【開飯熱店入圍名單巡禮】盡享酒店的五星餐飲體驗
2017-03-08

今年開飯仔特別搵咗自命對追求味覺有強烈使命感嘅「特種開飯團」,進行十面埋伏、吖唔係、係全面巡邏全澳門,一日食足十餐幫大家地氈式搜索,從唔同地區、唔同菜式當中搵出真正本土滋味!



米芝蓮三星中菜餐廳  8


圖:Kan Lee

位於新葡京酒店二樓的「8」餐廳,由2014年起就開始成為米芝蓮三星餐廳,至今仍然屹立不倒,可見他們的水準一直都能夠保持在高水平。作為一間粵式中菜餐廳,由各類型點心至高級菜餚都有,點心賣相極其精巧,有外表又有內涵,拿手好餸還有原隻乳豬焗飯、脆皮柚子手撕雞、燕液雪人包、魚翅膏蟹鮮蝦荷葉飯、金魚餃等等,食過保證大開眼界又大飽口福。
 

澳門最強法國菜  天巢法國餐廳


圖:leo.lai.168

同樣來自新葡京酒店的還有享負盛名的天巢法國餐廳,從2009年米芝蓮飲食指南推出港澳版起,他們由第一次上榜就獲三星的美譽,至今仍保持此最高皇位!餐廳的招牌菜多不勝數,如鹽焗法國鴨胸伴香滑鵝肝、香煎鹿兒島和牛伴紅酒燴幼蔥及薯仔梳乎厘、魚子醬拼盤和珍珠雞配鵝肝等等。餐廳位於酒店43樓的圓頂天幕下,可俯瞰小城的景觀,非常迷人。
 

溫和典雅西式扒房  高雅扒房


圖:shell_we_eat

餐廳座落於金沙酒店三樓,主要鋸扒為主,當然亦有各類西式餐點提供,如煎蟹餅、香草牛骨髓等都是很受歡迎的前菜。這裡環境氣氛較為浪漫,很多客人都會選擇在這裡慶祝生日或周年紀念,還可以預先叫餐廳準備寫上祝福字句的甜點,餐廳內亦可一睹廚師於開放式的廚房烤製美味牛扒。
 

細味精緻法國菜  麗思咖啡廳


圖:Yan~*

位於銀河酒店的麗思咖啡廳是一間傳統法式餐廳,講求法國美食精緻的神髓,主廚能將各項食物擺放得像藝術品般,充滿美感,午餐和晚餐主要提供兩至四道菜的Set,下午茶時段更不時會推出優惠,性價比高。餐廳內有現場音樂伴奏又有小丑表演,可盡情享受身心放鬆的用餐體驗。
 

淋漓滿目的自助餐  名廚都匯


圖:小美冰琪琳

名廚都匯位於澳門JW萬豪酒店內,以自助餐形式提供新派特製餐飲。餐廳分為六個不同美食專區:海鮮、澳葡、意大利美食、京川粵菜、日韓美食、甜品雪糕及果汁,並採半自助形式。食客下單後,廚師團隊便會在開放式廚房內準備食物,烹調過程一覽無遺。而且每款選擇繁多,淋漓滿目的食物飲品擺在眼前,暫時忘卻減肥的重任吧! 
 

自助餐都有水準中菜  群芳


圖:Tommy584776

群芳同樣是自助餐廳,早午晚時段都有供應Buffet,而中菜選擇亦算多,受熱捧的食品包括佛跳牆、腩仔肉、海南雞、燒元貝等等,另有千層闊麵、蘋果慕絲、印度咖哩,即製Pancake等西式餐點都有不俗評價。而且餐廳不時會有主題buffet,非常特別,群芳就位於銀河酒店購物大道東地下,方便易找。
 

米芝蓮一星意大利餐  8½ Otto e Mezzo Bombana


圖:Yan~* & Kan Lee

位處銀河酒店的8½ Otto e Mezzo Bombana是一間世界知名的Fine Dinging的意大利餐廳,進駐澳門後確令澳門人大飽口福。進駐短短一年時間旋即獲選米芝蓮一星,至今已連續兩年獲得這項殊榮,餐廳堅守主廚Bombana尊重大自然的烹調宗旨,選用頂級的新鮮食材,亦會按照季節時令轉變黑白松露佳餚,讓食客盡情享受意國菜的精髓。 
 

隨你心意的自助餐  mezza9 Macau


圖:Alililili

餐廳座落於澳門君悅酒店三樓,食物種類繁多,蔬菜、海鮮、冷盤、甜品、日本料理、肉類、沙律這些當然不在話下,而海鮮也是應有盡有,龍蝦、鮑魚、扇貝、魚、蝦、蟹、蜆等等,重點是你可以與廚師互動,隨心選擇烹調方法,無論是薑蔥龍蝦或椒鹽鮑魚都無問題。除了現場即煮的食物還有已經煮好的食物,絕對是間減肥剋星餐廳!
 

定期更換主題Buffet  星滙餐廳


圖:shuki cheung

星滙餐廳位於新濠影匯酒店明星匯二樓,餐廳的用餐區主要劃分為三個區域:兩邊大廳,旁邊玻璃窗可看到賭場及酒店購物街,以及一個較細偏廳。座位都相當寬鬆闊落,餐桌亦夠大,一次過取多點食物都不怕。餐廳每隔一到兩個月就會轉換主題,澳門、葡萄牙、馬來西亞、泰國或法國菜等等,充滿新鮮感和驚喜。 



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文: Karen
編輯:macau@openrice.com


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