The Blind Pig (諾士佛臺) (已結業)

諾士佛台人人聽得多‼️有間高質嘅西餐廳😍《The Salted Pig 》一落樓梯第一間，餐廳環境寬躺，設有室內同室外👍🏻裝修新穎‼️仲有好多豬仔擺設🐷因為呢間餐廳係以招牌菜式而聞名😮用最新鮮同最好呢食材‼️呢間餐廳非常多選擇呢，設有酒吧小食同多款式雞尾酒🙌🏻🤩好啦！入到餐廳店員隔住口罩都feel到佢笑住，好有禮貌👍🏻我哋挑選咗幾款食物，依家流行新豬肉，所以揀咗佢哋嘅新豬肉款式！食齋嘅朋友都唔使擔心！呢度都有素食款式俾大家選擇！非常細心吖‼️墨西哥芝士新豬肉薄脆Cheesy OmniPork NachosNachos脆口得嚟唔油膩‼️配埋新豬肉同新鮮牛油果醬不得之了吖‼️Forest Mushroom Risotto雜菌松露意大利飯松露味濃陏👍🏻意大利飯做得相當出‼️好好味😋Pan Seared Sea Bass Fillet香煎海鱸魚、西班牙辣肉腸蝦、蜆 （半份）鱸魚做得好鮮嫩多汁！唔係一般死實個種！實在有驚喜‼️配料亦見出色！蝦同蜆夠入味！而且份量真係好多‼️甜品好有驚喜！布甸微暖👍🏻配埋雪糕食一流，好有層次感！香蕉面頭做咗焦糖效果！超脆丫！成碟甜品都好好食！Banana Bread Pudding

This American Eatery located in Knutsford Terrace is well-known for its suckling pigs. Last night, there were not a lot of customers as it was a weekday and thus we got our table right away.There are a lot to choose from the menu and it was indeed quite hard as we wanted to try a lot of dishes. First we had the Buffalo Wings, which were very huge in size with rich and heavy sauce. There were 6 pieces in total and it was indeed quite a filling starter.Nacho with salsa, olive, cheese and avocado s

上次食過The Salted Pig，今次就黎到佢地嘅姊妹店The Blind Pig！呢間一上諾士佛臺斜路就見到酒吧，除左會有酒吧小食同cocktail，估唔到野食都咁好食！！————————❦ 烤原個芝士椰菜花 $118𝑾𝒉𝒐𝒍𝒆 𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕𝒆𝒅 𝑪𝒂𝒖𝒍𝒊𝒇𝒍𝒐𝒘𝒆𝒓成個椰菜花上，側邊全部都係芝士，超香超邪惡😍😍😍評分：🌕🌕🌕🌕🌑-❦ 歐式脆皮乳豬 $258𝑺𝒖𝒄𝒌𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑷𝒊𝒈呢個必叫！！乳豬皮又薄又脆，豬肉超juicy🤩點埋胡椒籽汁仲香～評分：🌕🌕🌕🌕🌗-❦ 墨西哥芝士新豬肉薄脆 $148𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒚 ‘𝑶𝒎𝒏𝒊𝒑𝒐𝒓𝒌’ 𝑵𝒂𝒄𝒉𝒐𝒔呢個同The Salted Pig食過嘅nachos一模一樣，不過今次d粟米片好似冇上次咁脆，但都係好好食！一定要點佢個牛油果醬，少少辣咁好惹味。評分：🌕🌕🌕🌖🌑-❦ 香蕉麵包布甸 $78𝑩𝒂𝒏𝒂𝒏𝒂 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅 𝑷𝒖𝒅𝒅𝒊𝒏𝒈雖然細細舊但超濃香蕉味！配埋雪糕食一凍一熱咁好夾～伴碟嘅香蕉上面有焦糖，甜上加甜😆評分：🌕🌕🌕🌕🌗-❦ 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒆 𝑴𝒐𝒋𝒊𝒕𝒐 $68呢款cocktail同平時嘅mojito唔同，酒吧以apple cider同rum

