The Pearl

The Pearl位於瑞生尖沙咀酒店4樓的酒吧西餐廳，昏暗燈光襯托黑色型格裝修顯得神秘而浪漫，真係chill爆。這裏每位員工都很年青型格，服務態度優越，值得一讚👍還有室外雅座都很正，下次天氣清涼必定坐戶外享受晚餐，別有一番風味。✨密瓜帕馬火腿沙律哈密瓜清新的天然甜味與parma ham的鹹香加上Parmigiano Reggiano的奶香真是絕配，沙律菜淋上黑醋橄欖油汁 ，提升了整道菜的風味 ，清新又開胃。✨吞拿魚牛油果泡沫他他配羅勒油一上桌已經太吸睛了，擺盤非常精緻😍鮮美的吞拿剁成他他，肉質細膩，配上牛油果加檸檬汁打成泡沫，加入自家製羅勒油，入口即溶，這道菜展現了主廚對法國料理的精妙掌控👍✨和風醬油大蝦煙肉扁意粉，意粉煮得彈牙有嚼勁，每條都掛滿甜甜和風醬汁，大蝦肉質超爽口鮮甜，配鹹香煙肉粒和鲣鱼片的鮮，令到老公對這道融合了日式風味的意粉讚不絕口。✨香煎牛風門柳上桌，牛柳煎至外焦內嫩，充滿肉汁，色澤粉嫩，有肉香味，蘸些阿根廷香辣酱滋味無窮，就連半碟的土豆泥都很綿密好味。叫咗兩杯mocktail 都好飲🍸✨RosyRomance，用蘋果、玫瑰紅茶溝調，帶果香花香，比較清純。✨First

尖沙咀瑞生酒店裡有一間結合古典氣息的美術主題餐廳以黑、白及橙色為主調室內空間以暗黑工業風為主題室外空間就像歐陸花園環境太美了 氣氛一流很適合約會和慶祝 提供的Fusion菜式糅合了傳統意大利菜及日式風味🔹️ 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎酸酸甜甜 非常開胃香烤鱈魚脆片外酥內香加上黑醋汁令整體吃起來充滿層次 🔹️ 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士多士脆口又帶點焦香味 四隻大蝦肉質不錯與蒜片和橄欖油搭配起來非常適合尤其將多士沾滿蒜香的橄欖油味道香濃又有層次感🔹️ 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯璣煮鮑魚整隻上 Size很大味道鮮甜又彈牙 一咬就OK完全不韌野菌意大利飯的米粒煮至剛好蘑菇味濃郁 搭配有少許鹹香的醬汁蠻好吃的🔹️ 慢煮西班牙黑毛豬鞍架黑毛豬鞍架經過慢煮 同時保留了油脂和肉香配上紅酒燴啤梨汁 很好吃也中和了肉類的油膩感另外這裡也提供多類酒類員工會很詳細地介紹食材等等資訊給我們 很專業貼心佐酒小食更供應到凌晨兩點 🔹️ Milk, Tea or Me?Cocktail的名字很有趣混合了各種酒例如red vodka, rum, gin, tequila等等也加了奶和芒果

成日都經過呢度，但係都一直唔知道呢度有間餐廳，咁啱有日上網見到有人介紹，咁就緊係要來試吓啦。估唔到呢度嘅入口咁細，但係入面嘅裝飾好靚，好適合打卡。一上到餐廳佢嘅室內已經好多客人，我哋選擇咗坐室外，因為比較適合影相同埋大聲傾偈。一嚟到我就叫咗個吞拿魚他他，因為一入嚟就已經見到隔籬枱食緊，佢嘅賣相好靚好適合影相。食落比外表更加出色，佢嘅吞拿魚感覺好新鮮，而且好開胃。令我仲叫咗呢個Parma Ham加蜜瓜，估唔到佢啲蜜瓜咁大舊，襯埋Parma Ham好夾，而且食落好甜好新鮮。呢個大蝦扁意粉又係好出色，佢有好多隻蝦，而且蝦肉食落好彈牙，醬汁唔係好濃，食落清清地好適合女仔。香煎牛封門柳又係好出色，佢嘅牛肉好有牛味，而且切得厚薄適中，煮嘅時間都啱啱好，食落完全唔會有筋，非常推薦大家嚟試吓。呢度嘅Cocktail賣相好靚，我就最鍾意呢杯peardise ，佢飲落酒味唔算好濃，有少少梨汁嘅味道，好適合女仔飲，而且杯上面仲放咗一支髮簪，打卡一流。呢間酒店酒吧又平又靚，好推薦大家嚟試吓。

