樂天皇朝 (利舞臺廣場) (已搬遷) 新店位置

之前帶過媽咪食樂天其他分店，佢一直念念不忘～今日黎銅鑼灣行完街，決定encore !!好！試下唔同野食先，首先呃左媽咪陪我食呢個四川水煮牛肉$188其實兩個都唔太食得辣，但係太好味嘅關係，加上邊飲住凍豆漿解辣，最後差不多清晒～牛肉片份量都幾多，無筋又夠淋，仲有滑滑幼薯粉、芽菜、百頁，揀左少辣其實都食得到～好飽唔食辣食呢個期間限定嘅黃魚煨麵$88又係正，我地唔知水煮牛肉份量咁多，所以落單時叫埋呢個麵..煨麵吸晒黃魚嘅味，唔會湯還湯麵還咁，而且麵又滑魚味又濃，仲有幾片煎香左嘅黃魚同埋雪菜，飲埋個湯先唔會浪費～皇朝小籠包$98呢個八色小籠包唔洗介紹都知係招牌菜～包括白色原味、翠綠色人參味、淺啡色鵝肝味、深黑色黑松露味、黃色芝士味、橙啡色蟹粉味、灰色蒜香味和紅色麻辣味，味道由淡至濃食起～肉碎乾煸四季豆$75應該加左咸魚粒一齊炒，配埋四季豆極惹味！宮廷驢打滾$38每次都必食嘅甜品，用糯米卷住紅豆蓉再灑上豆粉，糯米入口軟綿綿，依然係我地兩母女嘅最愛！畫上完美句號。

正宗重慶水煮魚愛吃辣既我尤其喜歡吃水煮魚, 呢道水煮魚入面除左有魚之外, 仲有薯粉, 麵條等等既材料, 可以講係好豐富 好多人都怕水煮魚會好辣, 但其實辣度好低, 加上佢係無骨既, 可以一夾到放入口, 唔洗怕食到有骨 麻辣既麻味比較重, 越吃越想吃!! 李白醉雞醉雞獨特既花雕酒味好香口, 因為係冷盤既關係, 肉質會比較實, 但係因為花雕酒已經被雞皮雞肉吸收哂, 所以好香口, 特別推薦一定要連皮吃, 咁樣先係最正宗 四川夫妻肺片呢個同樣都係冷盤, 帶一點麻辣, 材料都好多, 包括有牛舌、牛肚等等, 因為內臟特別快吸收個辣汁, 所以吃起上來更帶勁!! 

又可以食八色小籠包啦，今次一班朋友約咗食樂天皇朝，勁開心因為我可以係咁食小籠包😍我哋一行六個人，一坐低就比佢哋見到有個六人餐，食物方便好似都幾啱心水所以就直接叫左呢個套餐啦。朋友冇睇清楚入面包咩食物，淨係見B餐多啲嘢食就叫咗B餐，之後睇真啲我哋想食嘅嘢A餐多d，不過算啦多人係咁亂架啦。呢個套餐入面有幾樣野我係最鍾意食嘅，第一樣係佢個清燉雞湯。一人一碗，佢係好清但係又好有雞味嘅湯，入邊有好多雞件，係一碗好足料，好有家嘅感覺嘅雞湯。其實飲完碗湯已經飽左三成。之後就想我最鍾意嘅小籠包啦，呢個套餐都好抵，除咗有八色小籠包仲有一籠普通嘅小籠包，八色小籠包我哋就要玩遊戲揀味道，我就試咗個黑松露小籠包同埋麻辣小籠包。黑松露小籠包一咬開個皮就已經好強嘅黑松露味，但係佢亦都做到皮薄餡靚多汁，已麻辣味其實冇想像中咁辣，都幾香口。其實我都係鍾意食佢個傳統小籠包，加埋薑絲陳醋，真係好想成餐都淨係食小籠包。另外套餐入面有呢個糟溜魚片我係冇食過嘅，一開始以為佢係普通魚片，但係食落去係好友醉雞嘅味道，即係佢係「醉魚」，口感味道都幾特別。另外撈伴海中寶原來係海蜇同埋小蝦，呢樣野好似好耐冇食過，海蜇加埋佢獨有嘅醬汁，再

