幸福鳥 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

朋友知我地鍾意食串燒🍡🍢，所以建議我地黎呢間係K11的幸福鳥🌈🐣食，佢話環境好又有風味，講到好似好正咁…🥰果然一黎到門口就好令人期待，有個鳥居⛩風格既入口，又有好多許願牌，立即加分~店員服務都好細心，用心介紹menu，講講下先知原來呢間餐廳係全港第一間獲日本松本酒認可的爐端燒，目前為止得佢架咋，好似好勁咁呀!!! Menu入面好多選擇，價格還好啦，合乎佢既格局。想食海鮮食牛既話就會貴D，想大眾化既就可以多點雞肉同蔬菜，任君選擇。同朋友黎食野順便傾計，所以食串燒都真係唔錯，每樣慢慢出，唔駛一口氣食哂。我地被安排坐吧枱，可以見到師傅生燒同埋D準備功夫都好好睇，雖然好忙碌，但每個step都做足，手法又好純熟，自然對呢度既食物質素都有信心。先上左個招牌免治雞肉串🐥，咪睇佢個樣冇咩特別，但肉質好爽彈，入面又有好多雞軟骨，好好食呀! 鹽燒最原味，但一D都唔乾，而且有鹽味既香又食到雞味，早知叫哂4款味試哂! 呢個必食! 再睇燒雞翼同雞腎，同埋都係鹽燒，加少少檸檬🍋汁已好鮮味，生燒得剛好，唔會過熟或過乾。相對鹽燒，呢個汁燒既雞肉長蔥串🍡都唔錯。不過個汁反而比較濃味，我個人喜歡鹽燒再加檸檬汁多D。可能呢

尖沙咀向來有不少美食，之前對那些大型商場的餐廳有偏見，認為它們的食物總是又貴又少，友人竟提出在K11吃飯😳真的有一般時間沒有在那些大型商場吃過飯了，這次竟然沒有令我失望。裡面的環境既金黃色的主題，華麗得來又簡潔，我非常喜歡。櫃子放了不同類型的日本酒。牆身又有不少日式祈福的牌子，讓各位香港人都能互相打打氣！餐廳以爐端燒為主，有一些小食和串燒，相信質素不會很差吧。本身對就這樣吃豆腐沒什麼興趣，但這裡的豆腐真令我刮目相看，豆腐滑滑的，豆味也香濃。橢圓形，外型很可愛，放在上面的是薑蓉，我自己不太喜歡吃薑，所以在這裡扣了一點分。免治軟骨雞肉串燒 $30/串 阿波尾雞脾肉燒 $28/串免治軟骨雞肉串燒可配鹽燒、汁燒、芝士、激辛，作為芝士控的我當然選擇了芝士，芝士是熱溶芝士，芝味非常免治軟骨雞肉入口有點彈牙，爽口，雞肉味濃厚。阿波尾雞脾肉燒可選鹽燒、汁燒、紫蘇梅醬、山葵，選擇了紫蘇梅醬，算不到梅醬也挺酸的😂雞脾肉口感豐富，肉質嫩滑。馬蹄鮮魷燒肉棒我還真是第一次吃到，有個完整的蛋黃，搗破後，可把燒肉棒沾上蛋黃，馬蹄爽口、鮮魷燒肉的味道非常像肉餅😂是挺好吃的，因為我本人也喜歡吃肉餅。芝士年糕在韓國菜和日

尖沙咀【美味】日本居酒屋 | 品酒師教路 | 專人燒烤 | 爽脆豬手清酒 | BBQ | 尖東 | 爐端燒 | 幸福味 | 日式燒物食品質素:好食好食, 本身以為爐端燒會好乾但佢冇餐廳環境:K11 幾同真係幾靚坐位舒適: 我地坐BAR 台都舒服價錢低食: 算係咁咁食法每人4百幾個人感覺: 同師傅有傾有講, 又介紹酒又介紹嘢食居酒屋特色詳細食評請到YOUTUBE 到睇啦^^如果您鐘意記得訂閱同俾個LIKE 我地不過唔係話好識點評有幾好食, 我地只係用返平常口味黎講解

