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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23688028
23688086
開飯介紹
餐廳裝飾如同居酒屋,款式豐富,活貝盛合包括帶子,三文魚,甜蝦,吞拿魚和油甘魚,質量極佳,新鮮美味。 繼續閱讀
附加資料
設有VIP房間,歡迎預訂。
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
*午餐最後落單時間: 14:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (678)
等級4 2021-08-05
1543 瀏覽
呢間餐廳主打由日本每日新鮮直送嘅時令食材🇯🇵配合師傅巧手功夫,提供日本地道磯燒,壽司刺身料理🎏💗漬物四盛 ($78)🫔雪魚乾:口感薄身香脆🍊柚子蘿蔔漬:蘿蔔漬爽脆酸甜,帶清新柚子香🥣涼拌海蜇:海蜇爽彈,味道酸辣開胃🦑酒釀瑩烏賊:肥嫩魷魚爆出甘香鮮美嘅臟汁💗平目刺身 ($238)平目晶瑩剔透,肉質幼滑細嫩,捲上蔥花同明太子,蘸上酸汁突顯鮮味🐟💗清酒煮蜆 ($108)蜆肉飽滿鮮嫩,每隻都冇沙🐚清甜湯底帶陣陣清酒香🍲💗黑松露鰻魚卷 ($268)鰻魚厚身肥美,蒲燒汁香甜入味🦈飯卷包住清爽嘅青瓜絲🥒最後放上黑松露點綴,味道更有層次🍣💗蟹味噌甲羅燒 ($78/隻)原隻蟹蓋釀滿松葉蟹膏,配上蟹肉、蟹子、香蔥同鵪鶉蛋,燒個時灑上日本清酒🍶質感濃厚滑溜,蟹味香濃,回甘鮮美🦀💗帆立貝殻燒 ($78/隻)帆立貝新鮮肉厚,味道鮮甜多汁⚪️💗鮑魚殻燒($78/隻)鮑魚厚實彈牙,以海鹽調味突顯貝鮮味🦪💗牛肉烏冬 ($78)烏冬順滑煙韌,吸收哂甜湯嘅精華🍜有兩塊半生熟薄牛肉片,肉質軟腍嫩滑,牛味香濃🐃💗芒果乳酸($58)乳酸帶濃厚芒果味,酸甜得宜🥭💗巨峰乳酸 ($58)巨峰甜味自然,同乳酸平衡得宜🍇 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-07-26
1561 瀏覽
今晚約了班死黨聚舊,有人話好耐無出街食,要食得盡興的,所以選擇了這間居酒屋。在openrice訂位有88折優惠,但優惠不包括飲品,及要正價加一。因為我們人多,店員要求落訂確認座位。並且用餐時間90分鐘。環境不錯,有日式居酒屋feel,適合聚舊吹水有當天新鮮海鮮選擇,可以燒海鮮,有專人服務我們點了:海鮮盛合$588 - 有鮑魚,帶子,蠔,雪場蟹腳各2隻,大蝦及蜆有4隻。這些海鮮是燒烤用的,有專人負責燒,海鮮燒得香噴噴,食落熱辣辣好鮮甜,好正似在日本海鮮市場食燒海鮮feel雪魚乾$78 - 成條狀脆脆的,點蛋黃醬,送酒一流。象拔蚌刺身$488 - 原條象拔蚌賣相不錯肉質鮮甜爽口,目仁奈刺身$528 - 第一次食這種魚,賣相吸引肉質結實,不帶韌。新鮮沒有血腥味最驚喜是個酸汁,提升了刺身鮮味,一級棒另外加了$100用魚骨煮湯,但略嫌湯太咸,蓋過了魚鮮味,失準!魷魚筒$128 - 燒魷魚又香又好食,口感不韌A5宮崎和牛壽喜鍋$438 - 和牛大大片賣相好靚,肥瘦均勻,肉質嫰滑,配上日式雜菜,好好味另加了$30烏冬,吸收了湯的精華,好正!雜錦天婦羅$198 - 炸得鬆脆,有蝦,魚,冬菇,紫薯等,熱辣辣好味 繼續閱讀
