The Blind Pig (諾士佛臺) (已結業)

係一間主打豬肉菜單嘅酒吧西餐廳，食材絕對選用豬最好的部位，用心及用優質食材去製作食品。🐖✔️脆炸車打芝士條🧀芝士愛好者絕對不能錯過，勁濃厚車打芝士味，咬落去仲有拉絲既效果。✔️墨西哥芝士新豬肉薄脆🌮呢款Nacho 係素食，用新豬肉代替，中間有少量甜椒及酸椒，配上莎莎醬，牛油果醬，酸酸甜甜，令人開胃，做小食再適合不過♥️✔️楓糖黑啤醬燒豬肋骨🐖餐廳是用慢煮的方式烹調，豬肋骨更軟熟更入味。烤豬肋骨超級大份，都有很厚肉，肉質鬆軟。外面楓糖黑啤醬好入味，令整體更香口。✔️Banana Bread Pudding🍨最後梗係要食埋甜品啦，香蕉上邊有一層脆脆焦糖，香蕉麵包布甸配上雲呢拿雪糕，味道絕配，又唔會太甜，好好味！飲品方便有多款選擇，從烈酒，紅白酒，啤酒，Cocktail 等等，任君選擇。✔️Catch Me If You Can 🍸✔️La Dolce Vita🍹兩款cocktail 都係用Gin 酒調成的，加上其他果汁味道，容易入口，好適合女仔飲👧🏻

星期日到尖沙咀shopping後，就來到諾士佛臺The Blind Pig吃午餐。內裡環境開揚，裝修以運動酒吧作主題，大型投影螢幕讓每個角落的客人都能投入觀看賽事。餐廳內加入不少小豬裝飾，色彩繽紛的霓虹燈飾尤其搶眼，設計注入型格時尚氣息。The Blind Pig以招牌菜式而聞名，選用豬肉最好部位，確保用優質新鮮食材製作食物，餐牌雖然主打各式豬饌，但除了豬肉之外，提供酒吧小食及雞尾酒。最近還推出新豬肉的「Green Pig 嚐綠‧豬」素菜menu，破格地以植物肉炮製經典 Pub food。墨西哥芝士新豬肉薄脆 $148一大盆金黃脆香的玉米片配搭色彩鮮艷的醬料，包括新豬肉、蕃茄莎莎、牛油果醬、橄欖及純素車打芝士，熱情奔放。新豬肉是味道、質感均與免治豬肉無異的植物豬肉，不含肉，不含乳製品，適合素食主義者，不提的話也忘記了自己在吃素。煙肉芝士通心粉 $158Mac and Cheese可說是非常典型的美式comfort food，烤焗至金黃色最是吸引，芝味濃郁，令人食指大動。通心粉還保留順滑而帶彈性的口感，沾附著濃稠的拉絲芝士，每一口咀嚼都有豐滿的奶香在口中瀰漫。楓糖黑啤醬燒豬肋骨 $258

🔹 平時同朋友都會去食The Salted Pig，但原來The Blind Pig都係同一個公司㗎😆 一聽就知有品質保證🤪 The Blind Pig仲係用酒吧同餐廳嘅形式，所以會有埋酒吧小食同埋cocktail🤤1️⃣⭐️Crispy Pork Knuckle Fingers $128⭐️好有驚喜嘅一個小食😍 估唔到豬手都可以整做小食🐽點甜酸醬好解膩，啱晒👍🏻 無論係肉定皮都炸得外脆內juicy🤤 下次黎一定encore哩個❤️2️⃣⭐️Cheesy OmiPork Nachos $148⭐️用素豬肉-新豬肉OmiPork，代替平時嘅豬肉碎，完全食唔出有分別😳 好神奇💕 Nachos好脆，有少少烘焙味😗 仲有大量嘅牛油果醬同sour cream，一定好夠味😋份量超大，Pooh同朋友兩個人都食唔晒🤣3️⃣ Pan Seared Sea Bass Fillet $178黎到Blind Pig叫魚應該都係得我地🤣 估唔到又咁足料🤤 除咗香煎海鱸魚，仲有好多蝦同蜆😛 加埋西班牙辣肉腸🍖 個汁有種海鮮濃湯嘅感覺，好好飲🤣 朋友忍唔住飲晒🤣 4️⃣⭐️Banana Bread Pudding $7

