The Oyster House (已搬遷) 新店位置

灣仔一向係多好野食，今次去返好耐以前黎過的the oyster house！鮮蠔濃湯。呢個湯係我念念不忘的一個湯顏色鮮豔，橙色令人色欲大增，而且蠔味非常濃郁，每一匙羹都好厚實，入口啖啖香濃蠔味。Kale & pumpkin salad。上枱時，亳不起眼，但原來寶物（南瓜）尋歸底☺️羽衣甘藍口感厚實爽脆，好適合做沙律。南瓜微微烤熟，質感變軟，配上羽衣甘藍別有一番風味，無論顏色同味道都配搭得好出色。Seafood platter，呢個係店鋪重頭戲！星期一、二 只係$99！有法國黃金螺兩隻、生蠔兩隻、日本磯煮鮑魚兩隻、北海道帶子兩隻、紐西蘭青口四隻。淨係上碟已經令人食指大動，海水味撲鼻，所有海鮮都鮮甜，黃金螺同青口都特別彈牙，帶子鮮甜軟綿，生蠔每一口都盈滿海水，好味道！炭燒加拿大天然豬鞍。豬鞍厚身，所以燒得外脆內嫩，切開會發現肉汁鎖緊於其中，豬肉中有淡淡炭香，刺激味蕾。今次the oyster house 之行可以話係水準依然。無論環境同食物都非常好，永遠都會在我的pocket list❤️

西班牙生蠔 ($79) 海水及蠔味幾濃，質感好Royals生蠔 ($55)海水及蠔味比西班牙嗰隻更勁，質感creamyGrilled Japanese Hokkaido Scallop ($110)日本帶子有一絲絲嘅肉，牛油味好香濃，配野菌及木魚絲，口感豐富Kale & Pumpkin Salad ($139)賣相好靚，南瓜軟硬適中，羽衣甘藍及藜麥夠多，再加上蜜糖及藍莓，食落好甜Oyster Bisque ($89)根本就好似食緊成隻生蠔咁，蠔味好勁！Truffle Mushroom Soup ($79)好香菇味，質感夠杰身Baby Squid Ink Risotto with Seafood Sauce ($159)魷魚煎得好軟綿，一啲都唔韌，好易食！意大利飯夠硬，鍾意！Banoffee Pie ($69)超級邪惡嘅香蕉拖肥批作完結

今日心血來潮好想食生蠔，於是去咗位於灣仔的The Oyster House 蠔 Bar，好彩有位，當晚都是近附Full House，所以來之前最好預先book枱。來到蠔Bar，首先來半打蠔South Africa - Rollex m ($49) - 入口creamy，也帶一點爽口France - Lambert No. 2 ($55) - 爽甜Ireland - Irish rock No. 2 ($53) - 爽甜清新，帶有海水味，咸味較重Cold Starter 我點了Kale & Pumpkin Salad 羽衣甘藍，南瓜，藜麥沙律 ($139) - 羽衣甘藍，配上合桃、黎麥、藍莓和南瓜，口感好豐富，再淋上甜甜的蜜糖，十分開胃Hot StarterSteam Clam 香蒜白酒煮蜆 ($139) - 大大隻蜆，白酒帶出蜆肉嘅鮮甜，食材十分新鮮Truffle Mushroom Soup 黑松露野菌忌廉湯 ($79) - 帶有濃濃的野菌香氣，入口好順滑，配以黑松露油更有風味Oyster Bisque 鮮蠔濃湯 ($89) 超級推介，這款蠔湯啖啖都有濃濃蠔的鮮甜味，湯內你還可以找到

朋友愛吃生蠔，晚餐想食西餐而且可以品嚐到優質生蠔，我們在灣仔放工後便來到了The Oyster House。France Lambert No.2來到餐廳當然要立即點幾款生蠔來吃，這款來自法國的Lambert生蠔，蠔肉飽滿爽脆，海水味適中，回味度長，鮮甜帶礦物味。France Crusel第二款仍然是來自法國的生蠔，這款顏色比較深，蠔味較濃厚，海水礦物味比較重。Ireland Ostra Regal No.2愛爾蘭罕有品種，肉身不算肥大，海水味適中，但蠔味極濃，鮮味久久不散。餐包吃完生蠔後，便吃點餐前麵包，麵包口感軟熟，配上橄欖油及黑醋食味道簡直一流。Truffle Mushroom Soup香濃的蘑菇湯，中間加了一點黑松露作點綴，美觀之餘味道亦提昇了不少，蘑菇粒磨得很幼滑，入口即溶。Garlic Bread蒜蓉包的香氣遠遠已經聞到，包皮烘得香脆，蒜蓉香口美味。Sauteed Prawn這道炒蝦球很醒神開胃，因為醬汁是香辣的，惹味香口，蝦肉爽滑鮮甜。Oyster Orzetto這款risotto 很特別，不愧是oyster house, risotto 裡面很有驚喜，竟然有粒粒鮮嫩生蠔

