幸福鳥 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

尖沙咀K-11有好多特色餐廳 呢間專食日本爐端燒嘅餐廳 有少少似居酒屋🏮價錢中上 質素當然高質啦🤤.幸福鳥 $118/4串餐廳嘅招牌爐端燒 其實免治軟骨雞肉串燒🍗單點每串$30叫4串可以食齊晒四款唔同嘅味道😋分別有鹽燒、燒汁、芝士、辛辣每款味道都各有特色👍🏻點綴左雞肉嘅鮮味值得一讚嘅係免治雞肉😼超高質雞肉鮮甜‼️ 好似返咗日本食雞肉刺身咁.馬蹄鮮魷燒肉棒 $28正啊😻免治豬肉同馬蹄鮮魷打成棒條狀 燒至金黃色好香加咗馬蹄 口感爽口🤪食法將蛋黃同甜豉油攪勻 成條肉棒沾滿蛋漿🤤有陣陣蛋香味 唔會太乾.鐵板日山和牛漢堡 $98堅和牛🐮雖然打碎咗變漢堡 但食得出有和牛味 和牛嘅脂肪本身好和濃牛味漢堡都幾厚身😼用鐵板上枱 Keep住暖暖地既溫度 但略嫌以和牛嚟講 唔夠順溫.京都特濃男前豆腐 $48係City Super買個啲特濃男豆腐🤣堅係豆味濃嘅👍🏻夠哂滑放咗小小薑絲蓉係豆腐上 但其實乜都唔洗沾最好食

位於尖沙咀K11地下的新開日式居酒屋「幸福鳥」，主打日本爐端燒，供應多款招牌串燒及特色日菜。餐廳的室內設計別出心裁，環境裝潢以日本神宮為主題，充滿和風感覺，令人悠閒放鬆，適合同三五知己把酒暢談餐牌上面除咗有各款串燒，仲有日式和食，尖沙咀地區來說價錢適中不算貴免治雞肉串免治雞肉棒好香軟，揀左汁燒，醬汁甜甜鹹鹹，味道適中，提升咗雞肉棒嘅滋味度馬蹄鮮魷燒肉棒呢款串燒好特別，鮮魷魚同豬肉味道好夾，當中嘅馬蹄增添左爽脆口感燒雞腎爽脆雞腎好新鮮，落少少七味粉調味更好食燒雞翼雞翼燒至金黃色，外脆內嫩，雞肉仍然juicy玉子燒充滿蛋香的和風玉子燒好滑溜呢，唔使點豉油都好好食濱燒帆立貝大大粒嘅帆立貝好鮮甜，加咗少少蒜蓉同香蔥，有提鮮作用燒豆腐外皮雖然燒得有少少乾，但内裡嘅豆腐好嫩滑！餐廳採用日本豆腐所以豆味特別濃郁，木魚絲同蔥花增添左日本風味阿波尾雞髀肉燒肥美厚肉嘅阿波尾雞髀肉好嫩滑，配上適量汁燒，味道更昇華阿波尾雞肉長蔥燒日本大蔥鮮嫩清甜，同雞肉味道好match芝士年糕軟棉棉的年糕已經貼心地切半，年糕軟糯有嚼口，內裏藏着滿滿的軟心芝士，芝香四溢，好正啊！

幸福鳥的鳥是指地道日本燒鳥(烤雞) 居酒屋的鳥，幸福鳥是全港首間也是唯一一間獲日本松本酒認可的爐端燒咁巴閉，緊係要來試試啦！餐廳入口處的"鳥居"設計到進入"大殿"裝修別出心裁，簡直置身於日本的食店。餐廳除了有一般餐桌位外，還有Bar 位可以欣賞著廚師燒串燒呢！星期六的中午也有午餐定食供應鹽燒娃魚便當很豐富喇三文魚烤得外層脆脆，肉質鮮味，又帶少少鹽味送飯一流鐵板日式和牛漢堡鐵板上枱時， 醬汁還僕下僕下 車厘茄和秋葵索了和牛醬汁 ,分外美味，主角和牛入口即溶玉子燒最簡單的食物 才是最考功夫的，所以我到每一間日式店都一定會品嚐玉子燒。玉子燒較平常的軟身，緊緊熟透的質感，蛋味濃厚馬蹄鮮魷鮮肉棒被這中式傳統食材名吸引了，咬口感強，馬蹄爽魷魚肉， 由餅狀變成棒狀極具風味燒雞翼串燒沒有燒過龍，最怕燒到乾曬的串燒呢！ 雞翼肉幾嫩口 ,鹹的程度也剛恰到好處