今晚在the Pearl 吃晚餐，氛圍非常迷人。餐廳以黑色為主調，配上型格大理石枱，搶眼的大bar枱上佈滿了不同的酒，餐牌內也有不少cocktail /mocktail 選擇。 人在其中，聽着悠揚的音樂，吃着美食，非常寫意。秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎酸甜可口，切得細小，讓每一口都充滿嚼勁。搭配的香烤鱈魚脆片外酥內香，充滿了層次感，特別是黑醋汁，酸酸酸甜甜的，口感十足。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士擺盤非常別緻漂亮。大蝦的鮮甜和蒜片的香氣完美結合，讓人一口接一口。多士脆口焦香，蝦十分爽口，將多士沾滿蒜香的橄欖油，既美味又增加了口感的層次，讓人回味無窮。和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚鮮甜和彈牙，口感令人驚喜，完全不韌。意大利飯則在鹹香的醬汁中透著淡淡的甜味，令人欲罷不能。野菌意大利飯的米粒煮至剛好，帶有一絲硬度，是最傳統的意大利飯口感。慢煮西班牙黑毛豬鞍架豬鞍肉經過慢煮，十分嫩滑，油脂與肉香在口中交織。外表焦黃，切開後肉汁四溢，實在是juicy無比。搭配的紅酒梨汁酸酸甜甜，讓味道更加豐富，口感層次分明。First Crush, Passionate Nig

The pearl今次去咗尖沙咀The Pearl食lunch，餐廳位於酒店4樓，室外位置好chill，陽光灑落嚟，坐喺度食嘢又可以曬太陽。🥩 香煎紐西蘭肉眼扒配松露燒汁及薯蓉肉眼扒煎得好靚，外層微焦，入面仲保持到粉嫩多汁，切開仲見到少少肉汁滲出嚟，啖啖肉香好滿足！配上松露燒汁，香氣即刻升級，唔會太濃蓋過牛味，反而係加分位。薯蓉滑到好似忌廉咁，入口即化，仲有少少牛油香，配埋牛扒一齊食真係一流🤤💰以酒店餐廳嚟講，呢個lunch set真係算抵食，食材質素高，環境又舒服，啱晒想食得健康又唔失享受嘅朋友。

今次試呢間位於Anytime樓上嘅餐廳😆其實係想飲酒多啲😽🌟蜜瓜帕馬火腿沙律 $98配咗巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖油汁，整體都幾大碟，蜜瓜嘅甜同帕馬火腿嘅鹹香撈埋一齊食，即刻好似返咗歐洲咁🥹啲記憶返晒嚟🥹巴馬臣芝士片片入味，帶啲濃郁嘅奶香，松子仁加咗脆卜卜嘅口感同啲 nutty 嘅餘韻，黑醋橄欖油汁酸甜清新，食落平衡得好，解膩又開胃🧡🌟吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108
首先個賣相好靚🫶🏽吞拿魚好夠凍，牛油果嘅 creamy 質感加埋青檸打成泡沫狀，成功將牛油果呢啲咁Heavy嘅生果整成好輕盈嘅感覺，加埋羅勒油嘅清香，食落有種清新同豐富嘅層次感，推介🧡🌟🌟和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168
呢個真係驚喜之作，冇諗過咁普通嘅意粉可以煮到咁好食🥹🫶🏽扁意粉煮得軟硬適中，啲扁意粉煮得好乾身，但入口又有濃濃嘅醬油香，整體係偏甜口嘅，大蝦鮮甜彈牙，煙肉都有自己祝興趣嘅地位，佢用嘅呢隻煙肉係有啲似臘腸🤣所以同本身個和風醬油好夾😍好少何我男朋友係同步話呢個好好食😍🌟香煎牛封門柳 $178
香煎牛封門柳煎到外脆內嫩，肉質結實得嚟有啲咬口，重點係一啲都唔韌😽而且牛味好濃郁，不過我覺得個份量有啲細

