The Market

睇食評，聽人講就講得多，結果一向不吃AFTERNOON TEA的我也於３個月前BOOK 了THE MARKET 的BUFFET。 我的生日請媽媽吃BUFFET，果然是不錯的選擇。

久仰The Market既大名了，聽講而家係要早幾個月訂定，而且好多人食過都讚，今次襯住partner生日終於可以一試。早一日已經有職員打黎confirm booking，會講清楚收費，仲提我而家冇龍蝦食，轉左其他野食。生日既話係可以叫職員幫你留一件蛋糕，可以寫字既，去到時叫佢上就ok。訂左7點半，差不多時間去到，d職員既禮貌係值得一讚既，好快就安排位置。感覺地方唔太大，因為早已知道張枱會離野食較遠，但其實都唔算太遠水路。去到已經被最近門口既甜品section吸引，甜品對面係水果、沙律吧、芝士之類，再行入去就有壽司刺身同其實熟食。食之前已做定功課，即刻拎左評價唔錯既中湯。湯用瓦碗裝住，拎既時候因為仲好熱，廚師好細心換左個蓋，開既時候就唔會燙手。飲落非常清甜，而且一滴油都冇。海鮮方面我淨係食長腳蟹，呢度既長腳蟹食得出比較新鮮，肉質夠爽而且冇腥味。壽司同刺身選擇不算太多，值得一提既係三文魚刺身好新鮮，而且切出黎既部位都比較肥美。熟食既選擇都唔多，只揀得落意大利飯、芥蘭、香煎魚柳同煙鴨胸。意大利飯同菜都算正常，但魚柳同鴨胸真係幾難食，魚柳肉質係散既，仲有陣怪怪既油味，鴨胸韌到不得了，而且係淡

依間又係一直留意想去試~但要2個月前訂檯講真! 食個brunch要等2個月~真係無晒意慾咁岩表弟婦個fd 5月book左..但臨時去唔到~所以今次唔駛等咁耐就可以試到~Brunch(11:45-14:30..$488/位)~聽佢個fd講得15分鐘hold檯我地11:40am去到登記+派飛等安排入座~餐廳環境好開揚安頓入座後..見仲有好多吉檯~應該好多人早book但無黎到Brunch仲包括有Sparkling wine任飲食物款式都OK多~後面係熱葷類,粉麵/點心/燉湯,印度菜等另一邊有北京烤鴨,煙三文魚,冬蔭功湯,海鮮湯等甜品區~除左一般甜品..仲有以榴槤做主題既甜品仲有生果,麵包,芝士,hams~生果有d可以原個自己切食"椰子燉雞"~開蓋已經聞到勁香椰子味個湯好濃郁多料..好好飲海鮮類..除左螺唔新鮮~其他都新鮮有鹹海水味..無雪味"北京烤鴨"專人即時邊翻烘皮層..邊包裹~皮層好薄帶微熱餡料有大蔥,青瓜,鴨肉..伴上海鮮醬~好味..有encore刺身類食左"甜蝦"..肉質新鮮"葡汁焗海鮮"~新鮮熱辣辣~餡料有細蝦,扇貝碎粒,菇粒等焗得夠乾身..海鮮料無出水情況~葡汁夠濃稠度..整體好

Lunch buffet已約到2個幾月之後，唯有轉食tea buffet。但兩者差價只有$10，提供食材的差別卻很大。甜品選擇很多，但無驚艷的感覺。當中的cup cake、榴蓮味甜品和雪糕、和各類奶凍最好食，其它甜品就麻麻，而macaron簡直係中曬伏，不僅太甜，内餡真係難食到想吐，檸檬柚子撻的難食程度也不遑多讓。魚生方面，三文魚尚算肥美，吞拿魚無味、完全不新鮮，反而醋鯖魚又幾好味，腥味和酸味都剛剛好。當然不會有lunch的蟹腳/青口/翡翠螺。沙律，可以撈沙律汁的有生菜、粟米粒、車厘茄，但無我最愛的紅腰豆另外有已撈好汁的薯仔和水果，較特別的係有泡菜、酸木耳、涼拌菇類、泰式鳳爪.......當然係無Lunch的麵包/芝士/火腿。沙律旁的一口多士系列，算係好食，但回憶起來又無特別出衆之處。熟食方面無lunch的羊架。片皮鴨好好味，雖然肉比皮要多好多，但不會影響口感，值得一試。無豬扒包，只有迷你熱狗（個樣好頽）。吉列魚，唔脆，難食。燒賣好食；蝦餃皮厚餡無味，難食。海皇龍蝦粥就好好食，我最後食無可食，惟有食咗3碗粥.....以上，好壞參半。總的來講，第一，真係想試the market，記得揀星