Grilling Style in Japanese Cuisine⛩🍢💫..✨幸福串燒🍢 幸福爐端燒♨️ 幸福鳥⛩✨週末想來個渡假既感覺，又離開唔到香港❓一間充滿住日本和風🇯🇵 鳥居風格⛩既居酒屋，仲係 💫 細味特色日本料理，一定令你充滿驚喜 享受當下 印象難忘吧。位於尖沙咀K11 一個充滿住藝術氣色既商場內，原來隱藏住一間別有風格既和式居酒屋🍢🍶。京式味道濃厚，頓時感覺置身京都吧，來吧 來一個午後好時光吧。ll $108作為午餐之食🍴 配以特濃味噌湯🍲&野菜田園沙律🥗。串燒分別有：免治軟骨雞肉🍢`雞脾肉串燒🍗，飽肚又豐富呢。ll、ll $118/42款串燒Set🍢都各有不同。前者：鹽燒`汁燒`紫蘇梅醬`山藥，雞肉味比較濃；後者：鹽燒`汁燒`芝士`激辛，免治軟骨肉比較滑。兩者不同口感 按各人喜好，我則喜歡吃滑滑雞。ll $68鰻魚亦係我最愛❤️ 新鮮燒 熱辣辣趁熱食，肉厚 嫩滑中帶爽，吃下感覺超幸福的。ll $28樣子沒啥特別，卻帶點驚喜。馬蹄粒令肉棒🍢吃下好有口感，滿有肉汁而嫩滑 粒粒馬蹄吃下帶爽脆， 不錯喔。..有時候 簡單的幸福 就是給自己吃頓好🍱🥢。外在既幸福我們控制不了，但滿足

終於等到有星期六係同老公一齊放假, 出去行下街係一定要做既事, 依家天氣熱我地都係簡左地鐵站連住既k11搵食, 太耐冇出唻原來商場依家多左d手作小店, 多元化左好左, 我地行行下見到角落有間日本餐廳, 位置有少少穩閉, 裝修好有氣氛, 假日餐廳都有lunch set非常唔錯. 老公簡左個幸福串燒丼, 我呢就簡左燒鮭魚定食, 兩樣食材都睇師傅佢即叫即燒, 未食都覺得吸引！set lunch 有湯加$15仲有特色飲品, 我好欣賞擺碟同餐具, 好有日本既風味, 由於食材全部即燒上枱仲熱喇喇, 好新鮮！

K11有間以日本神舍做主題既串燒餐廳, 係門外望入, 裝修環境似走高檔路線, 今晚就同好姊妹入去試試!餐廳設吧檯, 隱約見到處理串燒過程, 更設有普通座位呢度主打串燒、少量小食、主食、日本清酒, 串燒即叫即燒, 但款式選擇唔多 【免治軟骨雞肉串燒】HK$118/4件其他串燒餐廳所賣既免治軟骨雞肉串通常都係加沙律醬, 但呢度有比較特色而又驚喜既調味配搭!而且每串都唔會燒太乾, Keep到本身些少肉汁, 又有爽脆碎軟骨增加口感層次汁燒: 燒汁很杰, 平均掛到汁, 同朋友一致覺得味道過鹹激辛: 面層有辣椒醬, 辣度慢慢從舌頭滲出, 惹味過癮鹽燒: 相對好得多, 不會過鹹, 有些少鹹吊味芝士: 芝士被火灸後, 跟雞肉串溶為一體, 每啖都食到芝士鹹香【沖繩菠蘿.膠原BB豬】HK$188BB豬唔會太肥, 只有薄薄油層相連, 皮脆, 肉質非常嫩滑, 味道鹹鹹地, 唔洗額外調味, 味道已不錯!旁邊既菠蘿粒更有驚喜, 面層有薄薄焦糖脆片, 菠蘿多汁滿甜, 食完乳豬, 可以用甜甜菠蘿作甜品~整體質素唔錯, 但價錢偏貴, 邊摸下酒杯底食少少串燒, 邊慢慢同朋友閒聊較適合, 肚餓就可能要幾百蚊先足夠醫肚~ 