蜜瓜帕馬火腿沙律 $98由蜜瓜、prama ham、巴馬臣芝士、沙律菜、松子仁同黑醋橄欖油結合而成既沙律蜜瓜鮮甜多汁Prama ham、巴馬臣芝士味道鹹香松子仁鬆脆、增加口感層次沙律菜新鮮爽脆黑醋橄欖油酸甜開胃將所有食材一啖放入口完全係味蕾既衝擊絶配 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108吞拿魚切成細粒丁狀口感軟滑牛油果泡沫質地綿密輕盈入口順滑味道酸甜開胃配上自製羅勒油令成件事更為清爽哩道前菜賣相吸引食材配搭新穎口感同味道層次豐富 和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168大蝦有四隻蝦肉新鮮爽彈煙肉煸炒後逼出油脂鹹香可口扁意粉做到al dente唔會過淋無口感調味恰到好處雖然係常見既食物配搭但調較出黎既味道十分獨特係其他餐廳未食過好味、值得一試 香煎牛風門柳 $178牛風門柳生熟程度啱啱好肉質軟滑多汁配上自家製Chimichurri sauce酸甜可口、帶出牛肉風味好夾伴盤既薯蓉都無馬虎入口綿密滑漏 Pearadise $130Menu有唔少cocktail同mocktail可以揀絶對有一款啱飲送酒小食仲供應到凌晨兩點添可以慢慢chill下Pearadise由lillet blanc, it

The Pearl 呢間係尖沙咀型格酒吧餐廳已經嚟過好幾次。佢係一間酒店嘅餐廳。cocktail好飲，嘢食好食，真心唔差。🍽 今次我哋叫咗：Fig & Parma Ham Salad 🥗鹹甜配搭好清爽，parma ham係大片滑身，唔會過鹹Tuna Avocado Foam Tartare 🥑Avocado配吞拿魚tartare，入口creamy但唔膩，幾新鮮。Japanese Style Linguine with Shrimp 🍝呢個好食，個汁係好重鰹魚味非常香，蝦大隻有口感。Grilled Hanger Steak 🥩：5成熟啱啱好，牛味都幾濃。Mocktail: First Crush 入邊有菠蘿，青瓜，飲落去勁refreshing，好飲！Passionate Night 入邊有提子，百香果，飲落唔會覺得甜，都好飲！啱啱嗰日坐喺吧枱，啲Bartender 全部都係後生仔，好有禮貌，feel到佢哋好鍾意chok😂 女仔服務員都非常之型格靚女，懷疑呢間其實主打後生靚仔靚女😆😆

今日喺尖沙咀行行吓街突然落大雨⛈️ 即刻求其衝咗去室內避雨，竟然意外發現咗一間型格嘅酒店餐廳👀一出𨋢見到大大隻招牌好似幾高級同有feel，話晒都係酒店餐廳仲以為會好貴，但原來價錢都幾親民抵食👍🏻 Lunch set💰158就有得鋸扒！【香煎紐西蘭肉眼扒配松露燒汁及薯蓉】肉眼扒好大份、肉質嫩滑、切開見到入面呈現粉嫩粉嫩嘅顏色，係滿滿嘅蛋白質‼️小甘荀、椰菜仔等配菜好甜💕配埋薯蓉好滑好夾👍🏻+💰28蚊升級做套餐：【Iced Americano】偏向韓式，唔酸唔苦好易入口☕️ 【忌廉南瓜湯】好好飲，咁都有拉花真係誠意爆燈🎃員工服務態度親切友善、穿着風格都好型格🤩 唯一美中不足係今日落大雨，冇辦法去戶外空間影相🥹唯有下次再嚟~~