呢間酒吧餐廳主打各式豬肉料理。但甜品都超有心思。次次嚟食都唔會失望🥰😚。.🍴西班牙香辣蒜片蝦、辣肉腸、多士 $128大大隻鳳尾蝦鮮甜彈牙。辣肉腸、椒絲、蒜片加上辣油非常惹味。多士香脆之餘本身有淡淡麥香，加辣肉腸食亦別有風味。.🍴墨西哥芝士新豬肉薄脆 $148份量好多，大概係四至六人份量Nachos表面有大量素車打芝士、sour cream、蕃茄莎莎、新豬肉絲。加上少量橄欖、墨西哥辣椒，整體味道豐富，既有蕃茄嘅清新，又有車打芝士、sour cream嘅濃厚。少量嘅辣味更加係畫龍點睛。新豬肉絲喺眾多配料中變得唔太顯眼。.🍴歐式脆皮乳豬、薯蓉、雜菌、法邊豆、胡椒籽汁 $258乳豬覺得好平均，半肥瘦而且皮脆肉嫩。呢間分店嘅suckling pig本身調味好足夠，完全唔需要任何醬汁。薯蓉幼滑得嚟牛油味好香，加埋胡椒籽汁味道又幾夾。.🍴香蕉麵包布甸、拖肥醬、雲呢拿雪糕 $78麵包布甸口感鬆軟濕潤。蘋果肉同埋香蕉肉已經同麵包布甸融為一體，帶嚟陣陣清新嘅果香。雪糕有啲溶比較可惜。對半切嘅香蕉表面加上砂糖，再用火槍燒過，形成一層又薄又香脆嘅焦糖。除咗香蕉本身嘅甜味，仲有焦糖嘅濃郁香味，相當有心思。

平時去諾士佛台飲酒多，好少食嘢，因為覺得酒吧啲嘢通常又貴又唔好食仲要食唔飽，不過朋友介紹嘅呢間就唔同啦，又似酒吧又似餐廳，因為野食選擇多，而且都好好食呀😍餐廳有好多酒，尤其係雞尾酒，選擇困難症嘅人真係有排揀，最後我哋都揀咗summer系列，兩杯都係用somersby整嘅，一杯mojiyo，一杯gin，兩杯都好唔錯，不過杯gin略甜少少。之後前菜揀咗西班牙香辣蒜片蝦、辣肉腸、多士，其實完全未食過咁嘅組合嘅嘢，所以叫咗份黎試吓。。點知幾正喎又，上到黎嘅時候個鑊仲好熱，聽到咋咋聲，蝦都算多，而且粒粒都好彈牙，加上一粒粒嘅辣肉腸，真係好惹味，就咁食好味，或者倒上多士度一齊都好味(其實我唔知應該點食)🤣餐廳其實有好多酒吧小食提供，原本想叫多幾份，不過朋友話可以試埋主食先，因為份量都大，而且禮拜一主食買一送一，所以你明的😍其中一樣叫咗新豬肉肉醬意粉，呢個就咸咗少少，唔知係咪因為用咗新豬肉，不過最正係會俾啲芝士你自己鍾意食幾多自己加☺️另一個主菜其實揀咗好耐，朋友話平時出街好少叫豬肉食，不過呢間d豬整得堅好食嘅，佢之前食過兩款都好味，不過我話我想試牛，佢都肯陪我☺️所以我哋最後叫咗慢煮醬燒牛肋骨。呢個又

Weekend去左諾士佛台食飯飲野!!! 呢間專門食豬嘅餐廳已經唔係第一次食 水準依然唔錯😝Sausage roll: 個roll嘅外皮好鬆軟 好香嘅牛油味 配上香腸 好味! Spaghetti bolognese: 用左omni pork新豬肉嘅肉醬意粉同真豬肉口感味道都無分別!! 配上酸甜嘅醬汁 超開胃🥰Suckling pig: 乳豬片燒到脆卜卜 仲有特製嘅醬汁 呢道菜唔係周圍都有得食喔😌☺️Banana bread pudding: 好好食嘅甜品! 個bread pudding每啖都充滿香蕉味 配埋 vanilla ice cream同有sugar coating嘅原隻香蕉 口感超正!! ❤️Catch me if you can: 用鳥型杯裝嘅cocktail 好fruity 酒味唔會好濃烈 岩哂女仔🤤Day dream: 好refreshing嘅cocktail! 推薦👍🏻

