喫茶ちょうぼ

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好掛住蛋包飯🥳同friend去咗大埔日式料理 「喫茶ちょうぼ 」嘆番一客先💗呢度仲有好多西日料理同埋甜點，選擇好豐富，而裝潢有點優雅感～🔶照燒牛舌 $59先來1客小食，共有2串擺得靚靚，牛舌入口質感軟彈👍🏼上面有蔥花丶蒜粒丶芝麻粒作調味～特別香口。🔶海鮮番茄醬蛋包飯 $138見到靚靚嘅蛋包飯已經好開心☺️ 配料有大蝦丶青口丶魷魚圈，仲有少少沙律菜💗服務生幫我哋微微切開～滲出嫩滑嘅半熟蛋皮～再喺上面淋上醬汁，入面係蕃茄醬炒飯，口感濃郁豐富。🔶明太子香腸意粉 $82份量多！醬汁非常Creamy～滲著少許明太子咸香，配搭唔錯。🔶小倉紅豆牛油多士 $65厚多士上面放滿左小倉紅豆蓉，仲直放了一大片好邪惡嘅牛油，🤤紅豆香甜軟滑，如果鍾意食紅豆一定好like！🔶蜜糖菠蘿忌廉三文治 $56係夏季限定嘅甜品，三文治中間夾著一大片厚切菠蘿，入口甜美多汁，仲有香甜軟滑嘅忌廉，超滿足嘅飯後甜點。🔶牛奶咖啡 $39拉花靚～牛奶要咖啡的比例恰好，很有奶香。🔶草莓沙冰 $48粉色沙冰賣相精緻～🥳香甜嘅草莓沙冰上面～仲有靚靚香滑嘅忌廉，夏天啱晒，打卡都唔錯。

呢間餐廳開左幾個月 每次經過都比佢入面棵樹吸引🌳今次終於黎試下喇😙1. 鰻魚蛋包飯 $115上桌後店員會問我地洗唔洗影張相先😂然後熟練地將蛋切開一半 再淋上咖喱汁🍛～好治癒既感覺🐣🐟雞蛋食落好滑 咖喱亦都好惹味🤪有四舊鰻魚 亦都燒得好香😌2. 牛肝菌汁忌廉意粉 $92🍝意粉非常之creamy 就算我地打卡左十幾分鐘 d醬都唔會漿埋一舊😆 意粉硬度適中💕pass!3. 南蠻炸雞 $88🐥呢個都有成6舊炸雞 好大舊仲要冇骨😉食落甜甜酸酸好開胃 感覺有少少韓式風味😆4. 草莓法式厚多士 $68🍓🫐🍞呢個必定要encore 📣 原本以為個厚多士會係好硬咬唔開果種質地 點知原來係外脆內軟🤪 係西多士質感但完全唔係油炸🤪超豐富既新鮮berries 🍓 食水果都值回票價！5. 蜜糖菠蘿忌廉三文治 $56呢個夏日限定☀️🍍之前都恨左食水果三文治好耐🤭 菠蘿夠晒甜 忌廉又夠輕身 食落軟綿綿 好似蛋糕咁🤤 6. 雲朵沙冰 $52真係見到舊☁️係個杯入面💕 個base飲落似係提子味～飲落唔係好甜 唔需要叫少甜已經剛剛好🤭 透心涼！7. 巨峯提子梳打 $42🍇🥤呢個撈勻底既提子汁會更好飲 😋never goes