The pearl 系一間走暗黑型格嘅西餐廳，幾有情調幾適合慶祝嫁！餐廳格局仲有分bar 枱、室外同室內，所以無論系想chill 下飲返杯定同三五知己食飯都一樣可以！Prama Ham沙律🥗本身呢個沙律系配搭無花果嘅，但餐廳都會因應材料嘅當造情況而有所調整，所以今次系配上密瓜🍈 Prama Ham加上密瓜呢個組合系絕配❤️ 一個鹹香味一個就清新多汁，完全互相中和返！吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油，呢道菜嘅調味好好味😋印象深刻！吞拿魚蓉細膩滑順，牛油果泡沫輕盈綿密，兩者結合好創新而且夾ga~而羅勒油都增添左吾少清新嘅香氣，都幾開胃！香煎牛封門柳🥩色澤誘人的外觀，外焦內嫩，綿滑嘅薯蓉，提升了整體的口感層次，配搭上特調醬汁 so yummy😍和風醬油大蝦煙肉意粉🍝 和風醬油嘅鹹香味好出😍但又吾會系死鹹，調教嘅味道岩岩好👏🏻蝦肉好彈牙，加埋煙肉經過炒至爆香，非常色香味俱全，令人食指大動👍🏻呢度嘅cocktail 都幾有特色，有自家調配嘅cocktail~同朋友一人嗌左一杯🍹Crimson Sa MuRai 呢杯系以茉莉花加上蘋果為主，所以味道會系refreshing, 酸酸甜甜的～而Milk,

在這晚上我們選擇了The Pearl這家高質型格酒吧餐廳，享受一場美味的饗宴。首先是蜜瓜帕馬火腿沙律，以新鮮的蜜瓜搭配香濃的帕馬火腿，並佐以巴馬臣芝士、松子仁和黑醋橄欖油汁，口感清新、層次分明，讓人一口接一口，意猶未盡。接下來，我們品嚐了吞拿魚牛油果泡沫他他，這道菜獨具匠心。細膩的牛油果搭配新鮮的吞拿魚，並以自製的羅勒油點綴，帶來了令人驚喜的口感和香氣，讓人感受到海洋的氣息。每一口都如同在享受一場味蕾的舞蹈，令人心醉。隨後，我們嘗試了和風醬油大蝦煙肉扁意粉，這道菜的醬汁濃郁，蝦肉鮮嫩，煙肉的香氣更是為整道菜增添了獨特的風味。搭配上彈牙的扁意粉，讓整體的口感更加豐富，讓人不禁想多吃幾口。最後，香煎牛風門柳的出現，讓整個晚餐達到了高潮。牛肉鮮嫩，搭配適當調味，完美展現肉質鮮美。每一口都充滿了滿足感，讓我們對這頓晚餐感到無比滿意。在飲品方面，我們選擇了兩款特調雞尾酒。Fresh Crush的青瓜氣泡飲，清新的口感令人耳目一新，適合在炎熱的夏天享用。而Passionate Night的百香果帶來甜美的果香，完美地平衡了餐前的口味。餐廳的氛圍非常宜人，燈光柔和且富有情調，餐廳的員工服務友善且具型

