The Market

已是第二次到訪the Market了, 記得上一次到訪約是在三年前, 對其甜品部份留有深刻的印象, 就趁著今年生日再重溫美味。個多月前已經訂座, 因為這裡出名難訂位。星期五lunch buffet $308 + 10% service charge, 之前吃的價位是$200頭左右, 三年的時間也漲價了不少, 但我覺得這裡的buffet是不錯的, 重量也重質。因為hotel icon是理工大學的教學酒店, 理工大學與東亞聯營的信用咭可以享85折。今次還很巧合地遇上很多榴槤甜品, 之前聽同事說過, 但我訂座時也忘記了問仍然在做榴槤系列的甜品嗎。經過甜品區, 見到很多不同的榴槤甜品, 雀躍萬分了, 因為我非常愛榴槤, 酒店還用上貴的榴槤品種 - 貓山王, 單是吃榴槤我已經覺得值回票價了。很欣賞這裡的服務, 我坐梳化座, 朋友坐出面的位置, 但侍應每次也幫我朋友推櫈, 又不時會走來自動加水, 服務很細心。侍應問我們需要加錢任飲不同的果汁或酒類嗎, 價錢由$48至百多元, 我們覺得不需要, 所以便婉拒了。在餐廳走了一圈, 拿著手機拍照一番, 又是相機先食的習慣, 酒店的職員見到很多人也在影相,

同王子等左兩個月,終於等到,依幾日超興奮,日日刨食評今日終於等到,放工飛去食去到行個ROUND,唔覺好多野食,唔緊要,以為自己未睇清楚食左海鮮先墨魚,去左殼的蝦,點極汁都淡茂茂,食左一粒就算青口,普通野龍蝦,普通野食左半隻有蟹腳,好食,多肉唔死咸,比較好仲有小龍蝦,都OK,但基於網上睇左D傳聞,食左兩隻就算後面的是菌類氣鍋雞湯,依個唔錯,飲左兩鍋之後食熱食,唉,重點來牛,差,都唔知熟定唔熟.總之咬唔開PIZZA,唔錯,個底好吃舊魚/0\真係純粹多舊魚....比你選擇來食個燒豬排骨,,好好食,依個LIKE羊,普通其實,野食唔多,質素唔高,有比食評呃左的感覺D咖哩,差,塊薄餅好似食紙咁有蟹粥,但王子話早兩日船河食的仲好食/.\喇沙麵,D麵真係呢...好欣賞王子可以清左去=.=仲有仲有,鵝肝,爆油,唔敢食ToT好想知自己到底食左咩-,-最後,係全場唯一焦點貓山王,亦係我地來食的最大原因無失預期,係好食的,可惜的是食得唔多,因為好滯但係好食的,酥炸同雪糕抵LIKE,其他的唔錯總結,$1273兩個人去食榴蓮名大大大大大大於實,完全唔值等咁耐,比咁貴食物又少,仲要質素唔高失望&失落ING

今次與同事聚餐，所以早在三個月前已經訂了位。之前兩次都是同老公食，原來多於六人的訂位便要俾一半按金，麻煩左少少。我們一行七人，大部份人準時11:45am到達。今次被安排係好入，拿野食有點遠，但勝在大圓枱，傾計好方便，好過長枱好多。首輪我食左雜菜沙律，核桃芝士，軟芝士，煙三文魚等。(忘記影相)沙律Bar其實好多選擇，可惜胃有限，唔可以逐一試跟住試左酥皮龍蝦海鮮湯，好味!不過酥皮又肥又飽，食完好內疚...海皇粥：好鮮味，可能海鮮出水，唔夠棉，食落有D水焗帶子：唔熱，但個汁加埋帶子好好味巴拿馬火腿配蜜瓜：每次都要食，好好味姫松茸燉老雞：好足料，呢度既中式湯必試餃子，牛角酥：來呢度唔應該食呢D既，搞到浪費左D胃部空間迷你芒果糯米飯：我鍾意食，食左兩件炒貴刁：又係自己鍾意食，對炒河粉抗拒不了三文魚刺身：肥美，不過好大件，切細件D好D羊架：有人話好食，自己對大大件肉無咩好感，過得去啦綠茶蛋糕&綠茶奶凍：對於我呢個抹茶怪來講係每次必食既項目，yummy!!最後食埋貓山王榴槤雪糕，勁香濃，啖啖肉唔知係Sat/Sun既關係定係點，果汁汽水氣酒任飲，另加餐飲一杯，同平日唔同，不過只飲得落一杯氣酒及一杯熱咖