想起很久沒有吃西餐，今晚便約了朋友來The Oyster House 大吃一餐。餐廳地點方便，環境裝修有格調，昏暗浪漫。生蠔餐廳的生蠔出名新鮮，而且價錢相宜，我們叫了三款生蠔吃，分別有The Lambert, Crusel, Irish Rock,從左至右。最爽口滑溜的是Irish Rock,鮮甜多汁，而The Lambert是較creamy, 肥美鮮甜，帶有淡淡的海水味。Garlic bread熱辣辣，焗得香脆可口，香氣噴鼻，蒜蓉味濃郁，咬下卜卜脆，香甜美味。Sauteed prawn醬汁惹味香濃，滲入蝦肉當中。蝦很鮮甜而大隻，彈牙鮮甜，帶有少少微辣。Grill salmon三文魚烤得剛好熟，嫩滑肥美，魚香味濃郁，鮮甜無比。配有薯蓉，十分軟稔入味，有香甜的忌廉味。Tiramisu是必點的甜品之選，層次分明，慕斯和咖啡粉的味道很夾，奶滑香甜。

朋友今次介紹我們去灣仔一間餐廳「The Oyster House」食晚飯我們先點了三款生蠔🦪1️⃣ South Africa - Rollex M (2 x $49) $98- 南非 Rolex，肉質肥美，口感較creamy，甜度較高2️⃣ France - Lambert No. 2 (2 x $55) $110- 法國 Lambert，肉質豐滿結實，鮮甜可口3️⃣ Ireland - Irish Rock No. 2 (2 x $53) $106- 愛爾蘭 Irish rock，海水味較重，蠔味鮮甜 《Cold Starter》4️⃣ Kale & Pumpkin Salad $139- 羽衣甘藍，南瓜，藜麥沙律非常新鮮，味道甜甜地，健康又好味道《Hot Starter》5️⃣ Steamed White Wine Clams $139- 香蒜白酒煮蜆，蜆肉鮮甜美味，肥美彈牙，真的唔錯《Soups》6️⃣ Truffle Mushroom Soup $79- 黑松露野菌忌廉湯，質感綿滑，有野菌獨特的味道7️⃣ Oyster Bisque $89- 鮮蠔濃湯，估不到口感十分濃厚，非常鮮甜美味，湯裏面更有原隻鮮蠔

復活節一家人去咗灣仔staycation，咁岩搵到呢間餐廳就試吓，當日8:30去到都全場爆滿，呢間餐廳都冇令我哋失望。生蠔30幾蚊一隻，都幾新鮮同埋大隻，要問佢拎茄汁先有。呢個seafood platter200幾一個，屋企人話唔係幾新鮮，唔係好建議嗌呢個。海膽飯好好味，嗌咗兩個，啲海膽都幾新鮮，都有少少海膽落去炒飯，啲意大利飯一粒粒嘅，十分分明。我打單骨雞翼攞嚟送啤酒都幾好嘅，即刻炸起。我覺得意粉麻麻哋，carbonara 如果稠身少少好啲，意粉嘅質感都煙韌嘅。鵝肝個皮好脆。我覺得Pizza麻麻哋，個底好乾，唔建議嗌呢個。依間餐廳啲甜品好好味，特別係香蕉拖肥批。唔會太甜，有好香濃嘅香蕉味，上面嘅焦糖脆脆好好味。仲嗌咗一個心太軟，新鮮焗起，朱古力漿流出嚟嘅。

朋友介紹這間傳統西餐廳，以生蠔為主打，今天我中午經過灣仔，一於來搵食。新鮮法國生蠔生蠔又滑，有濃濃的海水味，新鮮即開， $68有三隻確實超值🤤❤️炭燒草飼西冷扒拌精選配菜 自家製牛肉汁西冷扒的肉質鮮嫩，成熟到剛剛好。靚牛，用料上乘👍🏼配菜也是亮點之一，有烤南瓜、甘筍和筍等等，南瓜香香甜甜又有朝氣，不錯的配搭。香蕉拖肥批這英式甜品也是亮點，面層軟綿綿的忌廉配上香蕉，底層的拖肥軟餅，有口感，甜而不膩，不錯。黑加倫子奶凍黑加倫子奶凍屬正常水準，帶有淡淡黑加倫子香的奶凍，充滿奶香味，作為飯後甜品，絕對合適。

