【編輯推介】波士頓龍蝦拉麵大滿足
2017-05-18

於大三巴下面或新馬路轉入去的關前街那邊有條巷子,已經發展成一處美食小天地,名為食飽里。內有多款種類的餐品提供,當中以拉麵最引人入勝,這次小編帶大家一試究竟!


波士頓龍蝦拉麵 $148

日式龍蝦拉麵相信澳門只此一家了,湯底還可以選豬骨湯或龍蝦湯,龍蝦湯確實富龍蝦香味,既鮮甜又爽口。麵條則可選擇拉麵底烏冬,拉麵屬幼麵,在沒有選擇軟硬度之下,廚師是煮得較為軟身的,喜歡吃硬麵的朋友可以落單時告知店員。拉麵本身伴有半隻溫泉蛋,大量海藻、蔥絲和青花蔥粒,提起整體的鮮味。

波士頓龍蝦有足半隻,原殼上,龍蝦肉仍保持本身鮮味,半隻都足以食飽。


澳洲A5和牛肉烏冬 $99

這款也是店家必試項目!這次試配烏冬,一樣出色。澳洲A5和牛份量出乎意料地足,雖然從這張圖看來並不多,但其實是內有乾坤!

兩片和牛鋪滿了大大的碗面,約七成熟的和牛肉有入口即溶的口感,既軟綿又不失嚼勁,而且絕對不怕韌。湯底則選了豬骨湯,雖未及日本當地的濃厚,但亦算濃郁香口,再配合黑、白芝麻與海苔一起吃,十分滿足。此外,還有阿拉斯卡長腳蟹、阿根廷紅蝦和秘制豚腩拉麵選擇,就留給大家去試!

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天婦羅蝦配芝士咖哩定食 $82

店家「食飽里」果然非浪得虛名,多款定食性價比都頗高,這一款就是一碗拉麵配上天婦蝦、炸物和水果的定食。湯底是咖哩芝士,非常濃郁,甚至感覺有點像是沾麵。


日式雜菜炒烏冬定食 $65

炒烏冬份量很多,配料亦足,口感偏濕潤而醬汁調味得宜。另配上拉麵壽司卷,十分特別,裡面有醃蘿蔔、青瓜和拉麵等材料。再配雜菜生果沙律及時令水果,足以吃得捧腹離場。

除了拉麵及日式定食,店家亦有多款炸物小食、薄餅,甚至可預約私房菜。



文:Karen
編輯:macau@openrice.com

關鍵字
拉麵
烏冬
龍蝦
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