呢間自助餐, 一直都好想去, 但係價錢不便宜,成HK$600幾外, 又無生蠔, 又要等幾個月先有位, 所以一直都無去到……今次係友人三個月前BOOK, 算啦,蠔一次 入到去行一ROUND, 款式不多, 但望落好新鮮開邊龍蝦,非翠螺, 藍青口, 蟹腳, 灼蝦…………龍蝦D肉有D UN, 蟹腳鮮甜, 灼蝦反而有驚喜, 肉爽脆同好鮮甜魚子帶子-比較少見, 一邊係黑魚子, 一邊係三文魚子,中間係帶子, 食落有幾種口感, 魚子有海水咸香味, 三文魚子卜卜脆, 中間帶子好鮮甜泰式帶子- 帶有一點點辣, 青嚀酸, 有一點魚露的咸味, 帶子的鮮味,也是非常可口魚生- 三文魚,尤魚,帶子, 油甘魚,吞拿魚,同生蝦- 帶子同蝦最鮮甜, 其他OK燒羊架,煎鵝肝 - 好好食, 尤其鵝肝, 外脆內軟, 好甘香有一些老水冷盤- 一般花膠雞湯-一盅盅, 好夠熱, D湯白色好濃,真係比屋企煲更正. 友人連飲三個,勁有榴槤雪糕同炸榴槤, 超驚喜, 炸的裏面好多肉, 外面似烏巢,好好味,不過外皮較多油. 雪糕簡直係似用全部係榴槤肉做, 啖啖美味甜品-好多款式, 細細柸,可以試好多款, 不會太甜沙律-菜款式好多, 好新鮮,

係這個五月到今天為止22日裡超豐富任食飯餐已去到第四回之前兩回放題、lunch buffet、今次dinner buffet（當然仲有好幾餐飯局）因此老早警告自我只可蜻蜓點水式進食不能一如以往放肆過火，可惜又一次行動失敗！爆肚了～先被一條木方通道洗盡一整日納悶，跟住就被餐廳名字攝眼THE MARKET（名字改得好！即是從市集中尋找喜愛）這個market編排得很整齊，份量亦多亦唔怕取遲咗就無得嘅感覺！全晚對我嚟講有幾個亮眼點，先係三層高的龍蝦（貨）架，有種埋嚟睇埋嚟揀嘅feel！然後雙眼望去左邊一張長長枱上仲有多款海鮮而重點是為配搭海鮮嘅醬料，竟然有泰式生蝦嘅汁（綠色酸酸辣辣非常開胃）！在此刻已覺得興奮，更興奮嘅係有一把溫柔而沉厚聲線問：小姐要唔要試吓？哇試咩！小鍋松茸燉雞湯（就係咁又KO咗兩鍋，太美味啦）。帶子刺身（連殼）配上泰式小辣汁附有青瓜絲---極美味開胃菜；如果係榴槤好友的話就更興奮，因為榴槤甜品多到不得了：雪糕、炸榴槤、榴槤蛋糕、榴槤奶凍都有。。。而每款果凍賣相精緻，用雞蛋殼造型承載好玩又好味！雖則價錢較貴但整體各方面都很精彩，怪不得訂位都要等兩個月而且仲要坐滿！可惜距離食物

身邊太多吹噓the market有幾正幾好食幾多選擇…結果生日飯就揀左黎呢度開餐。 真係幾難book,想揀星期六日，一定要提早4個月好打去book,否則都幾難食到你想要既日子。滿心期待，終於都黎到icon hotel, the market內場唔算豪華，普普通通，食物種類的確好多，但並不是樣樣岩自己口味，試左之後，跟住都係會主攻岩自己食的。我最愛就係龍蝦，但蝦的size不算大，蝦鉗不算大，自然吸引力不高了。刺身有大大隻既甜蝦,扣分的是要自己去剝蝦殼…相當麻煩!帶子超大粒，好鮮甜!這是意外的好發現!鵝肝也很正，但不能食太多，會膩!蟹粥好清甜，值得一試。另仲有個氣鍋雞湯，呢個一定要食，好飲好特別!相比長腳蟹腳就超遜色，一點都唔吸引，太幼，冇乜肉食，都費事去拆肉!甜品種類好多，樣樣都好吸引，但試落亦只有一兩款係好味的，雖然我好中意食榴槤，但都係食左一個貓山王榴槤雪糕…不太喜歡榴槤溝雪糕，榴槤味被搶走。整個飯局總結黎講係ok,但不值這個價錢，這個價錢應該包括有生蠔，甘樣先叫滿足!可惜唯一沒有生蠔!

