The Pearl

現場氣氛浪漫得黎食物都好高質，有室外室內位，我哋去嗰陣比較凍就坐咗喺室內🤩🐟秘魯吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $𝟼𝟾香烤鱈魚脆片好香脆，配埋大大粒吞拿魚粒𝚖𝚒𝚡蕃茄，味道好清新開胃🥰配酒都一流🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡戛多士 $𝟾𝟾同平時食嘅蝦多士唔同，呢個係大蝦同多士分開，蒜片炸得好脆好香，蝦好大隻𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢🤩味道好有層次👍🍛和風原隻煮鮑魚配野菌意大利飯 $𝟸𝟾𝟾鮑魚大隻到嚇親😂咬落彈牙好味～意大利飯有超多野菌好足料👍濃得嚟又唔會話好膩，米飯粒粒分明有咬口🐖慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $𝟷𝟿𝟾比較少食豬鞍架個樣好霸氣👍🏻豬肉味重得嚟又唔會騷，就咁睇都已經好厚，肉質嫩滑好𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢，調味都唔錯～𝙿𝚎𝚊𝚛𝚊𝚍𝚒𝚜𝚎 ($𝟷𝟹𝟶)🍸𝙿𝚎𝚊𝚛𝚊𝚍𝚒𝚜𝚎 $𝟷𝟹𝟶🍸𝙵𝚒𝚛𝚜𝚝 𝙲𝚛𝚞𝚜𝚑 $𝟷𝟶𝟶兩杯都超好飲，好適合女仔🥰前者係雪梨味味道偏甜𝚍𝚍打卡都好啱，後者係超級清新嘅青瓜同菠蘿味✨都好好飲🫶🏻

多國風情Fusion菜的尖沙咀餐廳為食妹和Puffy小朋友要去海港城行街街,所以晚餐就決定在尖沙咀一間提供多國Fusion菜的西餐廳,有酒飲有中日西混合的菜式,冬天坐室外幾舒服,都幾浪漫方便~秘魯吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁開胃小菜,烤鱈魚脆片幾香脆.大大粒的吞拿魚粒配上蕃茄,每人兩片都幾開胃啊~吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油新鮮的吞拿魚,加上牛油果泡沫及自製羅勒油,帶油潤感而不膩，吞拿魚軟滑無筋,味道清新酸香,飽肚又健康~香煎牛封門柳選擇了最普遍的5成熟,肉質軟熟,喜歡青醬的就可以沾上少量佐味~配菜有薯蓉及焗翠玉瓜,幾有質素的主菜~和風醬油大蝦煙肉扁意粉中日式的菜式,醬油味的汁好特別出色,甜中帶鹹,加上煙肉碎,層次好豐富~煎蝦有4隻非常多,扁意粉煮得好煙靭有咬口筋勁,非常推薦的中日風味菜~Cocktail & Mocktail1. Pearadise白酒配梨酒,配上苦艾酒,香梨味帶有酸味,酒味反而不算濃,適合女性飲用~2.Crimson Samurai無酒精的飲品,深紅色的果汁酒,淡淡的香味~The Pearl尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓#為食妹 #fa

2024一開始就病咗兩個星期，好返之後一於去食返餐好嘅慰藉吓自己！嚟到呢間酒店餐廳，以黑色為主調，好有氣氛；菜式亦好精緻，非常吸引。 無花果帕馬火腿沙律有整塊嘅帕馬火腿，一啲都唔吝嗇。巴馬臣芝士同松子仁幾香口，用無花果配襯好清甜。 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油好驚艷！牛油果醬好棉密，但冇牛油果嗰種草青味同飽膩感。自製羅勒油令吞拿魚口感更滑，油脂味香。 和風醬油大蝦煙肉扁意粉扁意粉好彈牙，用和風醬嚟做意粉醬汁，酸酸甜甜好開胃，加埋煙肉增加口感層次。 香煎牛封門柳牛柳超嫩滑！唔洗太多調味反而突出到牛柳肉香；點較濃味嘅青醬就有另一番風味。 Passionate Night / Rosy RomancePassionate Night係葡萄汁入面加咗熱情果糖漿，口腔充滿熱帶水果嘅香味。另一款mocktail Rosy Romance就係玫瑰冷泡茶，鮮蘋果汁同蜜糖，相對之下就比較甜。

吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油牛油果打成泡沫，食落口感輕盈，配新鮮吞拿魚塊，有檸檬汁調味唔會膩 。秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁將吞拿魚、蕃茄、洋蔥切碎，同脆片好夾，作為開胃菜係唔錯的選擇。白酒煮蜆蜆肉大隻又厚肉，而且清洗乾淨冇沙，加上用白酒烹調後，帶出海鮮甜味。和風醬油大蝦煙肉扁意粉日本風格豉油帶甜味，意粉煙韌彈牙，份量多，加入煙肉更香fusion得都夾，可以一試。香煎牛風門柳封門柳位於牛的橫膈膜肌肉，肉質鬆軟柔嫩，油花較少，牛味濃郁，不韌不柴。薯蓉入口creamy，好香牛油味。坐户外傾偈點可以唔嗌杯酒飲下，叫左杯Pearadise & Passionate Night🍸🥃

是日Happy Friday，朋友帶左我去尖沙咀一間酒店餐廳。餐廳提供室內室外座位，我地揀左坐室外，座位舒適，微風吹來，聽住音樂，讓人感到放鬆自在，最岩三五知己傾計前菜方面，我地揀左無花果帕馬火腿沙律，無花果的甜味和帕馬火腿的鹹香完美結合，沙律菜新鮮爽甜，讓人胃口大開🥗吞拿魚牛油果泡沫他他都唔錯，以吞拿魚鮮美再加試牛油果泡沫，十分醒胃👍🏻和風醬油大蝦煙肉扁意粉以醬油的獨特風味為基底，再搭配大蝦和煙肉的豐富口感，意想不到咁好食😋香煎牛封門柳都好吸引，牛肉煎得恰到好處，每一口都充滿著肉汁的鮮美，搭配薯蓉及阿根廷青醬，更加增添美味飲品方面，我地點左Milk Tea Or Me和Passionate Night。兩款飲品都好特別，Passionate Night係熱情果醬加提子汁，爽快又好飲🍹

✨Fig and Parma Ham SaladFig同Parma Ham沙律有脆甜嘅無花果同咸香嘅巴馬火腿嘅完美結合✨Tuna Avocado Foam TartareTuna Avocado Foam Tartare 有新鮮嘅吞拿魚同軟滑嘅牛油果配上綿密嘅泡沫魚肉嘅鮮甜同牛油果嘅濃郁完美交融口感絕對係絲滑嘅享受🐟🥑✨Grilled Hanger Steak 牛排鮮嫩多汁嚐到肉汁嘅同時又能品嚐到炭烤嘅獨特風味仲有好香牛油味嘅配菜mashed potato🥩✨Japanese Style Linguine with Shrimp 日式風格嘅蝦仁意粉有嫩滑嘅蝦仁炒埋鮮味十足嘅意粉每一口都能感受到海洋風味！🍤🍜✨Pearadise 呢杯Pearadise用法國Lillet Blanc釀成嘅這款清爽果味開胃酒加入梨子同牛奶調製嘅特飲再加上一點點苦艾酒🍐🍷✨Rosy Romance 冷泡玫瑰茶新鮮蘋果汁同加入蜜糖嘅特飲清新嘅茶香同蘋果嘅自然甜味完美融合🌹🍎🍯

The Pearl - A Stylish Culinary Escape in Tsim Sha Tsui 🌟🍽️✨ With its stylish and sophisticated ambiance, this hidden gem sets the stage for an extraordinary dining experience. Step into a dimly lit interior adorned with sleek furnishings, creating an intimate and alluring setting, perfect for romantic dates.🍽️ The Pearl's menu boasts a tantalizing array of dishes that will delight even the most discerning palates. 🍽️Start with the refreshing Ceviche Tuna Salsa, with delicate slices of tuna marinate

同朋友隔幾個月食一次飯，搵啲好坐小小地方啦地方室內位置無咩留意，上到去就出outdoor位搵朋友，如果食煙既朋友仔就岩晒，而室外位置闊落，同其他客有距離既。叫左house red ，睇openrice話有happy hour 但去到都無帶子，味道無咩特別，但唔難食海膽意粉，，味道比較淡，食完感覺比較膩慢煮牛，呢個好弱，都唔知點形容，食左兩舊唔想食，散散地咁叫左個薯條有蕃薯有薯條，欣賞有兩款醬點我地兩個人，一人兩杯house red，另外就係以上既食物，價錢一千九百幾蚊總捨黎講還可以，要搵outdoor既都還好，但我唔需要，所以變相有其他更多選擇

