The Pearl

酒吧入面有室內同戶外位置,呢度環境好份暗但都好有氣氛,我地叫左一份無花果帕馬火腿沙律呢份係好大份既火腿沙律入面仲有好多片芝士無花果既甜同埋沙律夾埋一齊食好夾,之後叫左一份吞拿魚牛油果他他配自製羅勒油,羅勒油既香味夾埋新鮮既tuna魚食好fresh,香煎牛風門柳秘制青醬整成Milk,tea or mecocktail用左Long island入面都有vodka,rum但用左芒果冰茶底比較特別Passionate night 用左新鮮提子汁同熱情果汁配制而成

上年嚟過食聖誕大餐！今年就避開人潮，早啲嚟食飯。一年冇嚟，感覺煥然一新，更上一層樓。首先，個menu upgrade 左做繪本風同多左好多特色cocktails🍸! 每款睇圖都好靚同勁想試💕💕 🍸 Pearadise 個presentation 好靚！佢係用Lillet blanc 做base, 加入梨同 absinthe , 想做岀似中國冰糖燉雪梨的感覺。飲落唔濃酒味，啱女仔飲！🍸Passionate night呢杯係mocktail 嚟。基本上只要有passion fruit 嘅嘢，@bili_blu 都鐘意😌😌 呢個加埋grape juice , 勁好飲！飲落幾開胃同清新！🐟Ceviche tuna salsa用脆口嘅鱈魚乾做底，上面加上呑拿魚，蕃茄salsa ，洋蔥，黑醋汁 ，少少酸好fresh！下次聚會會參考下呢味嘢！樣靚又好食！🦐Garlic prawns conflict 應該係用虎蝦整嘅，濃蝦味，厚肉又彈牙！🐖Sous-vide spanish iberico pork loin rack呢個真心有驚喜👍🏻本身見佢咁厚身，仲諗住一定勁柴。點知慢煮真係有啲料，食落一啲都唔

🖤 餐廳位置喺尖沙咀瑞生尖酒店4樓，上到去裝修走型格風✨有分室外同室內位置。🖤 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片首先食個前菜先！本身我就唔係太鐘意食生蕃茄既，但因為呢個配左吞拿魚，同埋黑醋汁，食落有幾夾喎😍👍🏼 仲要個底係鱈魚脆片，唔係一般餅乾😌🖤 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士第二個前菜係大蝦🍤多士😋 四隻大蝦都好多肉，加埋蒜片辣椒橄欖汁，連埋烘得脆脆既蝦多士，都幾好食😝🖤 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯原隻鮑魚比我想像中大隻！😍 食落去都唔會韌，又夠入味。意大利飯軟硬度都適中，不錯~🖤 慢煮西班牙黑毛豬鞍架用上伊比利亞豬肉，慢煮烹調過後仲keep到肉汁。伴碟有薯仔同埋椰菜仔，仲配上紅酒梨肉醬，同豬鞍架味道非常配合。🖤 飲品我哋嗌咗一杯Cocktail一杯Moctail~ Cocktail叫左”Pearaside” (lillet blanc, italicus, pear, absinthe)。睇個名就知道同梨有關~ 上到枱見到有支類似花花髮簪串住一塊梨乾，覺得都好靚☺️ 飲落後酒味唔算太濃，幾易入口，好適合女仔飲🥰另⼀杯Mocktail叫 First Crush! 係鮮菠蘿汁再青瓜

The Pearl (尖沙咀)喺尖沙咀嘅瑞新酒店，4樓有間非常高質嘅西式餐廳😚適逢聖誕，即管試試佢😍Fig and Prama Ham Salad 無花果帕馬火腿沙律前菜有西餐唔少得嘅沙律，今次揀咗無花果Parma ham😋沙律菜新鮮配上黑醋橄欖汁，無花果甜甜清香，連同帶有鹹味嘅Parma ham，咀嚼後仲帶出芝士嘅鹹香，非常有層次又開胃嘅starter!!Tuna Avocado Foam Tartare 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油呢款都係非常特別嘅前菜，吞拿魚粒配上牛油果泡沫，吞拿魚粒無根，牛油果泡沫口感潤滑，味道香甜，加埋自製嘅羅勒油，口感味道非常豐富！Grilled Hanger Steak 香煎牛封門柳封門柳熟度剛剛好，肉質唔韌之餘，又帶有牛嘅香味。餐廳秘製嘅青醬好有特色，酸酸地令封門柳嘅味道更升一層！薯蓉奶香較重，口感非常綿密。Japanese Style Linguine with Shrimp 和風醬油大蝦煙肉扁意粉呢款fusion嘅意粉非常特別，有日式和風醬油嘅味道，再配上西式嘅扁意粉，味道又甜又鹹，大蝦肉質爽口新鮮，值得一試！ Mocktail唔飲酒精嘅飲mo