好一般.... 完全唔係同區5-6星酒店既水準，但係係5-6星酒店既收費好多野食但係冇野好食野食種類多，不如野食質素高冇生蠔 唔出奇 冇問題不過其他凍盤刺身都唔達標就真係...刺身 有：帶子，解凍到好干身，似乎係解完再雪再解又再雪咁，唔甜，淋晒身牡丹蝦，明明就係平時係Sogo 一田買到返來個d 2L 甜蝦，絕對唔係牡丹蝦law... 雖然會有其他人見到字寫咩就當係咩，但係我唔會law..仲要好求其咁解凍，由於已經係雪左好耐，又解得唔好，所以勁淋身不過食落都係甜既三文魚，立魚，正常呢種lv既刺身都到2-3件咁 配給制..想點..仲有條唔知咩旗既吞拿魚個吞拿魚蓉食，ok 既，當其他都唔合格既時候個吞拿魚刺身...好黑.... 可能係差d 既黃旗吞拿魚...朋友拎左..入唔到口..另外仲有雪場蟹腳...其他4星酒店既雪場蟹腳平d 都肥過佢小龍蝦，好多報導都叫大家唔好食，呢度仲擺出既...哈哈面包蟹，普通深海大虎蝦，都甜甜地既，肉質結實，大大條，啖啖肉，一開始吸引你食得多既話，你呢7-8百蚊就完la.. 真係太飽熟食好多㨂海南雞，大乳鴿（大左d 所以唔嫩），咖喱羊架，印度烤雞，仲有d 泰式野食

工作上終於度過了最繁忙的日子，可好好的休息一下。難得在平日放假，當然要好好安排節目，享受一番。在這趕急的城市生活真的很容易失去生活。每天一早起來迫交通工具長途跋涉上班，下班後通常累得只想攤坐。真的忙到窒息。工作的意義何在？很興幸自己找到一份喜愛的工作。至少不只為金錢而工作，至少知道自己的付出能幫助別人。但無論有多愛自己的職業，也總會遇到挫敗，要懂得讓自己休息一下。拜訪不同的餐廳是我釋放壓力的方法之一。對，就選擇自助餐，大喝大吃一頓吧！the market絕對是自助餐的熱選，特地早兩個月訂座，跟媽媽一起放肆一下。對上一次到訪已是一年之前，不知食物款式及質素上有沒有大改動呢。今次被安排坐到較近食區的window seat，在陽光底下進餐特別開心！一進內，當然會第一時間見到這大大的甜品櫃！每件四四方方小小的，十分吸引。今次瘋癲地吃了很多轉的甜品，反而熱食沙律只吃了少許。the market的所有甜品甜度剛好，很適合怕甜的我，因此，很容易便吃不停口！特別喜愛綠茶朱古力蛋糕，綠茶味極濃，但又帶點朱古力的濃郁，而且當中的脆脆為鬆軟的蛋糕增加咬口，很回味！茉莉花茶朱古力蛋糕也很可口，朱古力味突出，但

BRUNCH要等到8月~諗住下午茶都差唔多，點知3日後竟然有位~實在太開心了~去到見到，真係一分錢一分貸~野食係TEA黎講，選擇都係多~如果抱住一個樣樣都試D嘅心態，係無可能的...凍食係刺身好食，三文魚係厚的，十分新解，每次只有兩片...有魚腩飯食，朋友說十分美味~沙律都係普通有的菜，就不多著墨了~另外特別D的有冬菇及黑木耳~酸的~不唔多好食~中式點心食左豬肉燒賣，一定唔會有酒樓的好食，蝦餃一見到就知皮好厚~仲有果個一條長型的係類似中東包，朋友話好味~蝦多士好好食，脆脆的，唔乾身~炸雞無SAUCE都唔會乾~千層面，唔好食的，凍到芝士都硬了...海皇雞粥見唔到有雞，反而充斥住海解的解味~喇沙都幾好，當然同新加坡的無得比，但都有好香的椰汁味，少少SPICY~中間飲杯咖啡奶茶抖下~奶茶同茶餐廳的差唔多，都係落極糖都唔甜的...但好飲~咖啡就唔得了，有味道怪~仲有橙汁，烏梅汁等~呢D糖得個靚，唔會覺得好食~甜品先係我的主菜~一杯杯的是奶凍，用蛋殼裝住，幾別緻~而且好食，徐白酒味之外(苦的)~D CAKE 講唔出邊樣好食，因為唔難食又唔覺好食~TART我比唔合格~有榴槤同柚子味~十分意外竟然會

