啦, 得一個幾鐘............好在個view都叫一絕, 咁貴買個sea view黎食
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book左好耐, 等左3個月, 終於試到, 因為生日, 點都要試

海鮮唔錯, d蟹真係好鮮, 龍蝦不過不失 同 Conrad 比, 好似仲差dd
魚生款式不太多, 海螺幾out of expectation, 正
生帶子鮮到不得了, 生文魚大大件, 亦是一般水準
生蠔有2 款, 一係french 同 australian 既, 唔錯, 幾好肉, 中上水平
長腳蟹腳過得去啦,

熱盤好似唔係大吸引, 唔太多選擇,
有翅食, 算唔錯, 不太糊

甜品有中上水平, cake 幾好食, 雪糕一般

成6百幾蚊, 老實講唔太抵,
而且有時限 1800-2030 , 收到去到都7點幾啦, 得一個幾鐘............
好在個view都叫一絕, 咁貴買個sea view黎食

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海景view, 貴在此
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