餐廳走暗黑工業風路線, 環境比較暗有情調, 枱與枱之間比較接近, 室外有露天座位。𓊈香煎牛封門柳 $𝟷𝟽𝟾𓊉牛柳煎得粉嫩嫩, 肉質好軟腍, 配埋側邊嘅薄荷青醬一齊食, 味道清新。𓊈和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $𝟷𝟼𝟾𓊉扁意粉味道甜甜地, 有少少茄汁味, 大蝦爽口。𓊈吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $𝟷𝟶𝟾𓊉吞拿魚他他上面有牛油果泡沫, 味道幾配襯, 羅勒油帶酸, 整體偏酸幾開胃。𓊈無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士, 松子仁及黑醋橄欖油汁 $𝟿𝟾𓊉巴馬臣芝士切成一片片同帕馬火腿沙律好配襯, 無花果幾新鮮鮮甜。𓊈First Crush $ 𝟷𝟶𝟶𓊉菠蘿味道唔算太突出, 反而有重重青瓜味, 味道好清新。𓊈Passionate Night $𝟷𝟶𝟶𓊉整體提子味道好豐富, 唔會太甜。

被好評騙了，超級踩雷，酒很一般，soda會額外加錢，去bar的話中環或者灣仔有很多其他好的選擇。再來食物，上菜很慢 而且一個一個多小時都沒有上，催了很久。 而且海鮮不是很新鮮 處理的也不好腥味很重 很垃圾 十分不推薦。 這家踩雷的店一定進黑名單最後實在餓得不行了，催說要買單打包帶走，才催了下廚房。又是等了大概半個小時，主菜和甜點才給打包好，不知道是不是廚房只有一個人在煮飯。如果這家店是主打bar 和飲酒，那有太多其他好的選擇了。 總之黑名單 絕對不會再來了，吃飯還是中環和銅鑼灣

🎅 聖誕可以再浪漫一些嗎？情調餐廳🔮精緻美食🍽️禮物裝飾💝還有…🦋與閨蜜歡渡聖誕品味聚餐🫧聖誕前與閨蜜選擇有品味的餐廳尖沙咀Attitude On Granville✨The Pearl✨品嚐新派意日Fusion概念菜 型格黑調中有歐洲古典藝術品點綴 充滿聖誕氣氛🥗 Fig and Prama Ham Salad 無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士🧀加上松子仁及黑醋橄欖油汁 汁的酸味和橄欖油的香氣平衡了沙拉中帕馬火腿和芝士的味道 無花果令沙拉更自然甜美🐟Tuna Avocado Foam Tartare with Homemade Basil Oil擺盤精緻 鮮味十足的吞拿魚 配上輕盈綿密的牛油果泡沫 青檸香氣 加上自製羅勒油 鮮甜中帶點微酸 味道清新🍝Japanese Style Linguine with Shrimp with Bacon and Bonito Flakes和風醬油大蝦煙肉扁意粉十分欣賞意粉的質地 偏硬爽口 正合我心意和風醬油特顯了大蝦的鮮甜味 滲出淡淡鮮味煙肉🥓不乾而令意粉味道更上一層樓🥩Grilled Hanger Steak香煎牛風門柳 配有薯蓉 燒韭菜和烤椰菜花

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 The Pearl 💥大隻仔今次介紹一間開喺酒店4樓既酒吧餐廳，地點旺中帶靜，喺正尖沙咀The One商場斜對面，龍城大藥房隔離，酒店入口唔顯眼，行過未必留意到，但上到餐廳係另一個世界，餐廳設有室內同室外，室外露天座位可以飽覽附近四周高樓大廈繁華燈光，但又帶一點寧靜嘅感覺，環境好舒服，喺同朋友傾偈聚會既好選擇。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 Ceviche Tuna Salsa $68 （另加一服務費）好有心機嘅菜式，而且好抵食，先將鱈魚片烤脆，加上吞拿魚粒粒蕃茄莎莎，再唧上黑醋汁，味道好夾，莎莎味道好清新，蕃茄夠新鮮多汁，洋蔥好鮮甜，好好食，配酒一流，大隻仔必食推介。👍👍🔥 Garlic Prawns Conflict $88 （另加一服務費）另一個配酒小食就揀咗大蝦佛卡夏多士，多士超高水準，好脆口，味道鹹鹹地有黑椒味，非常好食，餐廳可以諗下推單點佛卡夏多士作為配酒小食，應該會大賣。呢個小食就會比較油膩，但橄欖油都係健康嘅食油

