WHISK

营业中

休息中

十二點才正式開門，仲有幾分鐘，先安排到客房坐一會等等。下午的價位實在驚喜，還可以圍繞一款主菜自由配搭前菜或甜品的數量。對於甜品沒有太大興趣的我們，一位選了三道菜，另一位選了四道菜，這樣就四款前菜都吃到，還有一個甜點可以分享。鬆軟的麵包和脆片，喜歡這個黑芝麻牛油，還隱約帶點海苔的香氣。第一道鵝肝和田螺，鵝肝沒有煎到一咬即化，反而保留一點點口感，更實在。每口都爆出香濃的鵝油，再吃一粒田螺，味道也挺和諧的。底下的醬汁除了吃到牛油，我吃不到是什麼呢，真是需要大進修。第二道海鮮湯，我覺得只是一般呢，質地很濃厚，味道就純樸一點。內裡有些魚和鮮貝，旁邊的小多士我卻比較喜歡，雖說有蒜泥在內，蛋黃醬的戲份高很多呢。這個岩蠔是第三度菜，十分有驚喜！驚喜的不是新鮮爽脆的生蠔，而是上面的兩款醬汁。柚子泡沫酸爽清新，配搭鹹鮮的生蠔零舍開胃。基本上我每次吃生蠔，都不覺得應該放任何過多的調味，原來只是未遇到對的味道。柚子有又像檸檬，但比較溫和，多一份香氣。另外的火箭菜沙冰實在是太厲害了，完全想不到可以這麼合，簡直是昇華。第四道，松葉蟹肉配龍蝦凍，要配上魚子醬的咸鮮才夠味。旁邊的好像是鵝肝醬多士，有點油膩，也吃不出意

真心覺得Whisk是一間令人滿意的西餐廳，今天順道經過再訪。雖然是週末，但不知是否由於農曆新年前後，大伙兒都吃中菜去。這裡依然保持着閒適憇靜的氣氛。正是我喜歡到此的原因之一，可以寧靜地享受美饌。今天點了馬赛海鮮湯配牛肝菌豬腩芝士寬條麵。先來一籃子麵包，許多人不愛包，但告訴你，若然你到Whisk 沒吃它的麵包，絕對是你的損失，尤其是牛角包，可惜今天沒有。不過，其他包子也是各有特色，今天我特愛芝士脆脆，恰到好處的芝士味加上脆脆的口感，兩片薄脆全給我幹掉子抹上其獨特的海苔牛油，你怎能不encore。頭盆海鲜湯雖然只一小碗，但內容豐富-魚，蜆，蝦肉，絕對是用了不少蝦頭才餚出如此濃郁海鮮湯，配上 蛋黃醬多士又是 一絕。 主菜豬腩肉切成細條，肥瘦肉二八之比，絕不油膩， 甜甜的豬腩肉入口即溶，滋味回甘, 配上牛肝菌汁簡直妙不可言, 不過 豬腩肉 略嫌甜了一點 否則已是九十分,寬條麵口感軟硬適中恰到好處，只是剛才吃得太多包，但又不願意放棄每一條麵，人生真是很多時候充滿矛盾,結果再吃不下任何甜品，最後以一杯 cappuccino 為這一 餐畫上完美句號。 這一餐最大的遺憾就是配錯了白酒，因為頭盤與主菜味

美麗華酒店的 Whisk, 之前成日嚟, 有一段時間冇來過, 一行四人想食個有水準的西餐, 就來這裏. Whisk 幾年都獲得 Wine Spectacular Award of Excellence 奬項, 它的藏酒量真的很多, 價錢比其他高級餐廳相對比較平. 我們坐低就點了一瓶紅酒, 侍應送來麵包, 我們再慢慢點菜. 今晚有Omakase set 及 星期一及四有的 Steak & Whisky set. 但我們決定點 A La Carte. 有人想食烤乳豬, 我又話同我慶祝生日, 叫了全隻 ($1,280+)做頭盤 😳, 做出嚟長葡國菜那種乳豬, 我自己比較鍾意食中式那種, 因為塊皮比較脆. 主菜未到之前, 我們有點了另外一支紅酒, 先 breathe. 主菜2個人都點了澳洲A5和牛西冷扒 ($630+), 300g, 都幾夠份量, 有牛香, 入口沒有渣, 好味! 烤羊排 ($398+), 用鐵板上, 自己決定生熟, 好嫩滑, 份量比較細. 北海道海膽意大利飯 ($388+), 味道不錯, 海膽份量少. 甜品點了Whisk Classic Apple Tart ($240 for