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等級4 2021-07-25
1145 瀏覽
身為日本控嘅我真係好想去日本食水產呀😿遠水不能找近火,上網搵到呢間南瀛水產,位於尖沙咀核心地段,水產種類多元化價錢又合理,所以就二話不說book位第二日就去食😛因為經Openrice book位仲有88折架。餐廳裝修以日本居酒屋為藍本,再配合木製嘅橫梁同擺設,感覺真係好似去左日本咁!。。千島黃金海鮮卷 | $128評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 外層係金黃色嘅蛋皮,內層係三文魚同吞拿魚肉,表層再淋上千島醬,味道幾特別,冇諗過魚生加千島醬都幾好食。。。土佐豆腐 | $68評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 外層嘅炸漿炸到好脆身,而內層嘅豆腐又嫩口又熱辣辣,口感非常好,店員仲提我地記得淋埋個醬汁一齊食。。。蚧味噌甲羅燒 | $78/隻評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 甲羅燒唔單止有滿滿嘅蟹膏,佢仲加入左蟹籽同蟹肉,令到本身香濃嘅蟹膏增添左份口感。另外加入埋鵪鶉蛋一齊煮,食落仲食到蛋香味!。。🔘平目刺身 | $238評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 平目魚刺身切到好薄,晶瑩剔透,睇得出師傅刀工非常不錯。魚肉幼嫩不帶腥味,魚味淡淡地幾好食。加埋佢哋自家柚子醋,酸酸地令魚鮮味更加突出。。。香蒜牛舌 | $88評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 牛舌每一塊都非常厚身!本身以為咁厚應該會較為韌,但食落係好淋!加上香蒜作調味,值得一試。。。黑松露鰻魚卷 | $268評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: 鰻魚夠晒肥美大條,鰻魚肉仲大過嚿飯!😂而係上面仲點上左少少嘅黑松露醬,令味道更有層次,每一啖都好香👍🏼而飯卷入面包裹住青瓜絲,令口感大增之餘,仲有種清新嘅感覺。。。紫菜海膽天婦羅$108評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 一個我完全冇諗過嘅食法😛用紫菜包住大大份嘅海膽,以天婦羅嘅製作方法烹調。天婦羅外脆內軟,海膽有微溫令味道更加突出!。。🔻尖沙咀核心地段🔻新鮮入口日本水產🔻裝修好有日本感覺!推介指數: ⭐⭐⭐⭐ 繼續閱讀
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等級4 2021-07-01
1899 瀏覽