近兩星期試咗與兩間京沪菜都失望了。初試此舖一行六人，反而感覺良好。或者唔係正宗京沪味道，反而啱食。基本必食小籠包，湯十足，但皮就柔軟不足，整體都可以啊生煎包湯餡十足小菜正京醬肉絲薄餅，面鼓味濃郁面線有口感小食方面，就試咗蒜泥白肉。白肉卷起一大束清瓜絲，配搭濃味醬汁，超正甜品選擇唔多，試咗驢打滾，豆沙窩餅。感覺即製，有水準掛住食，都唔記得影相同大家分享添~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以銅鑼灣區性價比咁諗，真係抵食之選。食咁多嘢連埋甜品都係@160位，仲有周六lunch都唔洗等位喎。

外國回來的朋友想吃京滬菜，便選了這間位於銅鑼灣的樂天皇朝，地點非常方便，裝潢典雅舒適，侍應招待也非常好。今天是星期二，雖然這裏地方很大，但差不多七時半已差不多座無虛設。小金色的茶壼很精緻，小食端上枱時還是暖的。花生和栗子很軟腍很好味，我很喜歡這碟很有心思的小吃。李白醉雞 將雞髀砌成一個半圓形幾特別，這道菜有濃濃的酒香，雞肉也頗滑。陳皮五香牛肉五香牛肉切成薄片，所以滷得很入味，還有淡淡陳皮味，味道不錯。上海風味醬鴨 醬鴨肉質乾身，濃濃的醬香味，但可惜略為鹹了一點。蟹粉小籠包 因為朋友喜歡吃蟹粉小籠包，今次捨棄平時必叫的八色小籠包。小籠包的皮都很薄而且很多湯汁，有淡淡的蟹粉味。清燉雞湯 平常多數用藥材燉雞，這個清燉雞湯雖然清清地，但喝起來很鮮味。芝麻醬油麥菜爽口油麥菜入口清甜新鮮，加上芝麻醬很好味，比炒菜健康一點。竹筒剁椒蒸魚片魚片很滑而且份量都不少，有少少辣但卻不會遮蓋魚的鮮味。松子鮮果桂魚 這道菜賣相很好，桂魚外皮炸得很脆， 但魚肉又不會乾身，醬汁酸酸甜甜的很醒胃。檸檬薏米水，南北杏羅漢果茶 $16檸檬薏米水很足料，薏米有咬口，甜度適中，檸檬又可解飽膩感。羅漢果能潤肺止渴，羅漢果味也很

之前朋友生日特別想試「樂天皇朝」的小籠包，於是某天晚上一行六人浩浩蕩蕩出發前往銅鑼灣的分店。「樂天皇朝」的店舖面積頗大，燈光昏暗，一反傳統中式餐廳明亮光鮮的感覺。除了使用中國式屏風間隔外，「樂天皇朝」在這個寸金尺土的地區中，竟然在店裡設置了蓮花池，池邊更有仿製龍袍掛飾，能看出是想營造出豪華氣派的氛圍。（然而，在店裡的燈光搭配下，其實這件「龍袍」莫名的有點恐怖。）幸運地，當晚我們被安排坐在蓮花池旁邊的卡位，座位寬闊坐的非常舒適。來「樂天皇朝」的目的就是為了小籠包，所以少不免點了兩籠小龍包試試。原味小籠包一籠六顆精緻的小籠包，上菜的時候蒸籠還是冒著煙。小籠包皮薄，裡面包著滾燙的湯汁，夾起確實水準不錯。蟹粉小籠包和原味小籠包差別不大，蟹粉味道不太突出，吃過兩款小籠包後，其實感覺「樂天皇朝」的小籠包水準不錯，但這個價錢來說其實會有更多選擇，也不至於這麼多人吹捧。上海炒飯炒飯粒粒分明，炒的夠乾身，味道略重鹹，記憶點不高。雪菜鹹肉炒年糕煙韌的年糕因為加入了雪菜和鹹肉，配白飯食用一流，單吃會過鹹。肉碎四季豆同樣過鹹，只能配飯吃上海風味醬鴨醬鴨印象點不高，肉質有點柴，骨頭比肉比例多，而且同樣偏鹹蟹粉炒