香港最近發生了很多事香港人身心俱疲要食返啲好野嚟安慰下自己今日我地就嚟到幸福鳥希望食完真係會幸福了😂呢個咖哩牛肉烏冬烏冬好彈牙咖哩湯好香濃自家製嘅玉子燒好滑身味道不錯唔需要任何醬料已經好夠味日山和牛漢堡不錯，略嫌醬汁味太濃遮蓋咗牛肉本身嘅牛味到我最期待嘅串燒喇雞腎雞心雞肝一流👍🏻鍾意食內臟嘅人唔好錯過食完真係覺得冇揀錯！因為食完真係感覺到幸福鳥！幸福係⋯香港人！加油！香港加油！♥️💪🏻💪🏻

同女友行K11順便在這裡食埋dinner，突然想食串燒，但又想坐得舒適啲，我地就醒起地下開了一間新店，可以一試此店是日本特式主題料理店，以神社為主題，主打爐端燒的居酒屋，店內有鳥居和手水舍，很有特色阿波尾雞係此店嘅主打，四國出產的日本，高質雞肉幸福鳥-是免治軟骨雞肉串燒，有四種味可以選擇，鹽燒、汁燒、芝士 、激辛，應該係這店嘅主打中嘅主打，因為同名間店一樣，咬落有肉汁仲有少少碎軟骨，味道口感也很好如果揀了芝士味香軟的芝士令整條肉棒咁有層次感，勁好味阿波尾雞脾肉燒 $28 - 同樣有四種味可以選擇：鹽燒、汁燒、芝士 、紫蘇梅醬，我選了比較特別的紫蘇梅醬，雞俾肉本身很嫰滑，未到已經很好很有雞味，而酸梅醬的酸味，和紫蘇葉的味道令雞味更提升，而且去掉油膩感，必定要一試阿波尾雞手羽先 - 燒至外皮香脆，而內裡仍鎖住肉汁，師父拿握時間非常準確先可做到這效果日山和牛串（3件）- 入口即溶得嚟又充滿和牛的油香，3件完全不夠滿足豉汁活鰻（少辣）- 有點像中式豉椒蒸鱔的味道，但更香更濃，而且鰻魚皮燒到脆卜卜，增加了口感馬蹄鮮魷燒肉棒 - 肉棒用豬肉加入少量馬蹄和鮮魷粒整成，咬落肉味濃得嚟又多肉汁，而且馬蹄

難得與朋友見面，把酒言歡，首選當然是日式居酒屋啦！這家位於K11的幸福鳥，就非常不錯，除了地點方便，內部裝修亦相當精緻，鳥居⛩門口、許願牌牆，加上廚師即席在吧台前燒烤，整體氣氛好好！——————————🔸阿波尾雞脾肉燒 $108/4看到有日本特有的阿波尾雞，當然要叫上幾串！這款雞肉肉質嫩滑，肉汁豐富有雞味，配上不同醬料，各有特色。最特別是紫蘇梅醬，酸酸甜甜，開胃解膩；汁燒帶甜，特別惹味；鹽燒就相對普通，不過不失；山葵帶辣嗆鼻，與淡味的雞肉配合得不錯！🔹日山和牛串 $88每串有三件，件件都是厚燒，肉汁豐富不乾，口感鬆化。🔸醬燒日本魷魚筒 $98見到別桌都有叫魷魚，就忍不住追加一份！魷魚新鮮厚身，彈牙香口，擠上開胃的檸檬汁，酸爽解膩。🔹三文魚飯糰+明太子飯團 $38/1件朋友叫錯，以為是燒製的，但原來不然😅餡料不多不少，可以接受，不過就正常發揮，飽肚之選～🔸咖哩牛肉湯烏冬 $78烏冬滑溜，咖哩湯底香濃，最值得讚是大蔥特別多，吃起來香中帶甜，好食！