男朋友好鐘意食生蠔！紀念日特登上網book定餐廳，接我收工去慶祝下！我鐘意西餐有浪漫氣氛，最岩就係可以同另一半食個晚餐！我哋坐低先睇一睇生蠔menu，我哋叫左半打生蠔，法國和西班牙生蠔！法國蠔比較細小，蠔味清香，西班牙蠔比較大隻，海水味比較重！生蠔隻隻即叫即開，好新鮮！沙律好驚喜望落簡簡單單，南瓜輕輕燒香夠哂香甜，藍莓和羽衣甘藍好新鮮！主菜叫左用蠔煮成既意大利飯，用蠔煮成香濃忌廉醬汁，蠔味非常重！飯粒吸哂蠔肉味道！豬鞍排大約7-8成熟夠香嫩，肉汁好豐富甜品有我最期待既香蕉拖肥批，香甜香蕉和幼滑忌廉醬汁餅底唔會好膩，好滿足！

天氣晴朗，最合適就是行山，然後享用豐富午餐🥳上網見到這家The Oyster House ，有這新鮮肥美的生蠔就流口水了，加上午市套餐價錢又適中👍🏼一於就來試試☘️每份午市套餐都會包含新鮮生蠔、精選沙律或是日靚湯。而我今天就選了周打海鮮湯💛啖啖肉。生蠔是法國有海水鮮味，肉質柔滑，蠔邊真是爽滑兼備。配上新鮮檸檬🍋汁，能提鮮。慢煮鹹豬手配酸椰菜，芫荽青檸蛋黃醬首次吃慢煮鹹豬手，豬手肉質鮮嫩，豬皮軟熟，內裏的豬肉成熟度剛剛好。配上德國🇩🇪酸椰菜後，減低膩感。畫龍點睛的是，這芫荽青檸蛋黃醬，酸酸甜甜又帶有芫荽香氣，令我吃豬手時，會一口都很滿足。香蕉拖肥批說實話，這拖肥批是我來的目的🤤軟熟的香蕉配上忌廉後，加上薄層拖肥的襯托，令整件批點的感覺是——剛剛好；甜度點到即止，現在是恰好如我所愛❤️👍🏼餐廳的侍應們都十分有禮，見他們和熟客都有說有笑，整體餐廳進食氣氛不錯，食物質素俱佳👍🏼

拍拖紀念日同女朋友食好啲，早幾日已經book定位食飯，女朋友鐘意浪漫，上網做定功課book左the oyster house我哋叫左酒，再叫左生蠔和主菜！生蠔超新鮮，由法國蠔開始食，口味由淡至濃，西班牙生蠔最肥美，咸香味比較重，女朋友比較喜歡淡口味既生蠔！沙律驚喜，燒南瓜夠香甜，羽衣甘藍好爽甜，又無草青味！我哋叫左蠔湯，用上鮮蠔打成濃湯，味道夠重，蠔味非常突出，有一隻半熟生蠔，好嫩蠔味夠哂豐富！主菜我叫左用蠔煮成既意大利飯，加左香脆Parma ham薄片，蠔味好濃好重口味，飯粒剛熟沾哂醬汁，夠驚喜甜品當然要叫最出名既香蕉拖肥批！

果日我生日同男友去食。叫了2個大概200蚊的lunch set加2個生蠔拼盤。一共埋單508蚊。但食得很不開心。當時lunch1點半一共有3張枱，其中1張有對女仔已很快埋單走人，剩下我地果張枱同埋隔離有錢人另一張枱（用英語說話的外國人）。可能隔離枱的人叫野食叫得很密，老闆覺得要照顧佢地唔需要花精神去理我地。1.首先，也是我地最反感既係我地用中文去問老闆是日甜品係咩，佢用英文答返我地。但我見其他打用中文問佢，佢係識用中文答。之後我拼返佢句英文google查返係紅莓奶昔。點解咁簡單唔用中文答返我地?2.檸檬茶上的檸檬有昆蟲。同佢講完，佢係唔識講sorry?!excuse me?你做錯野係咪要講句sorry先?佢只答話咁我同你換返就算???我唔同你講我叫食環署黎啦早知既話！3.我未食完佢係咁狂收野，佢收到一半咪由佢收算囉。但根本果日平日又過左lunch時間，又冇人等緊位，佢做咩要收咁急呢！?係咪想盡快趕我地走之後集中service隔離果枱有錢人呀?大佬，係你地度食我餐生日飯係我睇得起你地間野，而且又唔係特別平，點解要受以上既氣?！早知我食快餐店都唔鬼食你！no second time!