今年聖誕，肯恩收到仮面食神一份早送來的聖誕禮物。禮物是一份二人平安夜聖誕大餐。對於平安夜的日子到外吃西餐，肯恩一直很是抗拒。一來食店大多會推出一些價錢大幅度提高的節日菜單，二來食店在滿座的情況下食物與服務水準亦往往强差人意。與其吃得一肚氣，肯恩情願選擇在平安夜到一些普通餐廳或中菜館用膳。不過既然受到食神眷顧送來大禮，肯恩自然不會推卻。WHISK在平安夜提供的節日套餐，分為兩個時段。頭段時間為6-8PM，套餐為一個四道菜的節日菜單，價錢為$690。8:30PM之後是第二個用餐時段，套餐加碼轉為一個六道菜的菜單，價錢是$1288。肯恩出席的晚餐，是在第一個時段舉行。6時準時到達餐廳，比肯恩更準時的大有人在，餐廳門口已有一條小人龍排隊等候入座。用餐還未正式開始，肯恩甫入座時已經充份感受到聖誕節日的氣氛。桌上的餐巾被摺成白色聖誕樹的模樣，變成很有心思的桌上擺設。除此之外，餐廳一早已經為客人預備了一系列慶祝聖誕的道具。帽子，頭飾，搖鈴，還未用餐已經可以先用道具selfie自high一番。桌上還有一個聖誕老人小擺設，旁邊有個小禮物盒。裡面裝着甚麼？留待晚餐最後揭曉吧！晚餐是一份四道菜的菜單，附有餐

早一個月已經book咗whisk慶祝生日，早一日同當日都有打電話來提我，服務態度很好很專業。由於係weekday lunch hour所以客人唔多，坐低就有麵包提供，而麵包架亦很大器，很欣賞這個熱騰騰的麵包。點餐後很快食物亦隨之而來，每樣食物的非常精緻和特別，然後waitress亦有一一講解。另外，早前在電話提及希望有生日快樂的提字，餐廳亦在合適的時間送上。過幾天，餐廳亦有專人致電，問及有關用餐方面的意見。

叫人鬱鬱寡歡的藍色星期一需要一點沖擊，週末假期前難熬的星期四亦如是 想藉以佳餚美酒減壓，WHISK醉人牛扒品味套餐正是於週一及四晚市限定供應 John Stone乾式熟成愛爾蘭牛扒可選搭蘇格蘭單一麥芽威士忌或餐酒，隨己所好 這晚，在繁囂都市中享受肉味與酒香交織的時光，暫卸身上與心頭的重擔 餐廳內外充滿聖誕氣氛，少不得各種各樣節慶推廣，The Mira也是勤力宣傳的酒店呢 聖誕節果然是年度最歡樂熱鬧的節日，單是看著節日裝飾也染上了一點喜樂 話說回來，因為太忙所以都沒有好好想過年末的計劃，希望下星期有時間吧 兩道菜餐單由兩位起計，連一杯12年蘇格蘭單一麥芽威士忌或餐酒為$988+10%兩位 若選配12年及18年各一杯或兩杯餐酒則是$1288兩位；可選適合自己口味的酒款個人認為The Balvenie DoubleWood12年威士忌的甜醇果蜜香甚是順口；而Highland Park18年威士忌帶朱古力味及陣陣煙燻香 呷一口酒，嚐一口包，而且是抹上鹹香紫菜牛油的麵包，然後由這一刻開始放鬆自己 昆士蘭和牛肉他他 Signature Queensland Wagyu Beef Tar

Took some family members here for a birthday dinner and they gave us a quiet corner. We tried their tasting menu this time and all of their dishes were very clean on the palette. The one that stood out was actually their house made bread!! All in all a solid meal. A satisfactory dinner but nothing that stood out.

