一幸 (已結業)

We came here for lunch as I love to eat sushi with a blend of fusion element! 🍣 Saw this place offered attractive lunch sets at affordable prices  There were options from Hot Dish sets like Udon and Rice Don (from HK$300) to Omakase (HK$ 880).We opted for Chef's Sushi Selection for 12 pcs (HK$420) and 15 pcs (HK$520).Also shared a bottle of small sake 🍶Every piece was very fresh and delicious.  Loved the twist of garnishes chef used in the sushi like sesame spices, yuzu flakes, etc.It was differ

呢間嘢不得了!!!收藏咗好耐，一路冇機會去試今日同兩位閨蜜食個lunch 佢只有兩個booking12:00或者1:45。 我哋book咗1:45坐到4:30 見網上comment唔錯，所以都想走嚟試下結果係冇令到我哋失望 其中一位朋友仲話近呢一年食過最好食嘅廚師發板添 !!講番食物質素，我會畀 8.5分 佢又前菜開始到最尾都有鋪排。壽司飯煮得唔錯，甜酸啱啱好 最尾嗰碗山泥傾瀉咁高嘅Toro飯簡直係 將全餐飯推到最高點 佢嘅清酒價錢亦非常合理，我哋叫咗一支1.8L sake(好似叫做二兔)都係收$1080 👏👏👏食完之後飽到上心口， 有機會會同多啲朋友包場！p. s 記得去到搵華師傅

今晚既套餐包括左前菜,四款刺身,一份主食,六款壽司同甜品. 先上鱈魚乾同前菜：螢光魷魚, 螺肉同天婦羅.然後四款刺身都相當唔錯,帶子貝類,蝦, 安康魚肝,鮑魚,八爪魚同刺身魚都有齊.可以話係最受歡迎既刺身食材都試哂最後一份刺身更係呢到招牌既拖羅三文治.以灸燒過既大拖羅夾住中拖羅刺身,前者油脂重,後者魚香味濃.夾埋食真係好正!.主食係和牛,油脂好重,只可惜有少量筋 - 扣分!壽司非常滿意~包括左魚類同貝類既刺身,蟹肉,火灸壽司同海膽~兩件火灸壽司油脂都好香魚肉又soft!!.♦ 楓 ⋆ $1480

適逢農曆新年長假，緊係要食番餐好喇❤️今次就同朋友book左呢間位於尖沙咀嘅一幸食lunch Omakase. 呢間餐廳其實好耐之前已經聽朋友推薦過，賣點係性價比高，今次就試下係咪真係咁正。餐廳唔算好大，只有一列吧枱，大概坐到10個人左右，但位置都唔會好迫。我地去嘅當日都係full booking, 大概一位師傅serve 4位客人。lunch set有幾種唔同嘅價位可以選擇，分別係壽司九貫（$320）,十二貫（$420）,十五貫（$520）同omakase($880)，每個set都包左前菜，沙律，茶碗蒸同甜品。今次我地就揀左十二貫壽司嘅set，十二件壽司分別係：。魷魚壽司配紫蘇葉及蘿蔔蓉 。北海道帆立貝壽司。真鯛壽司。活赤貝壽司。深海池魚配鮟康魚肝。北海道甜蝦配拖羅溶。北海道蟹肉壽司配馬糞海膽 。中拖及炙燒大拖壽司。北海道馬糞海膽。赤陸壽司。炙燒bb鱈魚壽司。火炙右口魚邊壽司。粹蔥吞拿魚蓉手卷整體黎講呢間omakase 同我以往食過嘅相比無論係用料定味道都唔算特別突出，當中有幾舊壽司，例如海膽同甜蝦等，我都幾鍾意，但大部分都未去到令人眼前一亮嘅感覺。不過由於成個set都只係$420，性

今年嘅birthday dinner想食omakase，所以喺openrice搵咗呢間試吓～原本以為omakase係得個樣又食唔飽嘅嘢，但今次試完真係完全改觀😍，擺盤靚、好食、仲好飽tim🤣，食完超滿足！大家仲有咩omakase推薦可以留言話畀我哋知呀💛.▪️楓 $1580/人▪️我哋揀咗中價嘅set，總共有前菜、刺身4點、季節料理、壽司6貫、湯、甜品。🥢刺身：師傳話呢排魚類當造，所以當晚都試咗好多唔同魚類刺身🐟，例如鰤魚（更高級別嘅油甘魚）、左口魚包海膽+飛魚子、燒青魚等～全部刺身都有獨特嘅處理方法，有啲會火炙、有啲會加醬汁，全部都好好食好有鮮味😍🥢燒八爪魚🐙、慢煮鮑魚+鮑魚肝醬，呢個都好有驚喜，未食過咁淋嘅八爪魚同鮑魚，配嘅醬汁都好好味🤤🥢鹿兒島A4和牛🥩未去到入口即溶，但有和牛嗰種油香感，加埋蒜片食仲正！🥢呢間店招牌嘅拖羅三文治真係好正😍，入面包咗中拖羅+大拖羅，一塊燒過、一塊係刺身，帶出兩種口感及味道，真係超肥美，諗返起都流口水🤤🥢壽司🍣：松葉蟹肉+馬糞海膽、海膽軍艦、石換鯛、金目鯛、赤鯥等。壽司飯加咗赤醋所以顏色比較深，全部壽司都好新鮮😍，蟹肉同海膽壽司好食就唔使講啦，但啲魚類嘅