🌟招牌豬手脆條 🐖 $128 (9/10)Crispy Pork Knuckle Finger鹹豬手食得多 炸做脆條好似薯條咁食真係第一次 唔會炸得好厚粉 鹹度適中 肉質好淋 配埋個甜酸醬更有層樓感 用黎送酒一流墨西哥芝士新豬肉薄脆Cheesy Omni Pork Nachos 🇲🇽 $128 (8/10)份量大到驚人 完全夠4個人share食 每塊nachos都好大 唔會散修修 而且好爽脆 擺耐咗都唔會淋 而且本身調味唔重 令到芝士味更出 仲有拉絲效果 另外加咗啲新豬肉碎 滿足下食肉獸既朋友 而且呢隻新豬肉豆味唔重 像真度好高🌟楓糖黑啤醬燒豬肋骨 椰菜沙律 粟米 薯條 🐖$258 (9.5/10)Maple Guinness Baby Back Ribs呢個份量大到驚人 完全係大胃王份量 有2塊ribs 每塊都成隻手咁大 而且啲骨好易拆 真係啖啖肉 個醬汁酸酸甜甜好惹味 肉質好淋 另外附上薯條 偏淋身食落冇咁熱氣 仲有2大條烤粟米同沙律菜 好適合解膩🌟香蕉麵包布甸 拖肥醬 雲呢拿雪糕Banana Bread Pudding 🍮 $78 (9/10)香港比較少有呢種甜品 布甸烤得啱啱

🐽尖咀盲豬🐽推介指數 ❤️❤️❤️❣️🤍之前食過鯉景灣盲豬brunch質素唔錯，今次約咗朋友响尖沙咀就試吓位於諾士佛臺嘅分店。响加拿分道往金巴利道，斜路直上第一間就到啦，好容易就搵到。平日嘅tea set 選擇有10款，以輕食為主，配咖啡、茶或者汽水，加HKD40升級可以選擇朝日啤酒、紅/白餐酒或意大利汽酒。🍴Loaded Cheesy Nachos HKD78外觀吸引，蕃茄粒、橄欖粒、芝士醬、酸忌廉、牛油果醬，雖然係tea set 簡單嘅一道菜式，但絕不馬虎。🍴Mini Sloppy Joe HKD78有2個迷你肉醬芝士漢堡配薯條，質素平穩，食落肉醬肉味濃郁，薯條新鮮熱辣。🍴Fish & Chips HKD188 (Main Course)上次响西灣河分店見到隔離枱食好吸引，份量誇張得打卡able。不過來到時，感覺似係2份tea set嘅份量，不過貴咗同少咗2杯飲品啦，哈！食落炸得酥脆唔油膩，炸醬都算薄，薯條熱辣辣就係無得輸！🧊飲品：凍檸茶同凍咖啡味道平穩！總結：-食物 ❤️❤️❤️🤍🤍環境 ❤️❤️❤️❤️🤍服務 ❤️❤️❤️❤️🤍.··餐廳：The Blind Pig (諾士佛臺) (尖沙咀)地址：尖沙咀諾士

適逢又happy Friday！好耐無去過洛士佛臺，今晚朋友特登book左blind pig同我chill。7:30去到氣氛已經超級好，好多坐戶外既人已經氣氛高漲，我都感覺輕鬆不少。個名有得pig字，我地今晚每個course都有豬！首先starter我地揀左幾出名既knuckle fingers，豬肉調味唔會死鹹，啱啱好！最令我滿意既係佢一d都唔乾，一邊傾計一邊快速清曬！第二個點左scotch egg，遇著呢個外面包裹既係新豬肉，乘機試埋，可能就係因為用新豬肉既原因，味道比較特別。Main就揀左baby back ribs，一上台就聞到陣陣香味，佢個source調味都適中，唔會甜耶耶，肉質剛剛好，好容易切開，正！甜品揀左心太軟都唔會好甜，啱曬我呢d怕甜人。就咁就完成左一個sweet但唔過份sweet既happy Friday！