終於有機會同蝦子餅試The Market Lunch Buffet了，我地需至少一個月前才成功訂到位，所以沿路帶住期盼既心情去食入到裡面環境好舒服，有自然光照入餐廳內，令人有一種好舒服既感覺刺身方面：三文魚同甜蝦刺身新鮮及肥美，超正~~~Lunch buffet既然有燉湯飲，是日燉湯係香菇燉老雞，香菇好大塊，味道鮮甜，我同蝦子餅忍唔住每日飲了兩盅，一定要試蟹腳，鮮蝦及青口：好新鮮，我地食左好多，超正~~~泰式豬頸肉：超好食，配泰式辣汁一流香煎龍脷柳：用蛋汁煎龍脷柳，所以味道好正~~日式炸雞柳：好好食，配千島醬食一流甜品方面：有蝦子餅至愛既貓山王，廚師會逐件炸，味道香濃，不過蝦子餅食左兩件後就被KO了，因為真係太漏了，如果就咁食就最正，不過……Impossiable 啦而我就享用其他甜品，廚師真係好細心，將每件西餅切食一小口份量，所以客人可以每種味都能品嚐，本人對非常欣賞綠茶類既所有甜品及焦糖燉蛋，因燉蛋內有好多雲尼拿籽，質感好滑，味道好香濃，好常正 最終我地每人加$48任飲鮮榨果汁，味道真係好正，尤其食緊油膩食物時飲，感覺好似清走部份內疚感，罪過罪過

I-CON 開業時以教研酒店為旗區，價位定價不高，The market當時價錢也相當吸引，因此一位難求，經常爆滿，及後持續加價，人流回落，相對容易訂位，當然原因正正因為一路加價令吸引力一路下降。來過數次，食品大致相似今次係lunch buffet冷盤-芝士，煙三文魚，一系列煙肉，沙律菜，中規中矩，沒甚突出原隻燒鴨，味道不錯。煲仔翅，十分足料。羊架同燒牛肉，肉質鮮嫰，味道出色。麵檔雲呑也值得一試。甜品係眾多食品中最出色，而依到既I-CON 一定係榴槤甜品，樓面完全無榴槤，但幾樣榴槤甜品食落都有好強榴槤味。榴槤撻，炸榴槤同榴槤雪糕三樣都好好食。今日有汽酒，果汁任飲，未知係咪因為禁加上節日，收費都較平常高,500幾蚊位。

這裡 buffet 很出名不用我說吧！為了夫君生日可以來試一試，提前個多月訂好了位子。終於到了這一天，真有點望穿秋水的感覺 ^^'自己吃了那麼多 buffet，已習慣了一個次序 .....芝士是我吃自助餐的必食至愛之一！巴馬火腿的咸香跟清甜多汁的哈蜜瓜是很好的配搭。凍食的龍蝦當然是必食的啦！只看看那堆滿三層的氣勢已令人胃口大開！取了兩個半邊慢慢嘆，很有鮮味而且蝦頭滿滿是甘香的蝦膏，只是肉有點「實」被略為扣分。全都很新鮮，油甘魚比較少在自助餐吃到，這裡竟然還有牡丹蝦（說是牡丹蝦，但怎看也像是甜蝦），帶子是大隻肥美的！而且廚師一點不吝嗇，只要人客開口要幾多只，便送到你碟上！只是一般般，並非必吃之選，建議保留實力。之前看食評推介這蟹粥，不太愛喝湯的我便選了這個代替。果然粥很鮮甜，蟹的鮮味都已在粥裡面，蟹是沒有味了。燒羊架味道不錯，吞拿魚魚子醬很有特色，不過咸了點，要想想配點薄餅或甚麼的一起吃會更好。貪新鮮試了一口炸貓山王，唔 ..... 我都是不太適合吃榴槤 XDD菠蘿是我至愛，一口氣吃了兩大件！來到甜品環節我也要放慢點吃！這裡的甜品全都很吸引，廚師以精湛刀功盡量切細一點，讓人客可多試幾款，