來到the Pearl，真心覺得呢度係約會或者慶祝嘅理想選擇！🍸一入門就感受到時尚風格，裝潢型格，氣氛好得嚟又唔會太嘈，啱晒想靜靜地chill一晚嘅你。員工個個都好friendy又有型，介紹cocktail時超專業，令人有賓至如歸嘅感覺。食物方面，無花果帕馬火腿沙律一上枱已經好吸引，帕馬火腿鹹香同無花果and蜜瓜嘅清甜好夾，巴馬臣芝士加埋松子仁，口感層次豐富，黑醋橄欖油汁令成個沙律更加開胃。🥗吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油，真係有驚喜！吞拿魚新鮮，牛油果泡沫滑溜溜，羅勒油帶微微香草味，成個配搭好refreshing。🍣香煎牛封門柳就最啱鍾意食肉嘅朋友，肉質嫩滑，煎得啱啱好，外層微焦，內裡juicy，配埋旁邊嘅蔬菜同醬汁，味道層次分明。🥩和風醬油大蝦煙肉意粉都唔輸蝕，大蝦彈牙，煙肉鹹香，意粉掛滿醬汁，日式同意式mix得好出色。🍝飲品方面，mocktail「Passionate Night」用咗自家製passion fruit syrup同新鮮提子汁，酸酸甜甜，無酒精都咁有層次感。至於cocktail「PEARADISE」，真係要大讚！Lillet blanc配pear同absinthe

Had a fantastic meal at this hidden gem, featuring pan-seared New Zealand ribeye with sauce, paired perfectly with a smooth milk coffee. 🥩 The Food: A Gym-Goer’s Dream The pan-seared ribeye was a revelation: tender, juicy, and seared to lock in flavor, while the sauce added an earthy, luxurious kick. It’s a protein-packed, balanced meal, ideal for anyone craving a healthy yet indulgent lunch. No greasy overload, just satisfying goodness. ☕️ The Coffee: Creamy Perfection The milk coffee was a del

帕馬火腿沙律：新鮮帕馬火腿、巴馬臣芝士、松子仁配黑醋橄欖油汁，層次豐富，鹹香不膩，酸甜開胃🥗✨吞拿魚牛油果泡沫他他：新鮮吞拿魚搭輕盈牛油果泡沫，配羅勒油，清新有層次，完美前菜🐟🥑主菜和風醬油大蝦煙肉扁意粉：彈牙意粉、新鮮大蝦、鹹香煙肉配和風醬油與木魚碎，帶日式風味，超滿足🍤🍝香煎牛風門柳：外脆內嫩，肉心粉紅，juicy牛味濃，配醬汁與配菜，肉食愛好者必試🥩🔥Rosy Romance：冷泡玫瑰茶與新鮮蘋果汁、蜂蜜調和，清甜優雅，約會與慶祝的浪漫首選🌹🍎Passionate Night：自製百香果糖漿融合新鮮葡萄汁，濃郁熱情，點燃慶典之夜🍇🔥佐酒小食供應至凌晨2點，完美搭配，盡興暢飲！🍸🌙

🏬<The Pearl>📍尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓（近尖沙咀/尖東站B2出口）▪️香煎北海道帶子配枝豆蓉及金山寺味噌$128帶子口感掌握得非常好 食落好嫩口 入口即溶😋▪️日式豆腐糕寶雲蘇羊架$218呢道菜建議即上即食 雖然主角係羊架 但係佢嘅薯仔都好出色 經過特殊處理薯仔變到一片片食落好有層次感🤤▪️香煎牛封門柳$178呢個牛封門柳肉質係幾嫩 點埋隔離嘅醬汁會感覺幾清新 都建議試下唔點汁 味道都非常出色 食完齒頰留香陣陣牛香味 真系好滿足😋同埋佢嘅薯蓉都好好味▪️和風醬油大蝦煙肉扁意粉$168甜甜地嘅扁意粉加上煙肉獨特嘅鹹味係一個唔錯嘅配搭😚而且大蝦都好鮮甜😋▪️吉士忌廉拿破崙蛋糕$78呢個拿破崙蛋糕可以要求寫字覺得呢個蛋糕最美中不足嘅地方係 水果唔算好甜 但係就令到蛋糕食落冇咁漏😋💸有加一服務費