南瀛水產

保留居酒屋原有風味開放式空間氛圍下為主體，一桌美食三五知己用餐實屬享受，清爽開胃配色以「軟殼蟹沙律」炸漿口感酥脆輕盈、份量新鮮不搶味賣相泛起油光經火燒烘後「梭子」入口即溶剛好，啖啖咸鮮豐富質感味重，魚肉與油脂嫩滑融入非常惹味整體「黑松露鰻魚卷」厚度平均撲鼻散發香味味突，吃起來鰻魚肥美加卷物飯好匹配，燒出微焦軟綿綿效果，爽口/牛味肉汁濃而不膩，煙韌「香蒜牛舌」也值得一吃「蚧味噌甲罹燒」以五種材料香蔥/蟹肉/蟹膏/蟹子/鵪鶉蛋混合為一體，專人為你炮製(活鮑魚/帆立貝)過程無論視覺既美味足足過足晒口癮，一道道美食加埋「牛肉烏冬」作尾段這晚夜開心又陶醉

🥢簡介南瀛水產位於尖沙咀，裝潢具日本特色，令人彷如置身日本居酒屋。餐廳以濱燒聞名，同時提供多款日式美食和清酒，乃良朋知己聚舊談心好去處。🌟特色- 日式居酒屋裝潢- 傳統濱燒👍🏻必試- 海鮮：海鮮由日本新鮮空運到港，由員工於客人面前幫忙燒製，客人可舒適享用美食，帶子、貴妃蚌及蜆味道鮮甜、肉質飽滿，值得推介- 蟹味味噌甲羅燒：材料包括蟹肉、蟹膏及蟹籽，並以香蔥、味噌及鵪鶉蛋調味，表現出色💰價錢- 約每人400港幣🎖評分- 4/5

成年都得去日本🇯🇵食下日本野，唯有去香港🇭🇰找下有冇高質日本🇯🇵餐廳🍴食下啦，好彩比我發現到有間在竹尖沙咀「南瀛水產」日本🇯🇵居酒屋🏮，成個餐廳佈置到好有日本feel.......蕃茄沙律新鮮沙律🥗配埋自家製沙律汁幾好味雲丹蚧肉卷上面放左黑松露及海膽，而海膽似係我日本🇯🇵食到嘅海膽好正。平目刺身平目刺身配埋柚子豉油好夾。蚧味增甲羅燒將蟹膏加上鵪鶉蛋，侍應即場係你面前燒，食落勁好味😋及鮮甜，膽固醇爆煲都唔理啦，因為實在太好味啦👍🏻。燒生蠔生蠔🦪未燒前勁大隻，十足似珍寶蠔，加上待應即場係我哋面前燒，而不用落任何調味，令你可以食到蠔嘅原汁原味。安康魚肝食鵝肝我就食得多，第一次食魚肝，味道唔錯。雪場蟹腳天婦羅通常食雪場蟹腳都係凍食或者清蒸咁食，第一次食蟹腳嘅天婦羅，都keep到果蟹味先甜加上面層博博嘅天婦羅粉好味😋。

今次係第2次去南瀛水產食晚餐,🤣🤣🤣有醒目預先Book左位,因為個埸都幾爆,個場好有氣氛特色，所以今次帶左個fd黎食，😘一坐低第一時間嗌左個甲羅燒先，😉呢間磯燒會有店員幫手燒，唔驚自己燒過龍浪費左,而且店員都好熟手!!!好味!有埋sake配搭簡直一流🌊🤤🤤🤤🤤跟住再嗌多左幾款磯燒同加左個番茄沙律食返d蔬菜等罪惡感無咁重🤣🤣🤣下次再黎試sashimi!!!!!🤤🤤🤤🤤