個人很喜歡吃buffet，因為很喜歡看到滿滿一枱子菜的感覺。而吃buffet有多得令人眼光繚亂的選擇，有一種在開宮庭宴會的感覺。The market是城內頗有名氣的buffet，最少也要早2個月預訂。這裹的裝修以木為主題，讓人有休閒但又不失高貴的感覺。但場內也有不少桌子，有一點擠擁。一進入餐廳，五彩繽紛的甜品櫃已映入眼簾，令人好不心急要開大餐！冷盤亦有很多選擇，個人認為煙三文魚十分新鮮，韓式雞絲沙律亦很可口。The market的海鮮十分有名，無論生或熟的也十分鮮甜。魚生方面，個人特別欣賞帶子和甜蝦。另外，壽司亦是不可錯過的。有人或許認為在buffet中吃飯類十分不智，但這裏的壽司飯做得出類拔萃。壽司飯加了壽司醋，甜甜酸酸，飯黏握得又緊，加上魚生，整個口感十分好。長腳蟹鮮甜，剪開蟹腳整條蟹肉食真是十分正！帶子也是不得不試的，帶子除了十分鮮甜外，亦與泰式的醬汁十分相配，別有一番風味。熱盤方面，每樣都挺好吃。只是豬頸肉偏乾，鴨胸偏un。特別推介是豬肋骨，用了叉燒醬烙，肉質淋，正。牛仔骨和龍脷柳也不錯。甜品方面，個人十分喜歡奶類食品。芒果奶凍的奶味極濃，叫人停不了口。還有creme brûl

如果喜歡榴槤和海鮮。呢度自助餐是必吃的。食物種類很多。但沙律的選擇不多。味道一般。鵝肝味道很好。只是油了一点。魚子醬也很好。那個蟹粥意想不到地好吃，海南雞的油飯相當香。椰子雞湯超潤的。很好飲。連不愛椰子的我也愛上了。。。而甜品卻小了一点。。

。The market。這是我第二次去，是和男朋友週年慶祝的地方。第一次吃是和同事，質素高得必須和男朋友去，雖然訂位比較難，但肥比乖乖的早就3個月前就訂好了！這次是坐在2號枱，但因一板之隔的左手邊是員工收用過的餐具的地方，碟和餐具不斷撞擊磨擦實在有點嘈吵！記得之前食評有看過有生蠔，但我卻沒見過～如果有就更好了～室內十分暖，一坐下就除下大衣。燈光也是陰陰的，十分好！每次吃自助餐我都會用細的袋，每次出去都可以帶隨身物品，不用叫別人幫忙看管方便得多，還可以和男朋友手拖手出去取食物！除下大衣，拖著男朋友跟他逛著這市集。這市集和上次去的食物大致相同，心想市集會不會轉其他食物？會不會轉季？market必吃：吞拿魚醬魚子。肥比會用法包加上這個，就如貴婦的下午茶！好吃！帶子刺身。一定一定要吃！自小不欣賞帶子的我，自從在market吃過帶子刺身就愛上！每次吃壽司也必點，可惜外面餐廳六，七十元只有幾塊薄片。這market的卻是任吃原隻沒切的！而且很大粒很鮮甜，沒有像某海x君綽的會出水！蝦刺身。沒有去外殻的蝦，肚子滿是綠綠的蝦卵，可憐的蝦兒！但真的看得見新鮮，吃得出新鮮，甜！油甘魚刺身。濃厚的油脂！色澤也很