今日晚夜約左個朋友係食尖沙咀食tea，食完行左陣又肚餓喇，就去左係 k11 附近既幸福鳥。七幾點鐘，入到去唔算多人，時間尚早，入到鋪頭好日本feel，店員安排我地坐左係台bar度，對正個爐同埋師父，感覺唔錯。而背後就有一幅日式掛牌既牆，牌上寫係對呢間餐廳既評價同祝福。我地兩個人坐底之後，店員就遞上menu，豬、牛、羊、雞、海鮮、蔬果同基本既串燒款式都有。當然仲有呢到好出名既幸福鳥既串燒，其實就係免治雞肉串。我地睇個menu 之後，最後叫左：免治雞肉串（鹽味）、味噌大腸（上湯）、燒魷魚筒、燒日本蠔、燒雞軟骨、燒多春魚、羊扒燒，牛利串燒同埋帆立貝。首先，免治雞肉串（鹽味），其實佢有4隻味。我地選鹽味就係想試下佢最真實既味，唔好比d醬汁蓋住，而食落去口感非常豐富，除左有好實在既雞肉咬口之後外，佢應該加上左少量既雞軟骨，成個口感非常突出。至於味噌大腸（上湯）亦唔錯，上湯有薑絲同埋清酒味，令到成碗大腸好清香。燒魷魚筒就係原隻燒，呢隻燒魷魚筒盡顯師父功架，真係燒得岩岩好，夠熟但咬落去係十分軟。同埋魷魚味十足，應該係全靠師父燒既時候有技巧地將肉汁鎖住係魷魚裡面！值得推介！燒日本蠔同帆立貝都屬海鮮類，

今天帶媽媽出去二人世界嘆個休閒午飯，來到這家開業不久的日式串燒餐廳，位於我喜愛的K11商場，地點方便，餐廳空間感足。店員很親切服務殷勤，主動人令我們坐在相對不太凍的位置，還詢問我是否需要熱水，值得加分。 點了兩個午餐定食。 媽媽點了幸福串燒丼（ $108），有三串雞肉串燒，包括免治雞肉及原粒雞件串燒，另外再配以秋葵串燒，熟度剛好，調味得宜，而且飯淋上燒汁及紫菜，充滿日本風味。另外小妹點了鹽燒鮭魚定食（ $98 ），賣相高格調，三文魚燒得外脆內軟，十分有質素。並適時包括三款前菜的，包括溫泉蛋、鹽漬蒜頭、麻醬豆腐，小妹最愛那個蒜頭，很開胃，一點蒜頭辣味也沒有，用來送飯最適合不過。另外再追加了西班牙黑毛豬蘆筍卷（ $38 ），黑毛豬豬肉味濃，夠多汁，包着蘆筍一起吃，豬肉的鮮嫩再加上蘆筍的爽口，口感味道滿分。 豉汁活鰻（ $68 ），這個帶點中式的煮法，把黑鬥士漿放上鰻魚照燒，鰻魚笑得外皮香脆，肉質鮮嫩，不過如果可以再彈牙一點會更佳。  這裡地理位置方便，而且食物及服務質素均有水準，可以再來。

見k11地下開左間好靚既居酒屋🏮外牆有d木牌仔，好有feel，有d仲寫左香港加油！於是就忍唔住行左入去食！😋佢地有個招牌豬手，但可能我地太遲入坐，全日售罄左！sadddd。不過下次會早d去食，碰碰運氣！枝豆一定係送酒必叫！玉子燒係飽肚之選！稻庭烏冬都係飽肚之選！‼️強烈推薦‼️日山和牛串‼️入口即化，好軟好香既和牛味充斥在口腔😋滿口幸福🐣雞脾肉四味‼️強烈推薦‼️芝士年糕‼️食過最軟綿綿的芝士年糕，芝士味濃郁而不膩😋😋食到停唔到口！