The Market buffet 這家酒店的自助餐很難訂檯，要提前三個月預定，食物質素中高。椰子雞湯香甜可口，甜蝦，帶子和呑拿魚刺身很肥美和鮮甜。 元貝和鵝肝吃完還想吃。喇沙蟹粥不錯， 龍蝦長腳蟹一般。榴蓮甜品是它家的招牌， 不過驚喜不大。 炸榴蓮還好。 ＄720/位 的自助餐 價位有點高了， 不過還是值得再來。

聽講係香港頭幾位出名好食既buffet，於是係母親節個日同埋成家一齊試下，果然係一個值回票價的好選擇期!入到去環境好優美，感覺幾舒服， 見到出面好多種類，已經想衝出去拎 本身自己都幾鍾意生冷食物，壽司刺身同海鮮都幾新鮮、好肥美，然後再見到小型又夠精緻既小食，例如沙律醬加熟三文魚塊，平時都唔食熟三文魚，但出奇地覺得好靚好有口感而再encore! 之後好吸引到我既就係各式各樣既甜品，我最欣賞就係所有甜品都唔係好大，咁我就有胃口可以試好多又唔會浪費! 特別吸引既係一堆不同flavour既tart，本身好鍾意食pastry既野，而細細既tart好岩胃口，宜家好少buffet會有依d甜品，真係正到喊!有機會有錢既話都希望可以再去~ 哈

其實這裡我早幾年前都有試過自助午餐，是閒日，覺得幾好，於是專登訂佢個大廳，貪佢舒適豪華，一家人共12人，卻是另我絕跡於此地的源頭，那是個星期天，食物小，沒湯還要來個灌湯餃替代，食物又小又不濟都算，最火滾是服務態度，像叫了一家大細來受氣咁，個雪榚柜服務員塊臉臭過屎，拿雪榚像要向佢乞咁，我馬上寫投訢書兼留了電郵，希望得到跟進，最終跟進就沒有，電郵卻3不5時收到宣傳！！以我這種吃不到好食物只會罵自己笨而不會投訴的人都要投訢，可想而知那餐有幾火滾。因此，我就把這兒列入我的禁地，直至近年，響當當的必需預訂3個月依然持續幾年，仿佛是本港之最的自助餐龍頭，老友未來過好想試吓，就是這樣，1位$720的自助餐，我又來光顧了。7點鐘到，人客未坐滿，坐的位置較靜局，還窩心的有個籃子給我2人放手袋，感覺不錯。開始時先進攻生果，好新鮮，但全部未處理削皮，要自己動手，有些費時兼麻煩。其後去取鵝肝，當年的臭臉服務，仿佛又重現眼前，我沒說什麼，但連友人都問我覺得那個廚是不是好黑臉？也許我見過更臭，這回這個男的臭臉，我只給他60分，免強合格，是我俾分鬆手而已。我們為了評分這個價值的自助餐，都好努力吃了好多款食物。最後給

Every year, my birthday falls on one of those holidays where restaurants are offering overpriced menus or just impossible to get a reservation. So, this year, boyfriend attempted to reserve a spot here two weeks prior. He couldn't get a table for dinner as he was informed there was a two month waiting list. But they offered him a table for lunch a couple of days after my birthday.The Market is located inside Hotel Icon. Hotel Icon is an interesting hotel. It's a teaching hotel built for Hong Kon

We have planned for this Friday lunch buffet two months in advance and luckily all four of us make it! It's our family day so we are all gleeful and easy to please.I got there a bit early and was given a ticket Table 21 to wait outside at the couch. Once it strikes 12, we are shown to our table. The décor is simple with wood and teal colors and a lot of tiny hanging lights which go really well with the greenery outside: it is bright and calming day time and cozy yet whimsical night time. Our Tab

