楚撚記大排檔

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休息中

荃灣真系有好多好野食，今次發現到呢間抵食又好味既大排檔餐廳，環境闊落企理，有冷氣，坐得舒服，同埋免加一同茶錢。平日好彩早去食飯，晏啲已經坐滿哂人，可見人氣滿滿！天氣熱先叫左2支汽水飲下，估吾到系支裝汽水，好懷念！燕麥金沙蝦球 $113無殼蝦球沾滿蛋黃去炸，炸至金黃色，再鋪滿炒過既燕麥，食落甜甜地，好味道！原隻脆皮炸豬手 $159原隻豬手大大份，連大骨送上黎，豬手皮咬落夠脆，肉連帶筋有咬口感，味道適中吾會過咸。豆漿杞子鮮腐竹浸白菜仔 $86睇落好似平平無奇，一般都只系上湯浸菜，呢個用左豆腐浸菜，食落好夾，豆漿味濃郁，配埋腐竹食幾好，仲有杞子同紅棗感覺幾養生。呢度玩懷舊，連飯都吾少得，呢度有豬油撈飯，雖然吾系幾健康，但偶爾一次半次都ok既！

餐廳位於樓上, 由地下行樓梯上去一直充滿舊式情懷, 走舊香港大排檔風, 空間幾大, 枱與枱之間有舒適距離, 感覺幾舒服。𓊈楚撚記原隻脆皮炸豬手 $𝟷𝟻𝟿𓊉豬手外皮炸得好香脆, 肉質好軟腍, 每一啖都充滿骨膠原, 側邊有芥末醬同甜酸醬可以蘸點, 好好食!𓊈燕麥金沙蝦球 $𝟷𝟷𝟹𓊉蝦球完完全全比燕麥覆蓋, 上枱後 load 咗幾秒先諗到原來係蝦球, 蝦球肉質好爽彈, 外面有一層金沙醬汁, 然後再蘸點燕麥一齊食, 脆卜卜, 口感層次好豐富。𓊈啫啫唐生菜煲 $𝟾𝟹𓊉唐生菜煲用熱鍋上, 熱辣辣, 以蒜頭, 蝦乾等一齊炒, 鑊氣同鹹香味都十足。𓊈楚撚豬油撈飯 $𝟸𝟹𓊉豬油撈飯真係邪惡嘅代表, 有1支豉油同豬油可以自己慢慢撈, 加埋香蔥同芫荽, 好惹味!𓊈青島 $𝟹𝟹𓊉食大排檔飲啤酒是基本的! 戰鬥碗好冰涼, 每啖啤酒都好清爽。𓇊 整體食物好好食, 環境又好舒服, 不論人少少定一大班人去都好適合, 推介!

約左成個月，今日終於試到依間久負盛名既大排檔，網上見到既都係一致好評，今日就黎試試佢。裝修方面，用返懷舊香港特色，好有心思，牆上嘅插畫同埋擺設都有以前嘅感覺，真係好適合打卡。但大排檔一定係講味道同火喉，所以我地叫左幾款有特色既野黎試。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159好好食呀，豬手皮厚身得黎又脆到卜卜聲，肉又唔會炸到乾晒。成隻豬手都幾大份，啖啖肉唔會好肥。配埋黃芥末醬同泰式辣醬更加好味！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $86好健康，而且特別好食！我地就揀左小白菜。豆漿底濃郁，加入左大量嘅鮮腐竹配豆漿，好有營養，好適合想食好野又要健康既人。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹燕麥金沙蝦球 $113蝦全部都剝晒殼，仲比D鹹蛋黃包住，出面有啲燕麥片，多左一層脆脆既口感，又甜甜地咁，好滋味。依個蝦球係一個好特別嘅菜式，鐘意試新野既朋友仔千其唔好錯過啦！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹楚撚豬油撈飯 $23非常邪惡，食法係首先放D蔥上個砵蒸飯，再加豉油同豬油。我自己就1:1咁落豉油同豬油。豬油香加上秘制豉油，個飯瞬間香左好多，好想食多碗，但吃一碗飯都夠晒熱量了。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹白粥 $