等咗好耐，終於係放假嘅時候，可以約到朋友一齊食！😍🍣黑松露鰻魚卷鰻魚卷非常香濃，厚肉鰻魚配埋酸酸甜甜嘅壽司，軟糯可口。.🐟深海池魚刺身刺身晶瑩剔透，而且肉質非常鮮甜。.🦀蚧味噌甲羅燒一定係我期待已久嘅菜式，店員係旁邊現場為你消滯，加咗鵪鶉蛋嘅蟹蓋，非常香滑，而且有粒粒蟹子，更加有爽口嘅口感。.🐡活鮑魚上到嚟嘅時候非常新鮮，即使係燒緊嘅時候，仲係度不停咁喐！見到都已經覺得好鮮，食落好彈牙，加埋孜然粉嘅香味，更好入口。.🦐大蝦新鮮爽甜，蝦頭仲有蟹膏，實在太正。.🐙帆立貝炸天婦羅帆立貝香甜可口，天婦羅炸得香脆。.🍅番茄沙律沙律非常清新，加埋黑醋更開胃。.🥬野菜蕎麥看似普通嘅蕎麥麵令我刮目相看，野菜湯好鮮甜，而且蕎麥麵爽口彈牙，實在太正。.🍹菠蘿燒灼 白桃燒灼兩杯燒灼都非常高質，白桃嘅酒味會相比菠蘿味更加濃郁。菠蘿味嘅香比較強烈，而白桃味呢就會突出番酒嘅本質。

自從上次食過南瀛水產，喺尖沙咀想食日本菜都會諗起佢。一間主打浜燒既日式食水產店，佢嘅裝修真係有🇯🇵日本嘅感覺，侍應幫我地量完體溫，消毒雙手之後就帶我地入坐。 有幾款真係必叫😍🥢蚧味噌甲羅燒 我同媽咪都好鍾意食呢個😍蟹膏非常香濃，蟹蓋裏面有蟹膏、蟹子、蟹肉、香蔥、鵪鶉蛋 侍應會幫我地燒，唔需要擔心自己掌握得唔好 🥢帆立貝 非常鮮甜，肉質鮮嫩，熟到剛剛好 店員仲好細心，小朋友嗰個燒到全熟🥢什錦天婦羅盛合 粉漿唔會太厚，口感外鬆內軟 🥢南瀛玉子燒 厚厚既煎蛋，香濃蛋味🥢軟殼蟹沙律 軟殼蟹炸得鬆脆乾身🥢牛肉烏冬牛肉好淋，烏冬好彈牙🥢香蒜牛舌呢個同平時好薄嘅牛舌唔同，厚身得黎都爽口彈牙🥢深海池魚刺身師傅刀工好犀利切得好薄，魚片刺身好新鮮配埋特製醬汁好開胃🥢土佐豆腐外脆內軟，仲好滑添🥢清酒煮蜆蜆肉脹卜卜好肥美，無沙，配清酒煮好清甜

同老公行完街諗到想去食日本嘢，揾到呢間水產。一入店已經感受到店員的忙碌，攞位時他們行為動作非常快。沒有多餘的説話。坐低時，連找人落單都有一點困難。蟹肉甲羅燒，起初不知道，店員只係將個碟放上爐，而個爐沒有開？係咩玩法？之後細心留意，原來店員有時間時係會過嚟幫手燒。其實只需要放低碟時，多說一句便可令食客安心。魚生非常新鮮，而且很厚，好食。一口芝士，即炸，芝士味濃。起初擔心要自己燒海鮮會將海鮮燒老，而家有店員幫手燒及調味，海鮮燒得非常出色。辛苦晒各位店員。炸蝦天婦羅，蝦夠新鮮彈牙，炸皮簿，好食。和牛壽喜燒！4塊和牛都好靚，非常美味。唯壽喜燒的湯太多及不夠濃。整體來説，十分推介大家去呢間店食。雖然店員行動快，傳菜比較大力放上枱。但我見到佢哋又要落單，又要執抬，又要幫手燒海鮮及調味，所以我諒解他們的行為。希望老闆可以請多點員工幫忙。此店限時個半鐘，以食燒海鮮來說，是有點趕。我和老公食完便夠鐘了，希望可以改善。

疫情關係冇得去日本就去呢間非常有日式感既餐廳款式非常之多同非常新鮮❤️❤️😍而且環境非常優美好岩同朋友1齊打卡傾計影相兩個人食左$1533🤭好多野食好飽好滿足🤭🤭坐足成個下午好厚切😂好有鮮味現場有人即燒邊睇邊食👍🏻好過癮阿非常之多款式，除左魚生刺身都仲會有熟食👍🏻👍🏻環境好好，又有窗口卡位，邊食邊欣賞街景