happy friday 收工點可以唔relax一下🤣諾士佛台果頭有好多間好好氣氛既餐廳🤩今次黎左依間專門食豬🐽既地方😎.🫔英式豬肉卷 $88一層酥皮包住一大舊豬肉🤩前菜黎講個旺其實好多🤣有三大舊，個人偏愛酥物點蕃茄汁🤗下次你都可以試下.🇲🇽墨西哥芝士新豬肉薄脆 $148好岩一大班人一齊食😇依個小食無純素架😎唔講真係唔覺，依個薄脆上面仲有蕃茄，芝士，同好多沙律醬，一啲都唔會話好dry😙仲配埋牛油果醬🥑比我點tim ar😎.🐽Suckling Pig $258乳豬仔既皮好脆口🤩唔會話好多肥膏，底下仲有法邊豆同雜菌，食埋佢地減低油膩感🤗.🍫朱古力心太軟配雲呢嗱雪糕 $88

今日喺尖沙咀見到呢間專門食豬嘅餐廳見到 menu幾吸引，就決定喺度食晚餐！The blind pig 係招牌菜式而聞名，會豬嘅最好部位，確保食物質素優質及新鮮！英式豬肉腸卷Cumberland sausage roll真係同英國食嘅豬肉腸卷好似！  酥皮外脆內軟，肉嘅比例好多，一份有三塊sausage roll，仲配有好靚嘅沙律，都幾健康！ ❤️❤️ 新豬肉肉醬意粉 (巴馬臣芝士）Spaghetti omni pork bolognese (parmesan cheese)肉醬意粉嘅料好多好豐富，意粉煙韌適中，個蕃茄醬酸酸甜甜非常開胃， 番茄味濃郁， 另外仲有配有一碟芝士碎，喜歡芝士味嘅人就可以自行加上！🥰🥰🥰 歐式脆皮乳豬,薯蓉,雜菌,法邊豆,胡椒籽汁Suckling pig (mashed potatoes, mixed mushrooms, green beans, peppercorn sauce)薯蓉綿密， 好香嘅牛油味👍🏻 胡椒籽汁係另上，好惹味！ 乳豬都幾大份， 皮燒到卜卜脆好有肉汁！  乳豬非常鮮嫩😍😍😍 香蕉麵包布甸, 拖肥醬,雲呢拿雪糕🍦Banana bread pud

尖沙咀諾士佛臺嘅 The blind pig 🐷會提供酒吧小食同埋雞尾酒，呢度除左出名嘅豬外，仲有好多 Signature Drink🥂 🌯Cumberland Sausage Roll $78英式豬肉腸卷，熱熱嘅酥皮，包住美味嘅香腸，做得非常出色😋 🍝Spaghetti Omnipork Bolognese $148新豬肉肉醬意粉，素食主意嘅好選擇👍 🐖Suckling Pig $258歐式脆皮乳豬，肉軟外皮好香脆，即得推介 🍩Death by Chocolate $88心太軟加雲呢拿🍦雪糕，配上🫐藍莓及🍓士多啤梨，切開嘅心太軟係流心朱古力😋 🍹Catch me if you can $88Signature Cocktail ~ 入面有gin, 🍒blueberry, 🍋lemon 同 Rosemary Syrup, mix後果然好飲 🍺Somersby Apple Cider $68