my friend and his mom are on vacation, and they want to try some Good food here in hk. So i said we go to this dimsum place i know, that is popular in cwb and saw it in youtube, i actually havent try it before when i said we go there, haha, anyway my first time too😂so i dont know if they will like it or not. the place is very easy to find, the bldg is just beside timesquare, where , uniqlo,muji, cotton on and aland are on the same spot. just few floors up. when we get there, we wait for ten min

平時如果同屋企人食中菜都會食依間，地點方便，食物唔錯，價錢又無酒樓食飯咁貴，又坐得舒服。特別一提，經理服務好細心，屋企人都好滿意。檸檬薏米水 $16唔夠熱，甜度剛好，煲到有啲傑身，可以美白同去水腫。羅漢果茶 $16好清甜解渴，都好健康。麻醬油麥菜$58好爽脆，無草青味，麻醬好香濃。清燉雞湯 $58好清甜唔油膩，感覺好補身。李白醉雞 $78加左$10要雞脾，酒香可以再濃啲。陳皮五香牛肉$58牛腱好入味，肉質帶嚼勁，而且都幾大份。上海風味醬鴨 $48真係好咸，可能我食唔慣，或者應該送飯食會易入口啲。竹筒剁椒魚片 $118本身食水煮魚但怕油膩，點知依個好有驚喜魚肉超級嫩滑，唔會太辣，賣相都幾特別。松子桂魚 $238醬汁好開胃，外層炸得好酥脆，不過好多好細條嘅骨，食個時要小心啲。蟹粉小籠包 $158小籠包皮夠哂薄，肉餡鮮味帶脂香，就咁小籠包黎講算唔錯，不過無咩蟹粉味，下次會叫返原味平一半。擂沙湯丸 $38一拎上手係微暖，糯米皮好軟滑，外層嘅黃豆粉好香。咬落去係濃濃嘅芝麻餡，夠哂甘香，唔會太甜，諗起都想食檸檬蘆薈桂花蜜$28太甜，罐頭生果嘅怪味

嚟得樂天皇朝食, 當然食佢個signature, 皇朝小籠包, 一共有八粒, 七色彩虹顏色小籠包, 再配返原味嘅小籠包, 色彩非常之豐富, 每一種顏色都代表著唔同嘅味道, 有黑松露, 芥末, 鵝肝, 我最欣賞嘅就係黑松露, 味道突出, 唔需要點任何醬汁, 已經非常之正另外叫左京醬肉絲配薄餅, 京醬肉絲感覺就是叉燒包裏面嘅叉燒, 不過就配咗薄餅一齊食, 京醬就係依個肉絲嘅靈魂, 提味不少, 再配埋薄餅一齊食, 多重口感享受幾欣賞佢嘅揚州炒飯, 炒得非常之香, 粒粒晶瑩通透, 另外散發出蛋香, 令人垂涎三尺, 佢嘅蝦肉非常之彈牙入味, 加埋蔬菜粒, 增加爽脆的口感鮮蝦雲吞拉麵, 我覺得依個拉麵嘅質素 完勝日本嘅拉麵! 佢嘅麵香滑彈牙, 佢個湯底冇味精, 豬骨湯底非常香, 雲吞大大粒, 皮薄餡很多