THE MARKET@HOTEL ICON完全無愧於全香港最難BOOK餐廳首位,預先3個月時間訂位完全是指定動作,幸好味道和食物內容真的不錯,所以今次是等到花兒也開了(不是謝了)今天與愛人和另外2位友人一起出發,帶著充滿期待的心前往THE MARKET@HOTEL ICON,友人還誇張的說前一晚沒吃飯等待呢坐下後各位也箭步的去拿東西,只剩下可憐的我看守著位置t_t由於好吃的東西實在太多,所以只選擇數款最值得推介的蘇皮湯實在是國際級的水準,出現在BUFFET的場合實在是天賜的喜悅.香脆的蘇皮溶入香味滿溢的忌廉湯,幸福的感覺不言而喻刺身級數也是高水準.鮮紅色的吞拿魚在香港不是常見,入口鮮滑.三文魚也是極度新鮮北京烤鴨是本人其中一道最喜歡的中菜,這裡的味道當然不是NEWAY CITY的那種啦.烤鴨烤的程度剛剛好,味道不會過度濃烈,上乘的料理!!!!最後要提的是甜品部門會在BUFFET完場前45分鐘非常多人,因為所有甜品蛋糕會在最後一刻蜂擁而上,各位務必預先排隊,否則只能每樣拿一種.這裡的蛋糕每款味道也十分獨特,特別是綠菜味,橙味,士多啤莉味,令人一試難忘下次一定會再來

星期五，好心情，黎到hotel icon入面既the market食翻個lunch buffet ，一開始就比甜品吸引住，但我地都係慢慢黎先食沙律，沙律菜個樣好新鮮，仲有其他不同口味既沙律，選擇好多，仲有巴馬火腿同各式芝士，只係沙律，就足夠滿足我。刺身有三文魚，呑拿魚，甜蝦，八爪魚等同一個counter個有壽司。刺身好肥美，特別係三文魚，又肥又香。熱食都好多有片皮鴨，叉燒，燒羊架，牛扒，魚，咖哩，pizza等等。當中3.6牛乳蒸蛋，好滑好好味。而個羊架都勁正！肉超嫩呀！海鮮冷盤，有蟹腳，龍蝦仔，蝦，青口，螺，蟹腳好粗，好多肉，青口都好好味。甜品方面最吸引我既係榴櫣甜品，好小地方會有咁多選擇，榴櫣雪糕，有果肉，好香濃，榴櫣芝士蛋糕，榴櫣味無遮到芝士味，兩者味道分明。榴櫣奶凍，用左榴櫣果肉，而且個奶凍，奶味超濃。最濃味就要講到炸榴櫣，原件，榴櫣肉炸香，外脆內軟。

知道呢度食buffet要book成三個月...制唔過...一於平日去~ 我, 老公, 加埋朋友兩公婆仲有未夠兩歲小朋友一齊去 (免費, 仲有特別餐具同填色紙)~早一個月book有位~ 價錢又平一大截...抵玩好多...今日去到入座見都多人...但唔full...所以平日食真係正好多~ 睇晒個場影晒相先食~ 款式真係多wor~ 熱食主要係新加坡, 印尼, 印度菜~ 好多選擇~ 刺身corner仲有好多款壽司~ 朋友試o左話d飯比想像中好味~ 有一個自家製煙三文魚...有好多toppings~ 仲可以加honey mustard 醬~ 好特別!!!仲有pizza~ 薄o個款芝士蕃茄味好脆口~ 眼見係最快無晒o個款~ 我試o左細細碗o既喇沙~ 好好味呀~ 每碗都有蝦, 蛋, 魚蛋同豆卜~ 我都試埋肉骨茶...但係咸o左d...甜品係呢度出名之一...真係好多款~ 有d蛋形o既杯裝住d jelly同奶凍~ 有d仲有酒味~ 好特別~ 不過最開心都係鍾意食榴槤o既朋友~ 有炸貓山王配貓山王雪糕!!! 我唔食榴槤...但係聞到d味真係好勁...老公仲係咁話正!!!甜品我主力都係食雪糕ga la~ 係