食物質素和服務態度仍然優質，慢活地享受了2個多小時lunch都未被趕走，絕對可以係度同朋友chill 一 chill的好地方👯‍♀️.🐷招牌豬手脆條甜辣醬💲128將原隻豬手保留豬皮和豬手豬肉，去掉骨頭，豬手皮炸得超香脆，豬手肉又香口唔會太咸，食落係啖啖肉啱曬啲懶人一族嘅我💯.🌱墨西哥芝士新豬肉薄脆(V)💲148採用了蕃茄莎莎、牛油果醬、橄欖純素車打芝士，還有現在最新興的未來豬肉(omni pork)，絕對是純素人士的不二之選！新豬肉口感跟正常無異，只是純素車打芝士較正常的煙韌，好創新的一道菜👍🏼🐷楓糖黑啤醬燒豬肋骨配椰菜沙律、粟米、薯條💲258醬汁超惹味，豬肋骨生熟度拿揑得好準確，肉質軟腍一啲都唔鞋口，份量仲要好充足😋，下面仲有薯條墊底，燒粟米好甜👍🏼🍫朱古力心太軟呢拿雪糕💲88質素好高😍，心太軟外皮焗得有點脆，內裡流心效果澎湃💯，朱古力味香濃得來又唔會覺得好甜膩👍🏼.🍹Frozen hug💲75以西瓜為主調的mocktails🥃Rosemary guava💲75以番石榴汁主調的mocktails🔸兩杯味道都超清新脫俗😋，果味香濃得來又唔會覺得太甜

行行下發掘左新地方，向公司附近！Lunch hour 都可以chill 下～邊個話一定要放工先可以飲番杯👅餐廳都有提供酒吧小食同埋cocktail .▪️sausage roll $78一層層酥皮，包住軟林林既豬肉，外熱內脆！▫️omnipork pasta $149芝士另上，可以自己按喜好落～貪心既我落曬全部，再撈埋😋經典肉醬意粉，爽口兼大份▪️slowcook pork shank Osso Buco $180完美呈現慢煮，豬小腿入口鬆軟，一啖接一啖，慢慢向口中溶化既感覺👍🏻▫️Catch me if you can $88服務生推介我試試signature，易入口，後勁仲有酸酸既檸檬味▪️Bread pudding $78其實真係飽到上心口，但見到甜品menu又心郁郁，忍唔住叫多份！簡單既配搭，邪惡得黎又好滿足！

【尖沙咀】The Blind Pig.招牌豬手脆條。甜辣醬食剩指數 0/100豬手無骨真係好好去完骨再切成細塊再炸飲酒傾計做小食一流豬手整得好入味炸又炸得幾香配搭甜辣醬無咁膩辣度唔會辣.墨西哥芝士新豬肉薄脆食剩指數 0/100呢碟薄脆個份量真係好大如果兩個人來我估未必食得哂～味道係唔錯既薄脆大部分都沾滿左芝士同沙律醬中間仲有新豬肉碎係面增加口感佢仲有個牛油果醬除左牛油果香味仲有少少酸味好容易keep住係咁食.楓糖黑啤醬燒豬肋骨配沙律、粟米、薯條食剩指數 0/100呢度叫Blind Pig咁主菜無理由唔食豬Ribs️有兩大舊用咗啤酒煮肉質好軟熟豬肉好離骨同唔會好乾粟米都係兩大條幾甜可以中和吓食咁多肉類.香蕉麵包布甸配雲尼拿雪糕、拖肥醬食剩指數 0/100焦糖香蕉我第一次食香蕉本身都好甜再加層焦糖脆脆地甜甜地好邪惡麵包布甸質感都扎實中間仲有香蕉加雲呢拿雪糕真係超正甜度同口感都好balance.La Dolce Vita食剩指數 0/100飲品方面我地叫左一杯cocktail 一杯mocktailLa Dolce Vita意大利文解甜蜜生活佢用到既酒都係偏甜既酒Gin, Aperol, ye