木紋設計，和風環境，歎串燒已不只是日本打工仔的專利，我們香港人面對近來的負面情緒，更要為自己打打氣🤗料理師傅好有心機在客人面前逐樣煮理，看著他們燒，很過癮㖿！！雞泡魚干48熱辣燒起，魚味濃郁，切得有咬口，算厚身，沾旦黃醬吃真的比沙律醬美味超多的。芝士年糕32兩件同樣是即叫即燒，拍得上我在日本居酒屋吃那次呢，因為完全如雪糕的口感，幼滑又芝味香濃，入口即化，燒得出色，才會做得外層足夠軟熟去映襯入面的香滑呢！鵪鶉蛋22汁燒甜甜咸咸的，不算特別，卻不會旦白旦黃明顯分離，吃時很融合。免治雞軟骨串燒118四款擺盤佳，一共有鹽燒汁燒芝士激辛四款，很有咬口，每啖都吃到軟骨組織，讓嘴巴感到好玩又好食，四種都各有千秋，不同層次質地的辣咸都可吃到，我全部也好喜歡唷😍口感實在，啖啖肉，滋味又飽肚。若一定要揀的話，特別就愛辛辣那串，可能天氣熱較醒胃吧！咖喱牛肉湯烏冬78賣相精緻，是女生的份量，烏冬有彈性，肥牛薄又嫩，配大蔥段的咖哩湯底，不太重口味，是不嗆喉的溫柔。燒飯團22燒得夠平均，每一面都有脆焦香，夾集著芝麻香，小滿足呀。食後感：位置近地鐵，還在商場的地下層，特別方便易達。佔地很大，環境寬敞，沒有油煙味，音

同朋友去咗尖沙咀K11，新開嘅幸福鳥，門面有鳥居既感覺⛩️，日式居酒屋食串燒，我地坐咗喺吧枱，望住師傅即叫即燒，環境都幾舒服。薯仔沙律 $28，有兩舊薯仔、青瓜、蕃茄仔、同埋啲沙律醬，開胃，都幾好食唔錯，店員送上薯仔沙律嘅時候講咗傻仔沙律，反而覺得好親切，因為平時我哋都係咁樣叫。阿波尾雞髀肉燒 $108，有4款味，包括Wasabi、紫蘇梅醬、鹽燒同汁燒，朋友最愛紫蘇梅醬酸酸甜甜，而我最喜歡Wasabi，可以刺激味蕾，不過雞髀肉唔算太滑反而有啲韌。燒豬肉長蔥卷 $38，燒黑毛豬肉好香肉味，配長蔥係串燒必選的，仲有一片小小嘅檸檬可以吱係串燒面馬蹄鮮魷燒肉棒 $28，呢個有隻生雞蛋配燒肉棒，燒肉裏面真係食到一粒粒馬蹄。炒牛蒡絲 $28，唔算好重味，清清涼涼，好清新的涼拌，都不錯。燒飯團 $22，個面燒得好脆，不過有d過硬。燒粟米 $48，呢個係我哋覺得全晚最好味，原條燒粟米，然後再切細細件，綠色係蒜蓉醬都幾夾味。