今晚約了位喜歡食蠔既朋友一起食晚飯敍舊，位於灣仔謝斐道的「The Oyster House 」是一間食蠔專門店，環境優雅寧靜，實為閒談敍舊的理想地方。先點了三款生蠔：sentinelle no2 - 肉質鮮嫩爽口，海水味濃郁。irish rock no2 - creamy, 咸味較重，蠔味濃郁。choice of the day, 介乎兩者之間，蠔肉新鮮爽甜，鮮甜清新。沙律係黑醋蕃茄mozzarella沙律，蕃茄新鮮juicy, mozzarella 芝士軟綿綿，口感十足，加上熱辣辣既香草麵包，已經有一半滿足感。休息了一會，烤日本帶子配野菌木魚絲準備好，帶子跟牛油汁好配襯，之後野菌跟木魚絲又是一絕。接著的是黑松露蘑菇湯，味道濃厚，很有野菌的鮮味。主食是魷魚risotto 配蕃茄，魷魚香口，risotto creamy，配搭得不錯。最後甜品是Banoffee pie，不會太甜，跟朋友share剛剛好。盡享美味滿足的一餐。

星期日在灣仔逛，順道在朋友介紹位於謝斐道的餐廳晚餐。 The Oyster House，雖是蠔吧，但menu也有多款不同食物的選擇。不過來得這裏，當然首要試試生蠔。點了三款：法國的Sentinelle爽甜清新，帶有海水味。愛爾蘭的Irish Rock入口creamy味道濃郁，咸味較重，與前者形成強烈對比。最後一款Choice of Today，也是來自法國的，味道介乎前兩者之間。之後點了個Tomato and Mozzarella Cheese Salad, 鮮甜的車厘茄和軟滑的Mozzarella配以黑醋，開胃清新。就在這時，店員放了一籃熱辣辣的麵包在枱上，新鮮出爐，值得加分。接著的hot starter，烤帶子野菌木魚絲。用上和風煮法，感覺特別。我們還點了oyster bisque，每一啖濃湯都充滿蠔的鮮味，很想再encore。主菜和朋友share了一客squid risotto，咸香的燒魷魚味很吸引，魷魚內釀了creamy的risotto，吃完很滿足很飽。最後我們又share了banoffee pie，忌廉幼滑，香蕉份量十足，好味！離開餐廳時已有人在門外等候，所以來之前最好預先b

黎過呢間西餐好幾次，通常都係食肉，食過豬手、羊扒、牛扒等都唔錯🤔不過呢日牙痛，就點左個生蠔同埋長通粉，但係呢次食物質素令我有點兒失望😭👉🏻👈🏻▪️ 是日新鮮生蠔（5/10）💲68 (3隻) (Lunch Menu)顧名思義，呢間出名食蠔，呢日見午餐有加購價抵食就叫左🤭蠔好肥美飽滿，質感比較爽，三隻入面有一隻有沙，入口帶點淡淡既海水味，唔算太濃🧐其實食嗰陣都覺得還好，不過要一提既係，朋友同我食完之後，個肚都唔舒服，朋友瀉左幾次，我就胃痛足一晚，都唔知係我地個肚渣定係啲蠔真係唔太乾淨有菌🤥 ▪️ 精選沙律（6.5/10）+ 蘆筍馬刀貝意大利長通粉（6.5/10）+ 香蕉拖肥批（7/10）💲118 (Lunch Menu)有得揀湯或者沙律，但係呢個沙律比較普通，無咩特別配料，下次都係飲返湯算喇🥗麵包質感軟熟，偏似蒸鬆糕咁，配上黑醋同埋橄欖油，不過唔係好夠熱🍞面頭有好多淡忌廉，入口Creamy，而且帶點黑椒調味，有蘆筍同埋切為條狀既馬刀貝，但係長通粉煮得唔夠腍有少少過硬🤔配料亦比預期中少，略為單調🍝香蕉拖肥批既面頭有香滑忌廉，下面有甜甜地既香蕉，配上一個拖肥餅底，最後仲有餐飲☕️🔎 整體評分（6/1