The Market

早2個星期book, dinner就已經book到去2月頭...幸運地lunch buffet近期內有位, 就book黎食啦但可能之前聽得太多人話好味, 又見到咁多人book, 所以太大期望...去到就第一時間拎刺身, 係立魚比較差, 其餘都幾新鮮但師傅切得好厚, 成舊三文魚冇切就比我, 感覺好差加上waiter冇問過我就收左豉油碟, 感覺上唔多細心同禮貌我好少食蟹, 見好多人拎長腳蟹就試下, 都唔錯, 幾新鮮感覺熟食方面整體好似比較好我試左海南雞飯, 燉湯, 仲有其他菜式都OK但有個炸芝士條, 正常應該係好易整得好味既野, 但好難食甜品勝在每樣都細細件, 冇咁易食滯但味道方面唔算出色, 比較普通朱古力雪糕就幾好味, 見人地話榴槤雪糕都好好味...整體黎講, 100分我會俾65分係唔錯, 但唔值呢個價同名氣

一位難求，無論午市或晚市都要超過一個月前訂位的The Market，終於千呼萬喚推出Tea Buffet了！真的不得佩服香港人的情報能力，The Market的Tea Buffet十一月才剛開始推出，但訂位已經要訂到十一月尾。非常幸運地，在這十一月尾能訂到三個位子，這天下午就和太太小瞳一起來relax一下了。還記得第一次來The Market是三年前的中午，那時開業不久的The Market已經是人氣自助餐餐廳，因為款式多，味道不錯，甜品更是高水準。今番再來，第一眼當然先看看甜品部，慶幸甜品款式並沒有因為是下午茶而偷工減料，還是一樣的陣容龐大！由於下午茶時段只得約兩小時，所以事先已經決定先吃點熟食，之後就立刻主攻甜品！下午茶不想吃太飽，可以考慮來點沙律，沙律應有盡有，作為甜品大餐前的熱身，是不錯的選擇。下午茶時段沒有cold cut，換來各式多士，松露菌蟹肉多士、馬介優多士、煙三文魚三文治卷是我的推介，尤以松露菌蟹肉多士最後我心，菌香十足，齒頰留香，本想留肚吃甜品，但也忍不住多吃了一件。壽司刺身是自助餐中少不了的，五款刺身吞拿魚、三文魚、八爪魚、立魚柳、醋鯖魚，還有壽司手卷等，貨色新鮮

由於這裡的 buffet 實在太有名了, 不得不慕名而來, 亦因此需要預早兩至三個月前致電訂檯. 我和友人們都非常期待. 先來吃個沙律, 沙律菜全都很新鮮, 紅菜頭補血又清甜, 當然不得不吃. Dressing 方面亦很多選擇, 較少見的有 red wine vinegar (紅酒醋), 代替一般沙律醬, 十分醒胃 其實本人食 buffet 一向好蝕, 因為一來食量較小, 二來我有很多紅肉都不會吃, 這晚我是豬, 牛, 羊, 雞都沒有吃. 不過聽友人說牛, 羊都一般, 不太突出. 龍蝦亦不太鮮味, 反而蟹腳聽說不錯.雖然以上的肉類我都無食, 但我都吃了很多其他的食物. 值得推介的有: 1) 海鮮湯 (非常鮮甜)2) 日式三文魚刺身3) 帶子刺身 (超鮮甜)4) 燉鹿肉湯5) 鵝肝 (雖然不是 my favor, 但這是回本食物之一, 食了半塊, 好香, 少吃多滋味)6) 魚子醬多士 (另一回本食物, 但一次只會俾一片, 想食多些要走多幾轉)7) 龍脷魚塊 (雖然這是普通食物, 但我很喜歡, 魚肉很滑)甜品方面, 其實主打是 "榴槤", 標榜 "貓山王". 雖然我不特別 like, 但少