 每年青蛙媽媽的生日, 青蛙都會挑選不同而又未試過的BUFFET與媽媽慶祝~今年就選擇了出名難BOOK位的《The Market》。青蛙早就在去年11月中,BOOK定2014年2月媽媽生日當晚的位!!當晚18:30到達, 侍應安排我們到離取食物較遠、但較靜的位置坐~鋪坐下不久, 媽媽就出去拿了青蛙最愛的長腳蟹腳與青蛙分享 蟹腳尚算有肉多肉汁, 但就是沒有味道, 連基本的咸味都沒有...享用完畢, 到青蛙出去視察環境。環顧四周, 青蛙發現《The Market》的甜品比較多,這個後段再介紹 ^^先講講海鮮, 其實選擇不算多~青口: 青蛙沒有取, 未能評論;蝦: 挺大隻, 新鮮又爽口;小龍蝦: 多肉亦有膏, 但又是沒有味道...扇貝: 有少許腥味, 但加了泰式醬汁則尚可入口~蟹腳之前提及了就不再重覆說了。刺身三文魚: 新鮮肥美 ^^帶子: 大粒、厚身、鮮甜;甜蝦: 原隻上, 又夠大隻新鮮~青蛙只試了以上三款, 其他未能評論。熱葷炸蝦餅: 即炸香口, 粉醬剛好, 肉質爽口;炒蝦: 這個反而不夠熱, 但肉質同樣爽口;燒豬頸肉: 咸味夠, 但頗為硬;即煎鵝乾: 特別叫師傅把表面煎燶一點, 味帶

返到公司做下野，朋友打黎話去食THE MARKET，當然立即決定OK GO GO GO啦12點開始的LUNCH BUFFET蟹腳蟹鉗~~~甜道好鮮喎，好味蝦蝦~~~是剝左殼的，冇蝦味冇鮮味，只得爽牛角包~~~好好味呀！外面脆脆的刺身~~~好肥美好新鮮，有三文魚、甜蝦、八爪魚、魚立魚、吞拿魚海南雞飯~~~雞雞做得好味喎，油飯都GOOD壽司~~~GOOD GOOD 燉湯~~~菌湯，好味又唔肥，個湯好清沙律~~~沙律菜菜有好多選擇，菜菜好新鮮，配上煙三文魚同PARMA HAM GOOD 丹麥酥~~~好香脆的酥呀！轉頭想再拎都冇了貓山王榴槤雪糕~~~真份香都離哂譜，跟本就係食緊榴槤，真係唔可以食一球白酒荔枝啫喱~~~味道清清的，啫喱質感幾好，又唔會太"林"綠茶MOUSSE~~~真係好食都暈呀！綠茶味好香，真係超香香檳士多啤梨啫喱~~~又係好香的香檳味，甜度又適中雲石芝士蛋糕~~~質感好滑，芝士味又好濃榴槤芝士蛋糕~~~好香的榴槤肉，芝士蛋糕質感好好茉莉花朱古力蛋糕~~~好香的茉莉花香，配上古古力原來都好MATCH綠茶MOUSSE CAKE~~~好味，好滑，好濃好香的綠茶味，好好味真係食得好滿足

為了慶祝拍拖周年，特別訂了要等成個月的人氣 buffet - The Market。六點半就準時到Hotel Icon 2樓的The Market，buffet是由18:30到22:00，食足3個半鐘。夠晒時間試晒所有野食。 環境比其他酒店更有格調，而且我們坐的位置有梳位，望住窗外園境，坐得都幾舒服。 頭一個小時，人流都唔算太多，可以輕輕鬆鬆拿食物。而且食物經常refill，不需擔心要搶人氣食物呢種情況。比起有勁多大陸人住的酒店，這裡外國人士較多，成個環境同氣氛都好relax，所以食得都好開心。一入門口就俾個cake 櫃吸引了，因為真係好多款式，而且款款都細細件，可以試晒都唔會飽到食唔其他野。一開始就先拿了刺身及海鮮類，因為壽司款式不算特出，而且其他食物款式太多，怕吃太飽，所以點了帶子、甜蝦及三文魚刺身，肉質相當鮮甜，帶子同甜蝦簡直好似浸過糖水似的，害我連續吃了兩碟也罷手。此外，這裡的熟食海鮮亦十分出色，龍蝦、長腳蟹、大蝦、帶子、三文魚子拼魚子醬，特別是大蝦，肉質相當爽口彈牙，味道鮮甜，加上提供的泰式辣醬，味道層次更是提升。(但真的有點太辣 )熱食方面，有鐵板燒鵝肝，味道一流，令