餐廳以木系為主調, 天花懸掛 藤織特色的吊燈, 配上七彩繽紛的酒樽裝飾, 裝修好有心思 , 洋溢著日式居酒屋風情, 每個角落都是靚靚打卡位。蚧味噌甲羅燒$156 原隻蟹殼蟹蓋釀了滿滿松葉蟹膏, 及放上生鵪鶉蛋, 店員 細心放在小型烤爐上燒烤, 及 倒上少許日本酒 , 燒烤時,陣陣香氣不斷傳來, 熱燙燙的蟹膏鮮甜滑溜, 滋味滿載, 差點兒不捨得吞下去。魚肝$128粉嫩薄切的魚肝, 好難得有機會食到, 質感如絲般細滑, 配上酸酸的柚子醋, 口感清爽 ,剛好平衡魚肝油的肥膩感, 確實不錯。黑松露鰻魚卷魚$268飯卷上面的鰻魚十分肥美, 再放上黑松露點綴,賣相吸引 , 鰻魚鮮味軟綿, 內裏包裹著爽脆的青瓜條, 口感變得清新,每粒飯混合燒汁甜香,滋味迷人 。海膽杯$168澄黃海膽紋理清晰, 賣相吸睛 , 海膽鮮甜軟綿,入口即化, 與質感柔軟、魚脂豐腴的吞拿魚蓉,十分搭配,鮮味滿載 。活貝盛合$428活貝盛合,十分豐富, 有新鮮帆立貝兩隻、鮑魚兩隻、大蜆 等。最佳方式品嘗新鮮海產鮮甜原味道,浜燒手法是我最喜歡的。 店員把連殼的帆立貝, 圓潤肥厚,放在小型烤爐上,並倒入高湯, 即時香氣十足, 趁著熱燙燙, 連高湯大口咬下, 帆立貝肉質彈牙,品嚐 到純純的原汁原味, 鮮甜美味 。新鮮原隻鮑魚放在烤爐上燒,還是生猛地郁動 , 材料 認真新鮮,燒熟後的鮑魚,散發著誘人香氣, 邊緣帶少許焦香, 用剪剪成一口size 享用, 厚實帶嚼勁,不需要多餘的調味, 正好品嚐到海鮮的鮮甜,鮮味在口腔綻放, 讓人陶醉其中。 肥美的蠔, 燒得時間剛剛好, 入口保持嫩滑, 鮮嫩多汁, 鮮甜無比肉汁迴轉在口中, 一試難忘。野菜烏冬$68煙煙靭靭烏冬, 吸收了甜湯精華, 每條烏冬掛滿鮮甜湯汁, 增添吸引,湯中還有滑溜冬菇、 嫩滑豆腐、 清甜蔬菜, 十分豐富,令人滿足。蛤蜊$48爐火燒熟後的蛤蜊, 貝殼自動打開後, 看到肥美的蛤蜊肉, 令人垂涎, 肉質鮮甜彈牙, 大快朵頤。芒果乳酸$58粉嫩的芒果乳酸,幼滑細密帶酸酸甜甜,散發著陣陣果香,香甜誘人。熱情波羅燒酎$78熱情波羅燒酎, 配上漂亮的 新鮮水果點綴, 賣相精緻, 令人心心眼, 柔順濃稠,酒精成分低,好容易入口 , 清新熱情果的果香瀰漫口腔,令人 迷倒。 繼續閱讀
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朋友約我喺尖沙咀食飯,佢話想去居酒屋🏮,要我帶佢去一間好嘅,我即刻腦袋急轉一下,就記起呢間,咁就決定同朋友一齊上去開餐😆- $78嘅「蕃茄沙律🥗」:蕃茄🍅好新鮮,沙律菜☘️又新鮮,加埋酸酸哋嘅沙律汁,食落好開胃😋- $228嘅「雲丹蟹肉卷」:海膽好鮮甜,又creamy,放喺被壽司米飯包住嘅蟹肉🦀上邊,又靚🤩又好食😋- $368嘅「東瀛🇯🇵五點盛」:每一件魚生都好有光澤🤩,咁係代表新鮮😋;特別美味嘅係拖羅🐟同油甘魚🐠,油份足夠,超甘香,充滿 umami 😋- $428嘅「活貝盛合」:有鮑魚、生蠔、帆立貝、蜆,又係非常新鮮,燒完之後令滋味更加集中😋- $156嘅「蟹味噌甲羅燒」:味噌加蟹膏一齊燒到微焦,香味濃郁,口感creamy,好正😋- $68嘅「野菜🥬鳥冬」:簡單好食,估計主要原因係個 dashi 湯底做得好出色😋- $78嘅「熱情菠蘿🍍焼酎」:甜甜哋,相當 refreshing,仲有好多小菠蘿粒🍍可以食 😋- $78嘅「獺祭四割五分(杯)」:山口県 嘅 獺祭水準穩定不嬲都好飲,四割五分 質素已經相當唔錯😋我哋食得好開心😊,朋友非常滿意我嘅選擇,話我冇介紹錯😆 繼續閱讀
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