今次係同媽媽一齊去食下午茶，因為媽媽鍾意餐廳嘅風格🤫所以就有媽媽黎打個卡，食個下午茶😋😋今次冇叫蛋包飯，反而叫咗佢哋最出名嘅岩燒芝士厚多士，同埋日式布甸👍🏻⭐️岩燒芝士多士 & 熱紫薯牛乳💰$68成set只係68蚊💰 岩燒芝士多士嘅味道有很香濃芝士味，多士上面有一個用parma ham摺成嘅玫瑰花，多士旁邊有沙律，熱辣辣咁食塊多士，吃口感鬆軟，半融芝士香濃又邪惡。然後加一杯紫薯牛乳，紫色嘅飲品配上藍色嘅杯，額外顯得高貴👍🏻👍🏻🥛⭐️日式布甸 💰$38冰涼香滑嘅日式布甸配香滑忌廉🍮🍮，係一個好邪惡嘅組合。布甸嘅蛋味濃郁，口感嫰滑口感，入口即溶嘅感覺，布甸底有甜甜嘅焦糖汁，增加了布甸嘅甜度。😋😋

一嚟到門口就有一棵櫻花樹俾大家打卡，而櫻花樹下有好多唔同嘅日本擺設及茶具等等，入去餐廳成個感覺就好似去咗日式嘅西餐廳咁😊 可惜地方有啲細，如果空間再大啲嘅話感覺會更加好👍🏻再次到來呢一間咖啡店，目的只係想再食多一次佢哋嘅蛋包飯，香濃香滑嘅半熟蛋汁包住成個有茄汁味道嘅飯，食落去又唔會太油膩，再加上壽喜燒和風牛肉，增加左成個蛋包飯嘅味道，成個口感同味覺都好豐富😋溫馨提示：如果大家要影相嘅時候，要趁個店員未界開個蛋漿之前，就要快啲影張相📸😂唔係就會好似我咁樣Miss咗未界開炒蛋個Moment🤤🤤今次我又加$28 Upgrade 變Set👍🏻 叫咗一杯榛子鮮奶咖啡，杯咖啡本身就有好香甜嘅味道，再加上榛子嘅香味，成杯咖啡都幾好飲☕️👍🏻不過我飲開唔甜嘅咖啡，所以呢杯咖啡好甜😋⭐️壽喜燒風牛肉蛋包飯 💰$85⭐️榛子鮮奶咖啡 & 是日涼菜 Set💰+$28

日式洋食居，店內裝修帶有浪漫氣息。門口擺放了日本產品，猶如置身於日本咖啡店。日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $115爆漿流心蛋包飯絕對此店signature打卡首選，店員會幫你切開蛋包同淋上紅酒汁。切開後有半熟蛋漿溢出。飯底是西炒飯底。牛肉燉到超級軟熟，入口即溶燉牛舌蓋飯 $88汁底係番茄，酸酸甜甜，越食越開胃。牛舌切成粒然後燉到好鬆軟，加上有切片的蘑菇。增加口感，刺激味蕾。任何主食都可以升級伴菜及飲品 $28榛子鮮奶咖啡好濃的榛子味，又不會失去咖啡味。甜度適中。值得推介。

近年疫情，對於想飛一轉日本的人黎講，唔再系好似以前咁簡單灑脫，「返鄉下」遙遙無期，好似我咁，前幾日收到11月的日本回程機票cancellation，心情仲係比較Down 🥺喫茶ちょうぼ ，全店走日系昭和風，深啡色調有復古情懷，舒適且高檔，很有特色，似足日系洋食店，門口仲擺放一系列日式工藝品，系打卡的好地方！我哋揀咗近窗邊的吧枱位置，面向田園景緻的馬路，青翠欲滴的樹木加上藍天白雲，畫面很療癒，很能安撫心情🍀「是日餐點」👉🏾 海鮮番茄醬蛋包飯 💰138HKD職員很細心的問我們要唔要幫手切開，由於相機先食，我都系自己切，超級juice的半熟蛋液流出黎，包裹著炒飯底，場面非常澎湃，伴碟有香煎大蝦、青口及炸魷魚圈十分豐富，再淋上濃郁的番茄醬，不得了實在系好好味😋👉🏾 玉子蟹肉炒烏冬 💰92HKD撈勻隻玉子就可以開動啦，烏冬吸收蛋汁，更細膩Q彈，蟹肉豐富且十分扎實，味感層次是很豐富。👉🏾 炸北海道大蝦配豚豬扒 💰188HKD 炸蝦爽脆可口，咬起黎發出咔滋咔滋的聲音，蝦肉彈牙，豬扒的炸粉很薄，伴有椰菜絲及薯仔沙律，無論系擺盤還是味道都十分正宗。👉🏾小倉紅豆牛油多士💰65HKD一大塊牛油系插在紅豆蓉上