【小編最愛嘅大排檔🔥楚撚記】-之前幾次想去食都冇曬位🥹今日竟然walk-in就食到🥰實在太lucky啦～今次仲食到佢嘅菠蘿拔絲咕嚕肉🍍開心！如果想睇返之前嘅食評請按 ➡️ #楚撚記為食貓 ⬅️-😋菠蘿拔絲咕嚕肉🍍$113焦糖拔絲掂到啲醬🥲影相嘅時候已經溶咗一半😚不過就中和咗甜酸醬嘅酸味😆食落啱啱好～咕嚕肉脆卜卜😙酸酸甜甜好開胃，仲有水蜜桃🍑、菠蘿🍍同埋焦糖脆脆好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋啫啫滑雞煲🍲$108雞煲用沙煲裝住滋滋作響🤩熱騰騰且香味撲鼻😍雞肉嫩滑帶少少焦香🤤非常惹味令人胃口大開好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-😋豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬🥬$88 小編揀咗娃娃菜😃呢碟比較清淡可以清一清個口😝每一口都帶有淡淡嘅豆香，佢仲有啲杞子同紅棗，感覺好養生好健康～好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋楚撚豬油撈飯🍚$25將豬油加落熱辣辣嘅飯到♨️再倒入豉油撈勻😝香噴噴嘅豬油撈飯就完成啦～用「缽仔」蒸出黎嘅飯特別乾爽😜撈埋豬油充滿油香🤩好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋忌廉&芬達🥤 $13枝-餐廳敬送飯後甜品二揀一😙1️⃣ 番薯糖水🍠(我地冇揀到🤣)或者2️⃣ 清心丸綠豆爽：清心丸Q 彈滑韌😙綠豆爽降火氣清熱🥰甜度適中-📍 楚撚記大排檔 荃灣：荃灣

楚撚記都係幾出名既新式大排檔👌🏻而且好就腳 係荃灣街市附近～有涼冷氣🌬乾乾淨淨又有懷舊既感覺嘆住冷氣食麻甩野用勝利碗飲大啤好有feel🥢兩個人叫左三個小菜加兩碗豬油撈飯😋點知份量大大碟食唔曬要打包豬手返屋企💫埋單仲有糖水送 清心丸綠豆爽糖水透心涼💦📍菠蘿拔絲咕嚕肉🍍 HKD113每次食大排檔必食既咕嚕肉🐖豬梅頭肉炒既咕嚕肉 豬肉味濃郁易咬無骨啖啖肉撈埋甜酸醬 咕嚕肉炸皮依然好脆🤤成碟份量都夠三到四人食～📍楚撚記原隻脆皮炸豬手🍖 HKD159賣相好吸引流曬口水💦豬皮炸到超脆有啲似乳豬皮😋切好一塊塊方便進食 豬手肉肉都好粉嫩🥢另外跟左兩款醬 有黃芥末同泰式辣醬我中意點黃芥末 嗆嗆辣辣又帶點酸好惹味💖📍七味黃金炸一口金磚豆腐HKD75每粒豆腐都炸到好薄脆😀落左七味粉同椒鹽調味 想濃味可以點埋喼汁⭐️豆腐嫩滑食到豆香 份量又係食極都仲有超飽的～📍豬油撈飯🍚 HKD23碗重中之重的豬油撈飯 邪惡到呢😈可以自己調較豬油 豉油 蔥同芫茜既份量四樣撈埋一齊食 芫茜同豬油香味好出～芫茜buddy一定要落多啲 忍唔住成碗食曬😸📍藍妹大啤🍺 HKD33有幾款啤酒可以揀 我地揀左藍妹藍妹比較適合女仔飲 啤酒麥味