生日飯當然唔可以忽視，決定二訪有信心保證嘅＜南瀛水產＞😍。.蕃茄沙律💲78東瀛五點盛💲368黑松露鰻魚卷💲268活鮑魚💲156(2隻)蟹味噌甲羅燒💲156(2隻)雜錦天婦羅盛合💲198野菜蕎麥麵💲68巨峰啤酒💲68青蘋果乳酸💲68.蕃茄沙律超fresh，仲好清甜多汁🍅；刺身5點盛包括 三文魚、吞拿魚、油甘油、帶子 和 甜蝦 各3件，性價比略為遜色少少，但刺身都好厚身和肥美；燒鰻魚肥美厚身，仲富有彈性，油脂仲好豐富添😍，上面有一點黑松露增添了點綴，野菜飯卷可以中和番油膩感💯；鮑魚仲郁緊架😍，雖然係殘忍咗啲，不過真係好鮮味好彈牙🥺；甲羅燒係最經典果款，有鵪鶉蛋喺度🥚，有職員幫手燒，坐係度等食就得😆，蟹膏燒到好惹味，香味停留係口腔好耐😋；好高質素嘅天婦羅，炸粉薄身得來又炸得超鬆脆可口，天婦羅炸蝦嘅蝦肉好有彈性😍；蕎麥麵雜菜湯底好清甜，好大碗食唔哂🤣

經OpenRice 訂座，原本訂的是20:30，由於上一檯客人不願離開，結果差唔多21:00先開始點菜，只剩一個小時用餐時間，食得有點急。點了一支山花純米大吟釀720ml，易入口，淡淡水果味，口感清爽，很滿意。前菜是枝豆和烤魚乾，枝豆比較特別，有烤過，好味。另外是雲丹蟹肉卷，海膽味濃，蟹肉鮮味，非常夾。深海池魚，淡淡鮮味，加上紅蘿蔔蓉提味，又是另一番風味。爐端燒點了海鮮盛合和甲羅燒，海鮮非常新鮮鮮味，食材感覺優質，雖然員工非常繁忙，感覺人手不足，但員工依然保持良好服務態度，值得加許。

今天的晚餐非常好吃❤️番茄沙拉清爽可口，用料也好大方～平目刺身晶瑩剔透又好美味，看著都賞心悅目。東瀛五點盛的刺身蝦真的好甜啊！每一道都吃得到新鮮，三文魚更不用說的讚！👍🏻最期待的甲殼燒也沒讓人失望，味道濃郁還有橙色顆粒卵在口裡跳舞～店員推薦的鳳梨燒酌外型可愛很適合拍照，上面竟然還有鮮奶油，攪拌均勻後像是在喝奶油蘇打般讓人一口接一口，都要忘了它是有酒精的😆nice visit in tsim sha tsui credit:Sami

在openrice book檯方便，又可賺Asia Miles。服務很好，唔知點揀整新鮮時魚時，店員會推介食法，不是就咁落order。本來想揀時魚，但揀唔啱，最後選擇了龍蝦做刺身。蟹味噌甲羅燒：有專人幫手燒，好creamy，好好味！龍蝦刺身：第一次吃龍蝦刺身，好鮮甜、好爽、好彈牙，上碟時個龍蝦頭向下，店員好細心拎返走擺好再上過，不會是彈求其上完菜就走。五點式刺身：好新鮮，每件也厚厚的。蒜片燒牛舌：第一次吃到咁軟身的牛舌，配合蒜片燒非常滋味，正！炸雞軟骨：不會粉多，真的一大粒雞軟骨係入面，很爽脆和牛炒飯：很有牛味，其實味道不錯，但相對其他食物，比較遜色。成晚食得好開心，蝦子拔一邊吃一邊讚，快樂地慶祝生日。

