363
7
16
港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23688028
23688086
開飯介紹
餐廳裝飾如同居酒屋,款式豐富,活貝盛合包括帶子,三文魚,甜蝦,吞拿魚和油甘魚,質量極佳,新鮮美味。 繼續閱讀
附加資料
設有VIP房間,歡迎預訂。
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (400)
等級4 2020-03-03
442 瀏覽
聖誕月gathering特別多! 呢晚余媽媽同friend子到了尖沙咀南瀛水產食我地大愛嘅日本菜~ 餐廳環境寬敞, 日式設計很優雅~ 枱與枱之間有足夠空間, 啱晒三五知己談天說地~幸好我地6點半就到達, 不用等位~ 7點後就開始多人了!呢度以日本食材和進口水產作主打, 浜燒、壽司及刺身絕不能錯過!先來<東瀛五點盛>, 刺生一入口就知道是上等貨, 非常新鮮肥美! 尤其喜歡甜蝦和帶子 , 十分鮮甜~再來<軟殼蟹沙律>, 軟殼蟹肉質新鮮甜結實而且炸得很香脆, 炸粉不多, 多吃也不膩!<什錦天婦羅>外脆內juicy, 吃得出是剛炸起的! 還有我喜歡的秋葵啊!浜燒海鮮也是十分出色! 職員係我地旁邊親自為我地燒海鮮, 過程用心又專業~余媽媽一向對蟹情有獨鍾, 所以<蟹味噌甲羅燒>對我來說簡直是人間美食! 滿滿的蟹膏十分鮮甜, 令人回味無窮~<帆立貝>和<大蝦>更是彈牙多汁~我地還點了<玉子燒>, 日本人能夠把雞蛋這麼普通的食材化成玉子燒這道美食, 確實是出神入化! 入口又暖又鬆軟, 滿有層次感~<香蒜牛舌>燒得剛好, 完全唔會乾身~本身對牛舌沒有特別感情的我也吃了幾塊~呢度嘅<白桃梳打>和<芒果乳酸>也不錯~ 甜度適中, 果味香濃^^ 配上烤物一起享用, 感覺特別清新~今餐食得很暢快, 日本菜是百食不厭, 十分圓滿的一個晚上! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
鮮,是一種事實;味,是一種感覺。 享受日本水產美食,最美妙之處,是日本餐廳往往注重食材的新鮮程度,而且加入最少調味方法,去帶出食物最真切的味道。南瀛水產,坐落於尖沙咀區,在一個競爭如此大的地區要突圍而出,確實需要花點心思。也許我會稱讚南瀛水產的服務,以及新鮮食材,確實值得回頭。南瀛卷有點像壽司特盛,上面的一隻鮮蝦肉質彈牙鮮甜下面的壽司卷著吞拿魚,放上魚籽及海膽,極盡奢華。壽司看似簡單,越簡單的食物也就越難烹調;壽司飯微暖,要做到飯粒質感完美絕非易事,拿捏壽司米與壽司醋的比例,亦是一門學問,這裏水準在水平之上。味噌甲羅燒,帆立貝及活鮑魚都是呈上新鮮食材在我們面前燒製。食材的新鮮度表露無遺,其中活鮑魚,仍然在動,非常新鮮。蒜蓉牛舌質感上與街頭的牛舌有差異,其口感不是爽脆,而是燒至外脆內鬆軟,非常香口,特製的蒜蓉令其味道更上一層樓,感覺亦不熱氣。雜錦天婦羅盛合有大蝦、南瓜、秋葵、香菇等等,欣賞他的炸漿表層不厚,半透看到食材,不像一般吃到的炸漿,與食材比例不均。海鮮沙律平目刺身第一次嚐,口感清爽,味不濃,最適宜配合燒物等濃味食物享用,中和味覺。青蘋果乳酸以前吃日本菜都比較喜歡配茶,但這次點了杯味道酸酸的凍飲,清新不俗,令人胃口大開。值得一讚,侍應們服務貼心有禮,令我和朋友享受了舒適的一晚💕 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-03-30
0 瀏覽
係呢個疫情底下食飯都要特別留意番餐廳係咪有相隔1.5米 同埋係咪坐得好開 今次嚟到呢一間鋪頭佔地成層 星期日嘅夜晚都冇乜客人 所以每一台客都隔非常之遠 絕對唔會擔心 我哋首先叫左個牛舌 連我平時唔鍾意食牛舌嘅都覺得佢整得唔錯 好林唔會好難咬 跟住有軟殼蟹沙律 食返啲清新嘅沙律菜再配個炸得好脆嘅軟殼蟹 壽司拼盤佢有好多件唔同款嘅壽司 好多種魚平時都冇食開 都唔知係咩嚟嘅 不過食落去都好新鮮好甜 然後有比較貴嘅池魚刺身 每塊都好薄切 食落好鮮甜好好味呀 食到停唔到口 跟住就有呢度嘅蛋卷 蛋卷做得非常之滑 唔會話煎得好老 好似好容易整咁 仲有叫咗個炸豪一碟有四隻 個炸粉有啲厚 隻蠔比較細隻嚟到重頭戲燒海鮮盛盒 上面有一盤好生猛嘅海鮮 隻鮑魚係個網上面燒緊嘅時候仲識郁㗎 會有員工不停咁走過來幫你燒 同埋剪好晒先俾我哋食 好方便㗎 唔使整污糟自己隻手個盛合有鮑魚 生蠔 扇貝 蜆 最好食我覺得係個鮑魚 扇貝就煮得有啲老啦最後梗係要叫杯嘢飲啦 我試咗個巨峰啤酒 飲落去甜甜地 少少提子味 另外有杯白桃燒酒 好似桃味嘅汽水咁好滿足好飽嘅一餐 靜靜地食得好舒服 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-03-24
2 瀏覽