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。樂天皇朝．精心炮製。✰•*˚ ✿✿Dolce Vita @ 銅鑼灣✿✿ ❤餓底飯聚．食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤ 和海歸朋友吃飯，相約銅鑼灣 來個傳統的經典美食 一定選有質素的優質食點 樂天皇朝裝修有氣派，亦有格調 中庭流水蘊藏中國風，牆身都是古雅 整體感覺典雅又精緻 皇朝小籠包 八色小籠包，色彩各異 多汁皮薄，小巧如藝術，店員介紹由淡至濃 人參味清幽，鵝肝香撲鼻而來，各有層次，愈食愈精彩 識食一定是連皮帶湯汁啜啜啜，口味大滿足 京醬肉絲配薄餅 這是一道傳統京式家常菜 醬香濃郁，肉絲咸甜剛剛好，是重口味人士必點之作 皇朝話梅骨 酸甜開胃，粒粒可口，重點在於甜酸度的平衡與交錯 香味從此不再一樣，可口的小菜，每粒都討人歡喜 上海風味醬鴨 這是上海人的重點菜，醬鴨肉質乾身而醬香入肉 入口就是風味獨特的鴨香與毫不油膩的醬香 很適合與酒同吃，甚是滋味 上海炒飯 是一道濕與乾之間的結晶，不是揚州炒飯的乾身，卻甚有鑊氣 保留了水份，卻令蝦仁、肉粒不再一樣 上海人懂

今次又帶左朋友黎食，前後都食過哩間餐廳5次，朋友話未食過，當然要介紹d好野俾佢食啦😁皇朝小籠包(8粒) $98第一次黎食既話我認為必試招牌8色小籠包，而我每次食都仲係覺得好好味！一上枱店員會講解一次每隻色既味道，態度很好！仲會俾張紙條食客驚我地聽完就唔記得😂好貼心。隻隻味道我都中意，特別係蟹粉同黑松露，除左係大量肉汁，仲係特別香。蘿蔔絲酥餅 $38哩碟又係我次次都會點既菜，酥皮好鬆軟，入面有好多蘿蔔絲，好食！成都口水雞 $78第一次食，好中意個醬汁，唔算好辣完全食到，雞肉好實嫩，整個配搭我開胃，食到停唔到口。上海炒飯 $78哩碟炒飯又係好食，炒到一粒粒分明，幾濃味，有菜粒、蛋粒同蝦肉，份量都幾大份，推介呀！皇朝話梅骨 $88哩碟話梅骨酸酸甜甜非常開胃，每舊肉都掛滿汁好正，仲有都係好大碟。留意番哩度收每位茶芥$7，有碟小菜都要收$15。

好耐冇正式同屋企人出去中菜餐廳食晚飯，但係我哋呢種年紀又唔係幾鍾意太過古老嘅茶樓。新派中國菜首選樂天皇朝。叫嘢食之前睇清楚有咩附加收費，除咗家又之外、茶界＄7一位、小食＄15 一碟一定要食嘅一定係以下呢個特色皇朝小籠包（白色） ＄98招牌原味小籠包、蒜香小籠包、人蔘小籠包、鵝肝小籠包、麻辣小籠包、芝士小籠包、蟹粉小籠包、黑松露小籠包佢亦都有一張紙教人點樣順序食，令到啲味道唔會互相搶咗，不過唔知係我顏色睇得唔好定點，硬係覺得有幾隻色好相似唔係好識分，要食落去先知。我就食咗幾舊，原味就比較清香；鵝肝嗰個味道好香龍但係不會太過搶，恰到好處；蟹粉小籠包吃起來很清新有淡淡的蟹粉香味；馬勒小籠包我都非常喜歡，裏面嘅辣油同埋小籠包汁嘅比例處理得剛好，所以有辣味之餘也不失原本的香味。四川夫妻肺片＄68一睇就知道好辣，食落去又不會太過辣，而且口感都算爽彈，很有口感而且調味適中。芝麻醬油麥菜$58我見好多人都話要叫呢個菜，我都叫嚟食下，本身我對熟食嘅油麥菜唔係太有興趣，但係生嘅油麥菜而且比青瓜包住、點上芝麻醬簡直係絕配！油麥菜清新再加上青瓜嘅鮮甜，仲有芝麻醬嘅鹹香令人係不知不覺間鋪健康咁食咗好多菜。京蔥爆