最近尖沙咀實在太多大減價，很難不出來瘋買一番，我和朋友的收獲挺不錯的。在血拼之前，我們先去K11吃午餐，想不到這裡居然開設了一間鳥居日式燒物店，十分有趣。我們特意挑吧枱坐，因為可以近距離觀看燒物烹調過程，這是一種視覺的享受。日山和牛串烤至油油亮亮的畫面，色澤誘人，香氣四溢的味道嚷我口水直流，和牛鮮嫩極致，牛味濃重。鹽燒阿波尾雞脾肉燒那股酥脆香讓人一口接著一口停不下來，油脂香氣都被逼出來，超級棒。紫蘇梅醬阿波尾雞脾肉燒外脆來嫩，沾上紫蘇梅醬後酸香解膩，風味甚佳。汁燒阿波尾雞脾肉燒口感滑彈，充滿肉汁，吃起來完全不乾柴，滿嘴滋味。山葵阿波尾雞脾肉燒外層酥酥脆脆，配上辛香的秋葵，雞脾肉味道更上一層樓。蒲燒鰻魚常常吃到，但豉汁鰻魚倒是第一次品嚐。鰻魚看似烤得焦焦黑黑，那就錯了，其實全都是豆豉。鰻魚火侯控制上掌握到位，熟而不過老，且全無魚刺，脆彈可口，豉汁鹹香不過重，跟鰻魚無敵合拍。馬蹄鮮魷燒肉棒創意非凡，馬蹄鮮魷竟然可與燒物結合，肉棒和一般的無異，烤得金黃。再細細品味馬蹄鮮魷燒肉棒，肉棒富魷魚的彈性之餘，亦吃出馬蹄的脆甜，蛋黃的醮點把肉香發揮淋漓盡致，增添肉棒的滑溜度。吃完前面幾種肉品，來點蔬菜

最近發現 K11 多了新餐廳，今次假日不食西餐，食日本菜，就是 幸福鳥。可以坐在吧檯享用，跟朋友更為親密。點set lunch 另加$15 就有巨峰味乳酸，提子味濃而不假，好飲！玉子燒 $38終於遇到熱的玉子，之前差不多95%餐廳是凍食的。玉子好軟熟有蛋香味。豉汁活鰻 $68意想不到中式的豆豉加入了鰻魚，脆卜卜的外皮，內裡是嫩滑的鰻魚肉，而豆豉增添惹味，好味推介！親子丼 + 咖哩烏冬 $88有麻醬冷豆腐、醃蒜頭、溏心蛋作前菜。咖哩湯底夠濃，烏冬好滑身，有牛肉片，不錯。親子丼是雞肉蛋飯，雞多與雞肉一樣嫩滑可口。幸福串燒丼 $108串燒在幸福鳥也是必點之一串燒有大蔥雞肉、嫩滑彈牙的雞髀肉、有層次的免治軟骨雞肉、爽口的秋葵，燒得剛好，配上惹味燒汁，好好味。除了用上日本飯粒粒飽滿外，內裡好似加入調味，令到個飯微辣惹味。

這天朋友相約說有一件很重要的是和我商討，沒想到他如此認真的告訴我，這天他安排了一家日本料理餐廳，餐廳位於尖沙咀大型商場之內，冷氣充足，環境舒適，內裏方面，充滿日本味道，如走進了日本神社一樣，加上柔和燈光，更具氣氛。走進神社之內，定必許願， 今日的不快事情，期望盡快一掃而空。食物方面，我點選的 當然就是燒物，我當中最欣賞的就是活鰻，在餐牌當中，我點選了三次，全因為真的太美味，新鮮即叫即燒，完美保留鰻魚的肥美與及口感。你能感受我的幸福嗎？