I have a date with my wife in Trim Sha Tsui and find 南瀛水產 for dinner as a perfect ending for our date. 南瀛水產is decorated in Japanese style and serve爈端燒as their signature. We ordered some seafood for 爈端燒,snacks, sashimi and two drinks. It is a good place for relax and chill out. First we have grilled ox tongue with garlic and soft shell crab salad for snacks before the main course. The ox tongue is soft and melt immediately at the second put in the mouth. The deep fried soft shell crab is also tasty.Then we have 1 set of sashimi and 1 set of sushi when the waitress help as to grill the crab, clam and abalone. The sashimi are fresh with three types of fish. The sushi set served with a 卷物,tuna and uni. The uni is sweet and fresh. The grilled crab, clam and abalone is then ready. The waitress grilled them in a perfect timing especially the abalone is chewy.My wife then ordered a 玉子燒and deep fried chicken. They are both cooked well and it feels like having snack in a 居酒屋.My drink is also special which is a grape beer. It is really relaxing to have a nice drink and meal in 南瀛水產 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-03-24
18 瀏覽
沒錯,如題,生日月是填飽肚子的月份,就是能吃到很多平時想吃但又不捨不得吃的餐廳。BOOKMARK 了南瀛水產一段時間了,這陣子真的太忙都沒有好好的慰勞自己的肚子,所以這次來真的是太開心了。一進入餐廳就能聞到一陣幸福的味道,是燒貝殼的味道呀,有誰也和我一樣喜歡這味道嗎?*生蠔 $88一坐下就先點了一人一隻生蠔過口癮,生蠔本人很大一隻,它的殼真跟手掌一樣大,而且很厚肉,口感是爽脆的,海水味是超級的濃。*雲丹蟹肉卷 $228這個雲丹蟹肉卷真的很犯規,頂層是一片大大的雲丹,裡面包著真正的蟹肉,還加了點蔬菜增加口感。雲丹是味道淡淡的,吃下去是非常清新的感覺,真是配搭的很好。*軟殼蟹沙律 $78軟殼蟹沙律也比想像中出色,特別是那軟殼蟹,炸得很好完全不油膩,而且裡面是完全不乾,還保留一點濕潤,而且很厚肉。**黃金芝士味噌甲羅燒 $78起初我以為這是牛油薯仔之類的,原來是黃金芝士呀,是不是嚇到了。店員在磯燒爐把這磚黃金芝士煮成流動的狀態,真的是太貼心了。我忘記是那一種先吃,我先講最喜歡的好了。甲羅燒應該到處都有吧,但加芝士的我是第一次看到,我以為蟹膏本身的濃味加上邪惡的芝士,應該會太over 吧,誰不知竟然是perfect match。而且蟹膏的量給的很大方,啖啖都是蟹膏和蟹肉,吃得很爽。*黑松露芝士帆立貝燒 $78第二道磯燒單品是黑松露芝士帆立貝燒,這我也很愛呀!你看那黃金芝士淋在帆立貝上,完成前再用火槍輕輕地把表面輕燒一下,看著真的會令人很好奇它的味道。店員把一大塊帆立貝剪成一口的大小,而且小粒可以方便沾更多的黃金芝士,呀對了,還有黑松露醬可以沾,自己喜歡吃多濃就加多少。*鮑魚殼燒 $78最後一道磯燒單品是朋友指定的魚,包魚上桌的時候還是不停在動的。鮑魚是吃原味的,店員把鮑魚剪成一開兩,也是一口的size,口感彈牙但很易咬,完全不un。*紫菜海膽天婦羅 $98雲丹卷引起了我們吃海膽的慾望,所以我們又點了人氣很高的紫菜海膽天婦羅 。我經常看別人吃Omakase 都有這道,但價格比我想像中的便宜很多,$100也不用。外層是薄薄的天婦羅外皮,中間是紫菜,包著內層的海膽,可以沾平常配天婦羅汁和羅白蓉吃。最喜歡它外脆內軟的口感,而且海膽的份量很多,咬一口後其餘的都會想爆出來一樣,這真的是一個很好的吃海膽方法,怪不得這麼受歡迎呀。*香蒜牛舌 $88這道香蒜牛舌的朋友吃的,因我不吃牛舌呀,據她所說這是屬於比較有口感而且味濃的那款牛舌,她覺得配香蒜吃還不錯。*玉子燒 $88這邊有芝士流心玉子燒,但我們吃太多芝士了已經,所以點了這原味的玉子燒。原味有原味的好呀,可以吃得出它用的雞蛋是不是日本的,我很迷戀那日本雞蛋獨有的淡淡蛋香,什麼都不沾就已經好好吃,不過朋友配了剛才帆立貝的黑松露一起吃,她說是很配的。*土佐豆腐 $48土佐豆腐也是今晚我很愛的一道,雖然是平平無奇,但我就是喜歡那炸過但已經沾濕了的外皮,配著嫩滑的豆腐吃,醬汁還有點木魚的味道,增加了咸香的層次。*整體來說我覺得很不錯,雖然我們吃得不便宜(因我們真的吃了很多),但如果是喜歡磯燒水產的,這裡絕對是很值得來的,每樣單品也不貴,而且份量給的很大方,不過小小一份,重點是味道好和新鮮。* 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)