犯下最基本的錯誤 竟然一舊壽司因為手法問題燒燶飯 我食咁多間都冇出現啲咁嘅問題 無可否認價錢的確好吸引但係都唔可以影響質素 我相信識得呢一個價錢嘅都係追求完美追求品質 我希望佢哋會跟進

呢間一直bookmark左好無，終於試到。Bar table大約20個座位，星期六的午市係全滿的，建議一定要提早預約。午市有日式定食、魚生丼飯、壽司、Omakase等可選擇，價錢由$200-$800，比較大眾化。點左壽司十二貫包前菜、刺身、十二件壽司、湯同甜品。師傅會問清楚每位食客有冇咩唔食，再安排食物。壽司飯已經有調味，唔洗用醬油已經好好味。四百幾蚊可以食到性價比高同食材新鮮壽司，而且份量足夠，唔使擔心食唔飽。不過在場所見全部香港廚師，佢地比較少同客人互動。

第一次係同朋友食生日飯今次第二次黎呢到食lunch揀咗壽司十五貫（15件）如果比較細食/純粹想平平地試下都可以揀9件/12件師傅都好好 一坐底就會問有冇食物敏感或者唔食既野 之後先再上菜隨後就送咗碟鱈魚乾配沙律醬仲感覺到暖暖地 脆卜卜前菜有沙律🥗呢個沙律酸酸地食落好開胃之後就上壽司啦 師傅會一件一件咁上有充足既時間慢慢食最後仲有味噌湯、蒸蛋、雪糕雪糕會有2種口味 今次係芝麻同海鹽如果本身中意芝麻味既可以食呢種味係好濃既芝麻味 好似將個芝麻糊變成雪糕咁不過我比較中意海鹽味多啲💕好香牛乳味 甜中帶啲海鹽既咸味中和咗成個雪糕既甜味 所以唔會話好甜海鹽味雪糕真係推介！推介！北海道帶子：表面有柚子皮，所以食落好清新柚子味赤貝：好爽口，而且冇腥味唔記得叫咩魚😂上面係魚既肝整成醬，食落會濃少少甜蝦：上面係吞拿魚碎，口感唔錯，甜蝦都好鮮甜吞拿魚：師傅預先浸咗醬油，唔洗再點醬油都得，食落好霖拖羅：上面係大拖羅，下面係中拖羅，食落去有魚油，而且唔會有渣馬糞海膽 : 啲海膽勁多，多到掉出黎😂食落去凍凍地，個海膽勁鮮甜，入口即溶，食既時候紫菜都仲脆蟹肉海膽：蟹肉食落咸咸地，有海水既味道，加埋海膽更鮮甜吞拿魚腩

大家來這間餐廳用餐記住要訂座😅 今天我選擇中午來吃🍣廚師發板, 超期待😍😍 大家看食評前, 預先告知大家這一餐我食得非常高興😃, 非常滿足🥳, 用這個價錢食到這高質的壽司非常值得😋👍👍👍午餐有幾個🍣廚師發板&熟食定食套餐選擇, 而我選擇壽司12件😋😋首先, 服務員送上餐前小食燒鱈魚片& 沙律菜接著, 你面前的廚師會問你有什麼不吃, 再因應你選擇件數套餐準備食材, 🍣味道會由淡味至濃味次序送上. 廚師發板是由各別廚師自己選擇食材, 用料, 烹調方法來製作每一件壽司, 真的每一個做出來都不同. 我只能說我今天遇著一個用心的廚師🤗 鯛魚&柚子帆立貝紫菜味啫喱醬x魚😅&赤貝超濃蝦汁甜蝦&海膽伴墨魚深海池魚&松露醬鱈魚BB火灸大拖羅跟中拖羅&馬糞海膽右口魚&吞拿魚腩蓉脆脆手卷當大家食完壽司後, 服務員會送上茶碗蒸&麵豉湯飯後甜品是雪糕一球🍨, 是日味道二選一, 我選擇芝麻雪糕整體食材非常新鮮, 有些壽司亦配搭分子料理演繹, 食物味道會有不同層次. 本人極力推介超濃蝦汁甜蝦, 馬糞海膽(鮮甜海膽)&大中拖攜手演繹的壽司, 這三件壽司食後難忘😍😍 這一間食店我必會再次光臨😚😚

完全無同你交流，又唔介紹無心做無如唔好做啦 垃圾餐廳你如果係連鎖壽司鋪我無話可說，但你收得呢個價錢係咪應該比返咁上下質素既人想試既，建議各位唔好再去，真係貼錢買難受

