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【米粉食譜】台式海鮮炒米粉按黃金比例加湯燜煮

台式炒米粉的菜名雖然有炒這個字，但其實真正做法是用湯來燜煮。由於不是炒，所以不需用很多油，吃起來清爽一點，加上台式米粉比較幼身，很容易讓人一吃便停不下來。這次選用純米粉會比較易碎，所以事前不用浸軟，只

Yahoo Food

2022-08-09
【蝦食譜】玫瑰露熟醉蝦咁樣整酒香更濃郁

天氣炎熱，像醉雞、醉蝦之類的冷盤便特別吸引。不過生醉蝦始終風險較高，還是食熟醉蝦安全一點。要做醉蝦其實不難，只要用游水新鮮蝦，加上特製浸汁便可。浸汁用花雕酒作主要香味來源，煮完後要放涼才可以加入蝦去浸

Yahoo Food

2022-07-22
佐敦Cafe‧串燒餐廳午市嘆西日料理+晚市主打串燒廚師發辦

日夜大不同！呢間餐廳白晝係Cafe形式，供應各種西日料理、咖啡等；入夜就好似居酒屋，主打日式串燒，亦因為咁，串燒菜式一度受疫情政策而影響供應。不過現時已經全面回復正常，海鮮類燒物亦加入常駐款式；如果想

飲食潮流

2022-07-11
【蝦食譜】番茄蝦湯脆脆米泡飯做多一步鮮味更濃郁

夏天天氣熱，很容易沒有胃口，吃泡飯會是不錯的選擇。但一般泡白飯感覺太普通，不如做點脆脆米，灑在熱辣辣的濃湯發出滋滋聲響，這樣還沒吃已經食慾大增。今次煮蝦湯底時可做多一步，先取出蝦頭中的蝦膏，快要出鍋時

Yahoo Food

2022-06-30
意大利百年甜品品牌中環旗艦店主打多款海鮮料理+雪菲蛋糕

返嚟喇～呢間意大利百年甜品品牌無懼疫情，擴充中環旗艦店店面，完成裝修。作為旗艦店，供應嘅食物自然同其他分店有所唔同，呢度主打海鮮料理、手工意粉同手工薄餅外，更設有酒吧區同供應多款雪菲蛋糕，加上古堡風格

飲食潮流

2022-06-27
酒店新出「北歐神話」下午茶 10款鹹甜點色彩繽紛多款海鮮入饌

北歐係一個充滿神話色彩嘅國度，而尖沙咀呢間酒店餐廳，以此為題推出全新嘅「北歐神話饌嚐之旅」下午茶。每款鹹甜點分別代表一個北歐神話角色或國度，充滿故事性，而鹹點更選用多款海鮮入饌，食落好鮮味。

客戶專訊

2022-06-10
【密密食．密密賞】5間中菜館+火鍋嘆盡手工中菜及海鮮火鍋

晚市開返，相信大家陸續約朋友食飯聚一聚。開飯仔提提你，而家食飯可以同時贏獎品嘅機會嚟喇，只要去指定餐廳用膳，就可以參加「密密食．密密賞」遊戲，有機會贏取Apple iPhone 13 Pro、TEFA

開飯專題

2022-05-11
【密密食．密密賞】9間精選日本料理嘆盡Omakase+時令海鮮

晚市開返，相信大家陸續約朋友食飯聚一聚。開飯仔提提你，而家食飯可以同時贏獎品嘅機會嚟喇，只要去指定餐廳用膳，就可以參加「密密食．密密賞」遊戲，有機會贏取Apple iPhone 13 Pro、TEFA

開飯專題

2022-05-06
【密密食．密密賞】7間歐美菜式西餐廳嘆多款海鮮+創意料理

晚市開返，相信大家陸續約朋友食飯聚一聚。開飯仔提提你，而家食飯可以同時贏獎品嘅機會嚟喇，只要去指定餐廳用膳，就可以參加「密密食．密密賞」遊戲，有機會贏取Apple iPhone 13 Pro、TEFA

開飯專題

2022-05-03
晚市堂食恢復！最新酒店自助晚餐一覽低至78折、龍蝦/海膽主題

即將恢復晚市堂食到夜晚10點，各位自助餐迷係咪已經準備緊，要Book定各大酒店嘅自助晚餐呢？開飯仔今次精選5間唔同主題嘅自助晚餐，用OpenRice訂座或者優惠券更有折扣優惠！同時記得留意防疫措施，享

開飯專題

2022-04-20