去開大埔，見到餐廳門口裝修幾靚😗裝修風格係昭和風，即復古日式西洋風🇯🇵見佢食物價錢又唔貴，即刻試試加$28可升級套餐(咖啡☕/梳打及涼拌菜)🍛日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $115最中意食呢款蛋包飯，上枱時係一大舊蛋包，店員會即場切開蛋包🍴再淋上醬汁😋蛋好嫩滑，份量好多，每啖飯都食到滑蛋🥚牛肉好大舊，有舊半肥瘦既牛肉食落好香好軟😍不過另外有d牛肉偏瘦，就柴左d，不過整體都好滿意❤️🍝牛肝菌汁忌廉意粉 $92有好多菇菇🍄醬汁既牛肝菌味幾足，意粉軟硬度都ok👌🏻🍗南蠻炸雞 $88大約有6大件炸雞，炸雞外面係甜酸醬，配上碎蛋沙律醬汁，炸雞都幾juicy，2款醬加埋一齊食層次豐富，唔錯❣️最後仲可以食椰菜絲解膩🍫棉花糖朱古力多士 $76賣相好吸引又邪惡😈有9大粒棉花糖，烤到中間半溶狀態😋配埋朱古力醬，連埋多士一齊食中和左棉花糖既甜膩感，建議同朋友share食☝🏻🍮和風布甸蛋糕 $51第一次呢類蛋糕，第一層係焦糖凍，中間係布丁，最底係輕芝士蛋糕🍰呢個組合無得輸，可以一試🙌🏻🥛凍焙茶牛乳$45/草莓沙冰$48焙茶牛乳有茶既甘香，草莓沙冰飲落係草莓乳酪味🍓，兩款都唔錯👍🏻Overall食物賣相同味道都唔錯，食物

意想不到地，大埔商場內居然有一間日系復古風格喫茶店，平民價錢都比得上現時熱門的日式cafe，性價比極高！❣️壽喜燒牛肉蛋包飯蛋包飯是這店的招牌，份量十足，賣相吸引，侍應會於客人面前把奄列切開，再淋上壽喜燒汁，味精濃郁，唯一美中不足的是牛肉太多脂肪❣️日式卡邦尼意粉🍝❣️忌廉水果三文治🥪❣️巨峰提子流打點主食加$28就有甜品\飲品，非常抵食，「忌廉水果三文治」有兩件，賣相適合打卡，水果每日都不同，有大量忌廉，作為飯後甜品好滿足！📍喫茶ちょうぼ (大埔)大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖

出開大埔唔知食乜，見到呢間人氣打卡日式西餐咖啡店， 同朋友仔決定試一試佢。餐廳裝修真係好靚好似啲日本動畫入面嘅日式西餐廳咁。紅酒燉牛肉蛋包飯， 上枱嘅時候外貌已經好吸引，店員喺我哋面前即刻切開個蛋，啲半熟嘅蛋漿流落嚟包住個炒飯， 睇見都流曬口水。紅酒炆嘅牛肉十分之入味，啲汁撈埋啲蛋， 真係好好食。吉列大蝦拼豚肉， 十分之典型嘅日式炸物，大蝦相當大隻，伴碟嘅仲有啲椰菜絲同埋他他醬， 可以解咗油膩嘅感覺熔岩芝士厚多士， 多士本身充滿牛油香氣，加上燒溶嘅芝士配搭巴馬火腿， 不錯。伯爵茶戚風蛋糕 我哋覺得呢個有少少甜同埋唔算好強嘅茶味， 但係蛋糕嘅質感幾好，夠spongy。草莓冰沙同埋泡沫咖啡， 飲品味道正常但打卡一流推介行完街想坐低唞下，食少少嘢打下兵嘅朋友嚟呢間餐廳