快到週末，還未有節目的，可考慮到 Hotel Icon 的 The Market 嘆 Tea buffet。Tea buffet？是的，酒店由 11/8 起，於週末及公眾假期加設「下午茶自助餐」，可解食客的輪候之苦了！Tea buffet 下午3時15分至下午5時供應，價錢為成人 $298/位，3-11歲小童收費 $148元。當晚我們還有一場生日派對要赴，之前買禮物花了些時間，抵達時自助餐已經開始了。事不宜遲，馬上又看看自助餐的陣容吧：首先一進場右手邊就是大量的甜點及糖果，琳琅繽紛吸引，甜魔的媽媽在暗地高呼啊！小朋友會很愛的糖果甜品櫃的正面更加多彩誘人的甜點！甜魔媽媽的焦點反而是後面的麵包，因為打算拿給妹妹吃，但原來那些只是擺設而己～不要緊，前面可吃的多著呢，可愛的Lolipop、英式鬆餅拌上clotted cream、美美的多款杯子蛋糕、不同形狀的可愛曲奇餅、多色心型小蛋糕、三層架上的脆皮泡芙等，加上豐富的配料及朱古力粒，每一款都想吃！Tea buffet 也有四款 Movenpick 雪糕供應，當日包括甜魔媽媽最後的 Swiss Chocolate 及 Vanilla Dream！

The Market at Hotel ICON 這個名字，對於經常瀏覽Openrice自助餐專頁的各位，應該不會陌生。這間以「市場」為名及主題的西餐廳，於本年獲得由《U Magazine》雜誌舉辦的「我最喜愛食肆U Favorite Food Awards 2014」的「我最喜愛的自助餐廳」大獎；「OpenRice開飯熱店大賞」投票中，獲選為「最優秀開飯自助餐」及「最優秀尖沙咀開飯熱店」之一。以The Market的名氣、好評如潮，預訂留座的時間往往至少要等候二至三個月。小弟有幸光臨這餐廳，出席公司的周年午餐自助餐，為各位分享食後感。午餐自助餐供應時間為中午十二時至下午二時半，小弟大約十一時四十五分到達，餐廳大門外已聚集大批久聞其名、聞風而至的粉絲食客。為何我會說「聞風而至」呢? 正因為The Market餐廳主打貓山皇榴槤甜品，進入大門接待處轉右就到達甜品部，食客們已遠遠聞到榴槤飄香。喜歡貓山皇極品榴槤的朋友點止聞「風」而至，直頭是蜂踴而來;而討厭榴槤的朋友，就可能聞風喪膽了。自助餐以國際美食為主題，種類豐富，應有盡有。首先吃吃沙律，清清腸胃。餐廳提供了六款沙律:分別有煙鴨沙律、扒

Previously tried the buffet before and the food was amazing but booking a table is extremely difficult because this place is seriously popular!!Now they do afternoon buffets at $298 per adult so I tried reserving a table.Saturdays were quite full so I ended up going on a Sunday.When I got there, I was greeted with a  Cupcake tower:There were cream puffs as well as Malaysian durian desserts.My favourite desserts:Finger snacks:Chinese options including prawn toasts, roast pork puffs, spring rolls

據說 這裡是九龍區超火爆的自助餐廳據說 這裡的預定 需要提前兩個月才訂到據說 這裡的榴蓮甜品全城最佳….謝謝公關的邀請 在限定活動的最後兩日相約到這一位難求的聚餐菲律賓主題限定推廣期僅10日： 10月24日至11月2日主題的明星人物是擔任Master Chef Philippine評判的菲律賓名廚Rolando Laudico 和他的太太 Jacqueline Laudico期間看見很多人圍繞在旁 和他們一起拍照 像極了大明星呢：)菲律賓菜的特色融合了一些西班牙 馬來西亞 中國 及拉丁美洲的味道以甜 酸 鹹 鮮為主正適合這稍有些悶悶熱的秋季~冷盤：醋醃吞拿魚及帶子, 三色芒果沙律Spicy Fresh Tuna and Scallops KilawinThree Kinds of Mangoes Salad in Bagoong Vinaigrette芒果是菲律賓運過來的地道口味三色 指的是黃色芒果肉 青色芒果絲 和芒果乾沙律還加入了少許鹹蛋碎 是很特色的開始海鮮山…熱食 來一碗Market最招牌的喇沙Laksa配料可任選 豆腐酥 魚條 蝦只 蛤蜊等等而主食 可選粗身的油麵或細細的河粉

