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2014-11-03
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據說 這裡是九龍區超火爆的自助餐廳據說 這裡的預定 需要提前兩個月才訂到據說 這裡的榴蓮甜品全城最佳….謝謝公關的邀請 在限定活動的最後兩日相約到這一位難求的聚餐菲律賓主題限定推廣期僅10日： 10月24日至11月2日主題的明星人物是擔任Master Chef Philippine評判的菲律賓名廚Rolando Laudico 和他的太太 Jacqueline Laudico期間看見很多人圍繞在旁 和他們一起拍照 像極了大明星呢：)菲律賓菜的特色融合了一些西班牙 馬來西亞 中國 及拉丁美洲的味道以甜 酸 鹹 鮮為主正適合這稍有些悶悶熱的秋季~冷盤：醋醃吞拿魚及帶子, 三色芒果沙律Spicy Fresh Tuna and Scallops KilawinThree Kinds of Mangoes Salad in Bagoong Vinaigrette芒果是菲律賓運過來的地道口味三色 指的是黃色芒果肉 青色芒果絲 和芒果乾沙律還加入了少許鹹蛋碎 是很特色的開始海鮮山…熱食 來一碗Market最招牌的喇沙Laksa配料可任選 豆腐酥 魚條 蝦只 蛤蜊等等而主食 可選粗身的油麵或細細的河粉
據說 這裡是九龍區超火爆的自助餐廳據說 這裡的預定 需要提前兩個月才訂到
據說 這裡的榴蓮甜品全城最佳….
謝謝公關的邀請 在限定活動的最後兩日
相約到這一位難求的聚餐
菲律賓主題
限定推廣期僅10日： 10月24日至11月2日
主題的明星人物
是擔任Master Chef Philippine評判的菲律賓名廚
Rolando Laudico 和他的太太 Jacqueline Laudico
期間看見很多人圍繞在旁 和他們一起拍照 像極了大明星呢：)
菲律賓菜的特色融合了一些西班牙 馬來西亞 中國 及拉丁美洲的味道
以甜 酸 鹹 鮮為主
正適合這稍有些悶悶熱的秋季~
冷盤：醋醃吞拿魚及帶子, 三色芒果沙律
Spicy Fresh Tuna and Scallops Kilawin
Three Kinds of Mangoes Salad in Bagoong Vinaigrette
芒果是菲律賓運過來的地道口味三色 指的是黃色芒果肉 青色芒果絲 和芒果乾
沙律還加入了少許鹹蛋碎 是很特色的開始
海鮮山…
熱食 來一碗Market最招牌的喇沙Laksa
配料可任選 豆腐酥 魚條 蝦只 蛤蜊等等而主食 可選粗身的油麵或細細的河粉
湯底濃而不膩
椰漿的咖喱 滿口的鮮味
炭火烤乳豬Cebu-style Pork Lechon with Liver Gravy
我並未有試豬肉 但好友說還不錯外皮脆 肉質滑而肉味濃
配上的醬汁也是特製的豬肝醬
另外菲律賓的特色 也是伴上軟而有嚼勁的米飯一起吃
另外 也弄了個拼盤
素菜春卷配醋汁 Crispy Lumpia Cone with Frozen Sinamak Vinegar油炸的春卷並不油膩
乾脆的口感里 有蔬菜的自然滋味 還有醋意鮮明
香煎石斑配蟹黃Pan-fried Lapu Lapu Fillet in Crab Roe Sauce石斑魚較為結實 用了當季的蟹黃調成醬汁
菲律賓鹵鴨Twice Cooked Duck Adobo
用了以白醋 蒜頭 醬油去滷製
鴨肉入味而肉感細緻
相伴的也有鹹蛋和通菜 很是菲律賓特色的酸甜咸口味…
烤牛排Grilled Angus Rib Eye Bisket Tagalog甜品部分
主題特色的是 椰汁糯米奶凍Suman Cake
夾著煙韌的糯米奶凍滑溜而有質感 配上焦糖醬和芒果 一點都不單調
還有微微咸而豐腴的 花生醬朱古力慕絲也很出彩
而本是Market招牌的綠茶慕斯蛋糕 更是不在話下 特別好吃另外也吃了好幾球雪糕 最特別的是榴蓮肉超多的榴蓮雪糕
最後 來點清爽的Mango Lime Mojito
謝謝公關的邀請和A小姐的陪伴The Market也很快推出超食的下午茶自助餐
耐心等我之後的更新吧 ：）
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