呢幾日天氣咁熱真係無心機食野左諗右諗，唔知食咩好同朋友去K11行街，咁岩見到呢間新開既日式串燒店見入面營造既居酒屋氣氛唔錯，一於入去試下！店內有幅特色牆，掛滿祝願牌當晚坐左喺Bar枱，雖然師傅喺我地面前不斷燒烤但係冷氣夠大，所以唔會好熱之餘，仲香氣四溢豉汁活鰻 ($68)其中一款最鐘意既串燒！豉汁通常用喺中菜入面，今次用來配鰻魚，感覺好新奇鰻魚燒得幾好，魚皮夠乾脆雖然肉唔算厚，但係都夠滑夠juicy燒雞翼 ($30) 一串有兩隻，打橫切開左來燒，更容易食調味上唔太特別，主要靠鹽同檸檬汁吊味不過燒得好好，夠香而且雞肉夠嫩，唔柴燒豬肉長蔥卷 ($38)豬肉略嫌燒得過火，有少少硬，但係味道超正！調味做得好好，平衡到長蔥既草青味唔鍾意食蔥既朋友都可以試下！咬一口帶脂肪既豬，再咬一口長蔥，口感一流！燒雞泡魚干($48) 大愛！呢度既雞泡魚干比其他餐廳既厚切，食落口感＋1000！師傅燒得岩岩好，唔會過硬或過乾，調味都做足鐘意用番兩杯既朋友仔一定要叫番兩碟送酒！日式BB豬卷 ($38)師傅推介，有驚喜既off menu菜式！原本同飯腳見到師傅燒緊原隻豬髀，但係驚兩人食會太油膩而放棄無叫於是師傅推介左

在K11的地面層有一間叫「幸福鳥」的日本料理餐廳，門外擺放了一個水池，好像在日本的寺廟前在祈福的設計，好有心思呀，我同朋友就被他們的名字及裝潢吸引，想來一個幸福了的晚上。餐廳主打日式串燒為主，我哋梗係要點與餐廳本名一樣的幸福鳥(免治軟骨雞肉串燒)，味道包鹽燒、汁燒、芝士及激辛，即叫即燒，需耐心等待。免治軟骨雞肉串燒中，我比較喜歡激辛口味，因為堅好刺激，勁辛辣，連頭皮都會覺行痕癢，十分過癮。而朋友就喜歡芝士，味道較為香口。免治軟骨雞肉口感不錯，很容易咬到粒粒軟骨，雞肉夠入味，經燒烤後肉味很香濃。燒烤中亦點了阿波尾雞手羽先(2件)，燒的剛好，肉質夠滑，帶點咸味。還有濱燒帆立貝，大大隻帆立貝，新鮮爽甜，非常滋味。至於多春魚燒得比較乾身，脆口有魚香。我同朋都喜歡食大腸，呢碗味噌煮大腸，好好味，湯底清甜，大腸肥美，蘿蔔好淋夠入味。最後食埋飯團作結，我叫三文魚，朋友叫明太子，師傅會將飯團弄成三角形，在碟上放上紫菜由自行包飯團，味道也不錯。

K11地下新開咗一間食日式串燒嘅幸福鳥，係本身Holly Brown個位置。裝修極具日本風味，燈光昏暗，感覺舒服。一入門口仲有呢幅祈福牆。雖然環境唔錯，食材新鮮又整得好食，但價錢都唔算特別貴！👍我哋坐吧檯，可以睇住廚師準備食物，廚師都會撩吓吧檯嘅客人傾計。好嘅位係抽風系統唔錯，坐咗成晚個身都唔會吸晒啲燒烤味！🤓喜之次一夜干（$128）沖繩菠蘿•膠原BB豬（$188）見到人哋order呢個，我哋都想食，不過太大。日式BB豬卷（$38）廚師就推介咗呢個隱藏menu！同樣有好甜好多汁嘅沖繩菠蘿，同埋外皮好脆肉質好嫩嘅日式BB豬😍豉汁活鰻（$68）活鰻肉質鮮嫩，用豉汁嘅配搭好特別，好夾！燒雞泡魚干（$48）幾厚身，煙煙韌韌又香口，實屬送酒佳品！蒜香粟米（$48）平時啲燒粟米得嗰一兩節，估唔到呢到會原條粟米燒好再切好擺碟！每節粟米上面有蒜茸牛油，搽落粟米到好好味😚 可惜嘅係好似未夠熟🤣🤣西班牙黑毛豬長蔥燒（$38）黑毛豬十分入味，而且唔韌。配上長蔥一齊食，口感一流！阿波尾雞手羽先（$30）亦都係好入味，骨同肉容易分離，唔錯👍芝士年糕（$32）呢個係前面個廚師請我哋食嘅🤣煙煙靭靭好過癮🤪枝豆 （$