喫茶是日系風小店，充滿昭和復古 的佈置， 門口迷人的櫻花樹，十分搶眼，配上柔和昏黃吊燈， 令到不少粉絲停下來打卡的熱點。海鮮蕃茄醬蛋包飯 $138金黃的蛋包飯， 完完全全覆蓋着 熱燙燙的炒飯， 輕輕力把蛋切開， 看到金黃的蛋汁慢慢流出，令人垂涎， 還跟配香煎大蝦、青口及炸魷魚圈， 十分豐富， 蝦肉鮮味彈牙，炸魷魚圈惹味嚼勁，米飯吸收了蕃茄汁的酸香， 令人胃口大開。炸北海道大蝦配四元豚豬扒 $188新鮮炸起的吉列四元豚、 吉列大蝦， 熱燙燙 ， 金黃香脆， 外脆內軟， 十分 juicy，伴著大量生菜絲，配上酸甜他他醬，開胃減膩。玉子蟹肉炒烏冬 $92煙煙靭靭的炒烏冬，內有豐富一絲絲鮮味的蟹肉， 先拌勻温泉蛋玉子， 待烏冬吸收了蛋汁， 變得油潤滑溜， 滋味得讓人停不了口。綠茶戚風蛋糕 $49蓬鬆的戚風蛋糕， 綿彈及充滿空氣感， 啖啖醇厚的抹茶茶味， 加上抹茶忌廉， 香甜滑溜，讓人回味。草莓法式多士 $68香噴噴的草莓法式多士，頂層忌廉 香甜滑溜， 加上大粒草莓、 藍莓 及薄荷葉點綴， 賣相相當吸引，窩夫金黃香脆，充滿的牛油香氣， 啖啖窩心。雲朵沙冰 $52粉紫色像雲朵般沙冰， 充滿夏日色彩

最近同友人黎到大埔超級城，見依邊都幾多野食，今次揀左間望落吾錯既Cafe試下，食物方面前菜有蘋果配雞蛋，食落好fresh，正餐揀左日本紅酒牛肉蛋包飯 上枱時職員會幫忙切開個蛋同上汁，牛肉大粒份量吾少口感都吾錯流心炒蛋好滑身，飯有少少茄汁味幾開胃，紅酒汁味吾重，反而燒汁味較為濃，味道吾錯另外揀左明太子香腸意粉明太子汁幾入味，能夠沾滿每條意粉，香腸配搭香口，食倒細細粒魚子，味道濃郁，好快就食哂整體方面用餐舒適，可以前來一試

來到大埔都總會來到「喫茶ちょうぼ」，只因地方方便，配上柔和舒適嘅環境，更有一種家的感覺，絕對值得一去再去。剛巧安排了餐廳最深深處的一高枱位，卻是另一番風味。朱古力咖啡朱古力味香濃，令咖啡更香，味道濃郁而不苦澀。巨峰提子梳打清新巨峰完美配合酸甜梳打，甘甜清爽，帶來豐富的味覺享受。南蠻炸雞金黃嘅炸雞配上南蠻醬汁，另一邊還加上他他醬，入口啖啖煙韌、味道香甜、肉質嫩滑，非常juicy。日式紅酒燉牛肉蛋包飯來到時已見到一道非常吸引的半熟蛋包飯，店員輕輕一切，即時流出半生熟嘅蛋汁，再淋上紅酒醬汁，更是錦上添花，旁邊還有軟腍味濃燉牛肉，真係無得輸的蛋包飯！牛肝菌汁忌廉意粉意粉沾滿了牛肝菌汁忌廉，更加上雜菇、腸仔等，味道creamy，越食越滋味。日式布甸🍮賣相精緻的日本布甸，在布甸上加上綿滑忌廉更有草莓🍓作點綴，輕輕切開已聞到那香甜布甸焦糖味，入口綿綿，甜度適中，為這餐畫上完美句號。