I just don't understand why the buffet at the market is so hard to book so we booked for lunch buffet today like two months ago...we were late cos the location is not easy to find and i missed a call from the restaurant 15min after my booking time that they are going to release the table...when i called back they said nobody took our table so they will hold another 15min which was reli appreciatedthere is a great variety of food and quite different from what you would get from other hotel buffet

九月十二日 (星期五)早前在面書和我們的blog推介過，Hotel Icon內自助餐名店The Market邀得菲國名廚Mr Rolando Laudico及其太太Mrs Jacqueline Laudico，於24/10至2/11為大家親自烹調多款菲律賓地道美食，以作為自助午餐及晚餐內的其中一個重要部份除了廚師以外，就是連菜式內大部份食材也是來自菲律賓，保證大家吃到的都是最地道!!!前菜中，最愛Spicy Fresh Tuna and Scallops Kilawin l 醋醃吞拿魚及帶子菲律賓四面環海，由七千多個島嶼組成，海產資源相當豐富今次吃到的吞拿魚及帶子也是由當地直送吞拿魚味道鮮美，還有陣陣魚油香味而爽口鮮甜的帶子也不可錯過，是吃得出的鮮味兩款海鮮同配以青檸薑醃漬及秘製醬汁除了本身的鮮香，醬汁椰味香濃，又帶點點黑椒，既惹味又開胃而眾多主菜也是高水準的，特別喜愛Pan-fried Lapu Lapu Fillet in Crab Roe Sauce香煎石斑配蟹黃這道菜，是小丸子最喜歡的味道香濃的石斑，外皮煎得香脆，魚肉質感實在，魚味香濃更讚的，是用蟹膏打成的醬汁，淋在石斑片上，

9月28日星期日約左中學同學來這裏食BUFFET,這個約會已經係3個月前,這裏是非常出名食BUFFET的地方,所以如果要訂星期日已經要排到3個月後,閒日就要1個月以上. 如果人數多過6人,要俾一半訂金. 餐廳位於THE ICON酒店入面的2樓, 位置可以說是方便的,在紅磡火車站一行出尖東天橋,橋底就是了. 這間酒店我不知道是多少星級, 入面的餐廳不知道為甚麼價錢可以不斷提高, 今天終於有機會去見識一下.餐廳燈光較昏暗,地點不算很大,環境不算很堂皇, 一入去經過一個長長放滿甜品的甜品櫃, 一小一小件的甜品很精緻及吸引. 然後已經看到四處也坐滿人, 仕應帶我進去, 因我遲了一點才到達, 朋友已經好努力在進食了. 上OPENRICE已經做足功課, 知道有氣鍋係好多人都說好味的,所以第一時間去攞一鍋回來, 那一鍋氣鍋湯不是好大,但超級的夠熱,入面還十分足料,雖然我唔知佢個名係咩,但我見到有金華火腿,小白菜,豬肉,冬菇等,朋友話係雞湯之類,實在記不起, 真的好飲,夠甜夠清甜, 飲唔到有味精的味道, 但太熱所以也要放埋一邊, 在攞湯的同時看到旁邊有海南雞飯,於是攞了一碗,好小的一碗,入面有三小件雞

  已疏於打食評很久的我,已是第二次再來The Market,上次排隊,排了一個多月,今次排了兩個月,只為了這兒新鮮的帶子刺身及榴槤甜品而來,這兒的食品選擇不算多,但貴精不貴多嘛,這兒的價錢與食物質素成正比,排隊也是值得的. 