今日黎試朋友介紹既一幸食LunchBook左12pm 準時安排入座L型Bar枱大約有16個位Lunch Menu一共13款除左Omakase仲有d魚生同熟食set今日我地試$880一位既Omakase下面我會按上菜次序去post食物既相烤鱈魚片  好味指數 😋😋😋😋鱈魚片烤到微暖 有脆脆地既口感從小食就感受到用心 前菜(由右至左)白魚  好味指數 😋😋😋海參漬物  好味指數 😋😋😋😋😋螢光魷魚  好味指數 😋😋😋師傅上之後有貼心提醒由右至左甘食三款前菜我最鐘意海參漬物酸度適中 外面滑 咬落去脆但唔硬開胃之餘 味道同口感都好高分刺身(由右至左)甜蝦  好味指數 😋😋😋😋粒貝  好味指數 😋😋😋😋赤貝  好味指數 😋😋😋😋剝皮魚連魚肝  好味指數 😋😋😋😋😋平政魚  好味指數 😋😋😋鰈魚  好味指數 😋😋😋😋火灸魚  好味指數 😋😋😋😋刺身整體水準都好好特別係中間個款剝皮魚佢用返同一條魚既肝去拌剝皮魚肉質有彈性 加上入口即溶既肝口感有層次之餘 仲好鮮甜甘香值得一提係 佢碟上仲有一粒提子啫喱比你食完甘多款刺身之refresh一下口腔汁煮八爪魚  好味指數 😋😋😋鳥賊包海膽  好味指數 😋😋😋

最好的朋友要移民了，所以專登揀咗omakase，因為佢應該會好掛住香港啲壽司近近地，揀咗呢間我嚟過幾次嘅omakase，呢間嘅Menu都算好抵食！呢間餐廳嘅前身都係omakase，感覺之前啲師傅友善啲一坐低，餐廳會提供燒鱈魚乾，好趣又有鮮味，配上沙律醬，！Farewell lunch 當然唔會慳，揀咗15件嘅壽司omakase最喜歡的兩件就係toro壽司同埋必勝海膽✌🏼Toro壽司係用chu-toro 配炙燒o-toro，燒完之後更加突顯油脂嘅香味，非常滿足！海膽就沿用最常見嘅馬糞海膽 ，都算幾先甜！其他壽司不差，但係沒有什麼特別的驚喜！這間的壽司飯醋比較淡，濃味一點會比較好！整體來說，味道不錯，魚生都尚算新鮮，師傅在每一件壽司上都會花點心思去作點綴，但係當然價錢當然會同服務成正比，成餐飯有啲chur 😅。

今日一次過挑戰左15件壽司🍣師傅整得好有心機，性價比亦相對唔錯.整體來講，壽司刺身都幾鮮甜，除咗佢嘅帆立貝相對地比較淡味之外，其他都做得幾好！至於壽司套餐入面就必定會有海膽同拖羅壽司。.特別一提佢嘅甜蝦壽司，平時嘅餐廳都會用蝦膏去增加蝦嘅鮮味，而今次師傅就用咗壓縮嘅蝦膏mousse去做。食落有啲似法國菜上既foam,加上個mousse既蝦膏味亦非常濃郁！真係好唔錯.拖羅壽司就用左中拖羅配炙燒大拖羅～呢個配搭幾好，本身拖羅嘅油脂再配上灸燒後油脂香味，層次感好好.其他魚類壽司既水準保持得好好，而當中有一款魚係我第一次食而且覺得好特別❣️石鯛❣️佢爽口嘅程度直情同貝類有得比較，但又有魚肉嘅鮮甜.♦ 壽司十五貫 ⋆ $520

係一間推介嘅omakase 臨時臨急book，好彩book到❤️識人好過識字！錯過咗上次海膽宴🥺今次試返🤣係好新鮮，今次主打蟹，亦都係有我最怕嘅海鰻，不過又係無骨嫁，醬汁好yummy不過今次無太多uni遜色不少🤣好飽！

見Openrice 評價唔錯，諗住試一下 點知伏到一個點早三個星期前訂枱 訂星期六午市時間 壽司吧枱呢間餐廳有兩個lunch session: 12:00-1:30 / 1:45-3:00 我訂左1:45時間早左15分鐘要係餐廳出面等 之後大概1:48分安排入座 壽司吧枱Order左 Omakase 15件壽司Set $520 另加10% 服務費壽司吧枱全面座 大概有 14個位左右 有三個師傅坐陣 大概一個師傅 對 5個左右當時負責我地餐既師傅係 餐廳既二廚黎 叫 Sam （全鋪壽司師傅得佢係帶眼鏡） 前菜沙律 - 中規中矩無乜特別之後個沙津未食完個師傅就開始搓壽司 搓壽司前佢同我地講 壽司全部調左味 試左第一件之後 再調整 感覺上服務都有板有眼 之後就係不幸既開始第一件壽司：真鯛 配 海苔醬真鯛同海苔味道係分開 唔明佢點解要咁配搭 仲有我同朋友既壽司飯 兩件可以唔同形狀 真鯛上既醬油只有集中係魚身中間先有 壽司飯上既山葵 每一舊都可以份量唔同 完全free style 食完第一件已經出左事 之後個Sam師傅 好似趕收工咁 急急腳咁開始開Turbo 搓壽司第二件：紋甲魷魚呢件壽司飯形狀