2019年8月17日, 週六🍴 高質。 爐端燒 🍴🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽今日跟大家介紹一間位於 尖沙咀K11的「 幸福鳥」餐廳裝潢以神社為主題，很有和風的感覺很有空間感不會覺得很逼狹，😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛😛廢話不多說! 直接切入主題來看看我們今天吃了什麼東西吧! ^^🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗喜歡 吃澱粉質的我， 二話不說點了一個咖哩牛肉烏冬* 咖哩烏冬這個烏冬是有牛肉的， 牛肉的肉汁鮮味又香* 燒雞翼雞肉切開再燒， 外皮很香脆， 雞肉仍然嫩滑灑上海盬調味，十分之不錯。* 免治雞肉(4味)有選擇困難症的我們為了嘗試不同的口味所以便叫了四款不同口味。有芝士，鹽燒, 原味和激辛口味， 個人最喜歡鹽燒的感覺， 他能夠調出雞原有的鮮味， 經過燒烤後肉汁比較結實。* 三文魚飯團三文魚的餡料不多 假若吃串燒不足夠的話就能夠叫一個飯團， 他整個飯團也是把在爐上燒完再上檯，飯的口感有特別。*原條茄子吃串燒怎能沒有茄子呢？ 這裏的茄子令我大開眼界。 餐廳會首先把皮切開， 然後擺放得整齊灑上木耳碎， 口味比較清淡。 喜愛程度：　★★★★★煙肉蕃茄串這個是比較傳統的串燒，煙肉配上新鮮小蕃茄有一

日本菜通常都會諗起刺身壽司，不過我更愛居酒屋式食物，串燒係我繼刺身後第二至愛！幸福鳥位於K11內，商場人來人往，只要一步入幸福鳥，好像去到另一個地方，遠離煩囂一樣。午市只淨下Bar枱。午餐來說唔算貴，我點左幸福串燒丼，附有前菜小食及味噌湯。半生熟蛋；芝麻豆腐；及有兩小粒漬物，係醃製過既蒜頭粒，好開胃！ 幸福串燒丼好吸引，有四款串燒，其畫款更係signature 幸福鳥串燒，係免治軟骨雞肉串燒。外脆內軟，中間包含住碎左既雞軟骨，好有口感！另外仲追加左 日山和牛串，好淋有肉味。午市定食可加$15轉乳酸特飲，好味啊～

這間新開的日式店，我在K11逛街時無意中看到，原來是新開不久的店，於是拉上友人來食一餐！在日本食爐端燒是一種享受，除了可以同友人邊飲啤酒邊暢談，亦可以近距離觀賞廚師的手藝。爐端燒凡指廚師以料理的方式提供串燒、燒物，與一般串燒店的分別是，吃到的燒物不但好吃，亦加入廚師的創意。餐廳裝潢日式，開放式廚房配吧枱，可以邊食邊觀賞廚師手藝，位置舒適，除了吧枱，亦都有一般餐桌，今次被安排坐在吧位，真幸運！未開餐前，先叫了兩杯啤酒和炒雜菜開一開胃，先啤一啤。免治軟骨雞肉串燒 $118 （4串）必食推薦，四款不同口味：鹽味、汁燒、激辛、芝士。四款口味都讚，雞軟骨不但被攪至碎而幼，口感爽脆，燒得剛剛好，不同味道，亦帶出不同味蕾刺激！ 豉汁活鰻 $68 同樣是必叫，因為鰻魚的肉質彈牙，被燒後再沾上豉汁，既日式又中式的食法，令人一試難忘。玉子燒 $38我食日式料理必點的，因為這道料理看起來做法簡單，但卻好考廚師的技術，這間所做的玉子燒不是厚身質感，反而是香軟，入口即融，不錯！燒粟米 $48分好同等分量的燒粟米，塗上牛油後再慢慢燒，最後撒上蒜蓉，令粟米更香。精選牛肋骨 $168牛肋骨燒好後，切片上，六成熟的口感