前菜 - 酸橘汁吞拿魚莎莎 🍊酸酸地，幾開胃。而且洋蔥同埋蕃茄切碎配搭起嚟創造咗豐富口感。洋蔥🧅碎有清新刺激的口感；酸橘汁再加番茄就有酸酸甜甜的口味另一個前菜是欖油煎蝦配多士～少少辣，但辣得過癮！🦪磯燒鮑魚燴飯是一種奢華的享受。一般 Risotto 都會幾 creamy 感覺難以消化，但係廚師煮得幾特別、感覺清新但仍然保留到有恰到好處嘅 Risottle-feel 磯燒鮑魚煮得好冧身，又不乏彈牙口感～🐖豬鞍扒非常厚身，但都能夠煎到裏外均勻，如果慢煮埋，就更加正！Pearl 吸引我嘅地方都在於有好多有特色 cocktail 🍸 之前飲過一杯玄米茶味的～ 今次叫咗一杯斑蘭味道的～ 上層有綿厚的芝士奶蓋（menu 寫 taro cheesecake） 裏面味道有椰子添🥥

暗黑，酒精，浪漫夜是酒店的餐廳，是浪漫的情調，每一對情人都摸着酒杯底談心,燈光昏暗是非常有feel的餐廳!剛好是我們相識三個月又是時候慶祝一番🤭吞拿魚他他🐟新鮮的吞拿魚刺身，有一點黑松露將吞拿魚味道提升！巴拿馬火腿沙律🥗巴拿馬火腿鹹味剛剛剛好，有超級食物羽衣甘藍和無花果，致健康又好味的沙律前菜！香煎封門柳🐮封門柳生熟程度剛剛好，脂肪含量比較少，牛肉味道香濃，靚的牛肉不需要太多味調味料，只需要吃牛肉的肉味！Passionate night 酸酸的生果味道👅沒有酒精🍷看着對面的女孩我的心卻醉了😬Rosy RomanceCold brew rose tea, fresh apple juice with honey玫瑰和蘋果的味道十分match 🍹下次可以選擇坐室外，因為氣氛都很好👍

第二次到訪呢間酒店嘅西餐廳✨環境同氣氛都好好，呢度嘅嘢食亦有水準💕•Ceviche Tuna Salsa ($68)鱈魚脆片好香魚乾味，配上吞拿魚粒、蕃茄粒同黑醋汁，配搭清新，好開胃😝•Garlic Prawns Conflict Iberico Pork Loin ($88)橄欖油同蒜片勁香，大蝦啖啖肉，食落仲辣辣哋🌶️•Iberico Pork Loin Rack超期待嘅一道Main💕係慢煮西班牙黑毛豬鞍架，塊扒勁厚，黑毛豬味道香濃，帶有濃濃嘅橡果香味💕 肉質細膩，肉味濃郁及鮮嫩，值得一試！($198)•Japanese Style Linguine with Shrimp ($168)和風醬油大蝦煙肉扁意粉💕味道都幾特別，醬汁甜甜哋，完全係日式嘅口味~✨✨呢兩款嘅Cocktail酒味偏重，好靚，可以打卡🫶🏻🍸 Pearadise ($130) & Wandering Voyage ($140)

呢間酒店入面嘅型格酒吧之前食過已經覺得幾高質，而家轉咗menu決定試下佢哋嘅新menu～Fig and Parma Ham Salad $98沙律菜好新鮮好爽脆，配埋無花果同Parma Ham食落好fresh又好夠味，另外仲有啲芝士片同黑醋橄欖油，酸酸咸咸好開胃Tuna Avocado Foam Tartare $108吞拿魚好新鮮上面仲加咗少少黑松露醬牛油果泡沫味道唔算好重 中和返黑松露醬嘅濃郁自製嘅羅勒油必有驚喜企鮮甜吞拿魚粒加上自家製羅勒油同黑松露醬，中間係牛油果打成嘅泡沫，口感輕盈，牛油果味唔算好濃，幾fresh幾好食Grilled Hanger Steak $178叫咗medium rare ，封門柳牛味好濃唔會好肥，配埋嘅青醬偏酸，我覺得就咁食封門柳已經好夠味Japanese Style Linguine with Shrimp $168有幾隻大蝦同煎香嘅煙肉碎係面，大蝦好爽口彈牙，意粉食落都al denta 好掛汁，醬汁係日式醬油，甜甜地，再配埋木魚碎好好食！

