中秋自助餐海鮮吃不停
2009-09-17

今年中秋與國慶只隔一日,如果不外出度假,不妨相約家人好友一同吃自助餐,因為適逢蝦蟹當造的季節,在明月下享用一頓豐富的海鮮自助餐,一樂也。

洲際酒店大啖皇帝蟹腳
香港洲際酒店港畔餐廳9月至10月份自助晚餐加碼推出十多款螃蟹菜式,包括冰鎮原隻阿拉斯加皇帝蟹蟹腳、煙三文魚辣蟹肉沙律、鱈場蟹稻庭烏冬、蟹肉海膽蒸蛋白及薑蔥炒紅蟹等,加上本身供應的香煎鵝肝、燒牛肉及北京填鴨等招牌菜,在餐廳的無敵海景陪伴下進餐,可一邊品嚐美食一邊賞月。
文華東方歎合時大閘蟹
香港文華東方酒店快船廊的Dinner Buffet一向貴精不貴多,中秋節當晚供應上海菜及海鮮主題自助餐,有即炒上海年糕、小籠包、松子魚等上海菜,海鮮類除了阿拉斯加長腳蟹、澳洲龍蝦仔及生蠔外,每位客人還可獲贈時令大閘蟹一隻,搶先在中秋節品嚐大閘蟹的鮮味。
Yamm創意鮮蝦美食
向來以奉桌日本料理作為強項的Yamm,最近主打一系列創意蝦菜式,包括藏紅花油氷見甜蝦刺身、日式芥末蟹子牡丹蝦壽司、明蝦大葉餃子及黑芝麻味噌蜜糖醬烤燒雞伴虎蝦等,款式較一般自助餐的海鮮菜更為特別,另外不少得多款即開生蠔、刺身及天婦羅菜式,甚具口碑。
九龍酒店飽嚐九大好蝦
九龍酒店倚窗閣9月至10月份推出各款蝦菜式,選取九種蝦包括龍蝦、琵琶蝦、大頭蝦、基圍蝦、香蕉蝦等,炮製頭盤、熱盤以至甜品,例如有冰鎮富貴蝦釀貝柱、煙燻淡水龍蝦仔釀白鱔、龍蝦煙三文魚芝士餅、甜蝦芒果壽司及瑤柱蝦米梳乎厘等,在賞月夜飽嚐九種好蝦,而凡四位成人惠顧第五位可獲免費。
喜來登咖啡廳海鮮x啤酒節
10月的飲食大事一定要數德國美食節,喜來登酒店咖啡廳自助餐於10月份供應德國美食,所以中秋節期間惠顧就既可品嚐Buffet的生蠔、鱈場蟹腳、黑虎蝦、小龍蝦等海鮮菜式,又有德國腸、新鮮薯仔、配菜及德國生啤等美食陪伴賞月。
帝京自助餐贈鮑魚撻
國慶日至中秋期間,帝京酒店花月庭供應的自助晚餐主打泰國及潮州菜,海鮮菜式亦有不少包括黃咖喱軟殼蟹、香茅九層塔白酒燴青口及花蟹粥等,還有紅咖喱荔枝燒鴨、雙面黃等地道美食,每位顧客更可獲贈原隻鮑魚撻,更加超值。
Tiffin歐陸海鮮大餐
香港君悅酒店Tiffin自今年6月起推出自助晚餐後,反應不俗,因為菜式都貴精不貴多,主攻的歐洲菜都以海鮮為主例如自家煙三文魚、水煮帶子配三文魚子及海藻、煎牛油香茅大蝦、鮮香草煮青口及鵝肝龍蝦肉creme brulee等,海鮮冷盤的選擇不多,但大路選擇如龍蝦、大蝦、青口、帶子都有齊,更吸引的是結合聞名的甜品自助餐,單是甜品也可吃個飽。
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