店內裝修好有港式風味，大大種字寫住楚撚記大排檔😍在場都見到有外國人黎食，睇得出楚撚記真係好出名😼- 楚撚記原隻脆皮炸豬手🐷 ＄１５９黎到楚撚記，真係冇可能唔試呢碟名菜🤩一上枱就見到好大份既豬手🐷🖐️豬手已經切開細細份，起曬骨，簡單方便直接就食到🥰豬手肉質好嫩滑，略帶少少鹹香，好惹味😋豬手外皮炸到超級香脆，完全唔韌☺️果然係招牌菜，啖啖滿足👍- 鑊氣豉椒炒蜆🐚 ＄９９我終於係食到蜆肉，唔係蜆殼啦LＯＬ之前去其他大排檔，好多店都係炒蜆殼😑😑但呢到貨真價實🫣🤗食蜆最忌食到沙，係到完全食唔到沙，值得一讚👍🏻而且蜆肉炒得好有鑊氣😎😎配上洋蔥🧅、青紅椒🫑、豉椒加強香味🙈✨建議將啲微辣又惹味既豉椒汁撈埋飯食，絕了！✨但如果單獨食呢碟炒蜆，就略嫌鹹左啲🤌- 蜜汁薯仔牛柳粒🐮 ＄１１３軟淋牛柳入口即溶，完全唔會覺得韌😳牛柳外層包滿甜甜蜜汁🍯同少量辛辣黑椒🫙除左牛柳粒，薯仔都係另一重點🥔薯仔炸得十分香炸，外層焦香內面軟熟🤤配上洋蔥🧅、青紅椒🫑就更加惹味😍- 魚香茄子煲🍆 ＄９４雖然魚香茄子煲係屋企都可以煮到，但煮得好味都唔容易😗一上枱就聽到好澎湃既咕嚕咕嚕聲🥳一打開瓦煲就聞到大陣鹹香味🤤茄子煮得很軟淋🍆，配上

見到網上咁多好評，同屋企人黎試下，但係食完之後有啲失望，啲芡汁太濃，全部嘢都好鹹。飛天通菜 - 勁鹹，個蝦膏醬浸住晒啲通菜，要撈白飯一齊食先無咁鹹。啫啫雞煲 - 份量好少，個汁杰撻撻咁，又係好鹹。避風塘鮮魷 - 炸漿好厚粉，炸到過咗火，有少少燶味。脆皮炸豬手 - 呢味最好食，起晒肉，砌得好靚，皮夠脆，切到一條條，方便食。芝士琵琶豆腐 - 好創新嘅食法，但味道麻麻地，又係好鹹。好爆場，晚上十點幾入座，限時90分鐘，有夜鳥優惠 88折，係幾抵食嘅。

今時今日好多大排檔都好乾淨企理，如果近近地食我一定係去荃灣 @chor_land ，佢喺區內一直係人氣高企之選，要食佢必定要訂位可以慳返等位時間😌我預約左18:00 ，上到去已經有幾枱客😂估唔到可以咁早！甫坐下就先來支啤酒🍻先，戰鬥碗就不用了，我無力戰鬥😅！✨菠蘿拔絲咕嚕肉🍍$113係我次次都叫既，佢地選用梅頭肉去製作，比較無咁油膩，配上甜酸度啱好既咕嚕汁，開胃度高😌仲有菠蘿同桃配搭住，拔絲甜甜仲有二塊應該係叮叮糖，都幾有心思！✨香爆黑椒牛仔骨煲$113依家出街買牛仔骨真係好貴，所以通常我選擇出街食😂紅椒青椒🫑加洋蔥爆得香香的，牛仔骨有成八件大大件，全部沾上黑椒汁，絕對惹味！✨七味黃金炸一口金磚豆腐$75真的每一件都金金黃黃，外層炸都好乾脆，脆到有咔咔聲！豆腐好嫩滑，如果七味粉再多少少🤏會更加好味！✨楚撚記豬油撈飯$23好食的東西多數是邪惡的，應該都係定律嚟架😂我都唔敢太重手，大家懂的！* 不設加一服務費