星期日冇飯開, 上網找到一間位於銅鑼灣利舞台的人氣餐廳 - 樂天皇朝，所以滿懷希望去試新嘢。 其實餐廳的位置、環境及裝潢算不錯。打開餐牌, 見到蟹粉炒飯, $128/例, 相片影到非常吸引, 於是叫左一碟試下, 誰知真實版... ...   跟圖片實在相差太遠。碟飯又細, 只得到個汁覆蓋全碟飯，加上只有少量而帶有腥味的蟹粉。唉 !  絶對中伏。 如果蟹粉不合時令， 建議餐廳不如索性暫停供應該食物, 費事做壞自己個招牌。其他供應的食物，例如鍋貼、生煎包等也是一般水準, 仍有進步的空間。今次試食, 真是有點令人失望 ... ...

初五，悠長的假期終於結束，又要工作了。雖則如此，還是有一些新年飯局要食。初五晚約了一班昔日大學的同學，一起食開年飯。聚餐的地點選了位於銅鑼灣的樂天皇朝。樂天皇朝，多年前食過一次，印象幾深。當年初開營業時，招牌八色小籠包引起了一股熱潮，不少上海店，中式酒樓爭相仿傚。今天再訪，熱潮當然已過，但同行的朋友有些還沒有試過，所以今晚我們就一起來品嘗。先介紹冷盤，川味粉皮，不算太辣，開胃。 五香牛肉片，一款評價一般的菜式，一份只有數片，牛肉片的五香味也不重。擔擔麵，朋友覺得一般，太淋，但我覺得可以，只是醬汁一般，跟一些小店比較，味道淡了一點點。炒飯，粒粒分明，咸度適中。輪到主菜，松子魚，當晚最貴的菜式，酸酸甜甜，配上啖啖香脆的魚肉，水準僅次於在滬江飯店品嘗過的味道。還有醉雞，份量精緻，酒味明顯，肉質嫩滑。另外兩款是四季豆肉碎，蟹粉豆腐，味道較濃，下飯一流。當然亦有品嚐招牌菜 8色小籠包，不同顏色代表不同味道，但我已忘記我試了那一種，印象一般。另外值得稱讚的是，皇朝的環境不錯，茶水亦不差。下次，絶對可以再次來品嘗，但不必再品嘗八色小籠包了。樂天皇朝 人均消費$200 抵玩指數 1.5/3地址: 銅

人都喜愛美食，但同時又有惰性。所以，可以簡單進食嘅美食，我又點會放過。今次主題喺小籠包。樂天皇朝正正喺一間主打小籠包嘅中菜館。黎到中菜館又點會只食小籠包呢。先上冷盤，麻醬油麥菜。油麥菜喺由青瓜片包成一卷卷，未經調味。青瓜片如此薄，廚師刀工不錯哦。油麥菜卷沾上麻醬，吃起來爽脆，味道也因此不會太淡。因為喜愛吃醉雞，所以點多了一個冷盤。以下為李白醉雞。所用的酒的確好香，但是雞肉不夠滑。有少少遺憾。接下來喺一個主菜，清燉雞湯拉麵。雞湯的確有原盅燉雞湯的味道，而且也沒有味精。但是麵不夠彈牙，而且湯頭也比較淡。另一個主菜，松子鮮果桂魚。桂魚鬆脆可口。再配上酸酸甜甜的茨汁和水果，更引人食慾。到今次正題，皇朝小籠包。這次的包子剛好不熱，暖暖的，可以一口吃下。皮非常薄一咬就穿，內裏肉和湯嘅鮮味馬上充滿口腔。一口一個，真的好爽。如果沾上少量陳醋，包子給我更鮮美的感覺。食餐點少得甜品，宮廷驢打滾。當凍凍的、甜甜的、糯糯的感覺真的想打滾。好幸福的感覺哦。不愧為驢打滾。下次再去一定要試埋其他款的小籠包。當然一定要再食驢打滾。