每次經過都會俾佢門口棵樹吸引到🤣🌳點主菜+$28升級配日涼拌菜&咖啡/沙冰～日涼拌菜：蘋果雞蛋沙律蘋果配雞蛋係最佳沙律配搭，食落仲好fresh👏🏻牛肝菌汁忌廉意粉（$92）牛肝菌好有咬口，配忌廉汁好夾，意粉彈牙😋～海鮮蕃茄醬蛋包飯🦐（$138）賣相好吸引，大蝦、青口、魷魚圈都好有鮮味，蛋好滑🍳，蕃茄醬濃味啲會更好食🍅南蠻炸雞🐥（$88）炸雞去晒骨，炸得酥脆，雞肉juicy👍🏻，配埋甜酸嘅南蠻醬汁同蛋黃醬，愈食愈開胃🤭～岩燒芝士厚多士（$68）Parma ham配芝士厚多士🧀🥪好夾，仲有沙律菜伴碟幫助解膩👍🏻（左）雲朵沙冰：沙冰+益力多，好消暑🌞（右）抹茶鮮奶咖啡：漸層效果好靚，打卡一流🍵伯爵茶戚風蛋糕（$51）蛋糕鬆軟，偏甜，茶味濃啲會更好🫖

鰻魚玉子蓋飯（$98）飯上面有好厚嘅玉子，咬落去口感不錯，甜甜的，鰻魚都好大塊。咖喱牛肋肉蛋包飯（$105）牛肋肉好淋，咖喱汁好香，蛋好滑，好有蛋味，店員會親自幫你𠝹開隻蛋，仲會問你洗唔洗打卡。日式紅酒燉牛肉蛋包（$115）紅酒淋上去蛋包飯好特別，真係有酒味，出奇地夾，可以一試。和風布丁蛋糕（$51）和風布丁蛋糕分左兩part，上面係布丁，下面係蛋糕，仲有cream，甜甜地都幾好食。青森蘋果梳打（$45）甜甜哋好有蘋果味，好清新，但係塊蘋果片反而冇味。呢個係前菜。

這間喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten每個星期六，日都排大隊，今日星期六的兩點來到，排左十五分鐘就有得入座，比預期中快。全店昭和風的裝潢似足日本洋食居，門口更擺放了一系列日本產品，很有置身於日本咖啡店的感覺。幸運地安排最入的高枱位，比較開揚舒服。這裡的爆餡流心蛋包飯是打卡之選，有六款選擇，點了最貴的海鮮蕃茄醬蛋包飯（$138), 賣相吸引，雞蛋煎成橄欖形放在飯身上，員工會幫忙切開，再淋上醬汁，切開後會有濃濃的半熟蛋漿流出，很治癒，飯身是炒飯底，配上大蝦，青口，魷魚等海鮮。蟹肉忌廉可樂餅（$62), 炸得金黃香脆，內邊是蟹肉加上牛奶忌廉餡料，很滑身，配上蕃茄醬汁，減油膩感。這裡的多士都頗吸引，點了個小倉紅豆，牛油多士（$65), 滿滿的紅豆蓉，夾上一塊牛油配烘得脆身的厚多士，賣相吸引，紅豆亦不會太甜身，不錯。伯爵茶戚風蛋糕（$51), 蛋糕鬆軟，陣陣的伯爵茶香，配上幼滑的奶油忌廉，簡單又好味。來到cafe 當然要點杯咖啡打下卡，點了抹茶鮮奶咖啡($48), 抹茶香濃。青森蘋果梳打（$45)亦不錯。