今日屋企人話要想食有鑊氣嘅小炒，上網search到一間係荃灣川龍街既'楚撚記'， 餐廳走懷舊嘅路線，仲有豬油撈飯食添🤩 屋企人話一定要試喎😌 餐廳隔離就係百悅坊停車場，非常方便，泊低架車，行30秒就上到去囉🤟🏻🌟 七味黃金炸一口金磚豆腐炸得好好，一啲都唔散， 金磚豆腐最緊要皮簿， 七味粉同椒鹽都好夠味， 粒粒都熱辣辣🥰🌟燕麥金沙蝦球禾稈冚珍珠， 黃金蝦球收埋喺燕麥下面，連埋燕麥一齊食口感又有唔同喎， 呢個要趁熱食😎🌟香爆黑椒牛仔骨煲呢個煲仔好鬼惹味，呢個黑椒汁係正，而家好少食到咁正宗嘅黑椒汁㗎喇， 牛仔骨份量唔少，屋企人最鍾意佢啲洋蔥，好甜👍🌟楚撚記小炒王呢個係我食過最好味嘅小炒王，首先佢唔係水汪汪， 另外調味足而且食得出鑊氣，魷魚都好鮮嫩，蝦乾份量都唔少，加埋韭菜同菜脯冇得輸👍🌟楚撚豬油撈飯上枱都好有儀式感，豬油同豉油每樣加啲之後再加埋蔥同芫茜， 撈勻佢，見到啲飯有油光就知係正啦 ，好好味呀😍之前我喺尖沙咀都有食過間頗出名既小炒店，我覺得楚撚記好味D， 每一道菜都好滿意，下次會食啫啫， 我見到好多人都叫，應該有保證。大家如果三五知己食下小炒，飲番杯，呢間真係好好嘅選擇👍

人氣打卡玩味大排檔 ❣︎ 必吃豬油撈飯，由荃灣起家到數家分店，終於來試試(◐‿◑) 環境很多打卡位，由地下至上樓都是打卡位，都是把舊式大排檔的東西搬到店內。餐牌 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $86點了一個比較少見的時蔬，用豆漿入饌，加入杞子腐竹，選了通菜，豆漿味濃郁，腐竹也是滲了豆漿味，健康小菜。 燕麥金沙蝦球 $113我自己好愛吃燕麥金沙蝦球！燕麥片份量超多，蓋過全部蝦球，蝦身彈牙，每隻蝦都有沾上鹹蛋黃，配上燕麥片吃，好滋味～ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159炸豬手好大份，皮稍厚一點，但幸好夠脆口，以瘦肉為主，鹹度適中，沾芥末更惹味。 楚撚豬油撈飯 $23/碗 不得不點招牌豬油撈飯，另附上醬油，豬油稠身而在算太油溢，驟眼看有點像超濃郁的豬骨湯| (• ◡•)|，一加在飯裏瞬間香了很多，吃這一碗飯也挺飽的！

香港人都係鐘意試伏嘅🥹對唔住自己良心食餐飯都食到唔想再食🫣一碟餸2人份量小嚼🫣價錢方面都尚算公道嘅🥹影幾張靚相呃下人啦🙂定還是假日嘅份量係會少啲？🤔（其實食食下都熱到無心情影😅）👍🏿好好提醒你訂咗枱要準時出席🥶無聲無息 放張單喺你隔籬🙄提醒你last order 叫你埋咗先 要準時交枱😈👎🏿隔離枱有小朋友🥹枱面啲餸都未食完成枱野食，就趕住上糖水比佢哋，仲要個店員叫個小姐自己拎🫣態度no ok🥹其實由頭到尾都無好過🤣 btw隔離枱應該係慶祝生日🥲生日蛋糕都唔夠時間食，仲要俾人趕🫠呢個生日真係超級難忘🫢結論👊🏾試一次好了 要食大排檔真心去真正嘅大排檔食好了🙂

💛黃店💛位於荃灣川龍街< 𝐂𝐡𝐨𝐫𝐥𝐚𝐧𝐝 >, 一間高質港式大排檔, 以舒適的室內環境, 享受一番港式大排檔風味。七味黃金炸一口金磚豆腐 $⁷⁵外層呈金黃色, 質感香口酥脆, 而內層相當嫩滑, 面層再散上七味粉更惹味。楚撚記原隻脆皮炸豬手 $¹⁵⁹外皮香脆可口, 肉質粉紅鮮嫩, 份量十足, 很好吃呢。燕麥金沙蝦球 $¹¹³蝦肉爽口彈牙, 面層灑滿海量燕麥, 不但中和油膩, 而且口感層次豐富。楚撚豬油撈飯 $²³因應個人口味, 自行加添豬油、豉油、蔥及芫茜, 超級香濃惹香, 這個推薦！楚撚記大排檔 (荃灣)📍荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓

📍黑椒牛仔骨煲煲仔一向都係大牌檔首選一打開蓋咋咋聲、熱辣辣之餘，鑊氣又十足😍肉質軟腍唔un，醬汁惹味！.📍黑松露手打蓮藕墨魚餅份量十足，有8舊左右黑松露味唔算超濃但蓮藕墨魚餅呢個配搭真係無得輸🤪食落墨魚肉彈牙、蓮藕爽脆餸酒小食黎講一流！🤤.📍腐乳炒通菜通菜炒到岩岩好，唔會太老🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️食落腐乳味濃但鑊氣無牛仔骨煲咁重下次黎可能會想試下啫啫菜煲.📍豬油撈飯依家真係好少餐廳有得食😹店員會分開上豬油、豉油、蔥粒等比我地自己落今次同B先生都係第一次食😝味道食落其實似台式滷肉飯個種底味就咁「爬」飯都好好味🤣.

一個月內再來荃灣區搵食記，今次呢間岩哂比一班死黨飲返兩杯聚會之選。話明係人氣，平日都要記得訂位啦，因為呢日平日7點幾已經全場爆滿😆👍🏼咪以為大排檔只係🙎‍♂️男人的浪漫，同場隔離檯竟然有五個靚女舉碗暢飲🍻證明而家嘅大排檔小菜已經唔係麻甩嘅專利🤣全因為店內環境氣氛裝修空間都好適合傾計聚舊。為準備更多舊朋友下次來聚舊，呢晚約埋一個朋友仔第一次來探店試左d 基本野先。🍺藍妹大啤1支 $33推介:⭐️⭐️⭐️⭐️久違嘅勝利碗飲勝!🍻有誠意地每隻碗預先雪凍上檯，令冰涷嘅藍妹再加一份雪凍口感夏天來舉碗飲杯一流!🐓啫啫滑雞煲 $108推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢好合理，原因係還原返啫啫滑雞煲原有加豬潤嘅傳統製法，滑雞肉件件掛住濃郁醬汁，汁低送飯上癮級味道令人滿意😋👍🏼🍚楚撚豬油撈飯 $25/each推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點有好味嘅餸一定唔可以無個靚仔白飯，楚撚豬油撈飯必叫係因為砵仔飯飯粒鮮明，加埋兩壺任你加嘅豬油同鼓油超邪惡。🥦干煸四季豆 $77推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️推介大碟惹味，對得住呢個價錢👍🏼留意返店內有兩款四季豆，有別於欖菜肉崧炒法，干煸多了一份四川風味，碎肉帶點麻辣香口刺激感，食唔停口咁好快送哂碗飯😆🐽菠蘿拔絲咕嚕肉

—𝘾𝙝𝙪𝙘𝙝𝙪今日帶朋友仔黎食佢心心念念既豬油撈飯🐷🤭𝙢𝙚𝙣𝙪太多選擇🤤2個人食唔到太多(可惜!!七味黃金炸一口金磚豆腐✨細細舊 炸到外脆內軟😍一口一啖食唔停😋😋避風塘鮮魷🦑𝘾𝙝𝙪𝙘𝙝𝙪每次黎楚撚記既必點招牌菜🤤海量炸蒜➕調料鋪係面頭😍超惹味魷魚夠彈牙🤭無雪味 炸粉唔會太厚撈飯真係一流💯💯楚撚記原隻脆皮炸豬手🐷𝘾𝙝𝙪𝙘𝙝𝙪第一次食😋估唔到咁高質真係樣樣都好好食🤤豬皮咬落有聲 好脆口🥹✨豬肉唔鞋 同埋唔會死鹹😋😋除左配平時既芥末之外 仲配左甜酸醬😍比想像中夾送啤酒應該好正🤭🍻今次第一次試豬油撈飯🐷🍚真係刷新我認知🥹一擺落口個種幸福感真係湧出黎😋推介大家一定要試下🥹🥹食完仲送左蕃薯糖水🍠薑味岩岩好 食飽飽之後暖一暖喉嚨🤭樣樣都咁正🍻定必回訪😍〰️—💰hkd $5xx with 10% service charge (2ppls🍬)📍 ChorLand Cookfood Stall (Tsuen Wan)G/F-1/F, Optimall, 118 Chuen Lung Street, Tsuen Wan.