紅磡唯港薈 The Market自從數年前推出自助餐之後，一直人氣高企，有口皆碑，熱潮一直未有減退，想在這兒吃自助餐，不提早數星期訂位，都難以吃到。踏進十月，The Market 更會推出為期10日，在10月24日至11月2日期間供應的菲律賓美食自助餐，邀請曾經屢獲殊榮的菲律賓名廚 Rolando Laudico 和他的太太 Jacqueline Laudico來到 The Market一展廚藝，為 The Market素負盛名的自助餐帶來一份新鮮感。其實菲律賓菜在香港一直不是主流，主打菲律賓菜的餐廳，在香港可算是絕無僅有，所以這次 The Market邀請到菲律賓的名廚來港獻技，實在十分難能可貴。就在個多星期前， Rolando Laudico 和 Jacqueline Laudico兩位夫妻檔大廚，曾經到訪香港一天，在日間和夜晚分別設下兩場盛宴，邀請傳媒朋友和飲食博客率先品嚐兩位大廚的精湛廚藝。多得相熟友人的邀請，當天晚上，我也能成為座上的食客之一，與一眾菲律賓貴客一同享用兩位大廚為我們精心準備的十二道菲律賓風味。這晚的十二道菜式可以分為三個部分，每個部分都有四道菜式。第一部分是頭

知道The Market 9月份推出了榴槤甜品set，只限週末和公眾假期供應，很吸引。趁九月還未完，約了男友週日一起去試試。下午茶3:15開始，我們2:45去到，由於沒有訂枱，留下電話等waiting list，有位的話3:30會打電話通知。Hotel Icon環境很開揚，全玻璃的外牆，可以看到尖沙咀的街境。The Market外面有幾張又大又舒服的梳化，傾下計，時間好快就過。好好彩，到了3點半真的有位，侍應知道我們在外面等，出來通知我們入內，很好客。一步入餐廳，傳來一陣陣榴槤香，就知道冇黎錯。走過精美的甜品櫃，一件件精緻的蛋糕，色彩繽紛，目不暇給。廚師們忙著準備甜品拼盤，一個個剛焗好的梳乎厘，應該是香氣的來源。全都是木的裝修，簡約而優雅。望著外面綠油油的平台，有種置身郊外的感覺，心情更感放鬆。除了榴槤甜品拼盤，還有a la carte的沙律，熱食和其他甜品。點好set後，男友說肚餓，讓我多選一樣，於是點了flat bread。不消一會，榴槤來了！好精美侍應介紹先吃榴槤梳乎厘。蛋白之中滲透著淡淡的榴槤香，只帶微甜，口感很輕盈，空氣泡泡再多一點點就完美。很好的開始。榴槤瑞士卷，軟綿綿到入

ICON HOTEL 在我工作的地方相當近﹐其實 THE MARKET 已經食過好多次。是我心目中一間非常高質素的BUFFET，我很喜愛的。今次就寫個食評希望更多人可以一試! 今次THE MARKET BUFFET LUNCH，已經早一個月定位。餐廳裝潢很年輕有活力，但不失酒店的富麗氣派! 給人一種很舒適亦輕鬆的感覺! 服務員態度同服務都非常好! 食物方面，種類很多! 主打東南亞風味! 以下是我推介的食物 : - 沙律吧的種類非常多。其中我很喜歡的'雜果沙拉'是出色之選。味道非常好，又乾身! 很讚! - 在旁邊的壽司區，壽司非常的新鮮! 其中'三文魚腩刺身''跟'八爪魚刺身'都是我的最愛!! - 中式老火湯: 去過咁多次，次次老火湯都是不同款! 次次都是咁好味的，味道濃，材料多! 我每次都飲兩至三碗的。- 海南雞飯: 雞很滑，油飯很有香芧味道! 份量少而且剛剛好! 食BUFFET 又不會太飽! 讚! - 甜品: 非常特別特色! 亦是這個BUFFET 最高評值的食物! 甜品當中我推介的是'朱古力花茶蛋糕'，'焦糖燉蛋'，'抺茶奶凍'，'芒果奶凍'， 味道好香濃，好常正!! - 另外