講到尖沙咀諾士佛臺一帶點可以唔提酒吧呢🥳🍻呢間The Blind Pig位置相當顯眼。牆上豬仔嘅畫同霓虹燈與軍藍色為主調嘅牆身形成對比✨有質感得黎又帶些許玩味元素。🌟 英式豬肉腸卷 ($78)豬肉腸平時all day breakfast就食得多😙豬肉腸卷你又試過未呢~ 酥皮烤至金黃 裡面係英式豬肉腸，咬落口感鬆脆 豬肉腸仲好juicy添！ 🌟 新豬肉肉醬意粉見到小編去酒吧嗌肉醬意粉係咪覺得有睇煞風景呢😌。其實佢係用咗新豬肉「OmniPork」黎整，一種植物製的免治豬肉，係香港都比較少接觸呢類新食材🐷所以都好好奇究竟係咩味🤔。趁有機會 等我呢個食肉獸幫大家試試味！首先一上枱真係俾佢個份量嚇親😂番茄味十足，肉醬嘅味道及口感都同平時食開嘅差唔多。🌟 Suckling Pig ($258)最驚喜嘅一道菜🤩如果你以為好似平時普通嘅乳豬，咁你就大錯特錯啦😏。乳豬外皮脆口肉質鮮嫩😋好嘅地方在於肥瘦適中 無特別多肥肉。隔離配有黑松露蘑菇醬同薯蓉，推介！🌟 Death by Chocolate ($88)其實係朱古力心太軟配雲呢拿雪糕🍨非常經典嘅甜品。食嘅時候蛋糕表面仲係微脆 朱古力超級濃郁🍫 邪惡但係

又是Happy Friday 了，今晚一於放鬆一晚，食個靚晚餐，飲杯酒鬆一鬆。DayDream喜歡這個名字，cocktail 混合了檸檬酒、薑乳酪、蜜糖柚子，口感潤滑帶甜的酒精飲料，很適合女士。Strawberry Cobbler很漂亮的酒紅色cocktail, 有紅酒、小紅莓甜酒、檸檬、紅莓，甜甜酸酸的。Caesar Salad因為放了小鯷魚，所以味道很特別，沙律帶鹹香。羅馬生菜、croutons, parmesan都非常新鮮，最愛它的大蝦，煎得很香，很新鮮彈牙。墨西哥芝士新豬肉薄脆這個伴酒吃非常適合，薄脆配蕃茄莎莎、牛油果醬、橄㰖、純素車打芝士, guacamole真的不知不覺喝口cocktail, 吃幾片再喝一口，成碟就這樣吃光了。Pan－Seared Sea Bass Fillet很鮮味的海鮮料理，用濃蝦湯來煮海鮮，完全把海爐魚，西班牙辣肉腸，蝦，蜆等的鮮甜味發揮得淋漓盡致，非常享受的晚餐。心太軟這個心太軟是我近半年食過最好食的心太軟蛋糕，甜味剛好，朱古力流心味道濃郁，愛層蛋糕真的可以做到外脆內moisture，大愛。

放工跟老公去諾士佛臺chill 下Caesar Salad Add Prawn前菜都係食返新鮮沙律菜健康的份量兩人食都岩羅馬生菜好爽脆加大隻蝦肉更鮮味肉質結實，三隻唔夠分，益下老公囉最中意他淋上大量芝士碎，正Spaghetti OmniPork Bolognese簡單的就係肉醬意粉肉醬是素肉，無甘濃味，但口感食落都似纖維都豐富，蕃茄味濃，用上很多鮮茄煮成醬汁，意粉煮得有彈性，唔會過熟，因為多汁，所以我覺得唔錯Suckling pig有別於中式乳豬，食隻乳豬的原汁原味。乳豬皮薄香脆，皮肉間有層白色油脂，半肥瘦先好食。1/4隻都已經好夠飽，切開乳豬肉汁流出來。薯蓉胡椒汁，少少辣，好惹味。Banana Bread Pudding香蕉麵包好濃的香蕉味，麵包布甸上都有香蕉肉，另外原條香蕉切半，面層上仲有薄脆焦糖，有冰凍的香草雪糕球，勁滿足。餐廳都有提供酒吧小食同埋雞尾酒。我們叫了rosemary guava ,很喜歡蕃石榴獨有的果香，仲有迷迭香的香味，很有粉色的情調。老公覺得好熱，都係叫左杯yau ,so chill