收咗工好想chill下🍹，所以帶咗👦🏻去尖沙咀瑞生酒店入面嘅酒吧餐廳。餐廳有室內嘅卡位座位同吧枱位，仲有戶外露天座位，見天氣涼涼地我地出咗去坐戶外露天座位，座位闊落，而且燈光昏暗幾有格調🩶。無花果帕馬火腿沙律 $98沙律菜新鮮🥗，上面灑上巴馬臣芝士🪤、松子仁同黑醋橄欖油汁，酸酸地幾開胃。仲加咗無花果同帕馬火腿，無花果清甜中和咗帕馬火腿嘅鹹香👍🏻。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108吞拿魚蓉鮮甜美味🐟，牛油果泡沫打得好綿滑🥑，入口溶化。自製羅勒油令吞拿魚嘅鮮味更突出，整個配搭得好好☺️。和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168呢個意粉真係越食越惹味😋！扁意粉煙韌彈牙🍝，每條都掛上和風醬汁，醬汁用咗日式醬油，鹹中帶甜味。仲有炒香咗嘅切粒煙肉🥓同大蝦🦐，令口感更豐富。香煎牛封門柳 $178封門柳煎到啱啱好🥩，色澤粉嫩，軟嫩有汁。自家製青醬味道酸酸地，配封門柳食有另一番風味。配菜嘅薯蓉打得好幼滑🥔，奶香味香濃。First Crush $100菠蘿汁青瓜梳打味道清新，青瓜味突出🥒搭配菠蘿嘅清甜🍍，飲完好醒神🌟。Passionate Night $100百香果提子汁酸酸甜甜好開胃🍇，鍾意飲甜嘅mock

週日晚走到了尖沙咀一酒店內的新派藝術主題餐廳試試裝修揉合現代藝術及歐陸古典巴洛克式風格以黑色做主調，走型格風 ，設有戶外露天區感覺時尚優雅，擺放著一件件樹脂流體藝術品頭盤無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁酸香開胃吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油軟滑無筋和風醬油大蝦煙肉扁意粉煙韌彈牙、鹹香惹味香煎牛封門柳熟度剛好，秘製青醬令味道更升一層雞尾酒Pearadise沒有太重酒味，非常適合女生無酒精雞尾酒Passionate Night清新爽口，以紅酒杯盛載有意思

同朋友開心聚會食好野~今晚黎到尖沙咀一間新式酒店5樓食西餐, 環境又chill 又靚😆Fig and Prama Ham Salad: 沙律菜夠哂新鮮，Prama Ham夠高質, 咸香味十足, 同d沙律菜一齊食, 好夾, 而且仲有鮮無花果, 非常高級呢🥰Tuna Avocado Foam Tartare : 呢個超推薦, 魚生非常新鮮, 配埋現打既牛油果泡沫一齊食, 味道層次好鮮明, 唔會感覺只係食Tuna Tartare咁單一, 正👍🏻Grilled Hanger Steak: 封門柳肉質鬆軟，而且牛肉味極為濃郁，廚師煎得剛剛好，入口有頂級享受, 加埋薯蓉非常香滑軟綿, 呢個配菜都相當出色呢😋Japanese Style Linguine with Shrimp: 呢個味道係我第一次食到, 出面完全未試過, 夠哂特別, 意粉軟硬適中，入面仲有好多煙肉塊, 提升味道!☺️最後呢兩杯飲品賣相精緻又好飲🥴First Crush!原本鮮菠蘿汁溝青瓜汁係咁清新解渴，飲一啖就愛上了!!😚另一杯叫ANCHORED IN MEMORIES! Waiter 介紹係會有D番薯糖水既味道, 飲落確係有少少,