媽媽們，我想問下咩時間係MeTime呢？.講真，做咗媽媽👩🏻MeTime嘅時間真係比較少大多嘅時間都係用於工作同照顧小朋友所以都要好好珍惜MeTime 嘅時間呀～.早幾日，我就同攸桐爸request 咗一晚MeTime嘅時間等我都可以出去Chill一下～.我約咗我嘅閨蜜去咗尖沙咀食好西先～.The Blind Pig📌尖沙咀諾士佛臺1號地舖.♦️我哋就叫咗招牌豬手脆條 (Cripsy Pork Knuckle Fingers)呢個真係好好味，酥炸豬手，再將豬手切成細片一口一片，啱啱好仲要皮同肉分明，入口甘香鬆化每碟都係新鮮即製，而且配合辣醬味道適中 食到停唔到口呀！.♦️新豬肉肉醬意粉 (Spaghetti “Omnipork” Bolognese)大家都知啦OmniPork新豬肉以全植物性材料製成。但係今次呢個肉醬意粉真係好好味完全唔似係素肉意粉煙韌度適中，爽口彈牙味道唔會太酸，而且芝士是另上的可以隨自己喜愛加適量芝士.♦️佛羅倫斯巴馬火腿煎雞胸、菠菜、蘑菇、忌廉汁 (Chicken Florentine) 呢個餸嚟到時好有驚喜架～佢啲煎雞胸雖然好薄但係一啲都唔乾呀好juicy嫩滑, 切完

𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗹𝗶𝗻𝗱 𝗣𝗶𝗴 🐽🐖上次去完咸豬，今次就去試吓盲豬🐷🐷🤡有去過諾士佛臺都會知道佢係邊🤣一上斜路第一間餐廳就係😜 𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗹𝗶𝗻𝗱 𝗣𝗶𝗴 會提供酒吧小食同雞尾酒🍹🥰 前幾日落大雨☔️冇影到餐廳外觀，但佢係半露露天形式。當日外邊坐滿晒，我哋就坐咗喺入面有個舒適嘅卡位🥰🥰𝙏𝙧𝙚𝙖𝙩 𝘿𝙖𝙮!!! 戒咗澱粉質同甜品一段時間...今日為左𝗠𝗮𝗰 & 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲🧀同麵包布甸而破戒！！！We ordered...煙肉芝士通心粉 𝗕𝗮𝗰𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗰 ‘𝗻’ 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 🥓🫕🧀- 份量都幾多，濃濃嘅芝士味唔會太膩。如果佢有焗燶少少d芝士就更好🥰蘇格蘭糖心炸雞蛋 𝗦𝗰𝗼𝘁𝗰𝗵 𝗘𝗴𝗴 ‘𝗢𝗺𝗻𝗶𝗣𝗼𝗿𝗸’🥚- 每次有炸蛋嘅地方都會必嗌🥚🤣流心蛋🥰冇令我失望🤗🤗慢煮豬小腿(連骨)、芝士玉米蓉 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗦𝗵𝗮𝗻𝗸 𝗢𝘀𝘀𝗼 𝗕𝘂𝗰𝗰𝗼 🐷🌽- 依隻豬小腿都幾大隻，我哋食唔晒🤣 d肉可以再嫩d就perfect😛 個芝士玉米蓉好食到我食唔停口🤣🤣🤣 好 好 食 呀!!!!!!! 勁香！又有滿滿嘅芝士同牛油味🥰🥰🥰哇 勁邪惡!!😈 我食咗好多不過冇食晒㗎🤧 香蕉麵包布甸、

同朋友黎諾士佛臺都唔一定要飲酒既好似我同朋友咁，飲住奶昔食好西都唔錯架呢間餐廳以豬為題，當然要點上“豬”元素既食物啦不過我地呢份Nachos既肉絲係用左新豬肉（素食）不過對其味道並無影響，搭上牛油果醬同吃，依然令人食唔停口跟住友人話想有多d澱粉質落肚，所以就點左一份“Mac n Cheese”HKd$158+10%呢份超邪惡既芝士通粉真係好香好好味！！！芝味香濃夾合咸香煙肉，加上通粉質感焗到剛好，係最近食到質素最好derrr主菜我地點左一份“Guiness Ribs”HKd$258+10%一齊share，水準都好高一切下去，骨同肉輕易分離，bbq醬香濃惹味，肉質嫩腍配上既香烤粟米同是粒粒香甜最估唔到係甜品都咁有水準呢份名為“Death of Choco”HKd$88+10%既心太軟就正好為我地呢餐劃上完美句點