🌟估吾到尖沙咀加連威老道呢度有間咁chill的餐廳酒吧。位於瑞生酒店4樓，由大堂開始，已經好有藝術品味。🌟餐廳係暗黑工業風設計，門口位置有張長長的吧枱，中間有張橫向的長方形長枱，另外仲有室外歐陸風的花園平台。整體感覺係relax，好適合大班朋友聚會傾計。🌟雖然係酒店格局，但係食物價錢幾親民。menu 主要係西式fusion 菜式，仲有成本厚厚的drink menu，圖文並茂，好多選擇。🥗Fig and parman ham salad $98沙律菜同無花果新鮮，面頭有四大塊Parma ham，松子仁，芝士片，咸咸香香，沙律醬係黑醋，甜甜酸酸，幾開胃。🐟tuna avocado foam tartar $108牛油果泡泡超特別，吞拿魚新鮮冇腥味，配埋自家制羅勒油，整體感覺好清新又帶有 creamy口感。🍝和風醬油大蝦煙肉扁意粉$168扁意粉好彈牙，幾掛汁，和風醬油好獨特，有小小似鰻魚燒汁。4隻大蝦好彈牙鮮味，用料上承👍🏻🥩香煎牛封門柳Medium rare，煎得剛剛好，中間保持鮮紅色。牛柳肉味好濃，配埋個青醬，小小辣，更加帶出到肉味。🍹milk tea or me ?個名好盞鬼一睇就知道

📍The Pearl🗺尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓一早book左同朋友黎呢度食晚飯，平日晚上都幾full🫣 餐廳行暗黑型格風，燈光暗暗地有氛圍🖤有bar檯，仲有室外位置可以坐～⚡️無花果帕瑪火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油 $98有四塊帕瑪火腿，沙律菜新鮮，無花果嘅甜加酸嘅黑醋，夠晒開胃😉⚡️吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108自己好鍾意呢道前菜🥰 吞拿魚他他幾新鮮，同牛油果泡沫一齊食好夾，再加上羅勒油更香‼️推😋⚡️和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168扁意粉好煙韌有咬口，和風醬油醬汁幾特別，加上煙肉粒更惹味，而且有四隻大蝦幾足料🍝⚡️香煎牛封門柳 $178封門柳煎到medium rare，好淋，旁邊有酸酸地嘅青醬，仲有香滑嘅薯蓉伴碟😌⚡️Passionate Night $100Homemade passion fruit syrup with fresh grape juice 呢杯係無酒精嘅mocktail，望落似紅酒🍷 好飲好fresh😍 飲落係好出嘅提子味🍇加微酸嘅熱情果味🫶🏻⚡️Wandering Voyage $140Plantation 3 stars r

朋友生日硬係要食好啲，揀左位於尖沙咀The Pearl呢間有格調又有情調的酒店西餐廳✨餐廳有室內及室外座位，想吹下風可以坐室外🍃🍂因為天氣開始轉涼，所以我哋選擇坐在室內，餐廳燈光昏暗，營造浪漫氣氛，現場有不少情侶撐枱腳😆🌟Starters✨#秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁Ceviche Tuna Salsa with Crispy Dried Cod Fillet and Balsamic Glaze新鮮的吞拿魚與蕃茄莎莎混合在一起，帶來鮮明的酸味和清新的口感👍🏻香烤鱈魚脆片增添了額外的脆度和魚的鮮美😋黑醋汁增加微妙的酸甜味，使整道菜更加平衡，非常好的開胃前菜💗✨#蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 Garlic Prawns Conflict with Focaccia Toast大蝦鮮嫩多汁，搭配蒜片的香氣，營造出濃郁的味道👍🏻橄欖油的潤滑感使整道菜更加順滑🤤佛卡夏多士是一種軟麵包，經過烤烘，酥脆香口☺️🌟Pasta✨#和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利 Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone with Mushroom日本和意大利fu

今日同朋友行完The One，去咗附近嘅瑞生酒店入面嘅4樓嘅The Pearl，呢間喺間有情調嘅酒吧，職員都好熱心咁介紹邊隻cocktail啱我哋嘅口味。我哋嗌咗無花果帕馬火腿沙律、吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油、和風醬油大蝦煙肉扁意粉、香煎牛風門柳同兩杯Cocktail-Pearadise同Crimson SaMuiRai。沙律嘅份量幾大幾新鮮，有大大片Parma Ham同幾粒甜甜嘅無花果，配巴馬臣芝士、松子仁同黑醋橄欖油汁，黑醋嘅酸味令到成個沙律幾開胃。吞拿魚他他嘅外觀好靚，口感輕盈嘅牛油果泡泡混合咗濃味嘅羅勒油，個醬油而不膩，配埋冇筋嘅吞拿魚一齊食好夾。意粉有四至五隻大蝦，蝦肉爽口彈牙，伴碟仲有煎香左嘅煙肉碎，偏甜嘅醬油沾滿咗每一條扁意粉，食落充滿和風嘅味道。封門牛柳份量足夠，煎到medium rare咁熟，咬落去多汁重肉味，伴碟嘅青醬酸酸地，單獨食封門牛柳都可以，唔使俾個醬搶咗啲原味，薯蓉重牛油味，口感滑順。我哋嗌嘅兩杯都係signature cocktail，Pearadise嘅材料係雪梨、冰糖同白酒，咁落去偏甜唔重酒味，雪梨同冰糖嘅甜中和咗白酒嘅澀，而且擺盤用好靚嘅髮簪叉

