飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【醫食無憂】杏仁食療的妙用堅果杏仁原來不是杏仁?

三國時期有位名醫叫董奉，為病人診治不計報酬，貧者不取分文。但有一個特殊要求，就是被治癒的要在他的房屋前後栽種杏樹，重病五棵，輕病一棵。數年後，杏樹鬱然成林，杏林自此成為醫學界的代名詞。杏樹果實的種子，

黃曦民

2021-01-06
【品酒有問】葡萄酒品評技巧第二節嗅覺

在葡萄酒評估的三個層面中：外觀、氣息和味道，氣息可以説是最重要。雖然我們天生具有高度的嗅覺，但我們更加依賴其他感官而不刺激、訓練或改進嗅覺。科學家已在葡萄酒中鑑定出 500 多種不同的香氣，但我們

Tersina Shieh

2021-01-06
打卡必去！曼谷超人氣粉紅餐廳Lady Nara登陸尖沙咀香港店限定龍蝦冬蔭意粉

各位充滿少女心嘅女士們注意，又有一間新嘅打卡餐廳要Bookmark喇！今次係來自泰國曼谷、傳統泰菜Nara Thai Cuisine嘅姊妹品牌、以夢幻粉紅色作主題嘅超人氣餐廳Lady Nara，選址尖

新店直擊

2021-01-05
12月份好評餐廳十強

晚巿堂食由12月10號起就開始被禁，一直禁到而家都未開得返，餐廳除咗開早啲，同轉型做外賣之外，都別無他法啊。喺艱難中，真係要靠質素先至可以留得住客啊。呢十間上榜餐廳都各有殺手鐧呢。

開飯專題

2021-01-05
必點自家製素漢堡+大隻軟殼蟹堡西營盤新開心機漢堡小店

提起漢堡，唔多唔少都總會有唔係好健康嘅印象，但其實只要識揀，漢堡都可以食得健康無負擔！好似西營盤呢間新店就主打均衡概念，可以選擇要牛肉漢堡扒或者自家製素漢堡扒，貪心啲兩樣都要又得，口味多變日日食都唔會

新店直擊

2021-01-04
【煲仔飯食譜】達人煲仔飯做法！100%煮出香脆飯焦+簡易洗煲秘技

大牌檔美食煲仔飯暖笠笠又好味，飯焦香脆可口，是冬天必備美食。雖然因為疫情關係，晚餐無法到大牌檔食煲仔飯，幸好今年大家變成疫境廚神，這個冬天就來自煮煲仔飯吧！不過要煮到一個完美焦香的煲仔飯，一個好的煲仔

Yahoo Food

2020-12-30
【2020回顧】疫症下的飲食業十大轉危為機的新突破

2020年絕對唔係容易過嘅一年，疫情由年頭開始一直反反覆覆，莫講話一系列嘅抗炎措施，例如禁堂食、禁吧令或限制入座率等，令到餐廳生意受到重創，就算香港人自己都為安全起見，對外出食飯有所保留。不過，香港人

全城抗疫

2020-12-29
西營盤新開台式Cafe 推介即煎鐵板吐司/芋圓仙草/黑糖奶蓋茶

疫情下有假放都飛唔到去台灣，好在香港有唔少台式餐廳，例如西營盤呢間新店就主打台式飲品同輕食，有唔少人去台灣必食嘅蛋餅，早餐店常見嘅鐵板吐司，同芋圓等甜品。裝修風格清新自然，畀大家一個可以好好放鬆嘅空間

新店直擊

2020-12-28
【2020回顧】海外超人氣過江龍抵港一覽

今年可能因為疫情關係，過江龍餐廳比往常少，但仍然有十幾間高質素嘅過江龍餐廳於「疫」市中抵港，等大家喺香港都食到外國地道嘅味道，帶大家舌尖去旅行！等開飯仔帶大家回顧吓，仲未食到嘅朋友快啲bookmark

開飯專題

2020-12-28
美食、氣氛兼備 Chill享受特色西餐

今年大家都少咗機會出街食飯，難得出去食嘅一次，當然要慎重揀間好餐廳啦。無論係用餐嘅氣氛、餐廳嘅裝潢，以至食物嘅味道，環環相扣。今次就同大家介紹兩間內外兼備嘅西餐廳，好適合同朋友一齊去chill返日，以

開飯專題

2020-12-24

205 206 207 208 209