每次行過K11，都會想入去試下，因為整間餐廳都係日式嘅裝潢，而且門外仲有日本寺廟用作洗手嘅手水舍，非常有特色。今晚終於有得食啦😋一入門口見到「日式連儂牆」，就揀左坐係bar枱位置，而且坐係呢度仲可以睇到廚師嘅料理過程👍🏻一開始叫左開胃前菜，「男前豆腐」、「甘醋冷番茄」。「男前豆腐」上有一層薑蓉，就咁食感覺非常清新，食得出濃濃嘅豆腐香味；我地有加埋豉油食，又有另一番風味😚「甘醋冷番茄」用冰陪碟，保持番茄嘅冰冷。而且番茄清甜，加埋小小酸嘅醋，真係十分開胃🤩「幸福三素食」指納豆、秋葵、蛋醬，加埋wasabi、豉油，攪拌後一齊食。雖然味道唔係太突出，不過就都幾有口感，可以伴酒。由於廚師係我地面前不停咁燒烤，於是我地忍唔住叫左「免治雞肉串」、「雞脾肉串」、「燒豉汁活鰻」、「燒魷魚筒」。唔試真係走寶，呢度嘅免治雞肉串除左好香口之後，而且好似食落有小小似食緊雞軟骨咁，好有口感👍🏻 雞脾肉則好彈牙！「燒豉汁活鰻」，絕對滿足喜愛食鰻魚嘅我地！「燒魷魚筒」對於2個人黎講，絕對屬於大份，而且燒得好香，又好適合用黎伴酒！最後叫左「日山和牛漢堡」、「咖哩牛肉烏東」做主食。和肉漢堡唔似一般嘅漢堡，平時漢堡肉比較結

K11新開左間串燒店🥳 下午可以叫set lunch😛 又或者散叫串燒🍢 串燒款式都幾多👏🏻 欣賞淨係免治雞肉串燒已分開唔同醬汁😎 鹽燒、汁燒、芝士、激辛👍🏻 肉質夠鬆軟😋 -另一推介黑毛豬同雞皮🐤 黑毛豬一啲都唔韌🤤 雞皮燒得脆身😊 同時夠乾唔會好油膩✌🏻 整體都燒得香口😏-幸福鳥(免治軟骨雞肉串燒)🍡 ($118/4)阿波尾雞脾肉燒🍢 ($108/4)西班牙黑毛豬長蔥燒🐷 ($38)燒雞皮🐤 ($28)燒雞翼🐣 ($30)親子丼+咖哩烏冬🍛 ($88)

星期日去完激安朝聖之後，慢慢逛到K11諗住食甜品，見呢間食店門口有手洗舍，幾得意，不其然停住腳步，睇真啲門口係個紅色鳥居，旁邊有啲似許願繩嘅裝飾，令人有種身處神社嘅感覺。原來係一間爐端燒餐廳，食串燒無咁易肥喎，一於轉軚去食串燒。入去仲有一幅祈福牆，掛滿許願牌，又幾盞鬼。被安排坐响吧枱位，高凳下方可以放袋。坐吧枱位睇到師傅燒烤，可以一邊食一邊當表演睇，又幾唔錯喎。燒蒜頭未食過叫一串試吓，蒜頭烤得焦香，口感柔軟濕潤，味道帶點辛香，好味又過癮。銀杏銀杏粒粒飽滿連衣一齊烤，上碟時仍有鹽粒留响表面，口感軟韌有致，香氣馥郁，好味。西班牙黑毛豬長蔥燒豬肉質地軟腍鮮香，長蔥香甜多汁，夾埋一齊食唔覺膩。阿波尾雞脾肉燒有四種醬料選擇，我揀咗紫蘇梅醬，雞肉腍滑肉味濃，紫蘇香加梅酸味，同雞肉好夾喎！沖繩菠蘿配膠原BB豬店員話因為製作需時，想食坐低就要點咗先，慢慢再睇其他食啲咩。成隻豬仔脾，啲皮又薄又脆，肉質嫩滑又多汁。菠蘿好新鮮，鮮甜又多汁，好好食！日本青椒仔青椒清甜帶點微辛，配埋木魚絲又幾好食。