/ / 尖沙咀英式格調嘅bar🍻一聽到諾士佛臺緊係飲嘢啦🤩今日嚟到見到呢間又有嘢食又有得chill下環境唔錯好有feel，好多隻blind pig 🐖 好cutecute呀✨款款都好用心整Crispy Pork Knuckle Fingers💗呢個豬手脆條真係好特別，炸得夠脆豬手超嫩口，有啲肥瘦適中食落好juicy呀！配埋個甜酸醬好開胃Scotch Egg OmniPork💗溏心炸雞蛋🥚中間真係流心外層個皮都好鬆脆，係由搞碎咗嘅新餐肉整成好特別！食落健康啲，又幾夾！Maple Guinness Baby Back Ribs💗呢個真係超出色‼️‼️嚟到必試！豬肋骨燒得啱啱好，肉質超嫩滑從未試過咁多肉嘅豬肋骨！超大份，兩個人食真係超飽！楓糖黑啤醬酸酸甜甜🍁好開胃好惹味Banana Bread Pudding💗香蕉麵包布甸熱辣辣，即叫即整好鬆軟，配埋香蕉上嘅焦糖脆脆周埋雲尼拿雪糕真係抵抗唔到☺️

呢間餐廳嘅菜式以豬嘅不同部位為主題🐽並配合「農田直送餐桌」嘅宗旨，選擇時令食材入饌，確保菜式新鮮天然而味道濃郁🧑‍🌾讓食客一邊享受佐酒美食，一邊觀看世界各地唔同類型嘅體育賽事⚽️💗招牌豬手脆條·甜辣醬($128)豬皮脆卜卜，肉質鹹香有嚼勁，肉筋爽口彈牙，啖啖肉非常方便🍖配上泰式甜辣醬，更開胃惹味🌶💗蘇格蘭糖心炸雞蛋($88)用上新豬肉整成肉餡，雖然肉香比真豬肉唔夠濃郁，但肉質柔軟，中間包住流心蛋然後一齊炸香🥚點埋洋蔥醬同純素芥末醬增添風味🧅💗楓糖黑啤醬燒豬肋骨、椰菜沙律、粟米、薯條 ($258)豬肋骨用黑啤醃製，肉質更軟腍鬆化，一切就骨肉分離，濃稠醬汁入哂味🐖伴碟有椰菜沙律🥗同牛油烤粟米🌽中和整體油膩感，仲有金黃香脆嘅薯條🍟💗朱古力心太軟、雲呢嗱雪糕($88)即焗心太軟外層焗至微脆，切開有大量朱古力漿流心，味道濃郁🍫配以冰涼嘅雲呢嗱雪糕中和，甜而不膩🍨💗Buck Stops Here ($88)以檸檬伏特加、葡萄氣酒、接骨木花糖漿同檸檬調製而成，酒味同果香平衡較易入口🍸💗Lychee Tea ($75)以茉莉茶、荔枝、雪呢嗱糖漿調製而成，清幽嘅茶香加上酸甜嘅果香🍹

#theblindpig🐷兩年前嘅父親節嚟過，眨下眼又嚟喇🥰 呢間酒吧🍴喺尖沙咀著名酒吧🍺街諾士佛台嘅一號舖位置，環境幾好，同朋友搵間吧睇波⚽️，又或者同男朋友嚟撐枱腳都唔錯😛 牆上有小豬🐷壁畫，幾個打卡位影相一流📸 點影都靚🤫🍽 食物方面幾高質，份量都唔少，同酒精🍻好夾😝Cheddar Cheese Stick 脆炸車打芝士條（香草🌿番茄🍅醬)拉芝～～🧀唔好睇佢細細條，質量高又香濃😋 正啊👍🏻Cheesy ‘OmniPork’ Nachos墨西哥🇲🇽芝士新豬肉薄脆🥓一嚟咁大碟我哋真係呆咗🤣 OMG我懷疑我可以幾個月唔駛再食煎炸野🐷 超級好味嘅炸豬肉薄片，配上特製醬汁，仲要有我至愛牛油果🥑醬，清曬碟😝 so crazy!!!Maple Guinness Baby Back Ribs楓糖黑啤醬燒豬肋骨🐷黑啤🍺本身飲落口會帶有點小麥嘅香味，呢排豬肋骨再加埋🍯楓糖，味道好豐富😛 淡淡肉，以為自己食緊豬排🥩 好厚身👍🏻Death by Chocolate 朱古力心太軟🍫你總是心太軟～心太軟😘黑朱古力唔會好膩嘅心太軟為呢餐美味作結，配埋冰冰嘅雪糕正啊～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)Vanilla & Appl