過去一年，我與閨蜜都一齊喺香港清年假，周圍發掘美食。今日不約而同，大家都好想食甲羅燒，好彩我預先訂枱，到達時已差不多滿座。店內裝飾頗有心思，置身其中時，令人有如置身於日本的居酒屋，頗有氣氛感🏮。一坐低，閨蜜說：「聽說酒精可以消毒，先來杯清酒吧🍶😆。」其後，我哋點咗：🦀蚧味噌甲羅燒：見到幾乎每一枱都有點這個，這裡的甲羅燒材料很豐富，有蟹膏、蟹肉、鵪鶉蛋及葱花等。店員為我們在枱邊燒煮時，那濃郁海味的蟹肉與蟹膏的香味，已令人垂涎三尺，入口味道鮮甜，令人回味。🦪蛤蜊：燒蛤蜊，簡單美味。🐟東瀛五點盛：內有牡丹蝦、帶子、吞拿魚、油甘魚及三文魚；刺身新鮮，甜度亦足，特別係大拖羅，味道甘香濃郁。❤️燒明太子：外邊燒到微焦香，鹹鮮惹味嘅明太子，送酒一流。✨雲丹蟹肉卷：海膽好creamy，份量亦多，帶點淡淡的海水味，相當清新，配壽司米飯一齊食，更加提升味道，好正。🍅蕃茄沙律：蕃茄紅卜卜好靚好新鮮，配沙律醋開胃又好味。🐓唐揚炸雞：外面炸得好香口，裏面嘅雞肉多汁嫩滑。🍜牛肉烏冬：烏冬又滑又Q彈，係極高質素嘅烏冬，好好味，仲有兩片大大片充滿牛味嘅牛肉。我倆滿足而回，會再來。

今日突然間好想食日本嘢就搵下附近有咩好食搵到呢間樓上餐廳上到去一出lift就播緊lemon 好開心lunchmenu 有廿幾款定食簡就算唔想食魚生都仲有好多選擇😬👍🏻因為太多選擇，最後諗咗成10分鐘終於決定咗要食鮭魚親子丼😆😆😆😆HKD$138一上枱麵豉湯好香忍唔住飲完後先醒起未影相！！佢成個lunch係包埋前菜，麵豉湯，沙律，主食同飲品係一個完美既定食唔知前菜係咪每日都會轉呢我個人幾中意今日呢個前菜黎到主食佢飯既份量同三文魚子個份量係岩岩好！每一口都有三文魚子配總括嚟講，午市定食嘅份量，For女仔岩岩好而且好多選擇，食lunch又有個好地方了

朋友介紹咗間好高質的日式水產店「南瀛水產」比我😍😍老公就襯放假帶我去食豪d🙊！原來下午時間都有好多選擇！壽司、刺身、浜燒、炸物都有💯💯🔹深海池魚刺身 $238池魚刺身首先上枱，切成晶瑩薄片的刺身，肉質緊實而爽口，加上少許蔥花感覺清新。🔹雲丹蟹肉卷 $228大大片海膽鋪在蟹肉卷上，海膽口感滑溜。蟹肉卷入面有滿滿既蟹肉。頂部有黑松露作點綴。一口吃下去，超滿足！🔹蟹味噌甲羅燒 $156朋友話蟹味噌甲羅燒必點菜式！職員會在你面前將蔥、鵪鶉蛋、蟹籽、蟹膏撈勻，利用爐上細火燒，聞到濃郁的蟹味～已經讓人垂延欲滴。入口咸香鮮味，太滋味了！🔹帆立貝燒 $156這道也是職員在你面前燒的，帆立貝燒得剛好，入口爽口彈牙，連燒出來的汁也鮮味無比。🔹海鮮沙律 $88沙律內有大量刺身粒，分別有三文魚和油甘魚。微酸醬汁，好開胃。🔹香蒜牛舌 $88入口脆脆的口感，口感鮮嫩。🔹牛肉烏冬 $78份量也不少，牛肉非常薄切，有紋理。鳥冬口感彈牙，簡單而美味。🔹野菜天婦羅 $98炸衣炸得酥脆輕盈，沾醬汁吃一流！🔹巨峰乳酸 $58 、 白桃梳打 $58兩杯也是微酸的飲品，解膩。.在南瀛水產的美食體驗太有水準～回頭率高，下次慶祝節日