疫情之後好耐冇上黎諾士佛臺，是日放工同朋友上黎食下野飲下酒，唔想行斜路可以經美麗華上黎，一出就到我地嘅目的地👍🏻六點幾黎到，個場未算多人，可以比我慢慢影下相，大部分人鍾意坐露天，不過我怕熱又怕突然落雨，坐入面重有梳化位，一樣咁chill☺️Blind Pig呢個名幾得意，連入面嘅裝飾d🐷🐷都係冇👀🤣墨西哥芝士新豬肉薄脆$148Nachos淋滿蕃茄salsa，重有牛油果醬可以點，一條條嘅肉絲係用新豬肉炮製嘅，連芝士汁都係用純素車打芝士整，估唔到vegan choice都可以咁好味😋雜菌松露意大利飯$168賣相唔錯又足料，意大利飯上面灑左好多芝士碎😋聞落香噴噴又入味，食落口感都唔錯，唔會話煮得太生/太淋歐式脆皮乳豬$258平時樓酒閃燈乳豬就食得多，歐式嘅乳豬就第一次試，雖然冇閃燈😂但配上薯蓉、雜菌、法邊豆，重有胡椒籽汁，個汁比較厚身，好重胡椒味，乳豬食落好脆口，肥膏冇想像中咁多，最鍾意個隻豬髀仔，揸住咬黎食好過癮！朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕$88朱古力味好濃，一切開就見到中間d lava慢慢流出黎🤤配埋雲呢拿雪糕一齊食正呀！Day Dream $88Buck Stops Here $88黎酒吧

又係一間有得睇波嘅餐廳！！！👍🏻墨西哥芝士新豬肉薄脆 $148成大盆上台真係嚇親，脆卜卜嘅粟米片淋上sour cream，加配蕃茄莎莎、牛油果醬、素豬肉OmiPork同素車打芝士。Nachos食落好香口，相信餐廳有微微翻焗過，另外素豬肉咬落有口感，雖然欠缺一點肉味但卻有一份肉香，完全唔似食緊素。素車打芝士同一般芝士一樣無異，只係口感會煙韌再小小。由於好大盤既關係，我地由餐前食到餐後，一路食一路傾計的確不錯。👍🏻歐式脆皮乳豬極力推薦！！！乳豬個皮超級脆口，一啲都唔油膩，皮下脂肪少之有少。肉質粉嫩，軟淋！配上薯蓉、雜菌、法邊豆十分清新，伴菜調味適宜，配上唔會太鹹嘅胡椒汁真係好惹味～👍🏻雜菌松露意大利飯上枱就被松露香氣所熏陶，用匙羹（畢）起仲會有拉絲，味道好濃，雜菌粒好多，仲要好爽口，口感既creamy又豐富。（不過份量真係太多，食到好飽～）👍🏻香蕉麵包布甸 食完主食一定有個甜品胃等緊。呢款甜品一冷一熱，有冰火相融之效。麵包布甸微暖，鋪上香蕉粒同蘋果粒既果肉，豐富左口感，而水果既水份亦滲入麵包入面多左一份濕潤，軟綿綿既口感。提子冧酒雪糕同原條香蕉相當之夾，(特別香蕉同表面既焦糖，兩種甜味係口

每次經過諾士佛臺都好想試下E間Bar, 今晚終於約到朋友一齊去試下, 餐廳環境幾大, 氣氛熱鬧, 感覺幾chill同relax!🌟STRAWBERRY RUM MULE(冧酒, 青檸汁, 龍舌蘭糖漿, 薑汁啤酒, 紅苺)🌟DAY DREAM(檸檬酒, 薑乳酪, 蜜糖柚子)🌟新豬肉肉醬意粉🍅🍝肉醬份量幾多, 口感食落幾似真豬肉, 茄味濃郁, 意粉軟硬適中, 整體味道唔錯🌟英式豬肉腸卷豬肉腸卷好大件, 外層嘅酥皮色澤金黃, 酥脆鬆化, 豬肉腸惹味juicy唔咸!🌟歐式脆皮豬🐖脆皮豬外脆內嫩, 油脂甘香, 豬肉口感爽脆多汁, 就咁食已經好夠味, 配搭胡椒籽汁, 食落更惹味! 配菜方面有薯蓉🥔, 雜菌🍄同法邊豆, 煮嘅時間剛好, 唔會過左火!🌟香蕉麵包布甸布丁食落熱辣辣, 香甜柔軟, 加埋拖肥醬同雲呢拿雪糕🍦, 非常邪惡😈