The Pearl👻餐廳係尖沙咀既中心好方便就黎到搵好野食依間佢都幾型格行暗黑風仲要有埋戶外區好啱同朋友黎飲返杯輕鬆下🤩.🔅無花果帕馬火腿沙律 HKD 98幾精緻既沙律擺盤夠靚無花果個甜味點綴得幾好現埋帕馬火腿既鹹味成個沙律好多層次😛🔅吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 HKD 108好fresh既一個前菜吞拿魚夠新鮮又夠凍牛油果醬好smooth食到好開胃🔅和風醬油大蝦煙肉扁意粉 HKD 168最鍾意摵好哂既大蝦大隻又彈牙個醬油味調味調得幾好唔會太重鹹味意粉個硬度亦都好啱我有心思既一個意粉🥰🔅香煎牛風門柳 HKD 178好粉嫩既風門柳牛味濃得黎又嫩滑配埋好creamy既薯蓉好味一定要試🤣🔅Pearadise HKD 130好清新既cocktail用咗兩款酒做個baseLillet blanc同埋italicus酒精濃度都算高再加埋梨汁去中和返所以好易入口😉🔅Rosy Romance HKD 100朋友唔飲酒就揀咗杯mocktail依杯玫瑰花茶再加啲蘋果汁仲有蜂蜜調製甜甜地咁好好飲😛.整體黎講：有feel酒吧 西餐出色😋.🎈 The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖

吞拿魚牛油果泡沬他他配自製羅勒油賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧吞拿魚口感軟滑無筋，粒粒鮮美可口，加上羅勒油一起食用，感覺油潤而不膩滯。牛油果泡沫口感輕盈，帶有淡淡的檸檬酸香，令人食指大動。無花果帕馬火腿沙律賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧沙律菜新鮮爽口，以經典的黑醋橄欖油作調味，食落酸香又開胃。帕馬火腿柔軟煙韌，鹹香又惹味，與甘涼清新的無花果一齊食，味道恰到好處，值得一試。和風醬油大蝦煙肉扁意粉賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧意粉煮得軟硬合適，口感順滑彈牙，掛滿微甜的和風醬油，風味十足。隨意粉附有多隻新鮮大蝦，以及海量的煙肉碎粒，為意粉更添滋味。香煎牛風門柳賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧封門柳火喉控制理想，達至外層脆香，內裡肉嫩的效果，值得一讚。一啖入口，香濃的牛香味充盈整個口腔，令人回味無窮。附上的青醬清香四溢，令牛肉的鮮味更出眾。Rosy Romance, Passionate night賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧Rosy Romance 以玫瑰冷泡茶作基底，再加入蘋果汁和蜜糖調味。果香與花香融合為一，芬芳怡人，飲落甘甜又清爽。Passionate night 以西柚汁作底，再

尖沙咀酒店精品酒吧餐廳 餐廳以黑色為主調 裝修型格高級 坐得舒服😌地點方便 係聚會放鬆的好地方🥰 ✨無花果帕馬火腿沙律$98無花果及沙律菜都非常新鮮 帕馬火腿略帶鹹香 －齊食 味道好夾😋😋 ✨ 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油$108擺盤好靚 有黑松露 吞拿魚軟滑鮮甜 有驚喜👍😋 ✨和風醬油大蝦煙肉扁意粉🍝$168大蝦🍤煎到焦香 扁意粉熟度啱啱好 好有咬口 我喜歡🥰 ✨香煎牛風門柳$178風門柳肉質鮮嫩 點青醬一齊食 好正 仲有薯蓉 間住食 好滿足😉 🍸 Pearadise$130好靚嘅－杯Cocktail 甜甜地冰冰涼涼🤣 🍹Rose Romance$100玫瑰花茶 蘋果汁 仲有蜜糖嘅果茶 啱晒唔飲酒嘅我🤣 整體嚟講 坐得舒服😌 氣氛輕鬆🥰 🎈The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓 #美食打卡 #探店 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #香港美食 #香港必食 #hkfoodpic #hkig #food #foodie #foodstagram #foodblogger #meime