Whisk 的環境很好，微暗，然後清靜，服務態度好，而且都是well trained，對菜色跟酒品都非常了解期間限定日式套餐，美麗華酒店內有間高級西餐廳本來打算吃西餐，豈知他們告知這段期間另外有一個日式套餐，4道菜才690而且cp值非常高，每道菜都很精緻食材鮮甜，調味非常好，挺令人難忘的其中海膽很深刻，分量雖小，但極度鮮甜，汁的調控微酸，很開胃甜點也是驚喜連連，那質感有點像麻薯的樣子夾雜花生豆腐味，既咸又甜，很神奇的體驗

又係又係whisk🤭🤭🤭食左好多次都係繼續食，就知呢間餐廳有幾好啦🤗繼續食佢個3-course lunch, 好抵食，又好食😋最啱星期六嚟chill 下，慢慢嘆個lunch

星期一是老公生日，又適逢HKrestaurant week, 終是特意訂了Whisk去慶祝。餐廳細心地安排了靠窗的座位。一開始奉上用珊瑚碟戴著不同款色的麵包，還有紫菜牛油，麵包整體鬆軟不錯。接著有一杯氣酒承接第一道菜，我們選了香煎龍蝦蟹餅配蛋黃醬，口感非常脆，還充滿著龍蝦及蟹肉。之後來一杯2013年布根地的红酒。第二道菜老公選了28日以上乾式熟成安格斯牛肉，而我選了英格蘭北海鱸魚。兩様菜一紅一白各有特色，牛肉嫰滑，鱸魚鮮嫰。甜品我們選了焦糖香蕉朱古力醬核桃雪糕及蛋白脆餅紅桑子雪葩。兩款一甜一酸帶點清新，配合得宜。生日侍應當然奉上臘燭吹啦！最後還奉上小蛋糕，好精緻。

Chose this restaurant for birthday dinner and had the 6 course truffle shaving tasting menu. Very disappointed indeed. Food was extremely slow and were not hot (maybe that’s expected from fine-dine?). I added $250 for the Japanese A4 wagyu steak....and it only had 3 pieces...seriously...? AND Truffle did not taste of any truffle at all....Didn’t enjoy any servicing really, staff seems to be busy!? I was told to have complimentary sparkling wine when I did my booking and it never arrived.It reall

食物質素良好海鮮拼盤嘅海鮮勁新鮮M5牛排好食，生熟嘅程度幾好，肥瘦嘅比例令人滿意贈送嘅麵包加上特製牛油幾特別，令人一試難忘服務員嘅服務十分貼心餐廳環境不錯，如果燈光增強一點更好

昨日在社交媒體發放的神奇驚艷蕃茄，其實是美麗華酒店內的餐廳WHISK遠道邀請由曼谷素可泰酒店La Scala主廚David Tamburini，帶來渾然天成當代意大利菜內的頭盤，而且只是三天限定喔！Chef David留至明天便要離開了！想一嚐他的精湛手藝快快快訂座喇！ 昨午率先品嚐頭一天的味力，成件事絕對係交織著美味和驚喜！而且更是賞心悅目不已！ 想品嚐米芝蓮一星主廚David Tamburini渾然天成的當代意大利菜，只須＄890/位巳可享六道菜，額外＄380更可尊享品酒師美酒配對四杯！ 這位便是David Tamburini少見的纖瘦身型大廚，但廚藝的功架完全跟身型成強烈的對比！ 席前先享用令人欲拒還迎的超好吃麵包，Whisk的麵包從來是超級好吃的，加上幼滑香濃的海苔牛油真的令人很糾結呢！ 還要有位醒目的魔鬼侍應再端來抹茶麵包，配海苔牛油簡直天作之合真的叫人回味無窮！ 我們今天輕嚐其中四道，先是令人眼前一亮的前菜意大利Campania水牛芝士，明明擁有顆蕃茄的外型卻有著深藏不露的故事！ 添上羅勒的清香化身園林小仙子，很快便知道這小仙子的真身是何許神聖！ 揭盅時真的很有驚喜，

It was my first time to dine in this restaurant but tbh I was kind disappointed with the environment and service there.When making the reservation, my frd requested for the VIP room. Yet, since there were only 8 of us which we did not meet the requirement of having 12 ppls. Anyways, the waitress promised that she would offer us a ‘quiet’ place. However, it turned out that we were seated in a ‘noisy’ place where there was a speaker on top of us. The songs that were broadcast were not some light m

來過幾次 Whisk，今次有買一送一便來試下食set lunch，首先一坐低就送上麵包籃，好好味，差點食包飽starter點了海膽汁元貝，嘩！好鬼腥，吾知係咪同個海膽汁有關，元貝肉就幾滑身，主菜點了牛仔肉，好冧紫薯甜品，飽哂。